Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «อเมริกาโน่เย็นไม่ใส่น้ำมีอะไรอร่อยน่าดื่ม»
อเมริกาโน่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่หลายคนชอบดื่ม แต่ก็มีเพื่อนๆที่ชอบดื่มกาแฟหลายคนกังวลว่าดื่มกาแฟแล้วจะติด อีกทั้งกลัวว่าปริมาณคาเฟอีนจะมากเกินไป บางครั้งจึงลังเลใจว่าจะดื่มดีหรือไม่ดื่มดี ดังนั้นบทความนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับอเมริกาโน่กัน อเมริกาโน่คืออะไร?”
อ่านทั้งหมด →
หลายคนมีภาพจำของเอสเปรสโซว่าเป็นฐานของกาแฟสร้างสรรค์ชื่อดังต่างๆ เช่น ฐานของลาเต้ ฐานของอเมริกาโน ฐานของแฟลตไวท์ หรือฐานของคาปูชิโน เป็นต้น เพราะเอสเปรสโซมีความเข้มข้นสูงมาก หลายคนจึงดื่มไม่คุ้นเคย จึงต้องเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไปเป็นจำนวนมากเพื่อเจือจาง
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียและเคนยาซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงในแอฟริกานั้นโด่งดังมากในวงการกาแฟพิเศษ รสชาติกาแฟของทั้งสองแหล่งปลูกเน้นโทนเปรี้ยวแบบผลไม้เป็นหลัก แต่ที่ต่างกันคือ รสชาติกาแฟของเอธิโอเปียมีความเปรี้ยวที่สดใสและพุ่งสูง รสสัมผัสสะอาดสดชื่น ส่วนรสชาติกาแฟของเคนยาจะแสดงออกเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เมื่อทุกคนเดินเข้าไปในร้านกาแฟ หลายคนมักจะถูกดึงดูดด้วยทักษะของบาริสต้าในการทำกาแฟแฟนซี บาริสต้าใช้เทคนิคการลาเทอาร์ตที่ลื่นไหล ผสมผสานเอสเปรสโซ่และนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำออกมาเป็น
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันโดยทั่วไป! อเมริกาโน่ร้อนมักถูกตั้งฉายาว่า "ยาจีน" "น้ำจับเลี้ยงกวางตุ้ง" เพราะรสชาติเมื่อดื่มแล้วจะขมกว่าน้ำกาแฟอื่นๆ ดังนั้นเมื่อเทียบกับอเมริกาโน่ร้อน ผู้คนจึงมักเลือกอเมริกาโน่เย็นมากกว่า แต่ถึงแม้อเมริกาโน่เย็นจะมีรสชาติยอดเยี่ยมแค่ไหน สดชื่นแค่ไหน ก็ไม่กล้าดื่มในวันอากาศหนาว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) มีเพื่อนคนหนึ่งมาระบายกับ Front Street Coffee ว่าพอไปถึงร้านกาแฟแล้วอ่านเมนูกาแฟไม่เข้าใจ ตัวอักษรในนั้นรู้จักหมด แต่พอประกอบกันแล้วกลับไม่รู้ว่าหมายถึงอะไร Front Street Coffee ลองดูแล้ว จึงเข้าใจว่าที่เพื่อนพูดถึงคือกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในบทความ《อะไรคือกาแฟดำ》Front Street Coffee ได้แบ่งปันว่า กาแฟดำเป็นคำเรียกรวม หมายถึงกาแฟทุกชนิดที่ในวัสดุการผลิตไม่ได้ใส่สิ่งอื่นนอกจากกาแฟและน้ำ อย่างเช่น อเมริกาโน ดริป ไอซ์ดริป โคลด์บรูว์ เป็นต้น ต่างก็จัดเป็นหนึ่งในกาแฟดำ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) วิธีการดื่มกาแฟของแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน ดังนั้นวิธีการดื่มกาแฟของบางท้องถิ่นจึงค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ทำให้เกิดเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นขึ้นมา เช่นเดียวกับกาแฟตุรกี กาแฟอิตาลี และเมื่อพูดถึง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อใส่เมล็ดกาแฟลงในเครื่องเอสเปรสโซ ความดันสูงจะบีบอัดลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิดให้อยู่ในถ้วยเล็กๆ: กลิ่นผลไม้และดอกไม้ของเอธิโอเปียจะเข้มข้นขึ้น รสเปรี้ยวหวานของเคนยาจะมีมิติมากขึ้น ความหวานมันของบราซิลจะกลมกล่อม ส่วนมันเดลิงจะดันรสสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลตขึ้นมาเบื้องหน้า หากมองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์เป็นแผนที่สำหรับค้นหารสชาติ การซื้อเมล็ดกาแฟในชีวิตประจำวันก็เริ่มได้จาก "อยากดื่มแบบไหน"
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานที่ร้านมีเพื่อนกำลังดื่มโซดา วงกลมใสๆ ลอยขึ้นมาตามก้อนน้ำแข็งไม่หยุด ทำให้ Front Street Coffee รู้สึกใจคัน หากตอนนี้เพิ่มเอสเปรสโซ่หนึ่งช็อต รสชาติคงจะจัดจ้านและสดชื่น ทำให้สมองที่ง่วงงุนกลับมาสดใสทันที แต่ก็มีเพื่อนบางคนบอกว่าการเทเอสเปรสโซ่ลงในน้ำโทนิกเย็นโดยตรง
