Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ภูมิทัศน์รสชาติ»
เศรษฐกิจของอเมริกากลางเน้นเกษตรกรรม โดยเฉพาะพืชเศรษฐกิจเขตร้อนที่สำคัญเพื่อการส่งออก เช่น กล้วย กาแฟ อ้อย ทั้งนี้เพราะภูมิประเทศของภูมิภาคนี้ประกอบด้วยที่ราบสูง ภูเขาและป่าไม้เป็น
อ่านทั้งหมด →
แทนซาเนีย Tanzania อยู่ในภูมิภาคแอฟริกา ซึ่งมีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศ เช่น เอธิโอเปีย เคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น และ
อ่านทั้งหมด →
ในแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศเช่นเอธิโอเปียเคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น ถึงแม้ว่าแทนซาเนียจะไม่มี...
อ่านทั้งหมด →
ในความเป็นจริง เมื่อสิ่งใดก็ตามหรือสาขาใดสาขาหนึ่งหยุดชะงัก มักจะมีบุคคลสำคัญบางคนปรากฏตัวขึ้นเพื่อทำให้เฟืองกลับมาหมุนอีกครั้ง หรือ bahkanหลุดพ้นจากคอขวดในปัจจุบันได้อย่างสิ้นเชิง พวกเขาขับเคลื่อนจุดต่าง ๆ ในเหตุการณ์ต่าง ๆ และเวลาต่าง ๆ หากไม่มีพวกเขา "เฟือง" เหล่านี้อาจไม่กลับเข้าสู่เส้นทางที่ถูกต้องจนถึงทุกวันนี้ และในวงการกาแฟก็มีบุคคลระดับปรากฏการณ์เช่นนี้ เช่น ผู้ประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่ทำให้ผู้คนได้ดื่มเอสเปรสโซทุกวัน "อันเจโล โมเรียนโด" หรือ "คุณนายเมลิตตา" ที่ทำให้กาแฟดริปสะอาดยิ่งขึ้น และตัวเอกของบทความ Front Street Coffee วันนี้ กาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ทวีปเอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดและมีประชากรมากที่สุดในเจ็ดทวีป ภูมิประเทศมีความสูงต่ำแตกต่างกันมาก ตรงกลางสูง รอบข้างต่ำ ภูเขา ที่ราบสูงและเนินเขาคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 3/4 ของพื้นที่ทั้งหมด และ
อ่านทั้งหมด →
ทั่วโลกไม่ได้มีทุกพื้นที่ที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ ต้นกาแฟเหมาะที่จะปลูกในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน ต้องการสภาพอากาศชื้นและอบอุ่น แสงแดดเพียงพอ และปริมาณฝนที่เหมาะสม เขตศูนย์สูตรระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์นเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกาแฟ ดังนั้นพื้นที่นี้จึงถูกเรียกว่า "แถบกาแฟ" ในบรรดาเหล่านั้น แอฟริกามีพื้นที่ 3/4 อยู่ระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น ดังนั้นพื้นที่ส่วนใหญ่ของแอฟริกาจึงมีอุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีสูงกว่า 20 องศา อากาศโดยทั่วไปอบอุ่น จึงมีสมญานามว่า "ทวีปเขตร้อน" นอกจากนี้ ทวีปแอฟริกายังอุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ ผืนแผ่นดินกว้างใหญ่และอุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยที่ราบสูงเป็นหลัก มีความสูงเฉลี่ยถึง 750 เมตร และมี
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปอเมริกา เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟและมีสภาพภูมิศาสตร์ที่เหมาะสม จึงมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น นิการากัว ปานามา คอสตาริกา
