Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ตัวอย่าง»
เวลาพวกเราท่องอินเทอร์เน็ตกัน ทุกคนเคยเห็นประโยคนี้ไหมว่า "สั่งอเมริกาโน่เย็นในอิตาลีผิดกฎหมายจริงหรือ?" คำตอบชัดเจนอยู่แล้ว แน่นอนว่าไม่จริง ความหมายแฝงน่าจะเป็นว่า ทำไมในอิตาลี ทั้งที่กาแฟมีอยู่ทุกหนแห่ง กลับแทบหาอเมริกาโน่เย็นที่ใคร ๆ ในประเทศเราก็รู้จักกันดีไม่ได้เลย แม้แต่กาแฟเย็นก็ยังหายากมาก? ทำไมกาแฟเหมือนกัน ในหลายประเทศเป็น "น้ำหล่อเลี้ยงชีวิต" ที่ได้รับความนิยมสูงสุด แต่พอมาถึงอิตาลีกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าเหยียดหยามที่สุด? วัฒนธรรมกาแฟอิตาลีในยุคแรก อิตาลีมีประวัติการดื่มกาแฟที่ยาวนานมาก ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1580 เมล็ดกาแฟที่มีถิ่นกำเนิดจากแอฟริกาและตะวันออกกลางก็ได้ผ่านการค้า
อ่านทั้งหมด →
ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆ ที่เรียนการทำกาแฟดริปด้วยตัวเองที่บ้านมาพูดคุยกับ Front Street Coffee เกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟ หลายคนบอกว่าแม้จะใช้พารามิเตอร์เหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกประการ แต่รสชาติกาแฟที่ชงออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างตลอด ไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วปัญหาอยู่ตรงไหน เรื่องแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อมที่สุดในโลก มีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ ควรพูดได้ว่าจัดเป็นกาแฟที่กลมกล่อมค่อนข้างมาก กลิ่นหอมเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของมัน หากอยากลิ้มลองกาแฟมันเดลิง โกลเดนมันเดลิงคือตัวเลือกที่ชาญฉลาดของคุณ แล้วรสชาติและเอกลักษณ์ของมันเดลิงกับโกลเดนมันเดลิงทั้งสองนี้เป็นอย่างไร? มัน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเซราโดบราซิลในฐานะกาแฟเมล็ดประจำของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ยังมีอีกหนึ่งชนิดคือกาแฟเมล็ดเดียวบราซิลควีนรสชาติบริสุทธิ์กว่าเซราโดบราซิล รสชาติจะยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีก! แน่นอนว่าบราซิล
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนสังเกตกันไหม นอกจากแบรนด์เชนขนาดใหญ่บางแบรนด์แล้ว เราแทบจะไม่ค่อยเห็นถ้วยกรองแบบสี่เหลี่ยมคางหมูในร้านกาแฟเลย เมื่อเทียบกับถ้วยกรองแบบสี่เหลี่ยมคางหมู ถ้วยกรองแบบกรวยและแบบก้นแบน/เค้กมีอัตราการปรากฏตัวสูงกว่ามาก ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงสงสัยว่า ทำไมการใช้ถ้วยกรองแบบสี่เหลี่ยมคางหมู
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล มีความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐาน
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากผ่านขั้นตอนการทำกาแฟที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากได้รสอร่อยของกาแฟชงสด ดริปแบ็กกาแฟก็ต้องเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดอย่างแน่นอน การทำดริปแบ็กกาแฟนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดผง ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ แค่มีแก้วและกาน้ำร้อนอันไหนก็ได้ เราก็สามารถ
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้จะใช้เมล็ดเดียวกัน พารามิเตอร์เดียวกัน (การบด อัตราส่วน อุณหภูมิน้ำ) แต่กาแฟที่ชงเองกลับไม่อร่อยเท่าที่ร้าน Front Street Coffee เชื่อว่านี่เป็นปัญหาที่หลายคนที่เรียนชงกาแฟดริปด้วยตัวเองที่บ้านมักสับสน แต่คำตอบจริงๆ นั้นง่ายมาก คือเทน้ำได้ไม่ดี หรือพูดอีกอย่างคือ มองข้ามความสำคัญของการเทน้ำ จุดที่กาแฟดริปแตกต่างจากวิธีการสกัดอื่นคือต้องมีคนมีส่วนร่วมตลอดกระบวนการ เทน้ำอย่างต่อเนื่อง จุดประสงค์หลักก็เพื่อสร้างการรบกวนที่ช่วยเร่งการละลายของสารรสชาติ ในขณะเดียวกันก็ทำให้ผงกาแฟที่อยู่ตำแหน่งต่างๆ ได้รับอัตราการสกัดที่ใกล้เคียงกัน และก็เพราะเป็นเช่นนี้
อ่านทั้งหมด →
เราทุกคนต่างทราบดีว่าวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันจะมอบรสชาติที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ให้กับกาแฟ เช่นเดียวกับเมนูของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ที่มีกาแฟหลายสิบชนิด ซึ่งครอบคลุมวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกันมากกว่าสิบแบบ วันนี้ Front Street Coffee จึงขอเจาะลึกเป็นพิเศษเกี่ยวกับวิธีเปียกกึ่งล้างกึ่งตากแห้ง (Wet Hulling) กึ่งตากแห้งแบบ Semi-Washed และการหมักเนื้อผล
