Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «single origin espresso»
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า Front Street Coffee เพิ่งวางจำหน่ายเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์รสผลไม้และดอกไม้รุ่นใหม่บน Taobao Tmall นั่นก็คือ Front Street Coffee Strawberry Candy Espresso อาจเป็นเพราะรสชาติเป็นที่ถูกปาก จึงมักมีเพื่อนๆ ถามฝ่ายบริการลูกค้าของ Front Street Coffee ว่า “เมล็ดเอสเปรสโซของพวกคุณอร่อยมาก เอามาทำกาแฟดริปได้ไหม？”คำตอบ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนกาแฟส่วนใหญ่ การรู้จักเครื่องดื่ม Flat white ครั้งแรก มาจากปี 2015 ที่สตาร์บัคส์เปิดตัวโดยใช้ชื่อว่า "ฟู่รุยไป๋" และเพิ่มเข้าเมนูถาวร ต่อมาแบรนด์กาแฟต่างๆ ก็เปิดตัว Flat white กันมากมาย และนำเครื่องดื่มจากซีกโลกใต้นี้
อ่านทั้งหมด →
อยากได้เมล็ดกาแฟ specialty เพิ่มเติมเชิญเพิ่ม WeChat ส่วนตัว Front Street Coffee（FrontStreet Coffee），WeChat ID：qjcoffeex ในฐานะสินค้าขายดีของร้านกาแฟ อเมริกาโน่พูดได้ว่าเป็นอันดับหนึ่งเลย！อย่างหนึ่งเพราะทำเร็วและคุ้มค่าสูงและมีคาเฟอีน จึงเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานออฟฟิศ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟspecialtyเพิ่มเติม ติดตามWeChat Official Account：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ทุกวันนี้cold brewเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ชีวิตประจำวันเรายุ่งมาก ยุ่งจนไม่มีเวลาแม้แต่จะแวะซื้อกาแฟสักแก้ว ดังนั้นcold brewจึงเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการได้กาแฟสักแก้วในตอนนี้
อ่านทั้งหมด →
ในอดีต การทำกาแฟเอสเพรสโซ่ผู้คนมักมีเมล็ดเบลนด์เพียงไม่กี่ตัวให้เลือก และส่วนใหญ่เป็นการคั่วที่เข้มกว่า กาแฟที่ได้ออกมามีรสสัมผัสหอมมันเข้มข้น ครีม่าก็ยอดเยี่ยมมาก แต่ข้อเสียคือรสชาติค่อนข้างซ้ำซาก monotonous ดังนั้นเพื่อนๆที่ชอบสไตล์ดั้งเดิม บาริสต้ามักจะแนะนำให้ซื้อเบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟพิเศษพัฒนาขึ้น คนจำนวนมากขึ้นก็ชอบกาแฟsingle origin ในท้องตลาดก็มีกาแฟสองประเภท คือเมล็ดกาแฟsingle origin กับเมล็ดกาแฟเบลนด์ เมล็ดกาแฟsingle origin โดยทั่วไปใช้ทำกาแฟดริป แน่นอนว่า ร้านกาแฟพิเศษหลายแห่งก็ใช้เมล็ดกาแฟsingle origin ทำเอสเปรสโซเช่นกัน เมล็ดกาแฟเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
SOEเอสเพรสโซ่คืออะไร? SOE คืออะไร? "SOE" จริงๆ แล้วคือตัวย่อของ "Single Origin Espresso" แปลออกมาก็คือ "เอสเพรสโซ่ซิงเกิลออริจิน" เน้นย้ำถึงซิงเกิลออริจินและเอสเพรสโซ่ที่ทำจากมัน เมื่อเทียบกับเบลนด์แล้ว ซิงเกิลออริจิน
อ่านทั้งหมด →
ติดตามความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมได้ที่: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อพูดถึงกาแฟอิตาลี สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ Espresso ในฐานะเครื่องมือหลักในการสกัด Espresso เครื่องชงเอสเปรสโซ่จึงเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างยิ่ง เครื่องชงกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับ Cold Brew แตกต่างจากแนวคิดของ Pour Over และ Espresso เพราะ Cold Brew ใช้การแช่น้ำเย็นเป็นเวลานาน เส้นทางการสกัดสารที่อุณหภูมิต่ำนั้นแตกต่างจากการสกัดที่อุณหภูมิสูงโดยสิ้นเชิง เมล็ดบางชนิดให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งเมื่อชงร้อน แต่หลังทำ Cold Brew กลับรสชาติจืดชืด การเลือกเมล็ดที่เหมาะสมจึงทำให้ Cold Brew อร่อยได้ เมล็ดคั่วอ่อนประเภทเปรี้ยวผลไม้เมื่อทำ Cold Brew จะให้รสสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณชอบดื่มกาแฟ อาจเจอศัพท์หลายคำเกี่ยวกับการแบ่งประเภทเมล็ดกาแฟ：「เมล็ดกาแฟเบลนด์」、「เมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจิน」และ「เมล็ดกาแฟดริป」ในบทความนี้ เราจะมาไขความหมายเบื้องหลังคำเหล่านี้ให้ทุกคนเข้าใจ รวมทั้งช่วยมือใหม่รู้วิธีเลือกซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับใช้ที่บ้านให้เหมาะสม 1. กาแฟเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
