Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ทำไมการสั่งอเมริกาโน่เย็นในอิตาลีถึงเสี่ยงโดน»
เพื่อนๆที่ชอบไปคาเฟ่กาแฟ specialty น่าจะรู้กันดีว่า Front Street Coffee มันเดลิ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์และความเข้มข้นกลมกล่อมชั้นเยี่ยม จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น ส่วนในระยะหลังนี้ มี Front Street Coffee ฮวาโกจากเอธิโอเปียที่มีกลิ่นหอมผลไม้เต็มอิ่มและสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
ด้วยรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่ กาแฟโซดาจึงครองใจใครหลายคน ด้วยเหตุนี้ ในเมนูของร้านกาแฟส่วนใหญ่ กาแฟโซดาจึงกลายเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ อย่างเช่นอเมริกาโน่โซดามะนาว อเมริกาโน่เย็นชงเย็นแอปเปิ้ล หรืออเมริกาโน่โทนิก ล้วนเป็นเมนูที่ในปัจจุบันนี้ในวงการกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
บนเมนูของร้านกาแฟมักมีตัวเลือกที่หลากหลายมาก แค่ในกลุ่มกาแฟเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียว ก็มีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเรียกต่างกันหลายสิบรายการ เพื่อนหลายคนอาจจะเข้าใจแล้วว่ากาแฟเหล่านั้นมีรสชาติอย่างไรจากการดื่ม แต่สำหรับที่มาของมัน คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยเข้าใจ! ดังนั้น Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ร้านกาแฟ Specialty หลายแห่งเริ่มขายกาแฟ "เฉพาะกลุ่ม" ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า «ลองเอสเปรสโซ» สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟ ลองเอสเปรสโซถือเป็นสิ่งที่ค่อนข้างแปลกหน้าเลยทีเดียว ดังนั้นช่วงหลังมานี้จึงมีเพื่อนๆ สอบถาม Front Street Coffee อยู่บ่อยครั้งว่าลองเอสเปรสโซคืออะไร พูดตามตรง Front Street Coffee คิดว่าที่ทุกคนรู้สึกแปลกหน้ากับมันก็เพราะ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟมักจะสับสนกับคำถามเหล่านี้ เช่น อเมริกาโน่คืออะไร? กาแฟอิตาเลียนกับอเมริกาโน่ต่างกันตรงไหน? แบบไหนถึงจะต้นตำรับและอร่อยกว่ากัน? วันนี้ Front Street Coffee จะมาไขข้อข้องใจให้ทีละข้อ ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจความสัมพันธ์ต่างๆ ก่อน: อเมริกาโน่คืออะไร? ใช้ Esp
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเบลนด์ หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม คือการนำเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินชนิดต่างๆ มาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อให้จุดเด่นของเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินแต่ละชนิดแสดงออกมาได้อย่างเต็มที่ เมล็ดเบลนด์เกิดจากการนำเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันมาผสมกัน ทำให้ได้รสชาติที่สมดุลยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น หากเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งเนียนละเอียดแต่ขาดกลิ่นหอม ก็สามารถเติมอีกชนิดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น
อ่านทั้งหมด →
หลังจากที่ Front Street Coffee ได้แชร์โพสต์เกี่ยวกับการชงกาแฟเมล็ดโรบัสต้าด้วยวิธีดริปไปพักหนึ่ง ก็มีเพื่อนๆ มาขอให้ Front Street Coffee ช่วยให้ความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้ากับโรบัสต้าบ่อยครั้ง วันนี้ Front Street Coffee เลยจะมาแบ่งปันว่าอาราบิก้ากับโรบัสต้านั้นแตกต่างกันอย่างไรบ้าง อะไรคืออาราบิก้า? แล้วอะไรคือโรบัสต้า? สกุลกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆอาจรู้จักเมล็ดกาแฟ แต่ไม่รู้ว่าเมล็ดกาแฟยังแบ่งเป็นเอสเปรสโซกับsingle origin จริงๆแล้วไม่ยากที่จะเข้าใจ ลาเต้ที่เราดื่มบ่อยๆนั้นจัดเป็นกาแฟเอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดกาแฟก็ต้องใช้แบบที่สอดคล้องกันจึงจะได้ ไม่ใช่เมล็ดกาแฟทุกชนิดจะทำกาแฟเอสเปรสโซได้ บางคนถามFront Street Coffeeว่า แล้วต้องเป็นแบบไหน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่ชงด้วยหม้อโมก้ามักจะเข้มข้นกว่าการดริปแบบมือ มีมิติความหนักแน่นชัดเจนเมื่อสัมผัสลิ้น поэтомуรสชาติอย่างโกโก้ ช็อกโกแลต ถั่ว และคาราเมลจึงรับรู้ได้ง่าย หากคุณชอบช็อกโกแลตนมหวานๆ หรือชอบความรู้สึกลึกเข้มแบบดาร์กช็อกโกแลต เวลาเลือกถั่วสามารถเริ่มจากลักษณะเฉพาะของแหล่งปลูกที่แตกต่างกัน แล้วจึง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามWeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เอสเพรสโซ่ Espresso มีต้นกำเนิดจากอิตาลี มาจากคำว่า Express ในภาษาอิตาลี หมายถึง "กดออกมา อัดออกมา" ผ่านหม้อต้มในเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
