Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «แนะนำภูมิภาคกาแฟเอลซัลวาดอร์อาปาเนกาอิลามาเตเปก»
ปานามา Panama เป็นประเทศที่ตั้งอยู่ทางใต้สุดของอเมริกากลาง มีตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่พิเศษ คลองภายในประเทศมีชื่อว่า "สะพานแห่งโลก" นั่นคือสาธารณรัฐปานามา (T
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะสายพันธุ์เกอิชา
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลกาแฟดริป คุณจะต้องรู้ว่าปัจจัยต่อไปนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ส่งผลต่อการสกัดและรสชาติของกาแฟของคุณ! งั้น Front Street Coffee มาลองนับกันว่ามีอะไรบ้าง: อุณหภูมิน้ำ ระดับการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ เวลาสกัด...... Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงหลังมีเพื่อนๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ทำ Cold Brew กาแฟและ Cold Drip กาแฟประเภทของ chilled coffee เองที่บ้าน Cold Drip กาแฟที่ Front Street Coffee เตรียมทำก็ไม่พอขาย มีเพื่อนๆ หลายคนถามว่า
อ่านทั้งหมด →
ถ้าจะพูดถึงเครื่องดื่มเย็นยอดนิยมในคาเฟ่ช่วงฤดูร้อน นอกจากอเมริกาโน่เย็น Cold Brew และกาแฟหยดเย็นที่เป็น "ดาวเด่น" ติดอันดับต้นๆ มาหลายปีแล้ว ดริปกาแฟเย็นก็ถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ไม่เพียงให้ความรู้สึกสดชื่น รสเปรี้ยวนุ่มนวล หวานใส แต่ภายใต้ฤทธิ์ของน้ำแข็งยังช่วยปลุกความกระปรี้กระเปร่าและดับกระหาย ถือได้ว่าเป็นตัวช่วยคลายร้อนในฤดูร้อนอย่างแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
อุณหภูมิน้ำเป็นอีกหนึ่งตัวแปรที่ถูกพูดถึงบ่อยครั้งในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การชงกาแฟในชีวิตประจำวันรองจากระดับการบด ทุกครั้งที่มีลูกค้าหรือเพื่อนๆ ถาม Front Street Coffee เกี่ยวกับอุณหภูมิน้ำที่ใช้ชงกาแฟ Front Street Coffee มักจะให้คำแนะนำว่า "กาแฟคั่วเข้ม 86°C~89°C กาแฟคั่วอ่อน 90°C~93°C" และ
อ่านทั้งหมด →
ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มสัมผัสกาแฟ ชื่นชอบกาแฟ หรือแม้กระทั่งชงกาแฟด้วยตัวเอง กาแฟพิเศษไม่ได้ถูกมองว่าเป็นเพียงสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ ถูกมองว่าเป็นงานฝีมือหรือผลิตภัณฑ์งานคราฟต์ ที่เรียกว่ากาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) แท้จริงแล้วคือการปลูกกาแฟในสภาพภูมิอากาศและดิน
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศเช่นลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต จีน และไทย เป็นต้น ประเทศไทย ราชอาณาจักรไทย (The Ki
อ่านทั้งหมด →
ภูมิประเทศของอเมริกากลางส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง ภูเขา และป่าไม้ และมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร เนื่องจากมีการสะสมของเถ้าภูเขาไฟ ดินจึงอุดมสมบูรณ์ บวกกับที่นี่มีสภาพอากาศ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับกาแฟsingle originอื่น ๆ วิธีทำ(ชง)กาแฟแบบมือนั้นมีหลากหลายชนิดมาก เช่น: แบบน้ำไหลรวดเดียว, แบบสามขั้นตอน, แบบภูเขาไฟ, แบบชงอุณหภูมิแปรผัน, แบบคน ฯลฯ วันนี้ให้เรามาทำความรู้จักกับวิธีการชงกาแฟแบบมือที่พบบ่อยกันบ้างนะ~ หนึ่ง、น้ำไหลรวดเดียว