ในชีวิตประจำวัน หลังบาร์เราได้พบปะลูกค้าหลากหลายแบบ ในบรรดาลูกค้าเหล่านี้มีไม่น้อยที่ไม่ชินกับเมล็ดกาแฟที่มีรสเปรี้ยว และโดยทั่วไปกาแฟที่มีรสเปรี้ยวชัดมักเป็นกาแฟที่คั่วอ่อน ก็จริงอยู่ที่กาแฟคั่วอ่อนบางตัวมีรสเปรี้ยวจนรับยาก ดังนั้นลูกค้าจึงติดภาพจำว่ากาแฟ
อ่านทั้งหมด →
SOE ย่อมาจาก Single Origin Espresso หมายถึงเอสเพรสโซที่ทำจากเมล็ดกาแฟแหล่งเดียว ไม่ได้เหมาะแค่ทำเอสเพรสโซแก้วเล็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังต่อยอดเป็นอเมริกาโน่ ลาเต้ กาแฟเย็น และเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ด้วย เนื่องจากเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกจะถูกขยายให้เด่นชัดขึ้น เมล็ดเดียวกันเมื่อทำเป็นเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น และ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat Official: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 「อาป่าย」เป็นกาแฟนมแก้วเล็กที่ประณีต ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ «คนดื่มกาแฟ» ทั่วไป เพราะประสบการณ์รสชาติเข้มข้นและหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ และส่วนผสมสำคัญที่ทำให้มันแตกต่างจากลาเต้และคาปูชิโน
อ่านทั้งหมด →
SOE ย่อมาจาก Single Origin Espresso หมายถึงการใช้เมล็ดกาแฟจากซิงเกิลออริจินเดียวมาสกัดเป็นเอสเปรสโซ แทนที่จะนำเมล็ดจากแหล่งต่างๆ มาผสมกัน มันสามารถทำได้ทั้งเอสเปรสโซ อเมริกาโน และลาเต้ อีกทั้งยังสามารถนำเสนอรสชาติของแหล่งปลูกผ่านการมือเทได้ด้วย สำหรับผู้บริโภคทั่วไป SO
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามเว่ยซินสาธารณะ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เพื่อนที่ชอบดื่มกาแฟรู้จักเอสเพรสโซ กาแฟเมล็ดเดียว แต่กาแฟ SOE ดูเหมือนเพิ่งได้ยินเมื่อไม่นานมานี้ คุณเคยลองเดินเข้าไปในร้านกาแฟ แล้วบาริสต้าถามว่า "ต้องการ
อ่านทั้งหมด →
SOE ย่อมาจาก Single Origin Espresso หมายถึงการทำเอสเปรสโซจากเมล็ดกาแฟแหล่งเดียวหรือแหล่งกำเนิดเดียว มันไม่เหมือนเบลนด์แบบดั้งเดิมที่จงใจผสมรสชาติหลายอย่างเข้าด้วยกัน แต่ปล่อยให้ผลไม้ ความหวาน หรือกลิ่นชาของเมล็ดเดียวปรากฏชัดในการสกัดระยะสั้น
อ่านทั้งหมด →
SOE คือเอสเปรสโซ่จากแหล่งปลูกเดียว single origin คือแหล่งปลูกเดียว espresso คือเอสเปรสโซ่ และสิ่งที่ตรงกันข้ามก็คือ Blend ซึ่งหมายถึงเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่เราคุ้นเคยกันดี มีคนถามว่า SOE กับกาแฟแหล่งปลูกเดียวเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่? อันที่จริง ทั้งสองอย่างนี้
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะสายพันธุ์ที่ร้อนแรงที่สุดในปัจจุบัน เจซิชามีฉายามากมาย เช่น "กาแฟราคาสูงลิ่ว" "Hermès แห่งวงการกาแฟ" "ซูเปอร์สตาร์แห่งวงการกาแฟ" โดยเฉพาะเจซิชาปานามา ซึ่งเป็นเมนูที่ราคาสูงที่สุดในร้านกาแฟหลายแห่ง จึงมักถูกเรียกอย่างล้อเล่นว่า "เจซิชาแพง" แต่ถึงอย่างนั้นมันก็มีเสน่ห์ที่น่าหลงใหลอย่างแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
จริงๆ แล้วเมล็ดกาแฟ SOE ปรากฏขึ้นตั้งแต่ปี 2007 และค่อยๆ เติบโตเต็มที่ในปี 2010 ผู้บริโภคในอเมริกาเหนือคุ้นเคยกับการสั่ง SOE ที่มีจำหน่ายตามฤดูกาลที่ร้านกาแฟแล้ว ความนิยมของ SOE ทำให้ผู้คนตระหนักว่า ตราบใดที่มีเมล็ดกาแฟดีๆ ที่ยอดเยี่ยมเพียงพอ สูตรเอสเปรสโซ่ก็ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ●S คืออะไร
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีมานี้ ร้านกาแฟหลายแห่งต่างก็เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee พอเข้าร้านมาก็ถามหาว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จึงขอวิเคราะห์สั้น ๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
