Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «Yirgacheffe»
เยอร์กาชีฟเฟ่ไม่ว่าจะเป็นด้านวัฒนธรรมหรือสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ล้วนใกล้เคียงกับซิดาโมที่อยู่ข้างเคียง แต่เยอร์กาชีฟเฟ่ดูเหมือนจะได้รับความโปรดปรานมากกว่าด้วยเงื่อนไขอันเป็นเอกลักษณ์ กาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คุณภาพระดับท็อปของ Front Street Coffee มีกลิ่นหอมดอกไม้ รสเปรี้ยวจากผลไม้ตระกูลส้มที่สดใส โทนกลิ่นเลมอน และสัมผัสเรียบเนียนดั่งผ้าไหม Front Street Coffee เยอร์กาชีฟเฟ่——วอ
อ่านทั้งหมด →
ความหอมผลไม้ของกาแฟรสผลไม้มาจากสองแหล่ง: ดินฟ้าอากาศของแหล่งปลูกและการหมักแปรรูป เกอิชาเรดเลเบิลจากเอสเตทเอสเมอรัลด้าปานามาของ Front Street Coffee มีความหอมผลไม้ไปทางหรูหรา กลิ่นส้มและชาดำสะอาด ส่วนโคลอมเบียซิดราห์ให้ความรู้สึกน้ำผลไม้แบบตรงไปตรงมา—กลิ่นเสาวรสและบลูเบอร์รี่เข้มข้นจนเหมือนใส่น้ำผลไม้ลงไปในกาแฟ สองรูปแบบของการแสดงออกของรสผลไม้
อ่านทั้งหมด →
ในท้องตลาดมียี่ห้อเครื่องชงกาแฟใช้ในบ้านมากมาย ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็มี De'Longhi, Gemilai, Barsetto, Petrus…… มีหลายรุ่นหลายแบบ ราคาก็ไม่แพง โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 500~2,000 หยวน ซื้อตามงบประมาณและความต้องการของตัวเองก็ได้ แต่หลังจากเลือกเครื่องชงกาแฟเสร็จแล้ว หลายคนกลับบอกว่าไม่รู้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนมักนึกถึงเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกา มีประวัติศาสตร์กาแฟอันยาวนาน และมีสายพันธุ์กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee—— ความแตกต่างระหว่างกาแฟsingle origin กาแฟเบลนด์เอสเปรสโซ และกาแฟspecialty กาแฟsingle origin: โดยทั่วไปหมายถึงเมล็ดกาแฟสายพันธุ์เดียวที่มาจากประเทศหรือแหล่งปลูกเดียว เปรียบได้กับบทเดี่ยวของกาแฟ หากบนซองกาแฟระบุชื่อประเทศผู้ผลิตกาแฟ (ทวีปยุโรปไม่ผลิตเมล็ดกาแฟ เช่น
อ่านทั้งหมด →
การได้ลิ้มรสกาแฟแก้วอร่อยด้วยวิธีที่ง่ายและสะดวก ถือเป็นความสุขเล็กๆในชีวิตจริงๆ และเนื่องจากความสะดวกของกาแฟดริปแบบถุงกรอง/แบบหูแขวน ทุกคนจึงไม่จำเป็นต้องเดินทางไปคาเฟ่โดยเฉพาะ ก็สามารถดื่มกาแฟดีๆที่มีรสชาติหลากหลายและรสสัมผัสยอดเยี่ยมได้ที่บ้านอย่างสบายๆ เมื่อพูดถึงกาแฟหูแขวน มักจะมีคน
อ่านทั้งหมด →
ตอนเพิ่งเริ่มต้น ควรเลือกเมล็ดแบบเน้นคุณภาพไม่เน้นปริมาณ หาเมล็ดที่มีโครงสร้างรสชาติชัดเจน เปลี่ยนอุปกรณ์อะไรก็ทำได้ กำหนดปริมาณผง บด และอุณหภูมิน้ำให้ตายตัว แล้วค่อยๆดูการเปลี่ยนแปลงของรสสัมผัสตอนจิบ ความหวาน และอาฟเตอร์เทสต์ เกณฑ์อ้างอิงรสชาติจะถูกสร้างขึ้นในกระบวนการนี้ องค์ประกอบของรสชาติดริปนั้นประกอบด้วยแหล่งปลูก พันธุ์ วิธีการแปรรูป การคั่ว
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าไปร้านกาแฟที่ไหน เรามักจะเห็นเมนูที่คุ้นตาอยู่เสมอ: อเมริกาโน่, ลาเต้, Flat White/ฟลัตไวท์... กาแฟเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีในจีน ต้องขอบคุณการโปรโมตของ Starbucks ตั้งแต่ปี 2020 ที่ Starbucks เปิดขายฟลัตไวท์
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบซองพกพา คือการนำกาแฟบดบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่ากาแฟดริปแบบซองพกพา เพราะในขั้นตอนการชงต้องคลี่กระดาษเล็กๆ สองข้างของถุงกรอง (หูเล็กๆ) ออกแล้วแขวนไว้บนปากถ้วยเพื่อสกัด เนื่องจากจุดเด่นหลักคือสามารถดื่มกาแฟดำได้อย่างสะดวกสบาย จึงกลายเป็นที่นิยมของหลายๆ
