Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «Blue Mountain»
ตลอดมา ชื่อเสียงของกาแฟบลูเมาน์เทนนั้นสูงมาก มักถูกเชื่อมโยงกับคำคุณศัพท์คุณภาพสูงอย่าง ดีที่สุด แพงที่สุด หายากที่สุด และยังได้รับสมญานามว่า "ราชาแห่งกาแฟ" กาแฟบลูเมาน์เทนแท้จริงแล้วมาจากกาแฟที่ผลิตในเขตบลูเมาน์เทนทางตะวันออกของจาเมกา จาเมกาเป็นประเทศเกาะในทะเลแคริบเบียนตะวันตกเฉียงเหนือ ทางตะวันออกของประเทศคือเทือกเขาบลูเมาน์เทนอันโด่งดัง ยอดเขาหลักของเทือกเขาบลูเมาน์เทนคือยอดบลูเมาน์เทนพีก มีความสูง 2256 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในภูมิภาคแคริบเบียน และมียอดเขาหลายลูกที่สูงกว่า 1500 เมตร เทือกเขาบลูเมาน์เทนตั้งอยู่บนแนววงแหวนภูเขาไฟและแผ่นดินไหวรอบมหาสมุทรแปซิฟิก มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ และที่นี่มีสภาพอากาศชื้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อบรรยากาศกาแฟ Specialty ในประเทศเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เมล็ดกาแฟSingle Originคุณภาพดีจากแหล่งปลูกทั่วโลกก็ปรากฏอยู่บนเมนูของร้านกาแฟมากมาย ไม่เพียงแต่ละเมล็ดมีข้อมูลแหล่งที่มาอย่างละเอียด ล็อตจากแหล่งปลูกเดียวหลายล็อตยังสร้างความประทับใจด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นเมนูเมล็ดกาแฟของร้าน Front Street Coffee ก็มีส่วนหนึ่งที่
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนมีชื่อเสียงมาก แต่ก็มักมีข่าวลือว่าแท้จริงแล้วมีเพียงญี่ปุ่นเท่านั้นที่มีเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนของแท้ นี่เป็นเรื่องราวเก่าเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อน กาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทน (Jamaica Blue Mountain Coffee) สมาคมอุตสาหกรรมกาแฟจาเมกา (Coffee I
อ่านทั้งหมด →
มีคนบอกว่าเจียจื่อราคาแพงขนาดนี้ แล้วเจียจื่อจริง ๆ มีรสชาติเป็นอย่างไร? Front Street Coffee เห็นว่าเจียจื่อพอดื่มแล้วจะรู้สึกว่านี่ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นชาดอกไม้ผลไม้ เพราะแหล่งปลูกที่ต่างกัน ลักษณะรสสัมผัสของเจียจื่อจึงไม่เหมือนกัน แต่โดยรวมแล้วเจียจื่อมี
อ่านทั้งหมด →
กาแฟบลูเมาน์เทนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกตั้งแต่ศตวรรษที่แล้วด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นเต็ม-bodied รสชาติสมดุล และเนื้อสัมผัสกลมกล่อม จนเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งกาแฟ" นอกจากนี้ รสสัมผัสหอมเข้มกลมกล่อมเช่นนี้ของกาแฟบลูเมาน์เทนมาจากไหน? ตรงนี้ต้องกล่าวถึงสภาพแวดล้อมการปลูกแบบเกาะกลางทะเลอันเป็นเอกลักษณ์ของเจเมกา เจเมกาเป็นประเทศเกาะในทะเลแคริบเบียน ตั้งอยู่บนแนวภูเขาไฟและแผ่นดินไหวรอบมหาสมุทรแปซิฟิก กาแฟส่วนใหญ่ปลูกบนเทือกเขาบลูเมาน์เทน (Blue Mountains) อันเลื่องชื่อ ซึ่งตัวมันเองเป็นเทือกเขาไฟ ที่เคยปะทุเมื่อหลายปีก่อน ก่อให้เกิดดินภูเขาไฟที่อุดมด้วยแร่ธาตุที่นี่ อีกทั้งบลูเมาน์เทนยังเป็น
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาเหนือเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก ทวีปนี้ครอบคลุมเขตร้อน เขตอบอุ่น และเขตหนาว อากาศมีความซับซ้อนและหลากหลาย ทะเลแคริบเบียนทางตอนใต้อเมริกาเหนือได้รับประโยชน์จากกระแสน้ำอุ่นศูนย์สูตร จึงมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนเวลาซื้อเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนที่ร้านสาขาออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถาม Front Street Coffee ว่า "บลูเมาน์เทนของร้าน เป็นเบอร์หนึ่งไหม?" เพื่อนบางคนที่ไม่รู้เรื่องพอได้ยินก็จะรู้สึกแปลกใจ นี่มันเป็นรหัสลับในการแยกแยะของจริงของปลอมของกาแฟบลูเมาน์เทนอีกหรือเปล่า? เมื่อวานก็มี
อ่านทั้งหมด →
ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของ Front Street Coffee Front Street Coffee กาแฟคั่วสดรสชาติดี คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนแท้ เกอิชาจากเอสเตทเอเมอรัลด์ปานามา และโกลเดนแมนเดลิงอินโดนีเซียที่คั่วสดใหม่ได้ทางออนไลน์ผ่านร้านเรือธง Front Street Coffee บน Tmall! https://qianjieshi
