Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ชงกาแฟโดยไม่ใช้กาน้ำpour-overได้ไหม»
เมื่อแบรนด์กาแฟคั่วสดระดับนานาชาติอย่าง Starbucks และ Costa เข้ามาเปิดสาขาแบบบริษัทตัวเองในประเทศจีน ทำให้เกิดกระแสกาแฟร้อนแรงขึ้นในประเทศ ผู้ประกอบการจำนวนมากพยายามสร้างจุดขายให้เครื่องดื่มกาแฟอย่างไม่หยุดหย่อน นอกจากกาแฟคั่วสดที่มีต้นทุนการบริโภคสูงแล้ว กาแฟสำเร็จรูปและเครื่องดื่มกาแฟราคาย่อมเยายังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคสูงมากเช่นกัน ตอนนี้กาแฟกระแสหลัก
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นเมนูที่ขายดีที่สุดในร้านกาแฟ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็ได้กาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว ราคาเป็นมิตร แถมยังช่วยปลุกความสดชื่นให้พนักงานออฟฟิศที่ง่วงนอนได้อีกด้วย อเมริกาโน่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบไหนบ้าง? มาฟัง Front Street Coffee เล่าให้ฟังกันดีกว่า～ ที่มาของอเมริกาโน่ เราน่าจะพอเดาได้จากชื่อว่ากาแฟเอสเปรสโซน่าจะมาจาก
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียและเคนยาซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงในแอฟริกานั้นโด่งดังมากในวงการกาแฟพิเศษ รสชาติกาแฟของทั้งสองแหล่งปลูกเน้นโทนเปรี้ยวแบบผลไม้เป็นหลัก แต่ที่ต่างกันคือ รสชาติกาแฟของเอธิโอเปียมีความเปรี้ยวที่สดใสและพุ่งสูง รสสัมผัสสะอาดสดชื่น ส่วนรสชาติกาแฟของเคนยาจะแสดงออกเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ดื่มกาแฟเป็นประจำคงจะทราบกันดีว่าเอสเปรสโซ่มีรสสัมผัสที่เข้มข้นมากและรสชาติก็จัดจ้านมากด้วย ถ้าปล่อยให้เย็นลงจะยิ่งรับไม่ได้ แต่ถ้าใส่น้ำแข็งลงไปจะทำให้อุณหภูมิของเอสเปรสโซ่ลดลงอย่างรวดเร็ว หรือเติมน้ำเย็นลงไปจะเผยรสสัมผัสที่สดชื่นออกมาทันที ความขมจะไม่หนักหน่วง แถมดื่มในหน้าร้อนยังดับกระหายได้อีกด้วย
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียมีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมเข้มข้นและรสสัมผัสกลมกล่อม ริมิดทิ้งท้ายของรสชาติกาแฟนั้นหวานกลับมาได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้เหล่าคอกาแฟหลายคนตกหลุมรักเมล็ดกาแฟจากที่นี่ ในบรรดานั้นเมล็ดกาแฟมันเดลิงของอินโดนีเซียถือเป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุด หลายคนรู้ว่ามันเดลิงมีการแบ่งประเภทไว้มากมาย เช่น Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
ที่มาของกาแฟมันเดลิงเราจะพบว่า ชื่อกาแฟซิงเกิลออริจินหลายชนิดที่พอจะเรียกชื่อได้ มักได้มาจากแหล่งปลูก พื้นที่ ชื่อพันธุ์ หรือชื่อผู้แปรรูปเมล็ดกาแฟดิบ แต่การตั้งชื่อ "มันเดลิง" ค่อนข้างพิเศษ ต้องเริ่มจากเรื่องราวที่มีความเข้าใจผิดกัน ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กองทัพญี่ปุ่น
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่ กาแฟที่ทุกคาเฟ่ต้องมีขาย และเป็นกาแฟที่คอกาแฟต้องสั่ง เพราะอเมริกาโน่ทำเร็ว รสชาติดี สัมผัสในปากดี พนักงานออฟฟิศที่รีบไปทำงานมักสั่งอเมริกาโน่หนึ่งแก้วเมื่อไปถึงคาเฟ่ ประหยัดเวลาแถมยังช่วยให้ตัวเองสดชื่นขณะทำงาน และใน
อ่านทั้งหมด →
ต่างจากอุปกรณ์ชงอื่นๆ หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ที่สกัดกาแฟเข้มข้นด้วยการให้ความร้อนและเพิ่มแรงดัน ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลี นิยมใช้กันมากในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะในอิตาลีถิ่นกำเนิด ครัวเรือนส่วนใหญ่ล้วน
อ่านทั้งหมด →
ข้อมูลพื้นฐานของเครื่องชงกาแฟใช้ในบ้าน: 1. ปัจจุบันเครื่องชงกาแฟไฟฟ้าที่ใช้ในบ้านโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองแบบ คือ เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซใช้ในบ้านและเครื่องชงกาแฟอเมริกัน: เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ: สามารถทำรสชาติอเมริกาโน่ คาปูชิโน่ หรือลาเต้ที่ปกติดื่มในร้านกาแฟได้ ตอบโจทย์การสกัดเอสเปรสโซและการตีฟองนมลาเต้อาร์ต
