Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «แผ่นผงกาแฟ»
เป็นที่ทราบกันดีว่าถ้าเราต้องการทำกาแฟนมให้อร่อยความเข้มข้นของกาแฟก็ยิ่งควรสูงที่สุด เพราะถ้าความเข้มข้นของกาแฟต่ำเกินไปมีปริมาณน้ำสูงเกินไป เมื่อเติมนมแล้วกาแฟที่ได้ก็จะจืดๆรสอ่อนๆ เพราะนมเองก็มี "น้ำ" อยู่ไม่น้อยเช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ เมื่อเมล็ดกาแฟถูกบดเป็นผง พื้นที่ผิวที่สัมผัสอากาศจะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สารที่ให้รสชาติสูญเสียไปอย่างรวดเร็ว
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ เมื่อเราชงกาแฟดริปเสร็จแล้ว เบดกาแฟจะปรากฏให้เห็นเนื่องจากการลดลงของระดับน้ำ
อ่านทั้งหมด →
สภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่เมล็ดกาแฟดิบเติบโตได้มอบเอกลักษณ์รสชาติที่แตกต่างกันให้แก่กาแฟ ความสูงจากระดับน้ำทะเล แสงแดด ดิน และจุลภาคอากาศร่วมกันหล่อหลอมโครงสร้างของกาแฟทุกถ้วย เอสเพรสโซ่จากแหล่งปลูกเดียวโดดเด่นด้วยอัตลักษณ์ถิ่นกำเนิดที่ชัดเจน ทำให้ผู้ดื่มสัมผัสได้ถึงรสชาติเฉพาะถิ่นของหุบเขาหรือเอสเตทแห่งใดแห่งหนึ่งอย่างชัดเจน ส่วนกาแฟเบลนด์นั้นผ่าน
อ่านทั้งหมด →
กระดาษกรอง ผ้ากรอง กระชอน และอุปกรณ์อื่นๆ ล้วนเป็นเครื่องมือกรองที่เราใช้ในการทำกาแฟในปัจจุบัน จุดประสงค์ก็เพื่อกรองกากกาแฟออก ทำให้กาแฟมีเนื้อสัมผัสที่ใสสะอาดยิ่งขึ้น แต่ถึงแม้ว่าปัจจุบันอุปกรณ์กรองจะแพร่หลายมากแล้ว ก็ยังมีวิธีการทำกาแฟไม่น้อยที่ยังคงเก็บกากกาแฟไว้
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) รสชาติของกาแฟดริปนั้นอร่อยเสมอ แน่นอนว่าต้องใส่ใจในรายละเอียดบางอย่าง บางทีคุณอาจอยากเปลี่ยนรสชาติดูบ้าง ลองมาดื่มกาแฟสกัดเย็นสักแก้วสิ! กาแฟสกัดเย็นของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมมาโดยตลอด
อ่านทั้งหมด →
ทุกวันนี้ผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆเริ่มสนุกกับการชงกาแฟดริป แต่บางขั้นตอนยังไม่คุ้นเคย หรือบางเคล็ดลับยังจับต้องไม่ได้ใช่ไหม? บทความนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาแชร์ทิปส์เล็กๆเกี่ยวกับกาแฟดริปให้ทุกคนกัน～กาแฟดริปเป็นวิธีที่ต้องใช้
อ่านทั้งหมด →
การเริ่มต้นวันทำงานด้วยกาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้ากลายเป็นนิสัยของเพื่อนหลายคนแล้ว เมื่ออุตสาหกรรมกาแฟพัฒนาขึ้น วิธีการแปรรูปกาแฟใหม่ๆ ก็ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากความหลากหลายของวิธีการแปรรูปแล้ว การแบ่งประเภทของกาแฟก็ยังละเอียดขึ้นเรื่อยๆ เช่นสิ่งที่ Front Street Coffee จะแนะนำในวันนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่มีความพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
การหมักแบบน้ำผึ้ง แปลมาจากภาษาอังกฤษ “Honey Process” หรือ “Miel Process” คำว่า “น้ำผึ้ง” ในกระบวนการหมักแบบน้ำผึ้งนั้นมีที่มาจากคำว่า Miel ซึ่งในภาษาสเปนหมายถึง “น้ำผึ้ง” การเรียกชื่อว่าการหมักแบบน้ำผึ้งนี้ มาจากคอสตาริกาในอเมริกากลางเป็นแห่งแรก
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟดีๆที่เป็นตัวแทนสักหน่อย Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละภูมิภาคหลัก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำเมล็ดกาแฟจาก 10 ประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกันให้ทุกคน 1、เมล็ดกาแฟ Blue Mountain No.1 Jamaica ของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียไม่ใช่แค่แหล่งกำเนิดของอาราบิก้าเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังพันธุกรรมธรรมชาติขนาดใหญ่อีกด้วย กาแฟรสชาติอร่อยที่เอธิโอเปียให้กำเนิดนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน และเนื่องจากราคาที่จับต้องได้ จึงทำให้กลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่คนในวงการกาแฟส่วนใหญ่เลือกเป็นอันดับแรก และในบรรดากาแฟของเอธิโอเปีย มีกาแฟสามชนิดที่เพราะเป็นที่รู้จัก