อ่านทั้งหมด →
อาราบิก้าเป็นสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่ขึ้นชื่อมากในโลกกาแฟ กาแฟสเปเชียลตี้ส่วนใหญ่ในท้องตลาดล้วนมาจากมัน คนที่ชอบดื่มกาแฟไม่มากก็น้อยคงเคยได้ยินชื่อ Typica, Bourbon ซึ่งล้วนอยู่ในวงศ์ตระกูลอาราบิก้า เข้าใจโครงสร้างของวงศ์ตระกูลนี้ ก็เท่ากับเข้าใจที่มาของรสชาติในถ้วย อาราบิก้าเป็น
อ่านทั้งหมด →
กาต้มกาแฟไซฟอนมีรูปลักษณ์คล้ายอุปกรณ์ทดลองทางวิทยาศาสตร์ เป็นเครื่องมือชงกาแฟที่ใช้การเปลี่ยนแปลงของแรงดันที่เกิดจากไอน้ำและหลักการไซฟอนในการสกัดกาแฟ ปรากฏครั้งแรกในยุโรป การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าของกาต้มไซฟอนเป็นของสุภาพสตรีชาวฝรั่งเศสชื่อ Marie Fanny Amelne Massot ประณีต
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟดีๆที่เป็นตัวแทนสักหน่อย Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละภูมิภาคหลัก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำเมล็ดกาแฟจาก 10 ประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกันให้ทุกคน 1、เมล็ดกาแฟ Blue Mountain No.1 Jamaica ของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ปาปัวนิวกินีตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิก ทางทิศตะวันตกติดกับจังหวัดอิเรียนจายาของอินโดนีเซีย ทางทิศใต้ข้ามช่องแคบทอร์เรสมีออสเตรเลียอยู่ฝั่งตรงข้าม เป็นประเทศหมู่เกาะเช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบซองพกพา คือการนำกาแฟบดบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่ากาแฟดริปแบบซองพกพา เพราะในขั้นตอนการชงต้องคลี่กระดาษเล็กๆ สองข้างของถุงกรอง (หูเล็กๆ) ออกแล้วแขวนไว้บนปากถ้วยเพื่อสกัด เนื่องจากจุดเด่นหลักคือสามารถดื่มกาแฟดำได้อย่างสะดวกสบาย จึงกลายเป็นที่นิยมของหลายๆ
อ่านทั้งหมด →
รสขมของกาแฟเปลี่ยนแปลงไปตามระดับการคั่ว แน่นอนว่ายังรวมถึงลักษณะดั้งเดิมของเมล็ดด้วย แต่ในระดับหนึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยการคั่ว ตรงนี้ มาดู "รสขม" ของเมล็ดกาแฟที่เปลี่ยนแปลงตามเงื่อนไขการคั่วกัน ก่อนอื่นกาแฟไม่ขม เมล็ดกาแฟที่เราเห็นโดยทั่วไปอยู่ในสภาพคั่วแล้ว สีน้ำตาล
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักจะแบ่งปันกับทุกคนอยู่เสมอ หากคุณเคยเห็นภาพโฆษณากาแฟ "อาราบิก้า" ไม่ว่าจะทางออนไลน์หรือออฟไลน์ หากไม่มีอะไรผิดพลาด เมล็ดกาแฟในภาพส่วนใหญ่ก็คงจะเป็นพันธุ์ "Typica" เหตุผลที่อาราบิก้าใช้ Typica เป็น "เมล็ดกาแฟPresenter" ก็ง่ายมาก เพราะ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การชงกาแฟดริปแบ็กและกาแฟมือเทมีหลายจุดที่คล้ายกัน แต่สำหรับเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกัน กาแฟมือเทที่ชงออกมาจะมีรสชาติดีกว่าดริปแบ็กเล็กน้อย ดริปแบ็ก
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนๆ มากขึ้นเรื่อยๆเริ่มซื้อดริปกาแฟกัน เพราะดริปกาแฟสะดวกและพกพาง่าย อีกทั้งยังสามารถทำกาแฟที่มีคุณภาพค่อนข้างสูงได้ ที่สำคัญที่สุดคือดริปกาแฟหนึ่งซองมีราคาถูกกว่าซื้อกาแฟหนึ่งแก้วจากข้างนอกมาก ดังนั้นจึงทำให้เพื่อนๆ ที่ไม่เคยสัมผัสกับการทำกาแฟหลายคน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่ WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คนส่วนใหญ่ที่ทำไอซ์ดริปมักชอบเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนมากกว่า ส่วนคนที่ชอบดื่มไอซ์ดริปจากเมล็ดคั่วเข้มมีน้อยกว่า Front Street Coffee ได้คำตอบบางอย่างจากการพูดคุยกับนักดื่มกาแฟหลายท่าน
อ่านทั้งหมด →
ในภูมิภาคแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศเช่นเอธิโอเปียเคนยาและรวันดาแต่ที่จริงยังมีบางประเทศที่ไม่ควรมองข้ามเช่นแทน
อ่านทั้งหมด →
จาเมกา Jamaica เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนจะนึกถึงกาแฟบลูเมาน์เทนที่มีชื่อเสียง ซึ่งกาแฟชนิดนี้มาจากประเทศเกาะในทะเลแคริบเบียน ทวีปอเมริกาเหนือ อย่างจาเมกา (
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
