Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ลำต้น»
วันนี้ก็เป็นหัวข้อที่พูดกันบ่อยอีกครั้ง เพราะช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนซื้อเครื่องชงกาแฟช่วงโปรโมชั่นอีคอมเมิร์ซแล้วเริ่มทำกาแฟเองที่บ้าน ผลปรากฏว่ารสชาติกาแฟที่ทำออกมาแตกต่างจากที่คิดไว้มาก แม้จะใช้การตั้งค่าเดียวกับสาขาของ Front Street Coffee แต่ที่ทำออกมาก็ไม่อร่อยเท่าที่ได้ดื่มที่สาขา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วถามถึงมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่น่าเสียดายที่มอคค่าเมนูนี้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee ไปแล้ว เพื่อนๆ จึงผิดหวังกันต่อเนื่อง "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เพื่อนหลายคนที่มา Front Street Coffee ดื่มกาแฟบอกว่า เวลาเห็นน้ำแข็งละลายในเหยือกดริปเย็นค่อยๆ หยดผ่านไปช้าๆ รู้สึกเยียวยาจิตใจมาก และถาม Front Street Coffee ว่านี่คือกาแฟอะไร นี่คือกาแฟดริปเย็นซึ่งต่างจากกาแฟประเภทอื่นๆ มากที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ไม่นานมานี้ ขณะที่ Front Street Coffee กำลังคุยกับเพื่อนเรื่องดริปเย็น เขาสังเกตว่าร้านกาแฟส่วนใหญ่ใช้ก้อนน้ำแข็งทั่วไปในการลดอุณหภูมิ ทุกครั้งที่ดื่มจนถึงไม่กี่อึกสุดท้าย กาแฟเย็นมักกลายเป็นอุณหภูมิห้อง แถมรสสัมผัสตอนดื่มก็ไม่เข้มข้นเหมือนตอนแรก ยังมีความรู้สึกเจือจางเหมือนใส่น้ำอีกด้วย ดังนั้นเขาจึงแอบถาม Front Street Coffee ว่า ทำไมพวกคุณไม่ใช้ก้อนน้ำแข็งสแตนเลสล่ะ? ก้อนน้ำแข็งสแตนเลสคืออะไร? ก้อนน้ำแข็งสแตนเลส หรือเรียกอีกชื่อว่าเม็ดน้ำแข็งสแตนเลส ชั้นนอกมักทำจากสแตนเลส 304 หรือ 316 ด้านในไม่ใช่กลวง แต่บรรจุของเหลวไม่มีสีไม่มีกลิ่น เวลาอยู่อุณหภูมิห้องเขย่าดูจะได้ยินเสียงของเหลวขยับ
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่ทำได้เพียงแค่เติมน้ำปริมาณหนึ่งลงในเอสเปรสโซ่ ไม่มีความยากในการหาวัตถุดิบสูงนัก และไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนอะไร ทำให้หลายคนเคยคิดว่าอเมริกาโน่ทำง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ... อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
รู้!กัน!ทุ๊ก!คน!! ในกาแฟเอสเปรสโซ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่ปรับวิธีทำหรือพารามิเตอร์นิดหน่อย แค่ นมกับกาแฟ ก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูกันก็มี ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ทาโด มัคคิอาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนในทาง
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักเจอคำถามจากมือใหม่ดริปหลายคนว่า: ทำไมกาแฟดริปต้องบลูม? ขั้นตอนที่ขาดไม่ได้ที่สุดของการชงกาแฟดริปคือขั้นตอนการบลูม จุดประสงค์ของการบลูมคือเพื่อให้กาแฟปล่อยแก๊สและรับประกันการสกัดที่สม่ำเสมอ อีกทั้งยังทำให้ทราบได้ชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟที่ชงนี้สดหรือไม่ Front Street Coffee เน้นความสด
