Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เฮเซลนัท»
ทุกครั้งที่พูดถึงกาแฟแปรรูปน้ำผึ้ง Front Street Coffee เชื่อว่าทุกคนมักจะนึกถึง "ความหวาน" เป็นอันดับแรก เพราะกาแฟแปรรูปน้ำผึ้งส่วนใหญ่เมื่อดื่มแล้วก็สามารถสัมผัสถึงความหวานที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งคำว่า "น้ำผึ้ง" ในการแปรรูปน้ำผึ้งยังทำให้คนเข้าใจความหมายของ "หวานดั่งน้ำผึ้ง" ได้ง่าย ดังนั้นทุกคนจึงมักเชื่อมโยงกาแฟแปรรูปน้ำผึ้ง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อได้ยินคำว่าฮันนี่โปรเซสครั้งแรก หลายคนอาจคิดว่านี่เป็นวิธีที่ใช้น้ำผึ้งในการจัดการเมล็ดกาแฟดิบ เพื่อให้กาแฟมีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง แต่ความเป็นจริง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟบลูเมาน์เทนในศตวรรษที่แล้วได้รับฉายาว่า "จักรพรรดิกาแฟ" จากคนทั้งโลกเพราะ "สามสูง" (คุณภาพสูง ราคาสูง หายากสูง) แต่ทุกคนรู้ไหมว่า จริงๆ แล้วเมื่อก่อนยังมีกาแฟอีกชนิดหนึ่งที่ใกล้เคียงกับกาแฟบลูเมาน์เทนอย่างไม่สิ้นสุดในทุกด้าน ดังนั้นมันจึงได้รับฉายาที่เคียงบ่าเคียงไหล่กับจักรพรรดิบลูเมาน์เทน นั่นก็คือ "ราชินีกาแฟ" และมันก็คือ "กาแฟโคนา" (Kona) จากแหล่งผลิตฮาวาย สหรัฐอเมริกา ประเทศตะวันตกส่วนใหญ่แม้ว่าจะเป็นประเทศผู้บริโภคกาแฟรายใหญ่ แต่กลับไม่ได้ผลิตกาแฟ เพราะกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพภูมิอากาศในการเพาะปลูกที่เข้มงวดมาก และพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศตะวันตกไม่สามารถตอบสนองได้
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่พูดถึงกาแฟแปรรูปแบบน้ำผึ้ง Front Street Coffee เชื่อว่าทุกคนมักจะนึกถึง "ความหวาน" เป็นอันดับแรก เพราะกาแฟแปรรูปแบบน้ำผึ้งส่วนใหญ่เมื่อดื่มแล้วรู้สึกได้ถึงความหวานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ อีกทั้งคำว่า "น้ำผึ้ง" ในการแปรรูปแบบน้ำผึ้งก็ทำให้คนนึกเชื่อมโยงกับความหมาย "หวานดั่งน้ำผึ้ง" ได้ง่าย ดังนั้นความเข้าใจของทุกคนต่อกาแฟแปรรูปแบบน้ำผึ้งจึงมัก
อ่านทั้งหมด →
การแปรรูปแบบน้ำผึ้งแดง Red Honey ในผลกาแฟสดที่เพิ่งเก็บมา เพกทินเป็นสารที่มีความหวานสูง ไม่เพียงแต่มีปริมาณน้ำมากและมีน้ำตาลสูง แต่ยังเชื่อมติดกับเมล็ดด้านใน (เมล็ดกาแฟ) อย่างแน่นหนา เมื่อผลกาแฟสดผ่านกระบวนการแปรรูปแบบ honey ระดับการเก็บรักษาเพกทินที่แตกต่างกันจะทำให้เกิดสีที่แตกต่างกันเมื่อแห้ง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนมักนึกถึงเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกา มีประวัติศาสตร์กาแฟอันยาวนาน และมีสายพันธุ์กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ฮอนดูรัสตั้งอยู่ในภูมิภาคตอนเหนือของอเมริกากลาง ทางทิศเหนือติดกับทะเลแคริบเบียน ทางทิศตะวันออกและทิศใต้เป็นเขตแดนติดต่อกับนิการากัวและเอลซัลวาดอร์ ทางทิศตะวันตกติดกับกัวเตมาลา พื้นที่หลักภายในประเทศ
อ่านทั้งหมด →
ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดกาแฟดิบมีผลอย่างมากต่อรสชาติของกาแฟ รูปแบบการหมักที่ต่างกันจะนำพากาแฟไปสู่รสชาติเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
อเมริกากลางมีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง ภูเขาและป่าไม้ มีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1300 กิโลเมตร เถ้าภูเขาไฟทับถมกัน ดินอุดมสมบูรณ์ บวกกับสิ่งนี้
อ่านทั้งหมด →
ด้วยข้อได้เปรียบของภูมิประเทศที่หลากหลายในอเมริกากลาง ภูมิอากาศที่หลากหลาย ป่ามากมายและภูเขา อีกทั้งยังมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร สิ่งเหล่านี้ได้สร้างสถานะของกาแฟอเมริกากลางในตลาดโลก แต่เมื่อพูดถึงกาแฟอเมริกากลาง คนส่วนใหญ่มักนึกถึงคอสตาริกาและปานามา แต่ในปีที่ผ่านมา ฮอนดูรัสได้กลายเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอเมริกากลาง ในขณะที่รักษาผลผลิตสูงไว้ ก็ยังพัฒนาคุณภาพกาแฟอย่างต่อเนื่อง ภูมิประเทศของฮอนดูรัสมีความซับซ้อน ประกอบด้วยเทือกเขา หุบเขา ที่ราบสูง และพื้นที่ชายฝั่งเป็นหลัก ทางเหนือมีเทือกเขามากมาย ที่ราบสูงตอนกลางส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูงลาวา ตอนกลางและตอนใต้ส่วนใหญ่เป็นหุบเขาแม่น้ำ ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมหลัก ระดับความสูงเฉลี่ยทั่วประเทศ
