Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มุม»
ผู้อ่านที่ติดตามบทความของ Front Street Coffee บ่อยๆ คงรู้จักคำว่า "เขตปลูกทองคำ" การปลูกกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมสูงมาก ดังนั้นไม่ใช่ว่าทุกผืนดินจะปลูกกาแฟได้! ส่วนพื้นที่ที่อยู่ระหว่างละติจูดใต้ 25 องศา กับละติจูดเหนือ 25 องศาของโลกเหล่านี้ มีอากาศเหมาะสม ไม่มีน้ำค้างแข็ง ปริมาณฝนรายปี
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอธิโอเปีย Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คั่วน้ำเป็นอันดับแรก เพราะความเปรี้ยวสดใสแบบมะนาว กลิ่นโทนซิตรัส และกลิ่นดอกไม้สดชื่นของกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ทำให้รู้สึกลืมไม่ลง ซึ่งง่ายมากที่จะทำให้เข้าใจผิดว่าเอธิโอเปียมีเพียงแคว้นเยอร์กาชีฟเฟ่เพียงแคว้นเดียว หรือมีเพียง
อ่านทั้งหมด →
สำหรับการแลกเปลี่ยนของบาริสต้ามืออาชีพ กรุณาติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เพื่อนหลายคนถามบาริสต้าของ Front Street Coffee ว่า "คุณแยกแยะรสชาติของเมล็ดกาแฟได้มากขนาดนั้นจริง ๆ เหรอ？คุณดื่มแล้วรู้ได้ยังไง？" ก่อนอื่นนี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับประสาทสัมผัสส่วนบุคคล ในกระบวนการเติบโตของแต่ละคน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามอันดับแรกของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้กาแฟเข้าสู่จีนมานานเพียงกว่าร้อยปี แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้ การพัฒนาของกาแฟในจีนใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
ในโลกของกาแฟ ไม่ใช่ทุกคนที่ตามหากลิ่นหอมผลไม้และรสเปรี้ยวสดใส มีนักดื่มกาแฟจำนวนมากที่ยังคงหลงใหลในรสชาติคลาสสิกที่เข้มข้น อบอุ่น และมั่นคงเสมอมา และในหมู่สายเข้มข้น มันเดลิงกับบลูเมาเทนคือสองชื่อที่หลีกเลี่ยงไม่ได้——ทั้งคู่ขึ้นชื่อเรื่อง "ไม่เปรี้ยว เข้มข้น ดื่มได้เรื่อยๆ" แต่สไตล์กลับแตกต่างกันอย่า
อ่านทั้งหมด →
เท่าที่ทราบ เพื่อนๆคอกาแฟที่เพิ่งเริ่มต้นหลายคนมักมีปัญหาเดียวกันว่า 「ฉันควรซื้อเมล็ดกาแฟแบบไหนมาทำดริปดี??」『เมล็ดไหนเหมาะกับฉัน?』สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว เรื่องนี้ไม่ยากเลย แต่สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟที่เพิ่งสัมผัส กลับซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย! ในร้านกาแฟมีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด ต่างประเทศ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟของอินโดนีเซียมีชื่อเสียงจากรสชาติและสัมผัสที่หอมมันเข้มข้น อีกทั้งยังมีความเป็นกรดต่ำมาก มีความหวานและรสหวานปลายลิ้นคล้ายคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีความหลงใหลในกาแฟชนิดนี้แทบจะคลั่งไคล้ กาแฟอินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟหลักของเอเชีย อีกทั้งยังเป็นประเทศที่ติดอันดับต้นๆ ของปริมาณการผลิตกาแฟทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะเป็นการปลุกยามเช้า การเติมความสดชื่นยามบ่าย หรือการดื่ม leisurely ที่บ้าน การเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช่ก็สามารถย้ายความอร่อยจากคาเฟ่มาไว้ที่บ้านได้ วันนี้จะมาแนะนำแบรนด์กาแฟที่ได้รับคำชมจากทั่วทั้งเครือข่าย พร้อมรวบรวมเมล็ดกาแฟคั่วแบบถุงที่มีรสชาติคงที่และคุ้มค่าแก่การซื้อซ้ำ ทำให้มือใหม่ไม่ต้องเสี่ยงพลาด และแฟนพันธุ์แท้ก็สามารถซื้อตุนได้แบบหลับตา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ก่อนอื่นบอกได้เลยว่ากาแฟดริปแบบหูแขวนเป็นกาแฟดำประเภทหนึ่ง โดยบดเมล็ดกาแฟเป็นผงล่วงหน้าแล้วใส่ในถุงกรอง ใช้้น้ำร้อนสกัดสารรสชาติในกาแฟออกมา จึงได้กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในกาแฟอินโดนีเซียที่รู้จักกันดีที่สุดคือกาแฟมันเดลลิ่งซึ่งได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมที่Front Street Coffeeขณะนี้มีมันเดลลิ่งลินตงในซีรีส์เริ่มต้นคัดสรรและPWNโกลเดนมันเดลลิ่งที่รู้จักกันดีซึ่งขายดีมากมันเดลลิ่งยังถูกเรียกว่า"กาแฟสุมาตรา"สุมาตราเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดของอินโดนีเซียเกาะนี้แบ่งออกเป็นสองส่วนหลักคือเทือกเขาบาริซันทางตะวันตกและที่ราบลุ่มทางตะวันออกพันธุ์อาราบิก้าส่วนใหญ่อยู่บนเทือกเขาบาริซันทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะโดยกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ผลิตกาแฟกายโอGayoในเขตปกครองพิเศษอาเจะห์และ
