Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «แอโรเพรสสามารถทำ»
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
「ความหวาน」เป็นคุณสมบัติชั้นเลิศที่ช่วยเพิ่มคะแนนให้เมล็ดกาแฟได้ ในการขายเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee มักมีเพื่อนๆที่ขอว่า “อยากได้เมล็ดกาแฟที่มีความหวานสูงขึ้น” เมื่อพูดถึงกาแฟที่มีความหวานสูง Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟโพรเซสฮันนี่จากคอสตาริกาเป็นอันดับแรก! ในฐานะโพรเซสฮันนี่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) วิธีการดื่มกาแฟของแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน ดังนั้นวิธีการดื่มกาแฟของบางท้องถิ่นจึงค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ทำให้เกิดเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นขึ้นมา เช่นเดียวกับกาแฟตุรกี กาแฟอิตาลี และเมื่อพูดถึง
อ่านทั้งหมด →
ด้วยรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่ กาแฟโซดาจึงครองใจใครหลายคน ด้วยเหตุนี้ ในเมนูของร้านกาแฟส่วนใหญ่ กาแฟโซดาจึงกลายเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ อย่างเช่นอเมริกาโน่โซดามะนาว อเมริกาโน่เย็นชงเย็นแอปเปิ้ล หรืออเมริกาโน่โทนิก ล้วนเป็นเมนูที่ในปัจจุบันนี้ในวงการกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้ มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วสอบถามเกี่ยวกับมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่ที่น่าเสียดายคือ เมนูมอคค่าได้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee แล้ว เพื่อนๆ หลายคนจึงต้องผิดหวังไปตามๆ กัน "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อพูดถึงเรื่องการชงกาแฟ หลายคนชอบถามว่าใช้ผงกาแฟกี่กรัม แล้วอัตราส่วนผงต่อน้ำเป็นเท่าไหร่ พูดถึงที่สุดแล้วสิ่งที่คนสนใจจริง ๆ คืออัตราการสกัดของกาแฟ ต้อง
อ่านทั้งหมด →
หลังจากที่ Front Street Coffee ได้แชร์โพสต์เกี่ยวกับการชงกาแฟเมล็ดโรบัสต้าด้วยวิธีดริปไปพักหนึ่ง ก็มีเพื่อนๆ มาขอให้ Front Street Coffee ช่วยให้ความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้ากับโรบัสต้าบ่อยครั้ง วันนี้ Front Street Coffee เลยจะมาแบ่งปันว่าอาราบิก้ากับโรบัสต้านั้นแตกต่างกันอย่างไรบ้าง อะไรคืออาราบิก้า? แล้วอะไรคือโรบัสต้า? สกุลกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีมานี้ ร้านกาแฟหลายแห่งต่างก็เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee พอเข้าร้านมาก็ถามหาว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จึงขอวิเคราะห์สั้น ๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
"เฮีย ขอกาแฟดำแก้วนึง!" บางครั้งที่ร้าน Front Street Coffee ก็เจอลูกค้าสั่ง "กาแฟดำ" บ้าง แม้ว่า Front Street Coffee จะรู้ว่ากาแฟดำที่ลูกค้าพวกนี้พูดถึงน่าจะหมายถึงอเมริกาโน แต่เพื่อความปลอดภัย Front Street Coffee ก็ยังถามย้ำอีกนิด หลายคนจึงสงสัยว่า "กาแฟดำก็คือ
อ่านทั้งหมด →
การสกัดเอสเปรสโซจะบีบอัดกลิ่นหอม ความเปรี้ยวหวาน และเนื้อสัมผัสของกาแฟไว้ในไม่กี่สิบมิลลิลิตร สภาพอากาศและดินของถิ่นที่เมล็ดเติบโตก็จะทิ้งร่องรอยอันชัดเจนไว้ในถ้วยเช่นกัน เมล็ดจากแอฟริกาที่สูงจากระดับน้ำทะเลมักเผยโทนดอกไม้และผลไม้ เมล็ดจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้มักมีโครงสร้างหวานนุ่มและเรียบสม่ำเสมอ ส่วนเมล็ดจากอินโดนีเซียมักมีความหนาแน่นหนักแน่น มารู้จักความแตกต่างเหล่านี้ผ่านถิ่นกำเนิด
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่าทำไมใช้เมล็ดเดียวกันทำลาเต้ แต่รสชาติกลับต่างจากที่ร้านบ้าง เป็นเพราะอะไร？ก่อนอื่น คำอธิบายดั้งเดิมที่สุดของลาเต้จริงๆ คือ นม+กาแฟ (ไม่ได้กำหนดว่าเป็นกาแฟประเภทไหน) ต่อมาลาเต้ที่สตาร์บัคส์เปิดตัวคือ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ได้แชร์การทำกาแฟเอสเปรสโซ่หลายสูตร นอกจากกาแฟที่พบเห็นได้ทั่วไปแล้ว ก็ยังมีเพื่อนหลายคนที่ตอบกลับมา
อ่านทั้งหมด →