อ่านทั้งหมด →
ด้วยอัตราความคลาดเคลื่อนที่ยอมรับได้สูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม กาแฟดริปจึงกลายเป็นหนึ่งในวิธีการสกัดระดับท็อปหลังกาแฟพิเศษเฟื่องฟู ขณะเดียวกันเพราะใช้งานง่ายและมีต้นทุนการเริ่มต้นต่ำ หลายคนจึงซื้ออุปกรณ์ดริปมาเริ่มหัดทำกาแฟดริปที่บ้านด้วยตัวเอง พูดตามตรง การหัดทำกาแฟดริปด้วยตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) นักดื่มกาแฟที่เคยลองออสเตรเลียนไวท์ต่างรู้ดีว่าออสเตรเลียนไวท์ไม่เสิร์ฟแบบเย็น หากใส่น้ำแข็งลงไปก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะกลายเป็นลาเต้ ซึ่งนั่นหมายความว่าออสเตรเลียนไวท์เข้มข้นกว่าลาเต้
อ่านทั้งหมด →
สำหรับเราในฐานะผู้บริโภค ความอร่อยของกาแฟหนึ่งแก้วขึ้นอยู่กับว่ารสชาติของมันตรงกับความชอบส่วนตัวของเราหรือไม่ เราสามารถมองและตัดสินกาแฟหนึ่งแก้วด้วยมุมมองที่เป็นอัตวิสัยอย่างรุนแรงได้ ถ้าจิบไปแล้วรสชาติของมันทำให้คุณอยากดื่มต่อไปเรื่อย ๆ กาแฟแก้วนั้นก็ถือเป็นกาแฟอร่อยสำหรับคุณ แต่ถ้ารสชาติของมันไม่ตรงกับที่คุณชอบ ต่อให้คนอื่นบอกว่ามันดี มันก็จะถูกคุณตีตราว่าไม่ดี แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณอยากสัมผัสถึงความดีและไม่ดีของกาแฟหนึ่งแก้วอย่างจริงจัง ก็จำเป็นต้องลดมุมมองอัตวิสัยของตัวเองลง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เปรียบเสมือนชาวอิตาลีที่เต็มไปด้วยความกระตือรือร้น กาแฟอิตาลีมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในเรื่องความเข้มข้นหอมมัน เอสเปรสโซ (Espresso) เป็นกาแฟอิตาลีที่เป็นตัวแทนมากที่สุด สหรัฐอเมริกา
อ่านทั้งหมด →
แหล่งปลูกกาแฟที่โด่งดังที่สุดของอินโดนีเซียไม่พ้นซูมาเตรา โดยเมล็ดกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee ที่ทุกคนคุ้นหูนั้นมาจากซูมาเตรา ปัจจุบัน Front Street Coffee เปิดตัวเมล็ดกาแฟมันเดลิง 5 สายพันธุ์ที่มีรสชาติต่างกันออกไป หนึ่งในนั้นคือ Front Street Coffee โกลเดนมันเดลิง Front Street Coffee มักเจอคำถามบ่อยครั้งว่า Front Street Coffee โกลเดนมันเดลิงนี้กับแบบธรรมดา
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟบ้าง คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองประเภท คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ถือได้ว่าเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นบ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าจริงๆ แล้วสองสิ่งนี้ต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
สัดส่วนผงต่อน้ำเป็นศัพท์เฉพาะทางที่เรามักใช้ในการพูดคุยเรื่องการชงกาแฟ และความหมายก็เป็นไปตามชื่อ หมายถึงสัดส่วนของผงกาแฟและน้ำที่เราใช้ ยิ่งสัดส่วนมาก ก็หมายความว่าให้น้ำร้อนน้อยลง เมื่อสัดส่วนน้อย ก็หมายความว่าให้น้ำร้อนมากขึ้น ขนาดของสัดส่วนผงต่อน้ำสามารถเกี่ยวข้องกับปัจจัยการสกัดได้มาก ดังนั้นความเหมาะสมของมันจึงสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับรสชาติของกาแฟ วันนี้ Front Street Coffee จึงขอมาแชร์ว่าสัดส่วนผงต่อน้ำส่งผลต่อการสกัดอย่างไร และเราควรหาสัดส่วนผงต่อน้ำที่เหมาะสมได้อย่างไร สัดส่วนผงต่อน้ำส่งผลต่อกาแฟอย่างไร? สัดส่วนผงต่อน้ำต่อกา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ Specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเคนยา AA ได้รับการยกย่องมาโดยตลอดว่าเป็นหนึ่งในกาแฟ Specialty ที่ดีที่สุดในโลก สำหรับเพื่อนๆ ที่ยังไม่คุ้นเคยกับกาแฟเคนยามากนัก Front Street Coffee มักถูกถามบ่อยว่า AA หมายถึงอะไร นอกจาก
อ่านทั้งหมด →
หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟ คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นได้บ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
หากเปรียบเทียบเกอิชเป็นม้าพันลี้ เอสเตทเอสmeraldก็คือป๋อเล่อที่คู่ควรอย่างแท้จริง เพราะเอสเตทเอสmeraldเป็นผู้ค้นพบศักยภาพของเกอิช และทำให้ทุกคนได้รู้จักรสชาติอันยอดเยี่ยมของเกอิชในงาน BOP ปี 2004 ดังนั้นเกอิชจึงสามารถกลายเป็นสายพันธุ์ระดับท็อปในวงการกาแฟพิเศษในปัจจุบัน กล่าวได้ว่าหากไม่มี
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริง ๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไรมากมาย โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาแทบจะทุกอย่าง พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
