Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ถนนตงหัว»
คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำย่อมรู้ว่าเมล็ดกาแฟมีระดับการคั่วที่แตกต่างกัน รสชาติและเนื้อสัมผัสที่นำเสนอจึงแตกต่างกันไป Front Street Coffee ในฐานะร้านกาแฟที่คั่วเอง ทุกวันมีเมล็ดกาแฟหลายสิบครั้งที่ต้องคั่ว ทั้งเยอร์กาเชฟคั่วอ่อน กาแฟบราซิลคั่วกลาง ล้วนเข้าใจรสชาติเป็นอย่างดี และยังต้องศึกษาเมล็ดกาแฟใหม่
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักได้รับคำถามทำนองนี้บ่อยครั้ง เช่น "หม้อโมก้าเหมาะกับเมล็ดแบบไหน" "เครื่องชงกาแฟเหมาะกับเมล็ดแบบไหน" หรือ "cold brew เหมาะกับเมล็ดแบบไหน"……เพื่อน ๆ ที่เพิ่งเริ่มต้นหลายคนมักเข้าใจผิดว่าวิธีสกัดแบบใดแบบหนึ่งจะมีเมล็ดกาแฟที่เหมาะที่สุด แต่ในความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าจะ
อ่านทั้งหมด →
"กาแฟแก้วนี้มีโทนผลไม้ที่เข้มข้น มีรสสัมผัสของส้ม มะนาว ชาอู่หลง และกลิ่นดอกมะลิ!!!" สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกับกาแฟพิเศษอาจรู้สึกเหลือเชื่อ ทำไมกาแฟหนึ่งแก้วคุณถึงสัมผัสรสชาติได้มากมายขนาดนั้น! (หรือว่าโม้กันแน่) บันทึกการฝึกเป็นบาริสต้าฉบับนี้จะมาแบ่งปันเคล็ดลับเล็กๆ
อ่านทั้งหมด →
ชื่อคาปูชิโนแตกต่างจากกาแฟอิตาเลียนชนิดอื่น ๆ ฟังดูเต็มไปด้วยกลิ่นอายต่างแดน
อ่านทั้งหมด →
วัฒนธรรมกาแฟในหลายปีที่ผ่านมาลึกซึ้งขึ้นเรื่อย ๆ "คนทำงานกะเช้า" หลายคนต้องดื่มกาแฟหนึ่งแก้วทุกวันถึงจะมีแรง "ทำงาน" อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ไปนั่งชิลล์ดื่มกาแฟดริปแสนอร่อยที่ร้านกาแฟได้ทุกเมื่อทุกเวลา ดังนั้นเพื่อความสะดวกผู้คนจึงคิดค้นกาแฟแบบถุงหูหิ้วขึ้นมา กาแฟถุงหูหิ้วคืออะไร? ถุงหูหิ้ว
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนสงสัยว่าชื่อของกาแฟเอสเปรสโซ่ตั้งขึ้นมาอย่างไร เช่น ลาเต้ คาปู อเมริกาโน่ ชื่อเหล่านี้ไม่ทำให้คนนึกถึงลักษณะของกาแฟได้อย่างรวดเร็ว ฟังดูเหมือนไม่มีความเกี่ยวข้องกับตัวผลิตภัณฑ์เลย ดูเหมือนไม่มีตรรกะในการตั้งชื่อเอาซะเลย ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนถาม Front Street Coffee เช่น "ทำไมกาแฟลาเต้ถึง
อ่านทั้งหมด →
ถั่วเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับถุงหูกระต่ายจะมีความแตกต่างในด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับถุงหูกระต่ายกับการดริปด้วยมือแล้ว ถุงหูกระต่าย
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ถามมาว่า กาแฟดริปแบ็กควรชงยังไง มีอะไรต้องพิจารณาเป็นพิเศษไหม? ถามถูกคนแล้ว ในฐานะคนที่เคยชงกาแฟดริปแบ็กเหมือนกาแฟสำเร็จรูป มาสอนสุดยอดเคล็ดลับการชงดริปแบ็กให้เลย! เริ่มจากพูดถึงกาแฟดริปแบ็กก่อน! กาแฟดริปแบ็กคือกาแฟที่ผ่านการกรองที่มีการ์ดกระดาษแบบมีหูเกี่ยว
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักจะได้รับคำถามทำนองนี้อยู่บ่อยๆ เช่น "หม้อโมก้าเหมาะกับเมล็ดแบบไหน" "เครื่องชงกาแฟเหมาะกับเมล็ดแบบไหน" หรือ "Cold Brew เหมาะกับเมล็ดแบบไหน"... เพื่อนๆ ที่เพิ่งเริ่มต้นหลายคนมักเข้าใจผิดว่าวิธีสกัดแบบใดแบบหนึ่งจะมีเมล็ดกาแฟที่เหมาะที่สุดสำหรับการสกัด แต่ในความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าจะเป็นกา
อ่านทั้งหมด →
「ลาเต้ของ Front Street Coffee อร่อยมากเลย! มีกลิ่นหอมหวานคล้ายลูกกวาดจางๆ! พวกคุณใช้เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์อะไรเหรอ?」「ลาเต้ของพวกคุณใส่น้ำตาลไหม? ทำไมดื่มแล้วหวานจัง! หอมมาก!!」ลูกค้าที่มาสั่งลาเต้ที่ Front Street Coffee ต่างพากันอุทานแบบนี้โดยไม่รู้ตัว Front Street Coffee เอง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนตอนเริ่มสัมผัสกาแฟพิเศษใหม่ๆ จะคิดว่าร้านกาแฟคือแหล่งรวมนักปราชญ์ เพราะไม่ว่าจะเป็นลูกค้าในร้านกาแฟหรือเพื่อนๆ รอบตัว ล้วนสามารถพูดถึงกาแฟหนึ่งแก้ว
