Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ไม่พึงประสงค์»
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟพิเศษของกาแฟอินโดนีเซีย และยังเป็นตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ที่ Front Street Coffee กาแฟมันเดลิงในฐานะกาแฟตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ถูกจัดอยู่ในรายการเมล็ดกาแฟประจำวัน
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนคงสังเกตเห็นปรากฏการณ์แบบนี้: ทุกครั้งที่ทุกคนพูดคุยกันเล่นเรื่องกาแฟเกอิชา ถึงแม้จะไม่ได้เอ่ยถึงแหล่งปลูกที่เกี่ยวข้อง แต่ในใจกลับนึกถึงเกอิชาจากปานามาเป็นอันดับแรกเสมอ หรือไม่ก็เมื่อพูดคุยเรื่องกาแฟปานามา ก็จะเข้าใจไปเลยว่าเป็นสายพันธุ์เกอิชา ยิ่งไปกว่านั้นบางคนถึงขั้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพฤติกรรมการดื่มกาแฟค่อยๆแทรกซึมเข้าสู่ชีวิตประจำวันของผู้คน ความต้องการกาแฟก็สูงขึ้นและประณีตมากขึ้น เพื่อสร้างเอกลักษณ์ของตัวเอง แบรนด์เชนใหญ่ต่างๆจึงทยอยเปิดตัวกาแฟ SOE ที่มีเอกลักษณ์ กลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังได้รับความนิยม SOE กับเบลนด์ต่างกันอย่างไร? ในกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeเข้าใจดีว่าเพื่อนๆส่วนใหญ่ที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่โลกกาแฟพิเศษมักจะได้สัมผัสกับแหล่งปลูกเยอร์กาชีฟหรือซิดาโมของเอธิโอเปียในแอฟริกาเป็นอันดับแรก และเมื่อพูดถึงกาแฟเอเชีย คนส่วนใหญ่จะนึกถึงเมล็ดกาแฟมันด์เฮลิ่งของอินโดนีเซียก่อน แต่ด้วยกระแสการตื่นตัวของสินค้าจีน กาแฟยูนนานของจีนจึงเริ่ม
อ่านทั้งหมด →
1. บราซิล (อเมริกาใต้) ตั้งแต่ปี 1960 การปลูกกาแฟของบราซิลครองอันดับหนึ่งของโลกมาตลอด โดยมีผลผลิตเฉลี่ยต่อปี 24.6 ล้านกระสอบ (กระสอบละ 60 กิโลกรัม) ตามรายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2002 ผลผลิตจริงของกาแฟบราซิลในปี 2002 ควรอยู่ที่ 51.6 ล้านกระสอบ บราซิลเป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆอาจรู้จักเมล็ดกาแฟ แต่ไม่รู้ว่าเมล็ดกาแฟยังแบ่งเป็นเอสเปรสโซกับsingle origin จริงๆแล้วไม่ยากที่จะเข้าใจ ลาเต้ที่เราดื่มบ่อยๆนั้นจัดเป็นกาแฟเอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดกาแฟก็ต้องใช้แบบที่สอดคล้องกันจึงจะได้ ไม่ใช่เมล็ดกาแฟทุกชนิดจะทำกาแฟเอสเปรสโซได้ บางคนถามFront Street Coffeeว่า แล้วต้องเป็นแบบไหน
อ่านทั้งหมด →
สิ่งที่เราพูดถึงกันบ่อยมักเป็นการชงกาแฟ วันนี้ Front Street Coffee จะมาเล่าความรู้เรื่องการคั่วเมล็ดกาแฟให้ฟัง เรารู้กันว่ากระบวนการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟดิบเป็นเมล็ดกาแฟสุกก็คือกระบวนการคั่ว และกระบวนการนี้มีการคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม ว่าแต่เมล็ดกาแฟแบบไหนควรคั่วอย่างไรกันแน่ ในขณะเดียวกัน การคั่วอ่อน คั่วกลาง
อ่านทั้งหมด →
ถั่วเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับถุงหูกระต่ายจะมีความแตกต่างในด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับถุงหูกระต่ายกับการดริปด้วยมือแล้ว ถุงหูกระต่าย
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากลาตาร์ตช่วยยกระดับภาพลักษณ์ของกาแฟนมได้ไม่น้อย ดังนั้นร้านกาแฟส่วนใหญ่จึงมักลาตาร์ตเป็นมาตรฐานเมื่อเสิร์ฟกาแฟนมร้อนแก้วใหญ่ แต่ถึงอย่างนั้น ส่วนใหญ่ก็ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมด หากใครที่ชอบไปสำรวจร้านกาแฟบ่อย ๆ คงสังเกตได้ไม่ยากว่า ออสเตรเลียนไวต์ที่บางร้านกาแฟเสิร์ฟนั้น
อ่านทั้งหมด →
หลายคนอาจเคยมีประสบการณ์แบบนี้ ตอนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟ ได้รับเมล็ดกาแฟราคาแพงจากเพื่อนที่คลั่งไคล้กาแฟรอบตัว แม้ตัวเองจะไม่ค่อยเข้าใจมัน แต่เห็นบนการ์ดข้อมูลมีอะไรหลายอย่างเช่น "TOH", "BOP", "CoE", "การแข่งขันเมล็ดดิบ", "อันดับที่...", "แชมป์
