Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ทำไมเจียเช่อถึงแพงได้ขนาดนี้»
"อิสรภาพเจียเช่อ" เชื่อว่านี่คือความปรารถนาของเพื่อนหลายคนในทุกปี เพราะสี่คำนี้ไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของการได้ดื่มกาแฟคุณภาพสูงอย่างอิสระ แต่ยังเป็นสโลแกนที่หวังจะบรรลุ "อิสรภาพทางการเงิน" อีกด้วย! ทำไมน่ะหรือ? เพราะเจียเช่อขึ้นชื่อเรื่องความแพง...ต่อจากบลูเมาน์เทน เจียเช่อได้กลายเป็นคำแทนความ "หรูหรา" ใหม่ในวงการกาแฟ ในการประมูล BOP ประจำปี ราคาปิดของเจียเช่อสร้างสถิติใหม่สูงอยู่เสมอ แม้จะไม่ใช่การประมูลแต่เป็นช่องทางจำหน่ายปกติ เจียเช่อก็ยังมีราคาสูงกว่าสายพันธุ์ทั่วไป 6~10 เท่า เชื่อว่านี่เป็นจุดที่เพื่อนหลายคนสงสัยว่า: "เจียเช่อ" ทำไมถึงได้
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）คนที่ดื่มกาแฟดริปไม่ดื่มกาแฟดริปแบบซอง？คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบซองไม่เข้าใจกาแฟดริป？ถ้าคุณคิดแบบนี้คุณคิดผิดอย่างมาก ที่จริงแล้วกาแฟดริปกับกาแฟดริปแบบซองไม่มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ที่ Front Street Coffee มี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มันเดลิงเป็นกาแฟชนิดหนึ่งที่ผลิตในสุมาตรา อินโดนีเซีย ทวีปเอเชีย จึงถูกเรียกว่ากาแฟสุมาตรา แหล่งผลิตหลักได้แก่เกาะชวา เกาะสุลาเวสี และเกาะสุมาตรา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร? ถ้าแปลตรงตัวอาจแปลว่า "Hand coffee" แต่การเรียกแบบนี้ผิดแน่นอน รองลงมาคำว่า "Hand punch" ก็เป็นคำอ่านที่ผิดที่พบบ่อย วิธีอ่านที่ถูกต้องควรเป็น "Pour over coffee" หรือ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คนที่ดื่มกาแฟดริปมือไม่ดื่มกาแฟดริปแบบหูแขวน? คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบหูแขวนไม่เข้าใจกาแฟดริปมือ? ถ้าคิดแบบนี้คุณคิดผิดถนัด ที่จริงแล้วกาแฟดริปมือกับกาแฟดริปแบบหูแขวนไม่มีความแตกต่างกันโดยเนื้อแท้
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee ก็ยังคงชงกาแฟดริปที่ลูกค้าสั่งเหมือนเช่นเคย แต่ไม่คิดเลยว่าเพื่อนลูกค้าที่สั่งคนนี้จะจู่ ๆ ก็ขออะไรแปลก ๆ สิ่งที่ขอคืออะไรนะหรอ? นั่นก็คือเขาหวังว่าจะแบ่งกาแฟที่ชงเสร็จแล้วใส่ถ้วยสองใบที่มีสีต่างกัน หลังจากสอบถามอยู่พักหนึ่ง ที่แท้ก็เป็นเพราะเขาเห็นจากในเน็ตว่า
อ่านทั้งหมด →
เรารู้ว่ากาแฟเกอิชานั้นอร่อยและมีชื่อเสียงมาก แต่คุณรู้ไหมว่าชื่อกาแฟเกอิชามาจากไหน? การตั้งชื่อกาแฟมีหลายแบบ มีทั้งตั้งชื่อตามประเทศผู้ผลิต ตามแหล่งผลิต และตามเอสเตท ส่วนเกอิชาเป็นชื่อสายพันธุ์ของกาแฟ เกอิชาหมายถึงสายพันธุ์กาแฟชนิดหนึ่ง ภาษาอังกฤษเรียกว่า Geisha/Ge
อ่านทั้งหมด →
ที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆที่ฝึกดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้านมาแลกเปลี่ยนพูดคุยเรื่องการชงกับ Front Street Coffee หลายคนบอกว่า ถึงแม้พารามิเตอร์ที่ใช้จะเหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกอย่าง แต่รสชาติกาแฟที่ดริปออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างไม่แน่นอน ไม่รู้ว่าแท้จริงแล้วปัญหาอยู่ตรงไหน กรณีแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียไม่ใช่แค่แหล่งกำเนิดของอาราบิก้าเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังพันธุกรรมธรรมชาติขนาดใหญ่อีกด้วย กาแฟรสชาติอร่อยที่เอธิโอเปียให้กำเนิดนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน และเนื่องจากราคาที่จับต้องได้ จึงทำให้กลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่คนในวงการกาแฟส่วนใหญ่เลือกเป็นอันดับแรก และในบรรดากาแฟของเอธิโอเปีย มีกาแฟสามชนิดที่เพราะเป็นที่รู้จัก
