Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «การฆ่าเชื้อ»
Front Street Coffee PWN โกลเดนมันเดลิง, Front Street Coffee เอธิโอเปียเยอร์กาชีฟ เปรียบเทียบระดับการคั่วและรสชาติ【เมล็ดกาแฟ Front Street Coffee PWN โกลเดนมันเดลิง】Front Street Coffee PWN โกลเดนมันเดลิงที่ Front Street Coffee นำเข้าจริงๆ แล้วเป็นมันเดลิงที่บริษัท Pwani Coffee Company ซื้อในท้องถิ่นอินโดนีเซีย
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะออนไลน์หรือออฟไลน์ เรามักเห็นข้อความแบบนี้บนป้ายของแบรนด์หรือหน้าร้านกาแฟว่า «ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% เท่านั้น»
อ่านทั้งหมด →
ในเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ เช่น ลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต จีน และไทย เป็นต้น ในบรรดาประเทศเหล่านี้ ติมอร์-เลสเตแม้ว่ามีพื้นที่ประเทศไม่ใหญ่และมีความรู้จักน้อยกว่า
อ่านทั้งหมด →
ในปี1994 เหตุการณ์การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ในรวันดาสร้างความตกตะลึงไปทั่วโลก สาเหตุหลักของเหตุการณ์นี้คือความขัดแย้งทางเชื้อชาติ ใช้เวลาต่อเนื่อง3เดือน ภายในเวลาเพียง3เดือนนั้น มี80～
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเกอิชา หลายคนจะนึกถึงปานามา เพราะพันธุ์เกอิชาในอดีตนั้นเนื่องจากบอบบางเกินไป การปลูกยุ่งยากและต้องดูแลในระยะยาว จึงไม่ได้รับความนิยมจากเกษตรกร
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักจะแบ่งปันกับทุกคนอยู่เสมอ หากคุณเคยเห็นภาพโฆษณากาแฟ "อาราบิก้า" ไม่ว่าจะทางออนไลน์หรือออฟไลน์ หากไม่มีอะไรผิดพลาด เมล็ดกาแฟในภาพส่วนใหญ่ก็คงจะเป็นพันธุ์ "Typica" เหตุผลที่อาราบิก้าใช้ Typica เป็น "เมล็ดกาแฟPresenter" ก็ง่ายมาก เพราะ
อ่านทั้งหมด →
คอสตาริกา เอสเตทซานอิซิโดรลาบราดอร์ โปรเซสน้ำผึ้ง พันธุ์เกอิชา ประเทศ: คอสตาริกา ภูมิภาค: ตาราซู กาเซโดเนีย เอสเตท: เอสเตทซานอิซิโดรลาบราดอร์ ความสูง: 1900~2100 เมตร พันธุ์: เกอิชา วิธีการแปรรูป: โปรเซสน้ำผึ้ง รสชาติ: เชอร์รี่, ส้ม, พีชเหลือง, กลิ่นดอกไม้, ชาอู่หลง เอสเตทซานอิซิโดรลาบราดอร์ (Hacienda San Isidro Labrador) ตั้งอยู่ในตาราซูซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดของคอสตาริกา
อ่านทั้งหมด →
บอกก่อนเลย ไม่ใช่โฆษณา ล้วนๆแชร์กันคุย! ช่วงนี้บนอินเทอร์เน็ตเกิดคำศัพท์ใหม่เกี่ยวกับกาแฟขึ้นมาคำหนึ่ง เรียกว่า "ชงมือปลอม" เพราะมีอินฟลูเอนเซอร์กาแฟมากมายทำ "รีวิว" ที่เกี่ยวข้องให้กับมัน ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงมีความเข้าใจเบื้องต้นเกี่ยวกับชงมือปลอม แล้วก็มีเพื่อนบางคนที่ซื้อเมล็ดที่สาขา Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ซื้อเมล็ดกาแฟเป็นประจำมักจะให้ความสนใจกับพันธุ์กาแฟ เพราะพันธุ์กาแฟเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบรสชาติ นอกเหนือจากแหล่งปลูกและวิธีการแปรรูป ในรายการเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียสิ่งที่พบเห็นบ่อยที่สุดคือ "Heirloom" แต่ในช่วงที่ผ่านมาเอธิโอเปียเริ่มมีพันธุ์ที่เป็นตัวเลขเรียงกัน เช่น "74158" และ "74110" แล้วพันธุ์เหล่านี้คือพันธุ์อะไร? เป็นที่ทราบกันดีว่าเอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟที่เป็นที่ยอมรับ และประเทศนี้มีพันธุ์กาแฟธรรมชาติหลายพันชนิด แต่เนื่องจากมีพันธุ์มากมาย การจำแนกและระบุชนิดจึงเป็นเรื่องยาก ดังนั้นในการส่งออกของเอธิโอเปียหลาย
อ่านทั้งหมด →
"ทนการสกัด" เป็นคำที่ร้านค้าคั่วกาแฟหลายแห่งในปัจจุบันใช้ในการโปรโมตสินค้าของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซหรือเมล็ดกาแฟดริป คำว่าทนการสกัดก็มักปรากฏบ่อยครั้งบนป้ายโฆษณาของผู้ขายอยู่เสมอ ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงสงสัยว่า "ทนการสกัด" นี้แท้จริงแล้วหมายความว่าอย่างไร? ทำไมร้านค้าต่างๆ ถึงชอบติดป้ายทนการสกัดให้กับสินค้าของตัวเอง? ทนการสกัดหมายความว่าอย่างไร? จริงๆ แล้วคำนี้เราสามารถตีความได้ directement จากความหมายตามตัวอักษร! คำว่า "สกัด" ในกาแฟย่อมหมายถึงการสกัด โดยใช้น้ำเป็นตัวกลางในการดึงสารที่ให้รสชาติในกาแฟออกมา ส่วนคำว่า "ทน" ก็สามารถตี
อ่านทั้งหมด →
ด้วยข้อได้เปรียบของภูมิประเทศที่หลากหลายในอเมริกากลาง ภูมิอากาศที่หลากหลาย ป่ามากมายและภูเขา อีกทั้งยังมีแนวภูเขาไฟยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร สิ่งเหล่านี้ได้สร้างสถานะของกาแฟอเมริกากลางในตลาดโลก แต่เมื่อพูดถึงกาแฟอเมริกากลาง คนส่วนใหญ่มักนึกถึงคอสตาริกาและปานามา แต่ในปีที่ผ่านมา ฮอนดูรัสได้กลายเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอเมริกากลาง ในขณะที่รักษาผลผลิตสูงไว้ ก็ยังพัฒนาคุณภาพกาแฟอย่างต่อเนื่อง ภูมิประเทศของฮอนดูรัสมีความซับซ้อน ประกอบด้วยเทือกเขา หุบเขา ที่ราบสูง และพื้นที่ชายฝั่งเป็นหลัก ทางเหนือมีเทือกเขามากมาย ที่ราบสูงตอนกลางส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูงลาวา ตอนกลางและตอนใต้ส่วนใหญ่เป็นหุบเขาแม่น้ำ ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมหลัก ระดับความสูงเฉลี่ยทั่วประเทศ
อ่านทั้งหมด →
มะพร้าวเป็นองค์ประกอบที่พอพูดถึงฤดูร้อนแล้วต้องนึกถึง ด้วยเหตุนี้กาแฟสายมะพร้าวจึงครองอันดับกาแฟยอดนิยมในฤดูร้อนติดต่อกันหลายปี เช่น โคโคนัทอเมริกาโน ลาเต้น้ำมะพร้าวเข้มข้น เป็นต้น วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์วิธีการทำโคโคนัทอเมริกาโน แม้ว่าการทำโคโคนัทอเมริกาโนจะใช้เพียงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ที่เรียกว่ากาแฟสกัดด้วยนมนั้น หมายถึงการใช้ นม แทนน้ำ แล้วชงกาแฟด้วยวิธีสกัดเย็น ข้อดีของวิธีนี้คือทำให้ทุกคนสามารถทำกาแฟนมที่รสชาติเข้มข้นได้ค่อนข้างง่าย ดังนั้นช่วงนี้บล็อกเกอร์ที่แชร์กาแฟสกัดด้วยนมจึงมีมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ Front Street Coffee พบว่าหลายคนยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับกาแฟสกัดด้วยนม