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสามประเภทใหญ่: Arabica (อะราบิกา), Robusta (โรบัสตา), Liberica (ลิเบอริกา) เนื่องจากปัจจุบันในท้องตลาดมี Arabica และ Robusta สองชนิดนี้หมุนเวียนอยู่มากกว่า จึงมีเพื่อนๆ ส่งข้อความมาถามว่ากาแฟสองชนิดนี้มีอะไร
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟพิเศษจาก Panama Kotowa Estate นี้มีกลิ่นหอมของผลไม้เขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์ ในช่วงกลิ่นแห้งแสดงออกถึงกลิ่นดอกไม้สีชมพูอันละเมียดละไมและกลิ่นหอมผลไม้ที่เข้มข้น ส่วนใหญ่เป็นผลไม้ตระกูลแครนเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง องุ่น หลังจากกะเทาะเปลือกและตักกากแล้ว เมื่อกาแฟเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเชอร์รี่สุก ลูกพรุนแห้ง และกลิ่นน้ำผึ้ง
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นมือใหม่และอยากให้เซียนกาแฟที่อยู่ในวงการมานานแนะนำแก้วกรองกาแฟดริปที่ใช้งานได้จริงและเริ่มต้นได้ง่ายสักใบ Front Street Coffee เชื่อว่าแก้วกรองที่เขาแนะนำให้คุณน่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว นั่นก็คือ V60 แม้ว่าทุกปีจะมีแก้วกรองรุ่นใหม่ๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง แต่จนถึงวันนี้ก็ยังคง
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่แม้ว่าจะอร่อย แต่ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีงบประมาณและพื้นที่พอที่จะมีเครื่องชงเอสเปรสโซ่ได้ ดังนั้นเพื่อนๆ หลายคนจึงมีหม้อ Moka ไว้ที่บ้าน หม้อ Moka สะดวกและรวดเร็ว เพียงใส่น้ำร้อนและผงกาแฟลงไป แล้ววางบนอุปกรณ์ให้ความร้อนก็รอจิบกาแฟได้เลย แต่,
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าโดยปกติแล้ว Front Street Coffee จะแบ่งปันกาแฟเอสเปรสโซ่หลายประเภทในบทความ แต่เพื่อนๆ ที่เคยมาที่ร้านจะรู้ว่าบนเมนูกระดานดำของ Front Street Coffee มีกาแฟเอสเปรสโซ่เพียงสี่รายการเท่านั้น กาแฟเอสเปรสโซ่ยอดนิยมอย่างเอสเปรสโซ่ dirty และออสซีไวท์ไม่ได้ถูกรวมเข้ามา แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า Front Street Coffee ไม่เสิร์ฟ หากคุณต้องการ
อ่านทั้งหมด →
PWN GOLDEN MANDHELING โกลเดนมันเดลิง 01 | แนะนำแหล่งผลิต อินโดนีเซียมีแหล่งผลิตกาแฟหลักคือเกาะสุมาตรา เกาะชวา และเกาะสุลาเวสี โดยเฉพาะมันเดลิงที่ผลิตจากเกาะสุมาตรามีชื่อเสียงที่สุด มันเดลิงมีอีกชื่อว่ากาแฟสุมาตรา สุมาตราเหนือ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปแบบซองจะมีความต่างด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแบบซองกับกาแฟดริปแบบมือ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงความประทับใจที่มีต่อกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee เชื่อว่านอกจากรสสัมผัสที่กลมกล่อมและกลิ่นคั่วที่หนักแน่นแล้ว ทุกคนคงนึกถึง "รสมันเดลิง" อันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือรสสมุนไพร กลิ่นสมุนไพรของมันเดลิงส่วนใหญ่หมายถึงกลิ่นหอมที่มีโทนคล้ายสมุนไพร ดิน ไม้ ซึ่งลอยออกมาหลังจากความหอมกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนโคffee ถือได้ว่าใครๆก็รู้จัก ส่วนบลูเมาน์เทนน้อยอาจมีไม่กี่คนที่เคยได้ยิน ถามว่า บลูเมาน์เทนน้อยคือบลูเมาน์เทนโคffee ไหม? ไม่ใช่เลย บลูเมาน์เทนน้อยจริงๆ แล้วเป็นเมล็ดที่มาจากแหล่งผลิตปาปัวนิวกินี ด้วยเหตุผลทางประวัติศาสตร์จึงนำพันธุ์ Typica เข้ามาจากจาเมกา และระดับความสูงที่ปลูกกับเกาะแบบ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