อ่านทั้งหมด →
อะไรถึงจะเรียกว่าเป็นกาแฟดีสักแก้ว? เทคนิคการชงและอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมนั้นแน่นอนว่าขาดไม่ได้ แต่ Front Street Coffee มองว่ากาแฟเมล็ดคุณภาพสูงต่างหากคือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด เมื่อไม่กี่ปีก่อนผู้ประกอบการกาแฟเริ่มให้ความสำคัญกับกาแฟเมล็ดอาราบิก้า บางแบรนด์ถึงขั้นตั้งชื่อตามอาราบิก้าโดยตรง ปัจจุบันในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
คนสมัยนี้ชอบกาแฟไม่จำกัดแค่การดริปอีกต่อไป แต่หันมาใส่ใจการทำเอสเปรสโซ่ด้วยตัวเองที่บ้านมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าตอนนี้เพื่อนหลายคนไปร้านกาแฟแล้วสั่งลาเต้หรือคาปูชิโน่ซึ่งเป็นเอสเปรสโซ่เลย แต่เพื่อนที่เข้าใจกาแฟลึกซึ้งขึ้นอาจจะสั่งกาแฟ specialty แบบ single origin สักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของชาวอิตาลี เอสเปรสโซ่ทุกแก้วล้วนเล่าถึงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับภูมิภาค วัฒนธรรม และการส่งเสริมการพัฒนาสังคมอย่างรวดเร็ว เริ่มแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
คนทำงานยุคปัจจุบันทุกเช้ามักพยายามใช้กาแฟหนึ่งแก้วปลุกตัวเอง หนึ่งเพื่อกระตุ้นความตื่นตัว สองเพื่อทานคู่กับอาหารเช้า ซึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คืออเมริกาโน่สีดำสนิทนั้น เนื่องจากร้านกาแฟแต่ละแห่งมีจุดยืน วัตถุดิบที่ใช้ และรูปแบบการดำเนินธุรกิจที่แตกต่างกัน ราคากาแฟจึงย่อมแตกต่างกันไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
แลกเปลี่ยนความรู้กาแฟระดับมืออาชีพ ข้อมูลเมล็ดกาแฟเพิ่มเติมติดตาม Coffee Workshop (บัญชีทางการ WeChat cafe_style) เมล็ดกาแฟพิเศษเพิ่มเติมเพิ่ม WeChat ส่วนตัว Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) WeChat ID: qjcoffeex “ทำไมดาราถึง
อ่านทั้งหมด →
ในอากาศร้อนอบอ้าวแบบนี้ ไม่มีปัญหาใดที่แตงโมชิ้นหนึ่งแก้ไม่ได้ ถ้ามี ก็กินสองชิ้นเลย... เรื่องที่ว่าแตงโมกับหน้าร้อนเข้ากันที่สุดนั้น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปมานานแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ Front Street Coffee เห็นแบรนด์เชนแบรนด์หนึ่งเปิดตัวกาแฟเย็นรสแตงโมหลายรสชาติ ภายในใจก็เกิดระลอกคลื่นขึ้นมาทันที ทำให้อยากทำสักแก้วคลาย
อ่านทั้งหมด →
"จะดื่มอเมริกาโน่สักแก้วไหม?" "ขออเมริกาโน่สักแก้วก็พอ" ทุกครั้งที่ดูซีรีส์เกาหลีมักได้ยินบทสนทนาคุ้นหูเหล่านี้ ในฐานะหนึ่งในกาแฟที่คุ้มค่าและรับได้รวดเร็ว อเมริกาโน่ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของร้านกาแฟทุกแห่ง ทำไมทุกคนถึงชอบอเมริกาโน่กันนัก? บท
อ่านทั้งหมด →
ที่มาของกาแฟมันเดลิงเราจะพบว่าชื่อกาแฟSingle Originหลายชื่อที่พอจะเรียกได้มักตั้งตามแหล่งปลูก ชื่อสถานที่ สายพันธุ์ หรือชื่อผู้แปรรูปเมล็ดดิบ แต่การตั้งชื่อ"มันเดลิง"ค่อนข้างพิเศษ ต้องเริ่มจากเรื่องราวที่มีความเข้าใจผิด ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กองทัพญี่ปุ่น
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีมานี้ ร้านกาแฟหลายแห่งต่างก็เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee พอเข้าร้านมาก็ถามหาว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จึงขอวิเคราะห์สั้น ๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับหม้อโมก้าที่แพร่หลายในครัวเรือนอิตาลีกัน ชาวยุโรปไม่ได้เรียกหม้อชนิดนี้ว่าหม้อโมก้า แต่เรียกว่า Espresso Pot เพียงดูจากชื่อนี้ก็บอกได้ว่ากาแฟที่หม้อโมก้าทำออกมานั้นสมชื่อว่า Espresso จริง ๆ เพียงแต่รูปทรงของแก้วที่มันให้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