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะวัตถุดิบหลัก น้ำไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของกาแฟดำหนึ่งแก้ว แต่ยังส่งผลต่อการสกัดสารต่างๆ จึงทำให้เกิดรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างออกไป ดังนั้นพวกเราทุกคนควรรู้ถึงความสำคัญของน้ำที่มีต่อกาแฟ น้ำดื่มทั่วไปในท้องตลาด ตั้งแต่แบรนด์ไปจนถึงส่วนประกอบ ตั้งแต่กระบวนการกรอง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) หนึ่งในความสนุกของการชงกาแฟด้วยมือคือการใช้เทคนิคการชงที่แตกต่างกันในการตีความกาแฟหนึ่งแก้ว และสำหรับวิธีการชงด้วยมือนั้นเชื่อว่าทุกคนให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นเทคนิคการชงด้วยมือที่แพร่หลายที่สุดในปัจจุบันคือเทคนิคการชงแบบมือ
อ่านทั้งหมด →
จริงๆแล้ว Front Street Coffee มีข้อสงสัยมาตลอด เกี่ยวกับข้อสงสัยเรื่องกาแฟนมจากพืช เพราะนมจากพืชไม่มีแลคโตส ทำให้เพื่อนๆที่แพ้แลคโตสได้ลิ้มรสความอร่อยของ "กาแฟนม" ด้วย ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีมานี้ความนิยมของกาแฟนมจากพืชจึงสูงไม่ลดลง เพื่อให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกมากขึ้น ร้านกาแฟต่างๆจึงพากันใช้นมจากพืช เช่น นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ มาเป็นตัวเลือกทดแทนกาแฟนมในเมนู ตัวอย่างเช่น เพิ่ม 5 หยวนก็เปลี่ยนนมเป็นนมข้าวโอ๊ตได้ ปัญหาไม่ได้อยู่ตรงนั้น ปัญหาอยู่ที่ว่า ในตัวเลือกมากมายขนาดนี้ กลับขาดสิ่งเดียวซึ่งเป็นเครื่องดื่มระดับชาติของเรา นั่นก็คือน้ำเต้าหู้! นมจากพืชทำจากโปรตีน
อ่านทั้งหมด →
ความขี้เกียจถือได้ว่าเป็นสัญชาตญาณของชาวออฟฟิศยุคปัจจุบัน หากจะถามว่าคนสมัยนี้ "ขี้เกียจ" กันขนาดไหน พวกเขาจะลงมือทำจนเห็นเลยว่า อะไรที่ใส่ในชามเดียวได้ ก็จะไม่ใช้ใบที่สอง อะไรที่ยกหม้อกินได้ ก็จะไม่ใช้ชามเลย ที่จริงแล้ว "สายกาแฟขี้เกียจ" ที่รีบไปทำงานก็เป็นแบบนี้เหมือนกัน คนที่ทำ Drip Bag ก็ขี้เกียจต้มน้ำ คนที่ทำ Pour Over ก็ขี้เกียจบดเมล็ดกาแฟ คนที่ทำ Cold Brew ก็ขี้เกียจกรองกาก คนที่ทำเอสเปรสโซก็ขี้เกียจเปิดเครื่อง... ตอนนี้เพื่อนๆ อาจจะถามว่า ไม่มีวิธีทำกาแฟที่ทั้งอร่อยและประหยัดเวลาสักวิธีเลยเหรอ คำตอบคือมี Front Street Coffee วันนี้จะมาสอนวิธีทำกาแฟเย็นแบบเตรียมไว้ล่วงหน้าให้ทุกคน นั่นก็คือกาแฟก้อนน้ำแข็ง ซึ่งสามารถทำเป็นอเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ความเปรี้ยวจากผลไม้ที่สดใสของกาแฟเคนยา รสสัมผัสที่สดใส เข้มข้นและยอดเยี่ยม ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองต่างจดจำไม่ลืม Front Street Coffee ได้คัปปิ้งเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกต่างๆ ในเคนยาหลายครั้ง ถ้าจะพูดถึงความ
อ่านทั้งหมด →
พอเข้าฤดูร้อน สำหรับคนรักกาแฟแล้ว การได้ดื่มกาแฟเย็นเจี๊ยบสักแก้วนั้นดีที่สุดเลย ถ้าคุณปฏิเสธเครื่องดื่มแคลอรีสูง ใส่ใจรสสัมผัสและรสชาติที่ lingering และชอบลองของใหม่ ในฤดูร้อนคุณสามารถลองเครื่องดื่มระดับเทพธิดาในวงการกาแฟเย็นอย่าง「กาแฟดริปเย็น Ice Drip Coffee」และ「สกัดเย็น(
