Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «Mocha»
เป็นที่รู้กันดีว่าในระบบของเอสเปรสโซ มอคค่าหมายถึงกาแฟนมที่ใส่ช็อกโกแลตลงไป เพราะการมีอยู่ของช็อกโกแลต ทำให้รสสัมผัสของกาแฟมีความหลากหลายมากขึ้น และก็เพราะการมีอยู่ของช็อกโกแลต กลิ่นหอมของกาแฟก็หวานละมุนยิ่งขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวได้ดื่มมอคค่าร้อนสักแก้ว บอกเลยว่าอบอุ่นหัวใจสุดๆ!แต่ในปีหลังๆ มานี้ มีมอคค่ารูปแบบหนึ่งชื่อว่า «มอคค่าเค็ม» (บางคนก็เรียกมอคค่าชีสเค็ม มอคค่าเนยเค็ม) ที่ฮอตฮิตไปทั่วเน็ต เพราะชาวเน็ตกล่าวว่านี่คือ «มอคค่าผสมพิเศษ» ที่ร้านกาแฟขายดิบขายดีในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ดังนั้น Front Street Coffee เลยลองด้วยท่าทีครึ่งเชื่อครึ่งไม่เชื่อ
อ่านทั้งหมด →
"มอคค่า" ได้ชื่อมาจากท่าเรือโมคาในเยเมน ตลอดหลายร้อยปีนับตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 เมล็ดกาแฟทั้งหมดต้องถูกรวมไว้ที่ท่าเรือโมคา แล้วส่งออกจากที่นี่ข้ามทะเลแดงไปยังที่ต่างๆ นับแต่นั้นมาท่าเรือโมคาก็กลายเป็นศูนย์กลางของโลกกาแฟโดยปริยาย เนื่องจากกระสอบที่บรรจุเมล็ดกาแฟล้วนมีเครื่องหมาย "MOCHA" ประทับอยู่
อ่านทั้งหมด →
สำหรับเพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟเอสเปรสโซ ต้องเจอกับศัพท์กาแฟมากมายจนรู้สึกงงไปหมด เช่น Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White เป็นต้น สิ่งเหล่านี้ล้วนอยู่ในหมวดหมู่ของกาแฟเอสเปรสโซ Front Street Coffee (FrontS
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟเมล็ดที่ผลิตจากหน้าร้านจริง มีกาแฟเมล็ดจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันกว่า 50 ชนิดขึ้นชั้นวาง สามารถตอบสนองรสชาติที่แตกต่างกันได้
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากอากาศร้อนมากจริงๆ วันนี้ Front Street Coffee จึงได้รวบรวมเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ มาฝากทุกคน หวังว่าจะช่วยให้คลายร้อนกันได้นะ ถ้ารู้สึกเย็นเกินไปก็หเสื้อใส่เพิ่มสักสองตัว ดูแลสุขภาพด้วย หนึ่ง สเปนไม่มีสเปนลาเต้ หลายคนรู้จักสเปนลาเต้จากแบรนด์เชน %Arabica แม้ว่าสเปน
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากอากาศร้อนมาก วันนี้ Front Street Coffee จึงรวบรวมความรู้เบา ๆ มาฝากทุกคน หวังว่าจะช่วยให้คลายร้อนได้บ้าง ถ้ารู้สึกหนาวเกินไปก็ใส่เสื้อเพิ่มสักสองตัว ระวังอย่าให้หนาวนะ หนึ่ง สเปนไม่มีสเปนลาเต้ หลายคนรู้จักสเปนลาเต้จากแบรนด์เชน %Arabica แม้ว่าสเปน
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดยชาวอิตาลีคนหนึ่ง ต่อมาได้ตั้งชื่อว่า Moka Pot ซึ่งมีความหมายเดียวกับคำว่า Mocha จึงทำให้เกิดความสับสนได้ง่าย และทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าการใช้หม้อกาแฟนี้จะสามารถต้มกาแฟมอคค่าได้ หรือคิดว่าหม้อกาแฟนี้ใช้ต้มกาแฟมอคค่าโดยเฉพาะ! การสกัดด้วยหม้อ Moka
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมกาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดยชาวอิตาลีคนหนึ่ง หลังจากนั้นถูกตั้งชื่อว่า Moka Pot ซึ่งมีความหมายเหมือนกับคำว่า Mocha จึงทำให้เกิดความสับสนง่าย และทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าการใช้หม้อกาแฟนี้จะสามารถต้มกาแฟมอคค่าได้ หรือคิดว่าหม้อกาแฟนี้ใช้ต้มกาแฟมอคค่าโดยเฉพาะ! ใช้หม้อโมกาสกัด
อ่านทั้งหมด →
ในเมนูของร้านกาแฟมักจะมีตัวเลือกที่หลากหลายมาก แค่ในกลุ่มกาแฟเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียวก็มีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแตกต่างกันหลายสิบรายการ เพื่อนหลายคนอาจจะผ่าน
อ่านทั้งหมด →
คุณรู้ไหมว่ากาแฟสามชนิดนี้ ลาเต้ (Latte) คาปูชิโน่ (Cappuccino) และมอคค่า (Mocha) แตกต่างกันตรงไหน? ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์สั่งเครื่องดื่มในร้านกาแฟ คุณเคยสงสัยแบบนี้บ้างไหม แต่ไม่กล้าถามออกไป จึงได้แต่สั่งอะไรก็ได้สักอย่าง หรือไม่ก็สั่งแต่