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้ที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ผิวหน้าของเหลวกาแฟเนียนละเอียดมาก เรียบเนียนสุดๆ แต่ถ้าเราวางทิ้งไว้ไม่ดื่ม จะเห็นได้ว่าผิวหน้าที่เรียบเนียนละเอียดนั้นค่อยๆ กลายเป็นหยาบ ขรุขระไม่เรียบ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "การยุบตัวของฟอง" ซึ่งเป็นกระบวนการที่ฟองนมค่อยๆ สลายตัวไป ฟองนมเกิดจากการฉีดอากาศเข้าไปในนมจนเกิดเป็นฟอง
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเคยสังเกตขั้นตอนที่บาริสต้าทำลาเต้ Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนคงสังเกตเห็นได้ไม่ยากว่าบาริสต้ามักใช้สองมือขณะตีฟองนม มือหนึ่งจับด้ามเหยือกนม อีกมือหนึ่งคอยสัมผัสตัวเหยือกตลอดเวลา และเหตุผลที่ต้องจับเหยือกแบบนี้ จุดประสงค์ไม่ได้มีแค่
อ่านทั้งหมด →
แหล่งปลูกกาแฟที่โด่งดังที่สุดของอินโดนีเซียไม่พ้นซูมาเตรา โดยเมล็ดกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee ที่ทุกคนคุ้นหูนั้นมาจากซูมาเตรา ปัจจุบัน Front Street Coffee เปิดตัวเมล็ดกาแฟมันเดลิง 5 สายพันธุ์ที่มีรสชาติต่างกันออกไป หนึ่งในนั้นคือ Front Street Coffee โกลเดนมันเดลิง Front Street Coffee มักเจอคำถามบ่อยครั้งว่า Front Street Coffee โกลเดนมันเดลิงนี้กับแบบธรรมดา
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดกาแฟมีความต้องการกาแฟสายพันธุ์ใหม่บางชนิดเพิ่มขึ้น และในการแข่งขันขนาดใหญ่บางรายการ ผู้เข้าแข่งขันบางคนเลือกใช้สายพันธุ์ใหม่ในการแข่งขัน และทำให้
อ่านทั้งหมด →
ทุกวันนี้อุปกรณ์กาแฟมีให้เลือกมากมาย สำหรับมือใหม่กาแฟแล้วไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มองดูอุปกรณ์กาแฟเต็มไปหมดอยากซื้อ แต่ทั้งเลือกไม่เป็นและใช้ไม่เป็น เชื่อว่ามือใหม่กาแฟทุกคนคงเคยรู้สึกแบบนี้ สำหรับสถานการณ์แบบนี้ สิ่งที่เราต้องทำคือ «ไม่เลือกของแพง ไม่เลือกของหวือหวา เลือกแค่ของที่ใช้งานได้จริง»
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปจะมีความแตกต่างด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าประจำไม่น้อยที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่ากาแฟดริปเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแบบมือแล้ว เป็น
อ่านทั้งหมด →
จนกระทั่งถึงช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมล็ดกาแฟทั้งหมดล้วนบรรจุในกระสอบป่านและขนส่งด้วยตู้คอนเทนเนอร์ เมล็ดกาแฟจะไปถึงโรงคั่วได้หลังจากผ่านการแปรรูปมาแล้วหลายเดือน หากโรงคั่วและผู้นำเข้าในบางครั้งต้องการชิมกาแฟ (คัพปิง) ที่มาจากแหล่งกำเนิด หรือต้องการลิ้มลอง "ตัวอย่างก่อนการขนส่ง" สิ่งที่ได้รับกลับมาจะเป็นสิ่งที่ถูกเก็บรักษา
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ถึงแม้จะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตกลับไม่สูงมาโดยตลอด Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันประณีตของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง โดยรสชาติของกาแฟโบลิเวียมักสะท้อนผ่านความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟบ้าง คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองประเภท คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ถือได้ว่าเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นบ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าจริงๆ แล้วสองสิ่งนี้ต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ในการแข่งขัน WBC ปี 2016 ผู้เข้าแข่งขันจากมณฑลไต้หวันของจีน คุณอู๋เจ๋อหลินได้ใช้ด้ามจับแช่เย็นสกัดเอสเปรสโซ และประสบความสำเร็จคว้าแชมป์มาได้ การกระทำนี้พลิกความเข้าใจของทุกคนที่อยู่ในงานในตอนนั้น ทุกคนต่างตั้งข้อสงสัยเหมือนกับผู้บรรยายในงานว่า "อุณหภูมิของด้ามจับส่งผลต่อ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