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากทำกาแฟด้วยขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากดื่มกาแฟสดชงใหม่ที่อร่อย กาแฟดริปแบบห้อยหูก็ต้องเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด การทำกาแฟดริปแบบห้อยหูนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดเมล็ด ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ ต้องการแค่แก้วและกาต้มน้ำอะไรก็ได้หนึ่งใบ เราก็สามารถ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงความประทับใจที่มีต่อกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee เชื่อว่านอกจากรสสัมผัสที่กลมกล่อมและกลิ่นคั่วที่หนักแน่นแล้ว ทุกคนคงนึกถึง "รสมันเดลิง" อันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือรสสมุนไพร กลิ่นสมุนไพรของมันเดลิงส่วนใหญ่หมายถึงกลิ่นหอมที่มีโทนคล้ายสมุนไพร ดิน ไม้ ซึ่งลอยออกมาหลังจากความหอมกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟอินโดนีเซีย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงมันเดลิงเป็นสิ่งแรก ไม่ว่าจะเป็นมันเดลิงลินตง มันเดลิงเสือ มันเดลิงบ่ม aged และมันเดลิงชนิดต่างๆ ที่เกิดขึ้นไม่ขาดสาย ในบรรดานั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคงหนีไม่พ้นมันเดลิงทองคำ ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นคำที่ใช้แทนมันเดลิงระดับพรีเมียม แล้วมันเดลิงแบบไหนถึงจะ
อ่านทั้งหมด →
อุปกรณ์ชงกาแฟในท้องตลาดมีเป็นร้อยแบบ แต่จริงๆแล้วไม่มีข้อสรุปว่าอุปกรณ์ชงกาแฟแบบไหนชงออกมาแล้วอร่อย เพราะรสนิยมของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ถึงแม้จะเป็นถั่วกาแฟชนิดเดียวกัน ใช้อุปกรณ์ชงกาแฟอันเดียวกัน เวลาเท่ากัน รสเปรี้ยว ขม หวาน มัน เข้ม จืด ที่ชงออกมา แต่ละคนรับรู้ได้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟสายพันธุ์เดียวที่มักพบได้บ่อยในร้านกาแฟสเปเชียลตี้ ตามตำนานเล่าว่าก่อนที่กาแฟบลูเมาน์เทนจะถูกค้นพบ มันเดลิงเคยถูกมองว่าเป็นกาแฟชั้นเยี่ยมที่สุดในบรรดากาแฟทั้งหลายและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหนึ่ง ถ้วยกาแฟมันเดลิงถูกถูกมองว่าเป็นเป็นกาแฟที่เข้มข้นที่สุดในโลก เมื่อได้ลิ้มลองมันเดลิง คุณจะสัมผัสได้ชัดเจนถึงลิ้น
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeเชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นหัวข้อที่กำลังเป็นที่นิยมในโลกออนไลน์อีกครั้งเมื่อไม่นานมานี้ว่า "ทำไมคนอิตาลีไม่ดื่มกาแฟดริป?" เห็นได้ชัดว่าคำตอบของคำถามนี้ก็เหมือนกับบทความที่ Front Street Coffee แชร์ไว้เมื่อปีที่แล้วในชื่อ "ทำไมสั่งอเมริกาโน่เย็นในอิตาลีถึงเสี่ยงโดนตี" นั่นคือคำตอบนั้นเป็นเชิงปฏิเสธ
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่า! กาแฟดริปแบบมือจะสามารถชงกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าได้ แต่สำหรับเพื่อนหลายคน กระบวนการที่ยุ่งยากซับซ้อนไม่ใช่สิ่งที่พวกเขายอมรับเพื่อแลกกับรสชาติ ดังนั้นเพื่อนบางคนจึงเลือกที่จะแลกกับรสชาติกาแฟที่ลดลงบ้าง เพื่อใช้กาแฟแบบซองหูหิ้วที่สะดวกและรวดเร็วกว่า เมื่อคำนึงถึงทุกคน
อ่านทั้งหมด →
SOE หมายถึง "เอสเพรสโซที่สกัดจากเมล็ดกาแฟแหล่งเดียว" ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านกาแฟช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณคลุกคลีอยู่ในวงการกาแฟมานาน คุณน่าจะเคยได้ยินประโยคทำนองนี้มาบ้างไม่มากก็น้อย: "เกอิชาก็คือเยอร์กาชีฟแพลัส ก็คือเยอร์กาชีฟเวอร์ชันใหญ่!" มือใหม่หลายคนจึงมักเข้าใจผิดคิดว่า "เกอิชาก็คือเยอร์กาชีฟ" แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่เช่นนั้น เกอิชาและเยอร์
อ่านทั้งหมด →
เรามักได้ยินประโยคแบบนี้จากปากของเหล่าคอกาแฟหรือบล็อกเกอร์ที่ค่อนข้างมีประสบการณ์ว่า "จัดการเบดกาแฟให้ดี pour over จะอร่อยขึ้น!" เพื่อนบางคนสับสนมากกับเรื่องนี้! เพราะเพิ่งเริ่มต้น เลยยังไม่มีเวลาเข้าใจว่าเบดกาแฟคืออะไรกันแน่ ยิ่งไม่ต้องพูดถึงการจัดการ
อ่านทั้งหมด →
ที่หน้าร้านหรือบนร้านเรือธง Tmall มักมีลูกค้าสอบถาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ว่าควรเลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร？เพราะที่ร้าน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ตอนนี้มีเมล็ดกาแฟวางจำหน่ายมากกว่า 30
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
