Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ใช้»
เมื่อพูดถึงมันดะลิงอินโดนีเซีย ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟโกลเด้น มันดะลิงที่ผลิตโดยบริษัท PWN ของอินโดนีเซีย ดังนั้นจึงมีหลายคนมาดื่มกาแฟโกลเด้น มันดะลิงตามชื่อเสียง และตัดสินใจซื้อเมล็ดกาแฟกลับไปชงแบบหยดเองที่บ้าน แต่กลับชงออกมาไม่ได้รสชาติเหมือนที่ดื่มในร้านกาแฟ นี่เป็นเพราะอะไร
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าอุปกรณ์มืออาชีพที่ใช้ทำกาแฟจะมีอยู่มากมายเหลือเกิน แต่คอกาแฟทั้งหลายก็ไม่ได้พอใจเพียงเท่านั้น ยังคงมุ่งมั่นที่จะใช้อุปกรณ์แปลกๆมาชงกาแฟ อย่างเช่นช่วงนี้ ในวงการเริ่มฮิตใช้ถ้วยฝาครอบปิดที่เราใช้ชงชามาชงกาแฟกัน! ซึ่งดึงดูดความสนใจจากเพื่อนๆไม่น้อย เลย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร? ถ้าแปลตรงตัวอาจแปลว่า "Hand coffee" แต่การเรียกแบบนี้ผิดแน่นอน รองลงมาคำว่า "Hand punch" ก็เป็นคำอ่านที่ผิดที่พบบ่อย วิธีอ่านที่ถูกต้องควรเป็น "Pour over coffee" หรือ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปเย็นที่เคยแบ่งปันให้ทุกคนก่อนหน้านี้เป็นวิธีแบบญี่ปุ่น ซึ่งแท้จริงแล้วคือกาแฟร้อนเติมน้ำแข็งให้เย็นลง แต่ในบทความนี้ Front Street Coffee จะมาแนะนำกาแฟดริปเย็นที่ใช้น้ำแข็งชงจริงๆ อย่ากะพริบตานะ！ น้ำแข็งก็ชงกาแฟได้เหรอ？ ปกติเวลาชงกาแฟดริปหนึ่งแก้วก็แค่ 2-3 นาที ใช้เพียง
อ่านทั้งหมด →
แม้ปัจจุบันผู้คนหันมาให้ความสนใจกาแฟ Single Origin มากขึ้น แต่หากดูจากสถานการณ์การสั่งเครื่องดื่มในร้าน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แล้ว กาแฟเอสเปรสโซ่ยังคงมีสัดส่วนการขายมากกว่า นี่เป็นเพียงเรื่องของแนวโน้มความชอบเท่านั้น ไม่ได้หมายความว่ากาแฟเอสเปรสโซ่จะดีกว่ากาแฟ Single Origin หรือคนที่ดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่จะไม่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามบัญชีอย่างเป็นทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟถุงกรองได้รับความนิยมจากนักดื่มกาแฟจำนวนมากด้วยคุณสมบัติที่สะดวกและง่ายดาย ดังนั้นจึงมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟถุงกรองถาม Front Street Coffee (FrontSt
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka หรือที่เรียกว่า Moka Pot เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่ครัวเรือนอิตาลีมักใช้ในการสกัดเอสเปรสโซ วางหม้อ Moka ลงบนเตาไฟโดยตรงแล้วให้ความร้อน ใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ซึ่งมักเรียกว่าหม้อเอสเปรสโซแบบไฟตรง หม้อ Moka ดึงดูดผู้คนจำนวนมากด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามประณีต มันสามารถต้ม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะแหล่งกำเนิดกาแฟ เอธิโอเปียเป็นสถานที่แสวงบุญของบรรดาผู้ทำงานสายกาแฟมาโดยตลอด หลายคนที่มาที่ Front Street Coffee พอเดินเข้ามาจะถามทันทีว่ามีเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียไหม มีเมล็ดเยอร์กาชีฟไหม ใช่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นผู้เริ่มต้นกับกาแฟหรือนักชิมกาแฟตัวยง เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียที่มีความ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟได้รับความนิยมจากทุกคนมากขึ้นเรื่อยๆ มีวิธีชงที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามในเวลาที่ยุ่ง การดื่มกาแฟดริปสักแก้วอาจรู้สึกไม่มีเวลา อยากได้เอสเปรสโซสักแก้วก็ดูเหมือนเวลาจะไม่พอ ในสถานการณ์แบบนี้ การใช้ French Press ชงกาแฟสักแก้วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว! กาแฟ French Press กับกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