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่า Front Street Coffee เป็นร้านที่ขายเมล็ดกาแฟ และขายเมล็ดกาแฟที่คั่วภายในห้าวัน หากอยู่ใกล้ อาจได้รับเมล็ดกาแฟที่สั่งเมื่อวานหรือ bahkanที่เพิ่งคั่วเมื่อวานในวันถัดไป ทำไม Front Street Coffee ถึงพูดถึงเรื่องนี้ขึ้นมากะทันหัน? โฆษณา (ไม่ใช่) เราต่างรู้กันว่าเมล็ดกาแฟหลังเพิ่งคั่วเสร็จต้องพัก
อ่านทั้งหมด →
ที่เรียกว่ากาแฟสกัดด้วยนมนั้น หมายถึงการใช้ milk แทนน้ำ แล้วนำมาสกัดแบบเย็นเพื่อทำกาแฟ ข้อดีของวิธีนี้คือทำให้ทุกคนสามารถทำกาแฟนมรสชาติเข้มข้นได้ค่อนข้างง่าย ดังนั้นช่วงนี้บล็อกเกอร์ที่แชร์เรื่องกาแฟสกัดด้วยนมจึงมีมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ Front Street Coffee พบว่าหลายคนยังมีความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟสกัดด้วยนม
อ่านทั้งหมด →
ลูกเกดคือผลไม้แห้งที่ได้จากองุ่นหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วนำไปทำให้แห้ง เนื่องจากเนื้อนุ่มเคี้ยวเพลิน รสชาติเอกลักษณ์หวานอร่อย จึงเป็นของว่างที่เหมาะมากสำหรับแก้หิวระหว่างเวลาว่าง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟบลูเมาน์เทนจาเมกาของแท้ หมายถึงกาแฟที่ผลิตภายในพื้นที่เฉพาะของเทือกเขาบลูเมาน์เทนในจาเมกา ไม่ใช่เมล็ดทุกชนิดที่ติดป้าย "รสบลูเมาน์เทน" สภาพอากาศสูงจากระดับน้ำทะเล อบอุ่นชื้น รวมถึงหมอก เมฆ ดิน และสภาพลาดชันในท้องถิ่น ร่วมกันหล่อหลอมความเป็นกรดนุ่มละมุน ความหวานละเอียด และเนื้อสัมผัสลื่นคอ ในการเลือกซื้อก่อนอื่น
อ่านทั้งหมด →
ลักษณะเด่นที่สุดของกาแฟพันธุ์โรบัสตาคือผลผลิตสูง ความเข้มข้นสูง รสขมค่อนข้างมาก มีคาเฟอีนสูง (1.7%~3.0%) และราคาถูก ดังนั้นในคลื่นลูกที่หนึ่งและลูกที่สอง กาแฟinstantและกาแฟเบลนด์ส่วนใหญ่ล้วนใช้โรบัสตาในปริมาณมาก เวียดนามในฐานะอันดับที่สองของโลก
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมกาแฟในประเทศพัฒนาอย่างรวดเร็ว แม้จะเกิดเหตุการณ์หงส์ดำและทุกอุตสาหกรรมต่างประสบความยากลำบาก แต่ตลาดกาแฟในประเทศก็ยังคงเติบโตอย่างมั่นคง เช่นนั้นในฐานะนักดื่มทั่วไป เมื่อเผชิญกับการโฆษณาของร้านค้า ควรจะชิมและประเมินเมล็ดกาแฟอย่างไรดี? เวลาดื่มกาแฟและเวลาซื้อเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
กลิ่นหอมดอกไม้และความเป็นกรดผลไม้ภายในเมล็ดกาแฟดิบ แท้จริงแล้วคือการสะท้อนที่เข้มข้นของภูมิศาสตร์ ภูมิอากาศ และสภาพดินตามธรรมชาติที่รวมตัวอยู่ในผลกาแฟ จากที่ราบสูงแอฟริกาที่ทอดผ่านเส้นศูนย์สูตร ไปจนถึงเทือกเขาในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ที่ล้อมรอบด้วยหมอกเมฆ ไปจนถึงป่าที่ดินในเอเชียที่เต็มไปด้วยเกาะแก่ง ละติจูด ความสูงจากระดับน้ำทะเล และปริมาณฝนที่แตกต่างกันได้บ่มเพาะสารหอมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เข้าใจ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
