Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «สามารถผ่าน»
ในยุคที่กาแฟเอสเปรสโซ่ครองใจทั่วโลก เราไม่คุ้นเคยกับกาแฟเอสเปรสโซ่อีกต่อไป แม้แต่คนเดินผ่านไปมาก็ยังพูดชื่อกาแฟเอสเปรสโซ่อย่างอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ได้ แต่หม้อโมก้านั้นไม่ค่อยถูกใช้ในเชิงพาณิชย์ ส่วนใหญ่ใช้ตามบ้าน ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงคิดว่าหม้อโมก้าไม่จัดอยู่ในระบบกาแฟอิตาลี
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่า! กาแฟดริปแบบมือจะสามารถชงกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าได้ แต่สำหรับเพื่อนหลายคน กระบวนการที่ยุ่งยากซับซ้อนไม่ใช่สิ่งที่พวกเขายอมรับเพื่อแลกกับรสชาติ ดังนั้นเพื่อนบางคนจึงเลือกที่จะแลกกับรสชาติกาแฟที่ลดลงบ้าง เพื่อใช้กาแฟแบบซองหูหิ้วที่สะดวกและรวดเร็วกว่า เมื่อคำนึงถึงทุกคน
อ่านทั้งหมด →
คำบรรยายรสชาติเป็นผลผลิตที่เกิดขึ้นหลังจากแนวคิดกาแฟพิเศษถูกเผยแพร่ออกมา เมื่อผู้คนเริ่มตระหนักว่ารสชาติของกาแฟไม่ใช่มีเพียงความขมไหม้แบบซ้ำซากจำเจอีกต่อไป จึงเริ่มปรับปรุงทุกขั้นตอนของกาแฟ "ทำอาหาร" อย่างต่อเนื่อง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หม้อโมกาในฐานะอุปกรณ์ชงกาแฟราคาย่อมเยาจึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ผู้คนจำนวนมากขึ้นจะเตรียมหม้อโมกาไว้ที่ที่ทำงานหรือที่บ้าน เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติกาแฟได้ทุกเมื่อ แต่เพื่อนหลายคนไม่คุ้นเคยกับวิธีการใช้หม้อโมกา ดังนั้นหลังจากซื้อมาแล้วจึงพบว่าไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว ร้านเรือธงบน Tmall และ Taobao ของ Front Street Coffee ยังมีดริปกาแฟจำหน่ายด้วย จึงมักมีคำปรึกษาเกี่ยวกับดริปกาแฟบ่อยครั้ง และ "จะชงดริปกาแฟให้ได้รสชาติเข้มข้นได้อย่างไร" คือคำถามที่ถูกปรึกษามากที่สุด หลายคนพบว่ากาแฟที่ชงออกมานั้นไม่ใช่แค่จืด
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）กล่าวได้ว่าการนึ่งนมเป็นทักษะพื้นฐานและหัวใจสำคัญของบาริสต้าทุกคน ความสามารถในการนึ่งนมให้ออกมาสมบูรณ์แบบเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ใช้ตัดสินว่าบาริสต้าคนนี้มีฝีมือได้มาตรฐานหรือไม่ ตัวอย่างเช่น ลาเต้ที่มีฟองนมบาง ดื่มแล้วเนียนละเอียด สิ่งที่
อ่านทั้งหมด →
เสน่ห์ของเมล็ดกาแฟฮันนี่โปรเซสอยู่ที่ความสามารถผสมผสานความสว่างใสและความสะอาดของเมล็ดแบบวอชด์เข้ากับความหวานชุ่มที่ได้จากเนื้อผลไม้บางส่วน หลังจากการปอกเปลือกเชอร์รี่กาแฟ เจลลี่ที่เกาะอยู่บนผิวเมล็ดจะไม่ถูกล้างออกทั้งหมด แต่จะแสดงรสชาติที่แตกต่างกันไปตามระดับการอบแห้ง สิ่งที่ส่งผลต่อรสชาติในถ้วยจริงยังรวมถึงระดับความสูง ภูมิอากาศ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามเราชนะที่บัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）หลังจากที่ถุงกาแฟดริปเกิดขึ้น มีเพื่อนหลายคนที่เคยชินกับการนำกาแฟมือpourและกาแฟดริปมาเปรียบเทียบกัน เพื่อลดคุณค่าของถุงกาแฟดริป ในความเป็นจริงแล้วการเกิดขึ้นของกาแฟดริปก็เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
มันเดลิง ในฐานะหนึ่งในสิบกาแฟชื่อดังระดับโลก (ไม่รู้ว่าใครตั้งให้) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนถึงแม้ไม่เคยสัมผัส แต่ก็คงเคยได้ยินชื่อเพราะมันเดลิงปรากฏให้เห็นบ่อยเกินไป แล้วไม่ทราบว่าทุกคนสังเกตไหมว่า ร้านกาแฟแทบทั้งหมดที่เสิร์ฟมันเดลิง ต่างก็ใช้การคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนมือใหม่หลายคนตอนเริ่มเรียนชงกาแฟ มักจะควบคุมสายน้ำได้ไม่ดี ทำให้ น้ำร้อนที่เทลงไปมีแรงทะลุทะลวงที่แรงเกินไป!