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เข้าใจดีว่าตอนที่เพื่อนหลายคนเพิ่งเริ่มเข้าสู่โลกกาแฟพิเศษ พวกเขามักจะได้สัมผัสกับแหล่งปลูกเยกาเชฟฟ์หรือซิดาโมของเอธิโอเปียในแอฟริกาเป็นอันดับแรก และเมื่อพูดถึงกาแฟเอเชีย คนส่วนใหญ่จะนึกถึงเมล็ดกาแฟมันด์เฮลลิ่งของอินโดนีเซียก่อน แต่ด้วยกระแสสินค้าจีนที่กำลังเฟื่องฟู กาแฟยูนนานของจีนก็เริ่ม
อ่านทั้งหมด →
ดริปแบ็กกาแฟได้รับความนิยมอย่างมากเพราะพกพาสะดวก อีกทั้งยังทำกาแฟดำอร่อยได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนซับซ้อน แม้ว่าเนื่องจากเป็นแบบ "สำเร็จรูป" (ผงบดล่วงหน้า) จึงไม่มีกลิ่นหอมเข้มข้นเท่ากาแฟบดสด แต่ถ้าชงอย่างถูกวิธี ดริปแบ็กกาแฟก็อร่อยไม่แพ้กัน ดังนั้น
อ่านทั้งหมด →
จำได้ว่าเมื่อปีที่แล้ว มีบล็อกเกอร์ชื่อดังคนหนึ่งไปสัมผัสประสบการณ์กาแฟดริปสุดแพงที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ผลปรากฏว่าพอจิบคำแรกก็ต้องทำหน้าเหยเกเพราะได้ลิ้มรสกาแฟเปรี้ยวเป็นครั้งแรก
อ่านทั้งหมด →
วิธีดื่มอเมริกาโน่ที่ถูกต้องคืออะไร? บาริสต้าของ Front Street Coffee บางครั้งก็ถูกแขกบางคนถามคำถามชวนฉงนแบบนี้ ทุกครั้ง Front Street Coffee จะบอกเขาว่า ดื่มด้วยใจแล้วรู้สึกว่าอร่อยก็พอ จริงๆ แล้ว Front Street Coffee รู้ว่าเขากำลังถามว่า Front Street Coffee มีมาตรฐานการดื่มกาแฟชุดหนึ่งไหม แต่ Front Street Coffee คิดว่าทุกสิ่งไม่ควรยึดติดกับ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับแต่ก่อน ความนิยมของกาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากดื่มแล้ว ยังมีเพื่อนหลายคนที่เริ่มซื้ออุปกรณ์กาแฟมาทำกาแฟเองที่บ้าน แต่ก็ยังมีบางรายการที่ในวันที่กาแฟได้รับความนิยมมากแล้ว ก็ยังเป็นสินค้ากลุ่มเล็กในเมนูทำเอง เช่น กาแฟดริปเย็น ก็ไม่มีเพื่อนมากนัก
อ่านทั้งหมด →
ในร้านกาแฟ specialty หลายแห่ง กาแฟสูตรพิเศษเริ่มปรากฏให้เห็นบ่อยขึ้น เรตติ้งราคาสูง หน้าตาสวยงาม และรสสัมผัสหลายชั้นดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก แต่เมื่อหลายคนได้ลิ้มรสมันกลับแทบไม่รู้สึกถึง "รสกาแฟ" ด้วยซ้ำ บางคนถึงกับบรรยายว่ามันเป็นแค่ "น้ำหวานแก้วเล็ก" เมื่อเป็นเช่นนั้นในหัวก็จะแวบขึ้นมาเครื่องหมายคำถามใหญ่ ๆ ว่าฉัน
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากทำกาแฟด้วยขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากดื่มความอร่อยของกาแฟชงสด ๆ กาแฟดริปก็ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด การทำกาแฟดริปนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดผง ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ แค่มีแก้วและกาน้ำร้อนอันไหนก็ได้ เราก็สามารถทำได้อย่า
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนยังจำได้ไหมว่าตัวเองเริ่มลองดื่มกาแฟเพราะเหตุการณ์อะไรกันแน่? เพราะถูกใจลายลาเต้อาร์ตที่สวยงาม? หรือเพราะต้องการรับคาเฟอีนเพื่อกันง่วง?
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) โมก้าพอตควรเป็นอุปกรณ์ที่ทำกาแฟเข้มข้นได้ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุด สำหรับผู้ที่ชอบกาแฟเอสเปรสโซแต่ยังไม่ถึงขั้นเล่นเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติ โมก้าพอตเป็นตัวเลือกที่ดี
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