อ่านทั้งหมด →
ทวีปเอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีภูมิประเทศสูงต่ำสลับซับซ้อน ส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา อีกทั้งทวีปเอเชียยังครอบคลุมเขตหนาว เขตอบอุ่น และเขตร้อน ทำให้มีประเภทภูมิอากาศที่ซับซ้อน
อ่านทั้งหมด →
กระบวนการน้ำผึ้งดูเหมือนจะเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟคอสตาริกา และคอสตาริกาจึงเป็นที่จับตามองของทุกคนด้วยเหตุนี้ อุตสาหกรรมกาแฟในประเทศนี้ได้รับการสนับสนุนและคุ้มครองอย่างแข็งขันจากรัฐบาล ประวัติการปลูกคอสตาริกาเริ่มนำเข้ามาปลูกกาแฟครั้งแรกในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 เนื่องจากคุณค่าทางการค้า หลังจากคอสตาริกาได้รับเอกราชจากสเปนในปี 1821 รัฐบาลเพื่อส่งเสริมการปลูกกาแฟจึงแจกเมล็ดพันธุ์ให้เกษตรกรฟรี นำนโยบายยกเว้นภาษีมาใช้ และยังออกกฎหมาย "ผู้ที่ปลูกกาแฟสามารถครอบครองที่ดินได้" หลายคนจึงเข้าร่วมในการปลูกกาแฟ ส่งเสริมการพัฒนาการค้ากาแฟ เพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟ คอสตาริกาในปี 1830 เป็นครั้งแรก
อ่านทั้งหมด →
เศรษฐกิจของอเมริกากลางเน้นเกษตรกรรม โดยเฉพาะพืชเศรษฐกิจเขตร้อนอย่างกล้วย กาแฟ อ้อยที่ปลูกเพื่อการส่งออกมีความสำคัญที่สุด เนื่องจากภูมิประเทศของภูมิภาคนี้ประกอบด้วยที่ราบสูง ภูเขา และป่าไม้เป็น
อ่านทั้งหมด →
ในเจ็ดทวีปทั่วโลก เอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุด ภูมิประเทศของเอเชียมีความซับซ้อนและหลากหลาย มีความสูงต่ำของพื้นดินผันผวนมาก ตรงกลางสูง รอบด้านต่ำ โดยส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟละตินอเมริกามีบทบาทสำคัญในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากผลผลิตกาแฟคิดเป็นประมาณ 61% ของผลผลิตกาแฟทั่วโลก โดยพื้นที่ที่มีผลผลิตมากที่สุดคืออเมริกาใต้ ซึ่งครองสัดส่วน 50% ของผลผลิตกาแฟ ในภูมิภาคอเมริกาใต้ การปลูกกาแฟกระจุกตัวหลักอยู่ในโคลอมเบีย เปรู และบราซิล โดยบราซิลและโคลอมเบียมีชื่อเสียงมากกว่า เนื่องจากบราซิลเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก และโคลอมเบียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสามของโลก ดังนั้นเปรูจึงค่อนข้างเงียบกว่า แต่ก็มีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และสามารถผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงได้เช่นกัน ในเปรู เทือกเขาแอนดีสทอดยาวจากเหนือจรดใต้ของประเทศ พื้นที่ภูเขาคิดเป็น 1/ ของพื้นที่ทั้งประเทศ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟของฮอนดูรัสในตอนแรกไม่ค่อยได้รับการมองในแง่ดีนัก เมื่อกาแฟจากกัวเตมาลาและเอลซัลวาดอร์ที่อยู่รอบข้างสร้างชื่อเสียงโด่งดัง ชาวไร่กาแฟของฮอนดูรัสยังคงดิ้นรนต่อสู้เพื่อความอยู่รอด ฮอนดูรัสตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอเมริกากลาง ทิศเหนือติดทะเลแคริบเบียน ทิศใต้จรดอ่าวฟอนเซกาแห่งมหาสมุทรแปซิฟิก ทิศตะวันออกและทิศใต้ติดกับนิการากัวและ
อ่านทั้งหมด →