รู้!กัน!ทุ๊ก!คน!! ในกาแฟเอสเปรสโซ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่ปรับวิธีทำหรือพารามิเตอร์นิดหน่อย แค่ นมกับกาแฟ ก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูกันก็มี ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ทาโด มัคคิอาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนในทาง
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่กลายเป็นเครื่องดื่มตัวเลือกแรกของคนหนุ่มสาวจำนวนไม่น้อย ดื่มอเมริกาโน่สักแก้วหลังมื้ออาหารไม่เพียงช่วยลดความมันและช่วยย่อยอาหาร แต่ยังช่วยสลายไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรวมกับการออกกำลังกายที่เหมาะสมก็สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นอเมริกาโน่จึงกลายเป็นเครื่องดื่มกาแฟตัวเลือกแรกของดาราหลายคน Front Street Coffee (FrontStr
อ่านทั้งหมด →
แม้คนส่วนใหญ่ที่มา Front Street Coffee จะดื่มกาแฟดริป แต่คนที่ยินดีดื่มกาแฟเอสเพรสโซ่ก็มีไม่น้อย อย่างที่ทราบกันดี เอสเพรสโซ่เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ทุกชนิด——รวมถึงอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ โมก้า ฯลฯ ตามที่ Front Street Coffee ทราบ ชาวต่างชาติเรียกเอสเพรสโซ่ว่า "espresso"
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเมล็ดกาแฟเอเชีย ก็ต้องนึกถึงกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee ที่ทุกคนคุ้นเคย นั่นคือเมล็ดกาแฟเอเชียที่เป็นตัวแทนที่สุด และในขณะเดียวกันก็เคยถูกขนานนามว่าเป็นกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อมที่สุดในโลก เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบกาแฟรสเปรี้ยว ลองชิมกาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee นี้ดูได้เลย รสสัมผัสของกาแฟมันเดลิงนั้นเข้มข้น ส่วนใหญ่
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นดอกไม้ที่หรูหรา กลิ่นส้ม มะนาว และผลไม้เขตร้อน เนื้อสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งปลูกที่แฟนกาแฟ specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและ Sidamo ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปทำความรู้จักแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——Sida
อ่านทั้งหมด →
ก่อนหน้านี้ Front Street Coffee เคยเขียนบทความเรื่อง «จะเป็นอย่างไรถ้าใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนทำเอสเปรสโซ?» บทความนั้นเน้นเขียนถึง Front Street Coffee ที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนหลายชนิดมาทำเอสเปรสโซ และทดสอบความเป็นไปได้ บทความนี้จะเป็นการเพิ่มเติมใหม่ๆ ให้กับบทความนั้นและแชร์ประสบการณ์ในการทำเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
พนักงานออฟฟิศยุคปัจจุบัน ทุกเช้าต่างพยายามใช้กาแฟหนึ่งแก้วปลุกตัวเอง หนึ่งเพื่อความกระปรี้กระเปร่า สองเพื่อทานคู่กับอาหารเช้า ซึ่งที่ได้รับความนิยมที่สุดก็คืออเมริกาโน่ "ดำปี๋" แก้วนั้น เนื่องจากร้านกาแฟแต่ละแห่งมีจุดยืน วัตถุดิบที่ใช้ และรูปแบบการดำเนินธุรกิจที่แตกต่างกัน ราคากาแฟจึงย่อมมีความแตกต่างกันไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) วิธีการดื่มกาแฟของแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน ดังนั้นวิธีการดื่มกาแฟของบางท้องถิ่นจึงค่อนข้างมีเอกลักษณ์ ทำให้เกิดเป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นขึ้นมา เช่นเดียวกับกาแฟตุรกี กาแฟอิตาลี และเมื่อพูดถึง
อ่านทั้งหมด →
สายพันธุ์โรบัสต้าเคยถูกจัดว่าดื่มยากยิ่งกว่ากาแฟซานโตสของบราซิลเกรดต่ำสุด แม้จะไม่สามารถดื่มเปล่าๆได้ แต่ถ้าใส่ในปริมาณเล็กน้อยผสมกับเมล็ดอาราบิก้าเพื่อเบลนด์ จะทำให้กาแฟหลังสกัดมีความเข้มข้นของเนื้อสัมผัสเพิ่มขึ้น พร้อมกันนั้นก็ไม่กลบรสชาติอันน่าพึงพอใจของอาราบิก้า ความเปรี้ยวและความหวานของโรบัสต้า
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเพรสโซ่ Espresso ได้รับฉายา 「จิตวิญญาณแห่งกาแฟ」มาโดยตลอด！แต่เนื่องจาก Espresso มีรสชาติเข้มข้นและรสจัดจ้าน จึงมักทำให้รู้สึกว่าดื่มยาก แต่ทว่า
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
