Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «งาน»
บลูเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว ปัจจุบันมีแบรนด์ชื่อ "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่" ปรากฏสู่สายตาสาธารณชน จึงมีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เกาะกระแสบลูเมาน์เทนคอฟฟี่หรือเปล่า" "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นบลูเมาน์เทนคอฟฟี่ปลอมไหม" ดังนั้น Front Street Coffee จึงตัดสินใจ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปได้รับความนิยมอย่างมากเพราะพกพาสะดวก แถมยังชงกาแฟดำอร่อยได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนซับซ้อน ถึงแม้เนื่องจากเป็นผงบดสำเร็จรูปจะไม่มีกลิ่นหอมเข้มข้นเท่ากาแฟบดสด แต่ถ้าชงอย่างถูกวิธี กาแฟดริปก็อร่อยไม่แพ้กัน ดังนั้นผู้คนจึงมักปรุง
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อกาแฟพิเศษแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ อาชีพใหม่ที่ตามมาก็คือ บาริสต้าคั่วกาแฟและผู้ชิมกาแฟกลายเป็นอาชีพยอดนิยมในวงการ การคั่วกาแฟก็กลายเป็นทางเลือกแรกในการเริ่มต้นธุรกิจของบาริสต้าและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟบางส่วน สำหรับเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด มีปัจจัยมากมายที่กำหนดรสชาติของมัน ทั้งพันธุ์ของต้นกาแฟ วิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ด้วยการพัฒนาของตลาดกาแฟพิเศษ คอกาแฟหลายคนจึงเริ่มศึกษาวิธีดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้าน แต่การดริปกาแฟไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่จะแก้ปัญหาได้ทั้งหมด แต่ต้องอาศัย
อ่านทั้งหมด →
ในสายธารประวัติศาสตร์อันยาวนานของฝรั่งเศส เรามักจะเห็นเงาของบุคคลหนึ่งปรากฏซ้ำแล้วซ้ำเล่าในจุดเปลี่ยนสำคัญต่างๆ นั่นก็คือ--「นาโปเลียน」หรือ「นาโปเลียน โบนาปาร์ต」! ความสามารถทางทหารอันยอดเยี่ยมและปัญญาทางการเมืองของเขาทำให้เขาในช่วงการปฏิวัติใหญ่และหลังจากนั้นกลายเป็นผู้ปกครองทวีปยุโรป ด้วยเหตุนี้เขาจึงเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเหตุการณ์สำคัญมากมาย แต่อย่างไรก็ตาม วีรบุรุษผู้ยิ่งใหญ่เช่นนี้กลับหลงใหลในกาแฟอย่างลึกซึ้ง! ยิ่งไปกว่านั้น ความหลงใหลของเขายังทิ้งร่องรอยอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ในวงการกาแฟ ไม่เพียงแต่มีกาแฟเกาะที่ตั้งชื่อตามชื่อของเขา เท่านั้น ยังมีเครื่องบดกาแฟที่ถูกล้อเล่นโดยใช้ชื่อของเขา แน่นอนว่ายิ่งไม่ต้องพูดถึงสิ่งที่เขาคิดค้นขึ้นมา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee เป็นประจำ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะกับการใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรเหมาะสมด้วย งั้น……มาทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟแบบหยดอเมริกันกันเถอะ!
อ่านทั้งหมด →
มีคนบอกว่าเจียจื่อราคาแพงขนาดนี้ แล้วเจียจื่อจริง ๆ มีรสชาติเป็นอย่างไร? Front Street Coffee เห็นว่าเจียจื่อพอดื่มแล้วจะรู้สึกว่านี่ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นชาดอกไม้ผลไม้ เพราะแหล่งปลูกที่ต่างกัน ลักษณะรสสัมผัสของเจียจื่อจึงไม่เหมือนกัน แต่โดยรวมแล้วเจียจื่อมี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงจากอินโดนีเซียมีกลิ่นหอมเข้มข้นนุ่มนวล เป็นตัวแทนของกาแฟประเภทเข้มข้นนุ่มนวล อย่างไรก็ตาม กลุ่มผู้บริโภคกาแฟมันเดลิงค่อนข้างแบ่งเป็นสองขั้ว คนที่ชอบก็หลงรักไม่วางมือ คนที่ไม่ชอบก็
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกระแสกาแฟสเปเชียลตี้เติบโตขึ้น วัฒนธรรมกาแฟก็ได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟหรือเมล็ดกาแฟยอดขายก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ Front Street Coffee ในฐานะร้านที่มุ่งเน้นกาแฟสเปเชียลตี้ นอกจากจะชงกาแฟแก้วอร่อยให้ลูกค้าทุกท่านแล้ว สิ่งที่อยากทำมากกว่าคือการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากทุกท่าน