ร้าน Front Street Coffee เน้นกาแฟดริปsingle origin เป็นหลัก เพียงเมล็ดกาแฟsingle originก็มีมากกว่า 50 ชนิดจากแหล่งปลูกต่าง ๆ จะใช้เครื่องดริปแบบไหนถึงจะดึงรสชาติที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟเหล่านี้ ออกมาได้ นี่ก็เป็นปัญหาที่ Front Street Coffee ต้องคิดเช่นกัน หลังจากทดลองและเปรียบเทียบการสกัดแล้ว Front Street Coffee จึงเลือกใช้
อ่านทั้งหมด →
ตามกระแสกาแฟพิเศษที่กำลังมาแรง วัฒนธรรมกาแฟได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟหรือยอดขายเมล็ดกาแฟต่างก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ฟรอนต์สตรีทคอฟฟี่เป็นร้านที่มุ่งเน้นกาแฟพิเศษ นอกจากจะชงกาแฟแสนอร่อยให้แขกทุกท่านแล้ว ยังอยากเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟอีกด้วย หากทุกท่าน
อ่านทั้งหมด →
หลายๆ ที่เพื่อที่จะสามารถตรวจสอบคุณภาพและลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟได้ จึงใช้การชิมกาแฟ (Cupping) ในการตรวจสอบคุณภาพ
อ่านทั้งหมด →
ในการเรียนรู้เส้นทางสายกาแฟพิเศษ เชื่อว่าทุกคนคงประทับใจกับวงแหวนหลากสีสันวงหนึ่งเป็นอย่างมาก มันคือวงล้อรสชาติกาแฟ SCAA ฉบับปี 2016 ที่ทำเอาคุณปวดหัวมาหลายรอบ แน่นอนว่านี่เป็นเวอร์ชันที่ผ่านการ "ลดทอน" แล้ว วงล้อรสชาติเวอร์ชันแรกปี 1995 ยังมีอีกสองวง วงหนึ่งคือด้านหน้า
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกระแสกาแฟสเปเชียลตี้เติบโตขึ้น วัฒนธรรมกาแฟก็ได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟหรือเมล็ดกาแฟยอดขายก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ Front Street Coffee ในฐานะร้านที่มุ่งเน้นกาแฟสเปเชียลตี้ นอกจากจะชงกาแฟแก้วอร่อยให้ลูกค้าทุกท่านแล้ว สิ่งที่อยากทำมากกว่าคือการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากทุกท่าน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เมื่อวัฒนธรรมกาแฟแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ อุปกรณ์กาแฟและเทคนิคการชงแบบ manual มีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแบบ manual, siphon หรือ French Press Front Street Coffee (FrontStreet Co
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ทุกวันจะมีลูกค้าถามคำถามเกี่ยวกับกาแฟดริป อาจจะเป็นวิธีรดน้ำกาแฟดริปควรทำอย่างไร? หรือกาแฟดริปต้องใช้ผงกาแฟปริมาณเท่าไหร่? จริงๆแล้วตอนนี้ตามการพัฒนาของวัฒนธรรมกาแฟ ผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆไม่คิดว่ากาแฟเป็น
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าวิธีชงกาแฟนั้นมีมากมาย นอกจากวิธีรินน้ำแบบดั้งเดิมที่เน้นความสง่างาม มั่นคง และนุ่มนวลแล้ว ยังมีวิธีการเล่นแบบแฟนซีที่ค่อนข้างดิบแต่ให้ความสนุกและความสวยงามน่าดูสูง เช่น "ลมกรดแบบตัดน้ำครั้งเดียว" ที่ Front Street Coffee จะมาแชร์ในวันนี้ ซึ่งเป็นวิธีที่มือใหม่หลายคนชื่นชอบมากในช่วงเริ่มต้น
อ่านทั้งหมด →
ปานามาเป็นที่รู้จักจากกาแฟเกอิชา ซึ่งเป็นหนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก ปัจจุบันในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟจากแหล่งปลูกปานามาล้วนเป็นกาแฟเกอิชาเป็นหลัก นอกจากเอสเตทเอเมอรัลต์ที่โด่งดังแล้ว ยังมีเอสเตทเดโบราห์ ซาวิจ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้ มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วสอบถามเกี่ยวกับมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่ที่น่าเสียดายคือ เมนูมอคค่าได้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee แล้ว เพื่อนๆ หลายคนจึงต้องผิดหวังไปตามๆ กัน "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