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับ Cold Brew แตกต่างจากแนวคิดของ Pour Over และ Espresso เพราะ Cold Brew ใช้การแช่น้ำเย็นเป็นเวลานาน เส้นทางการสกัดสารที่อุณหภูมิต่ำนั้นแตกต่างจากการสกัดที่อุณหภูมิสูงโดยสิ้นเชิง เมล็ดบางชนิดให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งเมื่อชงร้อน แต่หลังทำ Cold Brew กลับรสชาติจืดชืด การเลือกเมล็ดที่เหมาะสมจึงทำให้ Cold Brew อร่อยได้ เมล็ดคั่วอ่อนประเภทเปรี้ยวผลไม้เมื่อทำ Cold Brew จะให้รสสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีมานี้ เมื่อเมล็ดกาแฟพิเศษที่มีรสชาติโดดเด่นวางจำหน่ายมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวเลือกของเราก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์ที่มีชื่อแปลกๆ บางชนิดด้วย Front Street Coffee. กาแฟกัวติงติงก็เป็นตัวอย่างที่ชัดเจน Front Street Coffee. กัวติงติงเป็นเยอร์กาชีฟ washed ระดับเกรดสูง ไม่เพียงแต่ชื่อน่ารักเท่านั้น รสชาติก็ยังมีเอกลักษณ์
อ่านทั้งหมด →
เวลาจะเลือกเมล็ดกาแฟให้ผู้ใหญ่ หลายคนคิดถึงอย่างแรกคือ "ซื้อของแพง" แต่จริงๆ แล้วรสนิยมของผู้ใหญ่ต่างจากคนหนุ่มสาวมาก ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ชอบรสเปรี้ยวและไม่ชอบรสขมเกินไป สิ่งที่พวกเขาต้องการคือความรู้สึกกลมกล่อม อบอุ่น และดื่มง่าย ถ้าเลือกทิศทางเมล็ดถูก ไม่จำเป็นต้องใช้เงินมากก็ทำให้ผู้ใหญ่ดื่มได้อย่างสบายใจ
อ่านทั้งหมด →
ฟังดูเชยมาก แต่หน้าร้อนปีนี้ร้อนจริงๆ! วิธีสู้กับอากาศร้อนมีมากมาย ในวงการกาแฟคำตอบที่ดีที่สุดก็คือ Cold Brew ที่ฮอตสุดๆ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ แน่นอน หากคุณอยากทำ Cold Brew ที่ทั้งต้นตำรับและอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน ก็ขอเชิญมาเรียนรู้ไปพร้อมกับ Front Street Coffee กันเลย
อ่านทั้งหมด →
มีกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ชื่อน่ารักมาก ชื่อว่า «กัวติ้งติ้ง» แปลมาจาก Gotiti หลายคนตอนแรกซื้อมาลองเพราะความอยากรู้ แต่ไม่คิดว่าจะถูกกลิ่นหอมอันหลากหลายและรสสัมผัสสดชื่นของมันทำให้ประทับใจตั้งแต่แรก จนกลายเป็นแฟนพันธุ์แท้ แล้วแท้จริงแล้วเสน่ห์แบบไหนที่ทำให้ผู้คนหลงใหลใน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การชงกาแฟดริปแบ็กและกาแฟมือเทมีหลายจุดที่คล้ายกัน แต่สำหรับเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกัน กาแฟมือเทที่ชงออกมาจะมีรสชาติดีกว่าดริปแบ็กเล็กน้อย ดริปแบ็ก
อ่านทั้งหมด →
สำหรับการแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชี WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เพื่อนๆที่อ่านบทความของ Front Street Coffee เป็นประจำย่อมรู้ดีว่า นอกจากใช้น้ำร้อนสกัดกาแฟแล้ว ยังสามารถใช้น้ำเย็นทำได้อีกด้วย กาแฟที่ทำจากน้ำเย็นเรียกว่า "กาแฟสกัดเย็น"
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนๆ มากขึ้นเรื่อยๆเริ่มซื้อดริปกาแฟกัน เพราะดริปกาแฟสะดวกและพกพาง่าย อีกทั้งยังสามารถทำกาแฟที่มีคุณภาพค่อนข้างสูงได้ ที่สำคัญที่สุดคือดริปกาแฟหนึ่งซองมีราคาถูกกว่าซื้อกาแฟหนึ่งแก้วจากข้างนอกมาก ดังนั้นจึงทำให้เพื่อนๆ ที่ไม่เคยสัมผัสกับการทำกาแฟหลายคน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนที่ดื่มกาแฟไม่บ่อย การสั่งกาแฟไม่ใช่เรื่องง่าย เมนูที่มีให้เลือกมากมายดูแล้วชวนเวียนหัว พวกมันต่างกันอย่างไร? อเมริกาโน่คือกาแฟที่คนอเมริกันชอบดื่มที่สุดงั้นหรือ? อเมริกาโน่กับลาเต้ต่างกันอย่างไร? วันนี้ Front Street Coffee (FrontSt
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอธิโอเปียมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก ต้นกาแฟก็มีถิ่นกำเนิดในประเทศนี้เช่นกัน จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ ประเทศนี้มีเมล็ดกาแฟนับไม่ถ้วน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนถามถึงความรู้เรื่องกาแฟสกัดเย็น Front Street Coffee จึงถือโอกาสนี้มาคุยเรื่อง «กาแฟสกัดเย็น» กาแฟสกัดเย็นจริงๆ แล้วก็คือสิ่งที่แตกต่างจากการชงกาแฟด้วยน้ำร้อนปกติ โดยใช้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