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่ากาแฟดริป มีครีม่าน้ำมันที่เข้มข้น และการทำเอสเปรสโซ่คุณภาพดีนั้นย่อมขาดเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ดีไม่ได้ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่มักเลือกนำกาแฟจากหลายแหล่งปลูกมาเบลนด์รวมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล Front Street Coffee（FrontStr
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่รสชาติเป็นอย่างไร? คำตอบชัดเจน รสชาติของอเมริกาโน่มาจากเมล็ดกาแฟ การทำอเมริกาโน่นั้นง่าย เน้นความสะดวกและรวดเร็ว อิสระตามใจ เมื่อเทียบกับเอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่มีรสสัมผัสที่สดชื่นกว่า และสามารถคงรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟได้มากกว่า ดังนั้นอเมริกาโน่จึงเป็นเมนูพื้นฐานของทุกๆ ร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟนี้ให้ความรู้สึกเหมือนชามะนาว! เมล็ดกาแฟนี้ให้ความรู้สึกเหมือนน้ำสตรอว์เบอร์รี! มีเพื่อนๆ ที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มกาแฟดริปหลายคนที่รู้สึกตื่นเต้นกับรสชาติที่หลากหลายในกาแฟ รสชาติของเมล็ดกาแฟจะดีหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการควบคุมคุณภาพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ นอกจากจะถูกกำหนดโดยดิน ภูมิอากาศ และสายพันธุ์ของแหล่งปลูกแล้ว กระบวนการเก็บเมล็ดกาแฟก็ยัง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีหลายคนซื้อกาแฟดริปแบกและถามถึงวิธีชงที่แนะนำ บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) วันนี้จะมาแชร์วิธีชงกาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบกคือการบดกาแฟเป็นผงแล้วบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่าดริปแบก
อ่านทั้งหมด →
ในปี 1990 บริษัทยามานากะซังเกียวของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดของถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟดริปแบบถุงกรองและจดสิทธิบัตร ตามความต้องการของตลาดกาแฟพิเศษ ผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มซื้อกาแฟดริป เพื่อให้ได้ดื่มกาแฟพิเศษได้อย่างรวดเร็วและสะดวกโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย Front Street Coffee（
อ่านทั้งหมด →
การตีฟองนมเป็นอุปสรรคที่คนชอบดื่มกาแฟนมหลายคนเลี่ยงไม่ได้ งั้น Front Street Coffee ยกกระดานดำออกมาเลย สอนทีละขั้นตอนว่าตีฟองนมเนียนนุ่มละเอียดได้อย่างไร ทำไมต้องตีฟองนม? ตอนแรกกาแฟลาเต้แค่เอานมไปอุ่นแล้วเทผสมลงไปเฉยๆ ยังไม่มีฟองนม พอฟองนมเริ่มปรากฏขึ้น
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบกาแฟเคนยามาก หากเป็นเพื่อนที่มาดื่มกาแฟที่ร้านสาขาของ Front Street Coffee เป็นประจำก็คงสังเกตได้ไม่ยากว่า ในตัวอย่างกาแฟมากมายที่ Front Street Coffee แบ่งปันนั้น เคนยามีอัตราการปรากฏตัวสูงมาก ส่วนเหตุผลที่ชอบขนาดนี้ Front Street Coffee เชื่อว่าในจุดนี้ตรงกับผู้ที่ชื่นชอบหลายท่านอย่างแน่นอน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
