Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ธัญพืช»
ในอดีตเมื่อพูดถึงกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ทุกคนมักนึกถึงกาแฟบลูเมาน์เทนเป็นอันดับแรก แต่ในปัจจุบันเมื่อพูดถึงกาแฟระดับสุดยอด มักจะขาดไม่ได้คือสายพันธุ์หนึ่ง--เกอิชา ถ้างั้นบลูเมาน์เทนกับเกอิชาอันไหนดื่มอร่อยกว่ากัน? ในมุมมองของ Front Street Coffee ผักชีฝรั่งต่างคนต่างชอบ บางคนชอบความหวานมันของกาแฟบลูเมาน์เทน
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ถึงแม้จะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตกลับไม่สูงมาโดยตลอด Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันประณีตของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง โดยรสชาติของกาแฟโบลิเวียมักสะท้อนผ่านความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปแบบซองจะมีความต่างด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแบบซองกับกาแฟดริปแบบมือ
อ่านทั้งหมด →
ฮอนดูรัสตั้งอยู่ในภูมิภาคตอนเหนือของอเมริกากลาง ทางทิศเหนือติดกับทะเลแคริบเบียน ทางทิศตะวันออกและทิศใต้เป็นเขตแดนติดต่อกับนิการากัวและเอลซัลวาดอร์ ทางทิศตะวันตกติดกับกัวเตมาลา พื้นที่หลักภายในประเทศ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าในระบบการแบ่งเกรดเมล็ดกาแฟทั้งสามระบบนั้น มีระบบหนึ่งที่แบ่งเกรดตามขนาดของเมล็ด ยิ่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเมล็ดใหญ่ขึ้น เกรดก็จะยิ่งสูงขึ้น ราคาที่ขายก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมีหลายสายพันธุ์มาก และที่ได้ยินบ่อยที่สุดคืออาราบิก้า อันที่จริงเมล็ดกาแฟคือเมล็ดของผลไม้จากต้นกาแฟ แบ่งหลักๆ ได้สามประเภท คืออาราบิก้า (Arab
อ่านทั้งหมด →
ถั่วเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับถุงหูกระต่ายจะมีความแตกต่างในด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับถุงหูกระต่ายกับการดริปด้วยมือแล้ว ถุงหูกระต่าย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับกาแฟอเมริกากลางและอเมริกาใต้ที่มีรสเปรี้ยวหลากหลาย กาแฟเอเชียส่วนใหญ่มีรสชาติแบบไม้ สมุนไพร เครื่องเทศ โดยมีรสสัมผัสที่หนักลึกมากกว่ารสเปรี้ยวผลไม้ที่สดใส ซึ่งกาแฟมันเดลิงจากอินโดนีเซียเป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุด ต้นกำเนิดกาแฟมันเดลิง "ประเทศหมู่เกาะพันเกาะ" — อินโดนีเซีย เป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์กาแฟยาวนาน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee พบว่าล่าสุดมีเพื่อนคนรักกาแฟส่วนหนึ่งเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในสภาพที่ยังไม่เปิดซองเป็นเวลาสองเดือน โดยคิดว่าตราบใดที่ยังไม่เปิดซอง เมล็ดกาแฟก็จะไม่เสียคุณภาพ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่ส่งผลต่อกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะต้นกำเนิดของกาแฟ เอธิโอเปียเป็นสถานที่ที่เหล่าคอกาแฟผู้หลงใหลใฝ่ฝันจะไปสักการะเสมอ เพื่อนๆ หลายคนที่มาที่ Front Street Coffee พอเข้ามาก็จะถามว่ามีเมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียไหม มีเมล็ดกาแฟเยอร์กาชีฟไหม ใช่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดดื่มกาแฟหรือนักชิมกาแฟตัวยง เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียก็มีรสชาติที่สดใส
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนเริ่มฝึกตีฟองนมสำหรับทำลาเต้อาร์ต แต่ตีฟองนมยังไงก็ไม่ดี จริงๆแล้วคุณภาพของนมก็ส่งผลต่อความยากง่ายในการตีฟองนมด้วย Front Street Coffee ขอแนะนำนมไม่กี่ยี่ห้อที่ตีฟองนมได้ง่าย! ในสายตาของบาริสต้า นมแบ่งเป็นนมอุณหภูมิห้องกับนมchilled นมเต็มมันกับนมพร่องมันเนย การทำกาแฟลา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปเป็นวิธีชงกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์และสะดวก เพราะรสชาติกาแฟที่ได้โดดเด่นและรสสัมผัสสะอาด จึงได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมาก
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซเป็นกาแฟที่มีประวัติยาวนานมาก เป็นจิตวิญญาณของเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิด จริงๆแล้วนอกจากเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติที่ทำเอสเปรสโซได้แล้ว ยังมีอุปกรณ์อีกชนิดหนึ่งที่สามารถทำกาแฟเข้มข้นคล้ายเอสเปรสโซได้ นั่นก็คือหม้อโมก้า หม้อโมก้าแบ่งออกเป็นสามส่วน คือ หม้อบน ถาดใส่ผงกาแฟ และฐานล่าง
อ่านทั้งหมด →
「การบลูม」เราสามารถเข้าใจได้ว่าเป็นขั้นตอนเตรียมการตอนทำกาแฟดริป เพราะหลังจากผงกาแฟผ่านการบลูมแล้ว จะสามารถสกัดสารที่ให้รสชาติออกมาได้ดีขึ้นด้วยน้ำร้อน ดังนั้นการบลูมจึงเป็นขั้นตอนที่วิธีการชงส่วนใหญ่ต้องมี นอกจากจะช่วยให้เมล็ดกาแฟถูกสกัดได้ดีขึ้นแล้ว ปรากฏการณ์ฟูขึ้นเป็นโดมในตอนบลูมยังถูกเพื่อนหลายคนใช้เป็นเกณฑ์วัดความสดของเมล็ดกาแฟอีกด้วย วัดยังไงน่ะเหรอ ยกตัวอย่างเช่น ในตอนบลูม ถ้าเบดผงกาแฟฟูขึ้นเป็นโดมใหญ่ ก็หมายความว่าเมล็ดกาแฟยิ่งสด ในทางกลับกัน ถ้าเบดผงกาแฟฟูขึ้นเป็นโดมเล็ก ก็หมายความว่าเมล็ดกาแฟไม่ค่อยสด (เบดผงกาแฟทางซ้ายพองตัวมาก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปเป็นวิธีการสกัดกาแฟแบบกรองหยด ที่เรียกว่าแบบกรองหยดนั้นหมายความว่าน้ำถูกเทลงไปสกัดในขณะที่กาแฟค่อยๆ ซึมออกมา เพราะอุปกรณ์กาแฟดริปมีราคาเป็นมิตรและทำง่าย จึงกลายเป็นอุปกรณ์กาแฟที่หลายคนมีติดบ้านไว้ แต่ก็เลี่ยงไม่ได้ที่ดื่มกาแฟดำมากๆ เข้าจะอยากเปลี่ยนรสชาติ เช่น กาแฟนมที่หอมมันเข้มข้น แต่ติดที่ว่ากาแฟดริปที่ใส่นมลงไปดื่มแล้วออกจะเจือจาง หลายคนจึงคิดว่า "กาแฟดริปชงด้วยนมโดยตรงได้ไหม?" อืมมม...บอกข้อสรุปก่อน ถ้าเพียงชงด้วยนมโดยไม่รับรองรสชาติ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำกาแฟหนึ่งแก้วที่ดี แล้วจะเลือกเมล็ดกาแฟอย่างไรดี กาแฟที่ดีต้องเริ่มจากต้นทางเป็นอันดับแรก ต่อไปมาทำความรู้จักเมล็ดกาแฟ 10 อันดับของโลกที่ควรค่าแก่การซื้อกัน! 1 บราซิล: Front Street Coffee เซราดู เรด บูร์บง รสชาติของกาแฟบราซิลไม่ถือว่ายอดเยี่ยมนัก มีความเป็นกรดต่ำ แต่ผลผลิตกาแฟมีปริมาณมาก
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มต้นหลายคนมักเข้าใจผิดแบบนี้ คือคิดว่าเมล็ดกาแฟในหนึ่งห่อจะหน้าตาเหมือนกันไปหมด มีขนาดสม่ำเสมอและ "สีผิว" ที่สม่ำเสมอ และเมื่อเจอเมล็ดกาแฟหนึ่งห่อที่มีขนาดต่างกันและสีไม่สม่ำเสมอ ก็จะคิดว่าผู้คั่วควบคุมคุณภาพไม่มั่นคง เป็นปัญหาจากการคั่ว
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจาก Front Street Coffee เป็นร้านกาแฟไม่กี่แห่งที่จำหน่ายกาแฟบลูเมาน์เทนแบบออฟไลน์ จึงมีผู้ที่ชื่นชอบกาแฟไม่น้อยที่ตั้งใจมาเช็คอินเป็นพิเศษ เพื่อลิ้มลองรสชาติของ "ดาวรุ่ง" แห่งวงการกาแฟในอดีตอย่างกาแฟบลูเมาน์เทน ใช่แล้ว ที่มาเพราะชื่อเสียงของบลูเมาน์เทน......และที่น่าสนใจก็คือ กลุ่มเพื่อนผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเหล่านี้พอได้ชิมจริงๆ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) หากถามว่ากาแฟในเมนูของ Front Street Coffee ตัวไหนมีความเข้มข้นเต็ม-bodied มากที่สุด เราจะตอบว่า: กาแฟโกลเดนมันเดลิง เป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มคุณภาพสูงจากเกาะสุมาตรา อินโดนีเซีย ไม่เพียงมี
อ่านทั้งหมด →
คำถามสายฟ้าแลบ: จิตวิญญาณของกาแฟดริปคืออะไร? ก็เรียกกันว่ากาแฟ "ดริปมือ" งั้นจิตวิญญาณก็ต้องเป็น "คน" แน่นอนสิ! (ล้อเล่นนะ) สิ่งที่กาแฟดริปแตกต่างจากวิธีสกัดอื่นๆ คือต้องอาศัยการเทน้ำด้วยมือเพื่อให้กาแฟถูกสกัดออกมา ดังนั้นนอกจากเวลา อัตราส่วน การบด อุณหภูมิน้ำ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