อ่านทั้งหมด →
ชื่อของกาแฟหฺวาเขยมาจากไหน? กาแฟหฺวาเขยมองตามความหมายตามตัวอักษรแล้ว เป็นเมล็ดกาแฟที่เต็มไปด้วยกลิ่นดอกไม้ แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เช่นนั้น กลิ่นดอกไม้ของหฺวาเขยไม่ได้เข้มข้นมากนัก กลับกันกลิ่นผลไม้กลับเข้มข้นกว่า เช่น เสาวรส สตรอว์เบอร์รี มะม่วง ขนุน ส้ม ตามข้อมูลที่ Front Street Coffee ทราบมา: เมล็ดกาแฟหฺวาเขยมีชื่อเดิมว่า
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟมักปลูกในแถบปลูกกาแฟ นั่นคือเขตศูนย์สูตรระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น อย่างไรก็ตาม สหรัฐอเมริกาไม่ได้อยู่ในเขตนี้ สภาพภูมิอากาศจึงไม่ค่อยเหมาะสม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบซองเป็นวิธีชงกาแฟที่สะดวกมากเพียงใช้ซองดริป น้ำร้อน และแก้วก็ได้กาแฟดำที่อร่อยแล้วคุณอาจสงสัยว่า"ทำไมถึงเปรียบกาแฟดริปแบบซองเป็นกาแฟมือชงแบบง่ายๆ？"เพราะกาแฟดริปแบบซองทำโดยการนำกาแฟสดบดให้ได้ขนาดที่เหมาะสม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเร็วๆ นี้ ฮอนดูรัสได้จัดการประชุมสุดยอดกาแฟครั้งแรกที่เมืองหลวงเตกูซิกัลปา (Tegucigalpa) เพื่อเป็นเวทีแลกเปลี่ยนสำหรับผู้แทนจาก 33 ประเทศสมาชิกประชาคมรัฐลาตินอเมริกาและแคริบเบียน (CELAC) โดยมีเป้าหมายส่งเสริมเกษตรกรรมและเศรษฐกิจครัวเรือน รวมทั้งสนับสนุนการพัฒนาระดับภูมิภาค ในการประชุมสุดยอดครั้งนี้ กาแฟฮอนดูรัสได้รับความสนใจอย่างมาก คุณภาพเมล็ดกาแฟของประเทศพัฒนาสูงขึ้นทุกปี ปริมาณการส่งออกอยู่ในอันดับสามของลาตินอเมริกาและอันดับห้าของโลก อันที่จริงแล้ว เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสมักไม่ค่อยได้รับการมองในแง่ดีจากสาธารณชน เนื่องจากอุตสาหกรรมกาแฟฮอนดูรัสในยุคแรกพัฒนาช้ากว่ากัวเตมาลาและเอลซัลวาดอร์
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆ หลายคนอาจจะเหมือนกับ Front Street Coffee พอพูดถึงกาแฟที่หวานขึ้นมานิด ในหัวก็จะเด้งคำตอบออกมาสองอย่างทันที อย่างหนึ่งคือดรายโพรเซส อีกอย่างคือน้ำผึ้ง กาแฟดรายโพรเซสมักเน้นกลิ่นหมักของผลไม้สุก ส่วนกาแฟน้ำผึ้งมักแสดงความหวานอิ่มเต็มในด้านรสสัมผัส ดูเหมือนว่าในท้องตลาด ทั้งสอง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนมักนึกถึงเอธิโอเปีย เพราะเอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟที่ได้รับการยอมรับ เอธิโอเปียมีประวัติศาสตร์กาแฟอันยาวนาน และเอธิโอ
อ่านทั้งหมด →
ฮอนดูรัส Honduras ฮอนดูรัสมีชื่อเต็มว่าสาธารณรัฐฮอนดูรัส (República de Honduras) ประเทศนี้ตั้งอยู่ที่
อ่านทั้งหมด →
ในอเมริกากลาง มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น ปานามา คอสตาริกา ฮอนดูรัส เป็นต้น ในบรรดาประเทศเหล่านี้ ฮอนดูรัสกลายเป็นประเทศที่ใหญ่เป็นอันดับสองในอเมริกากลางและเป็นอันดับสิบของโลก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟฮวาหมุยได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในวงการกาแฟด้วยความคุ้มค่าที่โดดเด่นมากและชื่อที่เปลี่ยนไปในแต่ละรุ่นแต่ละปี เนื่องจากมีเพื่อนๆที่ชอบฮวาหมุยเป็นจำนวนมาก Front Street Coffee จึงมักจัดให้อยู่ในรายการกิจกรรมเสมอ ตัวอย่างเช่นในกิจกรรมวันนี้ ก็ยังมีกาแฟฮวาหมุยเข้าร่วมด้วย มีเพื่อนหลายคนหลังจากสั่งซื้อแล้ว
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงบันซา หลายคนอาจนึกถึงชาสมุนไพรกวางตุ้งที่รสชาติยากจะบรรยายเป็นสิ่งแรก แต่บันซาในวงการกาแฟจริงๆ แล้วเป็นชื่อของแหล่งปลูกกาแฟ และยังเป็นชื่อเมืองเล็กๆ ทางตะวันออกเฉียงใต้ของซิดาโม่ ประเทศเอธิโอเปีย คุณภาพกาแฟที่ผลิตจากที่นั่นเรียกได้ว่าสูงจนขึ้นชื่อ อย่าง ALO, E ที่ฮอตมากในสองปีนี้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