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวาน Front Street Coffee แบ่งปันวิธีชงกาแฟปริมาณน้อยให้อร่อยด้วย V60 จากนั้นมีเพื่อนมาแสดงความคิดเห็นในคอมเมนต์ อยากรู้วิธีการชงของ V30 พอดีช่วงนี้ก็มีเพื่อนที่ร้านมาสอบถามถึงความแตกต่างระหว่าง V30 กับ V60 เช่นกัน ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงขอทำการเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกันไปเลย พร้อมทั้งแบ่งปันว่า V30 ควร
อ่านทั้งหมด →
ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆ ที่เรียนการทำกาแฟดริปด้วยตัวเองที่บ้านมาพูดคุยกับ Front Street Coffee เกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟ หลายคนบอกว่าแม้จะใช้พารามิเตอร์เหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกประการ แต่รสชาติกาแฟที่ชงออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างตลอด ไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วปัญหาอยู่ตรงไหน เรื่องแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวัฒนธรรมกาแฟของจีนแพร่หลายมากขึ้น คนทำงานจำนวนมากขึ้นเลือกดื่มกาแฟหนึ่งแก้วก่อนไปทำงานเพื่อกระตุ้นความสดชื่นและปลุกสมอง กลายเป็นเครื่องดื่มประจำวันของพวกเขา หลายคนก็มีอุปกรณ์ชงแบบต่างๆ ไว้ที่บ้านเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการชงกาแฟแบบดริปนั้นค่อนข้างยุ่งยาก หลายคนจึงมักเลือกสิ่งที่มีความคุ้มค่ามากกว่า
อ่านทั้งหมด →
อุณหภูมิน้ำเป็นอีกหนึ่งตัวแปรที่ถูกพูดถึงบ่อยครั้งในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การชงกาแฟในชีวิตประจำวันรองจากระดับการบด ทุกครั้งที่มีลูกค้าหรือเพื่อนๆ ถาม Front Street Coffee เกี่ยวกับอุณหภูมิน้ำที่ใช้ชงกาแฟ Front Street Coffee มักจะให้คำแนะนำว่า "กาแฟคั่วเข้ม 86°C~89°C กาแฟคั่วอ่อน 90°C~93°C" และ
อ่านทั้งหมด →
คอสตาริกา Costa Rica ในละตินอเมริกา มีประเทศหนึ่งที่เป็นประเทศแรกในโลกที่ไม่มีกองทัพ แต่ประเทศนี้มีสังคมที่มั่นคงและเศรษฐกิจที่เจริญรุ่งเรือง
อ่านทั้งหมด →
วิธีใช้หม้อโมก้าไม่ซับซ้อน Front Street Coffee เห็นว่าขอแค่เลือกกาแฟคั่วให้ถูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับการบดไม่มีปัญหา จากนั้นปิดไฟในเวลาที่เหมาะสม ก็สามารถทำกาแฟหม้อโมก้าที่อร่อยได้อย่างง่ายดาย ไม่พูดมากต่อไปนี้ Front Street Coffee จะสาธิตวิธีใช้หม้อโมก้าโดยเฉพาะ หม้อโมก้าเหมาะกับกาแฟคั่วประเภทใด
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มันเดลิงเป็นหนึ่งในตัวแทนกาแฟรสเข้มข้น โดยทั่วไปเพื่อนที่ชอบจะติดใจจนหยุดไม่ได้ แต่คนที่ไม่ชอบกลับไม่เหลียวแล ต่อไป Front Street Coffee จะมาคุยถึงเมล็ดกาแฟที่มี "เอกลักษณ์เฉพาะตัว" ขนาดนี้กัน การพัฒนากาแฟอินโดนีเซีย การปลูกกาแฟในอินโดนีเซียมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ตามบันทึกที่เกี่ยวข้อง ประวัติกาแฟของอินโดนีเซียต้องย้อนไป
อ่านทั้งหมด →
ช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา Front Street Coffee เจอถ้วยกรองแบบ "กึ่งอัตโนมัติ" นี้ปรากฏบ่อยครั้งบนโซเชียลมีเดียต่างๆ ที่เรียกมันว่า "กึ่งอัตโนมัติ" เพราะตามที่บล็อกเกอร์หลายคนบอก การออกแบบของมันทำให้การชงกาแฟเรียบง่ายขึ้น โดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งดิจิทัล (ไม่ต้องจับเวลา ไม่ต้องชั่งน้ำหนัก) และไม่ต้องใช้กาน้ำชาแบบมืออาชีพ (ไม่ต้องเทน้ำเป็นวงกลม)
อ่านทั้งหมด →
ในบทความทั่วไป Front Street Coffee มักใช้คำว่า "สัมผัสน้ำผลไม้" เพื่อบรรยายกาแฟหนึ่งแก้ว "สัมผัสน้ำผลไม้คืออะไรนะ" บางครั้งเพื่อนๆ ก็ถาม Front Street Coffee แบบนี้หลังจากอ่านจบ เวลาเราชิมกาแฟหนึ่งแก้ว เราจะผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่สัมผัสได้เข้ากับความชอบและความทรงจำของตัวเอง แล้วเชื่อมโยง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเมล็ดกาแฟเชิงพาณิชย์เข้าสู่เครื่องเอสเปรสโซ แหล่งกำเนิดยังคงกำหนดโครงสร้างกลิ่นหอมในถ้วย: กาแฟแอฟริกามักให้กลิ่นผลไม้สดใส กาแฟอเมริกากลางและใต้มักมีรสหวานนุ่มและสมดุล ส่วนกาแฟเอเชียมักแสดงกลิ่นเครื่องเทศ สมุนไพร และสัมผัสหนาหนัก ในการเลือกเมล็ดสำหรับร้านค้าหรือมุมกาแฟในบ้าน สามารถนำโทนหลักของเมนูมาวางบนแผนที่เพื่อสังเกต แล้วจึงตัดสินใจว่าจะให้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