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านกาแฟหลายแห่งได้เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาเยือนร้าน Front Street Coffee พอเข้าประตูร้านก็ถามว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จะมาวิเคราะห์สั้นๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "อเมริกาโน่เย็นของพวกคุณทำยังไงกันแน่ อร่อยจัง!" อเมริกาโน่ในฐานะเมนูซิกเนเจอร์ที่อยู่บนเมนูร้านกาแฟตลอด รสชาติอเมริกาโน่ของแต่ละร้านกาแฟไม่ค่อยเหมือนกัน ดังนั้น Front Street Coffee จึงนำวิธีทำอเมริกาโน่ของ Front Street Coffee มาสอนให้ทุกคน ที่มาของอเมริกาโน่ อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อลูกค้าที่ปกติไม่ดื่มกาแฟเดินเข้ามาในร้านออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถามบาริสต้าของ Front Street Coffee หนึ่งคำถาม: "เอสเปรสโซ่คือกาแฟอะไร? มันเกี่ยวข้องและแตกต่างจากอเมริกาโน่อย่างไร?" นี่เป็นคำถามที่ดี ใน Front Street Coffee มีเพียงกระดานดำสองแผ่นที่ทำหน้าที่เป็นเมนู แผ่นหนึ่งสำหรับกาแฟดริป อีกแผ่น
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ชอบไปคาเฟ่กาแฟ specialty น่าจะรู้กันดีว่า Front Street Coffee มันเดลิ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์และความเข้มข้นกลมกล่อมชั้นเยี่ยม จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น ส่วนในระยะหลังนี้ มี Front Street Coffee ฮวาโกจากเอธิโอเปียที่มีกลิ่นหอมผลไม้เต็มอิ่มและสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม ติดตามได้ที่ WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) งานก่อนเปิดร้านของทุกคาเฟ่คือการปรับให้ได้เอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วที่ได้มาตรฐานและอร่อย เรารู้อร่อยกันดี แต่อะไรคือเอสเปรสโซ่ที่ได้มาตรฐานล่ะ? วันนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
PWN GOLDEN MANDHELING โกลเดนมันเดลิง 01 | แนะนำแหล่งผลิต อินโดนีเซียมีแหล่งผลิตกาแฟหลักคือเกาะสุมาตรา เกาะชวา และเกาะสุลาเวสี โดยเฉพาะมันเดลิงที่ผลิตจากเกาะสุมาตรามีชื่อเสียงที่สุด มันเดลิงมีอีกชื่อว่ากาแฟสุมาตรา สุมาตราเหนือ
อ่านทั้งหมด →
มอคาโพต์เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟตัวแรกของมือใหม่หลายคน เพราะไม่เพียงแต่สวยงามและพกพาสะดวก ใช้งานง่าย แต่ราคายังเป็นมิตรมากเมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟที่ราคาหลายพันหยวน แต่ในมุมมองของ Front Street Coffee การจะชงอเมริกาโน่หรือลาเต้ให้อร่อยด้วยมอคาโพต์ขนาดเล็กหนึ่งใบ ยังต้องอาศัยความ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มักแชร์กันว่า "หัวใจของกาแฟอิตาลีคือเอสเปรสโซ่" เอสเปรสโซ่ที่ดีมาก
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากทหารอเมริกันในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองไม่ชินกับกาแฟแก้วเล็กที่เข้มข้นสูงมากของยุโรป จึงขอให้ร้านเจือจางด้วยการเติมน้ำร้อน เพื่อเลียนแบบรสชาติและกลิ่นของกาแฟดริปแบบอเมริกัน และเพราะกาแฟแบบนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ทหารอเมริกัน จึงถูกตั้งชื่อว่าอเมริกาโน่「America
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะฤดูใด อเมริกาโน่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสั่งมากที่สุดในร้านกาแฟ ฤดูหนาวดื่มอเมริกาโน่ร้อนให้รสสัมผัสอบอุ่นหอมมัน ฤดูร้อนดื่มอเมริกาโน่เย็นสดชื่นอร่อย แล้วเครื่องดื่มที่ฮิตไปทั่วทุกหัวระแหงนี้ทำอย่างไร？เชิญติดตาม Front Street Coffee มาทำความรู้จักมันกัน อเมริกาโน่คิดค้นโดยคนอเมริกันหรือไม่？อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
"เอสเพรสโซ่ดื่มยังไง?" - ต้องดื่มรวดเดียวหมดในอึกเดียว! ทุกคนอย่าคิดว่านี่เป็นเรื่องล้อเล่นนะ เอสเพรสโซ่ดื่มรวดเดียวหมดจริงๆ! เพื่อนหลายคนครั้งแรกที่ดื่มเอสเพรสโซ่อาจรู้สึกว่าขมมาก แต่ค่อยๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความหอมเข้มข้นและกลมกล่อมในรสชาติดั้งเดิมของเอสเพรสโซ่ ซึ่งเป็นสิ่งที่กาแฟอื่น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