ภูมิประเทศของอเมริกากลางส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง ภูเขา และป่าไม้ และมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร เนื่องจากมีการสะสมของเถ้าภูเขาไฟ ดินจึงอุดมสมบูรณ์ บวกกับที่นี่มีสภาพอากาศ
อ่านทั้งหมด →
สีสันรสชาติของเมล็ดกาแฟแยกไม่ออกจากสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่มันเติบโต ไม่ว่าจะเป็นภูเขาสูง ดินภูเขาไฟที่อุดมด้วยแร่ธาตุ และอากาศที่ฝนตกชุกและร้อนชื้นที่อุดมสมบูรณ์ ล้วนหล่อหลอมลักษณะเฉพาะถิ่นที่ชัดเจน เมื่อเมล็ดดิบจากต่างทวีปเหล่านี้ผ่านการคั่วและเข้าสู่ระบบสกัดเอสเปรสโซ่ กลิ่นหอม รสเปรี้ยวหวาน และ
อ่านทั้งหมด →
ทวีปอเมริกาใต้เป็นทวีปที่มีพื้นที่แผ่นดินใหญ่เป็นอันดับสี่ รัฐนี้มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ทางตะวันตกของทวีปอเมริกาใต้มีเทือกเขาแอนดีส ทางตะวันออกส่วนใหญ่เป็นที่ราบและที่ราบสูง ความสูงเฉลี่ยของทั้งทวีปอยู่ที่ 600 เมตร เทือกเขาเหล่านี้ทำให้เกิดภูเขาไฟและแม่น้ำหลายสาย และพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัฐนี้มีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อนและทุ่งหญ้าสะวันนาเขตร้อน อบอุ่นชื้นแฉะ มีฝนตกชุก ปริมาณฝนรายปีในพื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ที่ 1000 มิลลิเมตรขึ้นไป มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์และทรัพยากรน้ำที่อุดมสมบูรณ์ อีกทั้งภูมิอากาศเหมาะสม ฝนตกชุก ทำให้เกษตรกรรมของรัฐนี้พัฒนา โดยเฉพาะอุตสาหกรรมกาแฟ ในทวีปนี้โคลอมเบียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก ส่วนบราซิลนั้น
อ่านทั้งหมด →
ปานามาเป็นประเทศในอเมริกากลาง ทิศตะวันตกติดกับคอสตาริกา ทิศ east ติดกับโคลอมเบีย เพื่อนๆที่รู้จักกาแฟSingle Originน่าจะรู้ดีว่ากาแฟปานามามีชื่อเสียงในวงการกาแฟจากเกيشา (Geisha) ของเอสเตทเอสเมอรัลด์ ตั้งแต่ปี2004ที่เกيشาของเอสเตทเอสเมอรัลด์คว้าแชมป์BOP ปานา
อ่านทั้งหมด →
หากจะพูดถึงประเทศที่ผลิตกาแฟมากที่สุด Front Street Coffee เห็นว่าคงหนีไม่พ้นบราซิล ปริมาณผลผลิตทั้งหมดต่อปีอยู่ที่ประมาณ 2.7 ล้านเมตริกตัน คิดเป็นหนึ่งในสามของผลผลิตเมล็ดกาแฟทั้งหมดของโลก แต่คุณรู้หรือไม่? จริงๆ แล้วสภาพภูมิศาสตร์ของบราซิลไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของกาแฟ หลังจากที่ Front Street Coffee ตรวจสอบข้อมูลพบว่า ภูมิประเทศของบราซิลมีความหลากหลายน้อย ภูมิอากาศ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ชอบกาแฟเอธิโอเปียคงคุ้นเคยกับชื่อ "Sidama" เป็นอย่างดี ไม่เพียงแต่ปรากฏเป็นเขตผลิตขนาดใหญ่ในหน้ารายละเอียดของเมล็ดกาแฟSingle Origin เท่านั้น แต่ยังมักทำหน้าที่เป็นตัวแทนของกาแฟรสผลไม้และดอกไม้ที่คึกคักอยู่ในวงการ กลายเป็นตัวเลือกแรกของลูกค้าประจำหลายคน
อ่านทั้งหมด →
ในอเมริกากลางยังถูกเรียกว่าคอคอสนิสต์ของอเมริกากลาง ตั้งอยู่ในพื้นที่เชื่อมต่อระหว่างทวีปอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ภูมิประเทศของแต่ละประเทศในบริเวณนี้ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา สลับกับแอ่งและหุบเขา และ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