แบบน้ำไหลรวดเดียวกับแบบเทครั้งเดียว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟสเปเชียลตี้เพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อผู้คนในประเทศหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนๆ หลายคนก็เริ่มเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟด้วยตนเอง อยากลองชงกาแฟสักแก้วด้วยตัวเอง บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเปรสโซ่คือของเหลวกาแฟที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสกัดออกมาจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ภายใต้แรงดัน 9 บาร์ เป็นหนึ่งในประเภทของกาแฟ เอสเปรสโซ่ (Espresso) เป็นกาแฟชนิดหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่ร้อนอร่อยหรือเย็นอร่อยก็เหมือนกับเต้าหู้หวานกินเค็มหรือหวานที่ทำให้เพื่อนคอกาแฟแบ่งเป็นสองฝ่าย ตรงนี้มักจะมีคนดูอยู่ข้าง ๆ บอกว่า：ก็แค่เอสเปรสโซ่ผสมน้ำ ร้อนเย็นไม่เหมือนกันหรอกหรือ？จริง ๆ แล้วไม่เหมือนกันเลย！ อเมริกาโน่คืออะไร？ อเมริกาโน่มีต้นกำเนิดจากสงครามโลกครั้งที่สอง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอเชีย หลายคนมักนึกถึงอินโดนีเซีย เวียดนาม และประเทศอื่นๆ เพราะอินโดนีเซียมีกาแฟมันเดลิงที่โด่งดัง ส่วนเวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าครีม่า (Crema) เป็นเอกลักษณ์สำคัญของเอสเปรสโซ เพราะการมีอยู่ของมันทำให้เอสเปรสโซแตกต่างจากกาแฟชนิดอื่น
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากทหารอเมริกันในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองไม่ชินกับกาแฟแก้วเล็กที่เข้มข้นสูงมากของยุโรป จึงขอให้ร้านเจือจางด้วยการเติมน้ำร้อน เพื่อเลียนแบบรสชาติและกลิ่นของกาแฟดริปแบบอเมริกัน และเพราะกาแฟแบบนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ทหารอเมริกัน จึงถูกตั้งชื่อว่าอเมริกาโน่「America
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าหลายท่านที่ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะสอบถามเกี่ยวกับพารามิเตอร์การชงล่วงหน้า เพื่อลดความเสี่ยงในการชงกาแฟพลาดเมื่อกลับไปชงที่บ้าน อย่างวันนี้ มีลูกค้าท่านหนึ่งปรึกษาเกี่ยวกับอุณหภูมิน้ำตอนซื้อเมล็ดกาแฟ เนื่องจากเขาซื้อ Huakui 8.0 คั่วกลางอ่อนหนึ่งถุง Front Street Coffee จึงแนะนำช่วงอุณหภูมิน้ำที่ "91°C~93°C" ลูกค้าท่านนี้จึงเกิดความสงสัยว่า "91°C~93°C? หมายความว่าอุณหภูมิใดก็ได้ในช่วงนี้สามารถใช้ได้ทั้งหมดหรือ? กาแฟที่ชงด้วยค่าสูงสุดกับค่าต่ำสุดจะไม่แตกต่างกันมากหรือ?" เป็นคำถามที่ดี งั้น
อ่านทั้งหมด →
เคนยา Kenya ชื่อเต็มของเคนยาคือสาธารณรัฐเคนยา (The Republic of Kenya) ตั้งอยู่ทางตะวันออกของแอฟริกา มีเส้นศูนย์สูตรพาดผ่าน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเกอิชา หลายคนจะนึกถึงปานามา เพราะพันธุ์เกอิชาในอดีตนั้นเนื่องจากบอบบางเกินไป การปลูกยุ่งยากและต้องดูแลในระยะยาว จึงไม่ได้รับความนิยมจากเกษตรกร
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาเชฟเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคเอธิโอเปีย และยังเป็น single origin ที่มือใหม่หลายๆ คนต้องทำความรู้จัก เนื่องจากเอกลักษณ์ของรสชาติที่โดดเด่นมาก ราคาที่จับต้องได้ และการรับประกันคุณภาพ ทำให้เยอร์กาเชฟกลายเป็นตัวแทนกาแฟกลิ่นดอกไม้และผลไม้ระดับต้นๆ ในวงการกาแฟ specialty เยอร์กาเชฟมีอะไร
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