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณไปร้านกาแฟที่มีกระสอบป่านสีเหลืองวางอยู่ทั่วไป แสดงว่าร้านนี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นร้านคั่วกาแฟเอง เพราะเอกลักษณ์ของร้านคั่วกาแฟเองส่วนใหญ่ นอกจากการมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากขึ้นแล้ว ยังมีกระสอบป่านสีเหลืองที่เห็นได้ทั่วไปในร้านอีกด้วย กระสอบป่านเป็นบรรจุภัณฑ์หลักของเมล็ดกาแฟดิบในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่เวลาส่งออกเมล็ดกาแฟดิบ ต่างก็ใช้กระสอบป่านเป็นภาชนะเก็บเมล็ดกาแฟดิบ เมื่อโรงคั่วซื้อเมล็ดกาแฟดิบจำนวนมากจากพ่อค้าเมล็ดกาแฟดิบ เมล็ดกาแฟดิบก็จะถูกเก็บไว้ในกระสอบป่านโดยไม่เปลี่ยนแปลงใดๆ และขนส่งไปให้โรงคั่วพร้อมกัน (ถ้าซื้อปริมาณน้อย พ่อค้าเมล็ดกาแฟดิบจะใช้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่แทบทุกคาเฟ่ต้องมี และกาแฟเอสเปรสโซไม่ได้มีแค่americanoและลาเต้เท่านั้น ในบทความนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะแนะนำกาแฟเอสเปรสโซ 10 แบบในคาเฟ่พร้อมวิธีทำ ①เอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเอสเพรสโซ่เป็นเครื่องดื่มที่ร้านกาแฟทุกแห่งต้องมี หลายคนมีความประทับใจแรกต่อเอสเพรสโซ่คือความขม แต่จริงๆ แล้วกาแฟเอสเพรสโซ่ไม่ได้มีแค่เอสเพรสโซ่ที่ขมแบบนี้ หากอยากดื่มแบบไม่ขม
อ่านทั้งหมด →
บนเมนูของร้านกาแฟมักมีตัวเลือกที่หลากหลายมาก แค่ในกลุ่มกาแฟเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียว ก็มีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเรียกต่างกันหลายสิบรายการ เพื่อนหลายคนอาจจะเข้าใจแล้วว่ากาแฟเหล่านั้นมีรสชาติอย่างไรจากการดื่ม แต่สำหรับที่มาของมัน คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยเข้าใจ! ดังนั้น Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
แนะนำ Front Street Coffee: Front Street Coffee Frontsteet Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 เป็นแบรนด์กาแฟชื่อดังระดับท้องถิ่นของกว่างโจว ดำเนินธุรกิจหลักคือเมล็ดกาแฟคั่วเอง มีกาแฟสดมากกว่า 50 ประเภท สามารถซื้อออนไลน์ได้ผ่านร้านเรือธง Tmall และร้าน Taobao ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซ่เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ของทุกคาเฟ่ คนไทยหลายคนมีความประทับใจแรกต่อกาแฟเอสเปรสโซ่คือขมไม่เบา อันที่จริงกาแฟเอสเปรสโซ่ไม่ได้มีแค่เอสเปรสโซ่ที่ขมแบบนี้เท่านั้น ถ้าอยากดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ไม่ขมและเหมาะกับรสชาติของตัวเอง สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจก็คือประเภทของกาแฟเอสเปรสโซ่อย่างแน่นอน Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) บางคนดื่มกาแฟแล้วได้รสแค่ "กาแฟ" แต่บางคนแค่จิบสองคำก็บอกได้ทันทีว่าเป็นโน้ตนัทหรือโน้ตดอกไม้ หรือแม้แต่แหล่งปลูกกาแฟและฤดูที่ให้ผลผลิตมากที่สุดก็ยังตัดสินได้ ทำให้คนข้างๆ
อ่านทั้งหมด →
ถ้าไม่มีเยเมน กาแฟจะยังเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกเหมือนทุกวันนี้ และกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันของผู้คนได้หรือไม่?
อ่านทั้งหมด →
คิดว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับคำว่า "มอคค่า" กันดีอยู่แล้วใช่ไหม แต่ภายใต้คลื่นระลอกที่สามและระลอกที่สี่ของกาแฟพิเศษ มอคค่ากลับหาได้ยากขึ้นเรื่อย ๆ บนเมนู พอดีว่าในช่วงปลายปีต้นปี Front Street Coffee เลยขุดซอสช็อกโกแลตที่เก็บไว้นานออกมา ให้ Front Street Coffee ทำมอคค่าหนึ่งแก้วแล้วเล่าให้ทุกคนฟังถึงอดีตและปัจจุบันของ "มอคค่า" กันหน่อย มอคค่าคืออะไร? มอคค่าคือกาแฟที่ผสมจากเอสเพรสโซ นม และซอสช็อกโกแลต ชื่อ "มอคค่า" จริง ๆ แล้วมาจากท่าเรือมอคค่าในเยเมน ตลอดกว่า 300 ปีเริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 มันเป็นท่าเรือการค้าหลักที่ส่งออกทางชายฝั่งทะเลแดงของเยเมน
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เราจะดื่มอย่างไรก็ได้ตามใจชอบ แต่การทำแบบนั้นอาจทำให้เราพลาดความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟไปได้ง่ายๆ ความพิเศษของกาแฟไม่ได้อยู่แค่รสชาติ แต่อยู่ที่ความรู้สึกขณะลิ้มลองด้วย เหมือนกับ Dirty ถ้าคนให้เข้ากันก่อนดื่ม ก็แทบจะไม่ต่างจาก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