เอสเพรสโซ่ เป็นกาแฟเข้มข้นสูงที่สกัดด้วยเครื่องชงกาแฟโดยใช้แรงดันสูงในเวลาอันสั้น ไม่ได้เป็นเพียงเบสสำหรับทำกาแฟสูตรต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่ยืนได้ด้วยตัวเองอีกด้วย Front Street Coffee มักพูดเสมอว่า เนื่องจากมันมีความความเข้มข้นสูงมาก ดังนั้นเพื่อนๆ ที่ลองชิมเอสเพรสโซ่ครั้งแรกอาจจะถูกกลิ่นรสที่เข้มข้นจัดจ้านของมันควบคุมการแสดงออกทางสีหน้าได้ แม้แต่ในอิตาลีบ้านเกิดของกาแฟอิตาเลียน ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะรับรสแบบนี้ได้ตั้งแต่แรก ดังนั้นผู้คนจึงมักเจือจางความขมของกาแฟด้วยการเติมวัตถุดิบต่างๆ เช่น คอนปานนาที่เติมครีม โรมาโนเอสเพรสโซ่ที่เติมเลมอน เติม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเบลนด์ หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม คือการนำเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินชนิดต่างๆ มาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อให้จุดเด่นของเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินแต่ละชนิดแสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ เมล็ดเบลนด์เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันมาผสมกัน ทำให้ได้รสชาติที่สมดุลยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น หากเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งเนียนละเอียดแต่ขาดกลิ่นหอม ก็สามารถเติมอีกชนิดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าสิ่งที่ดึงดูดสายตาคุณในร้านกาแฟแต่ละแห่ง นอกจาก décor ที่มีเอกลักษณ์แล้ว ยังมีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่หลากหลายชนิด ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันของแต่ละร้านกาแฟ! แม้เครื่องจักรจะมีหลากหลาย แต่รูปแบบการใช้งานก็เป็นมาตรฐานเดียวกัน เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ ก็สามารถมอบกาแฟที่มีครีมมันให้เราได้
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นเมนูที่ขายดีที่สุดในร้านกาแฟ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็ได้กาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว ราคาเป็นมิตร แถมยังช่วยปลุกความสดชื่นให้พนักงานออฟฟิศที่ง่วงนอนได้อีกด้วย อเมริกาโน่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบไหนบ้าง? มาฟัง Front Street Coffee เล่าให้ฟังกันดีกว่า～ ที่มาของอเมริกาโน่ เราน่าจะพอเดาได้จากชื่อว่ากาแฟเอสเปรสโซน่าจะมาจาก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของทุกคนแล้ว บางคนใช้เพื่อกระตุ้นความสดชื่น บางคนใช้เพื่อลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่เพราะเป็นความเคยชิน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง แต่ก็ไม่ควรใช้เป็นตัวช่วยลดน้ำหนัก มันเป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น อเมริกาโน่เป็นกาแฟประเภทหนึ่ง ไม่มีกาแฟมือ
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมักสัญจรไปตามฟอรัมกาแฟต่างๆ Front Street Coffee เชื่อว่าสำหรับคาปูชิโน คุณจะเจอคำพูดแบบนี้อยู่เสมอ: "ในท้องตลาดมีคาปูชิโนเกือบ 90% ที่ทำไม่ถูกวิธี" หลายคนเห็นตรงนี้ก็แสดงความสงสัยว่า: "คาปูชิโนก็แค่กาแฟนมที่มีฟองนมไม่ใช่เหรอ? ก็แค่
อ่านทั้งหมด →
รู้!กัน!ทุ๊ก!คน!! ในกาแฟเอสเปรสโซ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่ปรับวิธีทำหรือพารามิเตอร์นิดหน่อย แค่ นมกับกาแฟ ก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูกันก็มี ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ทาโด มัคคิอาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนในทาง
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee โด่งดังไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมดอกไม้ที่สง่างาม ซิตรัส เลมอน กลิ่นผลไม้เขตร้อน และรสสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งผลิตที่แฟนกาแฟ Specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและซิดาโม ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปรู้จักแหล่งผลิตกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——ซิดา
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