อ่านทั้งหมด →
ไม่ยากที่จะพบว่าในเกือบทุกบทเรียนการใช้หม้อ Moka จะบอกให้เราเติมผงกาแฟให้เต็มถ้วยใส่ผงก่อน จากนั้นจึงขันให้แน่นกับหม้อล่างและหม้อบน แล้วจึงเริ่มสกัด ซึ่งหมายความว่าหม้อ Moka ที่คุณซื้อมีขนาดเท่าไร ก็ต้อง brewing ในปริมาณที่สอดคล้องกันทุกครั้ง แต่เพื่อนๆ บางคนบอกว่าบางครั้งอยากดื่มแค่
อ่านทั้งหมด →
เวลาซื้อเมล็ดกาแฟ นอกจากจะสังเกตแหล่งปลูกและรสชาติแล้ว เรายังเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้วิธีการแปรรูปต่างกันด้วย เพราะวิธีการแปรรูปที่ต่างกันจะนำพาลักษณะรสชาติของกาแฟที่ต่างกันออกมา แม้กาแฟจากแหล่งปลูกเดียวกันจะผ่านการแปรรูปด้วยวิธีล้างน้ำและวิธีตากแห้ง ก็ยังแสดงเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันออกมา อย่างเช่นในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เพื่อนหลายคนที่มา Front Street Coffee ดื่มกาแฟบอกว่า เวลาเห็นน้ำแข็งละลายในเหยือกดริปเย็นค่อยๆ หยดผ่านไปช้าๆ รู้สึกเยียวยาจิตใจมาก และถาม Front Street Coffee ว่านี่คือกาแฟอะไร นี่คือกาแฟดริปเย็นซึ่งต่างจากกาแฟประเภทอื่นๆ มากที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ใช้เฟรนช์เพรสชงกาแฟแบบไหนได้บ้าง? เฟรนช์เพรสเป็นอุปกรณ์ชงแบบแช่เต็มที่ มีตะแกรงกรองโลหะติดมาด้วย ซึ่งทำให้กาแฟที่ชงออกมามีลักษณะพิเศษ เนื่องจากน้ำกับผงกาแฟแช่รวมกันโดยตรง จึงได้ครีมกาแฟที่เข้มข้นกว่า ดังนั้นจึงมีรสสัมผัสที่หนักแน่นและเต็มปากกว่า สำหรับผู้ที่ไม่ชอบ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตการทำงานของทุกคน โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมปัจจุบันที่ชีวิตเร่งรีบและความกดดันจากการทำงานสูง ตอนเช้าตื่นมาจะยิ่งต้องการกาแฟสักแก้วเพื่อปลุกตัวเองให้ตื่น แต่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟระดับพรีเมียมเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) รสชาติของกาแฟดริปนั้นอร่อยเสมอ แน่นอนว่าต้องใส่ใจรายละเอียดบางอย่าง บางทีคุณอาจต้องเปลี่ยนรสชาติบ้าง ลองมาดื่มกาแฟสกัดเย็นแบบหยดสักแก้วสิ! กาแฟสกัดเย็นแบบหยดของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมมาโดยตลอด
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) · ความรู้เรื่องเมล็ดกาแฟเบลนด์และสูตรกาแฟเบลนด์เอสเพรสโซ กาแฟเบลนด์หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม คือการนำเมล็ดกาแฟsingle originชนิดต่างๆมาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อดึงจุดเด่นของเมล็ดกาแฟsingle originแต่ละชนิดออกมาให้เต็มที่ เมล็ดเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟดิบภายใต้แสงแดด ดิน และความสูงจากระดับน้ำทะเลที่ต่างกันในแต่ละทวีป ก่อเกิดเป็นร่องรอยแห่งรสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์ต่างกัน เมื่อน้ำกาแฟถูกเทลงในนมอุ่นที่ละเอียดเนียน โมเลกุลแห่งกลิ่นหอมและกรดผลไม้ที่เดิมซ่อนอยู่ในเมล็ดก็จะผสานกับไขมันนมและแลคโตสอย่างมหัศจรรย์ ทำความเข้าใจโทนรสสัมผัสพื้นฐานของแหล่งปลูกกาแฟแต่ละแห่ง
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เวลาชงกาแฟดริปยึดมั่นใช้อัตราส่วนผงต่อน้ำ 1:15 เพราะเหตุใด? นี่เป็นผลที่ได้จากการสุ่มโดยบังเอิญ หรือได้มาจากการทดลองชงที่แตกต่างกันตามข้อมูลบางอย่าง? บทความนี้ Front Street Coffee จะมาอธิบายว่าทำไม
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