อ่านทั้งหมด →
แม้จะเป็นวัตถุดิบเดียวกันเพียงไม่กี่อย่าง แต่ถ้าอัตราส่วนต่างกัน เราก็สามารถสร้างความเป็นไปได้ไม่จำกัด กาแฟก็เป็นตัวอย่างที่ดี อย่างลาเต้ แฟลตไวท์ และคาปูชิโน่ "สามทหารเสือกาแฟนม" ที่ Front Street Coffee มักแชร์กันนั้น วัตถุดิบที่ใช้มีเพียงนมและกาแฟ แต่เมื่อดื่มแล้วไม่ว่าจะเป็นรสชาติ
อ่านทั้งหมด →
เหมือนกับที่พูดถึงจาไมก้าแล้วจะนึกถึงบลูเมาน์เทน ทุกครั้งที่พูดถึงอินโดนีเซีย ผู้คนก็จะนึกถึงกาแฟขึ้นชื่อของที่นั่นอย่างมันเดอริน
อ่านทั้งหมด →
"ชา" และ "กาแฟ" ในฐานะเครื่องดื่มสองชนิดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แม้ว่าพื้นฐานทางวัฒนธรรมและประสบการณ์การดื่มจะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน แต่ก็ยังมีหลายแง่มุมที่มีความคล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่น ทั้งสองอย่างล้วนต้องใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย เพื่อสกัดสารประกอบเฉพาะออกมา ซึ่งสิ่งนี้นำไปสู่การที่พวกมันมี
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟอินโดนีเซีย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงมันเดลิงเป็นสิ่งแรก ไม่ว่าจะเป็นมันเดลิงลินตง มันเดลิงเสือ มันเดลิงบ่ม aged และมันเดลิงชนิดต่างๆ ที่เกิดขึ้นไม่ขาดสาย ในบรรดานั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคงหนีไม่พ้นมันเดลิงทองคำ ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นคำที่ใช้แทนมันเดลิงระดับพรีเมียม แล้วมันเดลิงแบบไหนถึงจะ
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง ทุกอุตสาหกรรมล้วนมีคำเรียกที่เป็นมาตรฐานเดียวกันสำหรับบางสิ่งบางอย่าง ซึ่งคำเรียกนี้เราเรียกว่า «คำศัพท์เฉพาะทาง» แน่นอนว่ากาแฟก็เช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสามประเภทใหญ่: Arabica (อะราบิกา), Robusta (โรบัสตา), Liberica (ลิเบอริกา) เนื่องจากปัจจุบันในท้องตลาดมี Arabica และ Robusta สองชนิดนี้หมุนเวียนอยู่มากกว่า จึงมีเพื่อนๆ ส่งข้อความมาถามว่ากาแฟสองชนิดนี้มีอะไร
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เรียนรู้ว่าตอนที่เพื่อน ๆ ส่วนใหญ่เพิ่งเริ่มเข้าสู่โลกกาแฟสเปเชียลตี้ มักจะได้สัมผัสกับแหล่งผลิตเยอร์กาชีฟหรือซิดาโมของเอธิโอเปียในแอฟริกา และเมื่อพูดถึงกาแฟเอเชีย คนส่วนใหญ่จะนึกถึงเมล็ดกาแฟมันด์เฮลลิงของอินโดนีเซียก่อนเป็นอันดับแรก แต่เมื่อกระแสสินค้าจีนเฟื่องฟู กาแฟยูนนานของจีนก็เริ่ม
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามชนิดหลักของโลก ได้แก่ โกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้ กาแฟเข้ามาในจีนมีประวัติเพียงหนึ่งร้อยกว่าปี แต่ก็เพิ่งเริ่มต้นในไม่กี่ปีที่ผ่านมา การพัฒนาของกาแฟในจีนจึงยิ่งใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
การคั่วทำให้เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากเมล็ดดิบเป็นเมล็ดคั่วที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเกิดอะไรขึ้นระหว่างกระบวนการคั่ว? เมื่อเราคั่วกาแฟ การเปลี่ยนแปลงหลักแบ่งออกเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมี บทความนี้เป็นตอนแรกของสองซีรีส์ มาเริ่มดูกันว่าเกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอะไรขึ้นกับเมล็ดกาแฟระหว่างการคั่ว โครงสร้างทางกายภาพที่เปลี่ยน
อ่านทั้งหมด →
ทุกช่วงเวลาหนึ่ง ในวงการกาแฟมักมีอุปกรณ์กาแฟแปลกใหม่เกิดขึ้นเสมอ นอกจากเมล็ดกาแฟที่พัฒนาซ้ำแล้วซ้ำเล่า การออกอุปกรณ์ใหม่เหล่านี้ก็อาจเป็นสิ่งที่ Front Street Coffee ให้ความสนใจมากที่สุด เพราะมันมักนำวิธีการเล่นแปลกประหลาดมาให้เสมอ ทำให้การทำกาแฟของเรามีความสนุกมากขึ้น เมื่อไม่นานมานี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
