Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «การฆ่าเชื้อ»
Geisha (เกชา) เนื่องจากการออกเสียงคล้ายกับคำว่าเกย์ชะในภาษาญี่ปุ่น จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "กาแฟเกย์ชะ" เมล็ดกาแฟ Geisha ถือเป็นสายพันธุ์กาแฟที่สว่างที่สุด เข้มข้นที่สุด และมีคุณสมบัติกลิ่นหอมรุนแรงที่สุด เพราะทำลายสถิติราคากาแฟโลกอยู่เรื่อยๆ Geisha (เกชา) จึงกลายเป็นกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่เปิดโซเชียลเน็ตเวิร์ก หน้าแรกจะคอยแนะนำ Front Street Coffee เกี่ยวกับวิธีทำกาแฟฟองเป็นระยะ พอลองค้นดูก็พบว่ามีรูปภาพเต็มไปหมด เมื่อมีคนลองทำที่บ้านมากขึ้น กรณีล้มเหลวก็เริ่มปรากฏให้เห็นบ่อยขึ้น หลายคนบนเน็ตบอกว่ากาแฟฟองที่ตัวเองทำนั้นต่างจากต้นฉบับราวกับ "สองตำลึงสองอย่าง" แถมยัง
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากบลูเมาเทนคอฟฟี่มีชื่อเสียงโด่งดังเกินไปในศตวรรษที่แล้ว จึงทำให้ในท้องตลาดสมัยนั้นมีผลิตภัณฑ์ที่ "เกาะกระแส" เกี่ยวข้องออกมามากมาย ตัวอย่างเช่น กาแฟรสบลูเมาเทน กาแฟเบลนด์บลูเมาเทน เป็นต้น พวกนี้แทบจะไม่มีความเกี่ยวข้องใดๆ กับบลูเมาเทนเลย เป็นผลิตภัณฑ์ที่อาศัยชื่อบลูเมาเทนเพื่อทำกำไรเพียงอย่างเดียว
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาชีฟเฟ่ไม่ใช่กลิ่นแต่งชนิดคงที่ และไม่ใช่เมล็ดที่แค่ได้กลิ่นดอกไม้หรือกลิ่นส้มก็ยืนยันได้ มันสอดคล้องกับชื่อเขตการผลิตทางตอนใต้ของเอธิโอเปีย การระบุที่แท้จริงต้องดูข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ สภาพเมล็ด และผลลัพธ์หลังการชงร่วมกัน ตอนเช้าดื่มแบบดริปร้อน ตอนบ่ายทำกาแฟเย็น หรือแม้เติมนม
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนบางคนซื้อเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนของ Front Street Coffee แต่ไม่รู้ว่าจะชงอย่างไรให้ได้รสชาติอร่อย ดังนั้น Front Street Coffee จึงขอแบ่งปันวิธีการชงกาแฟบลูเมาน์เทนแบบดริปของ Front Street Coffee ให้ทุกคนได้รู้จัก ข้อมูลเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนจาเมกาของ Front Street Coffee เจ้าของเอสเตท: ครอบครัวชาร์ป The Sharp family
อ่านทั้งหมด →
เวลาชงกาแฟ เราจะรินน้ำโดยวนเป็นวงกลมขนาดต่างๆ กัน การกระทำนี้ก็เพื่อให้ผงกาแฟที่กองอยู่ด้านล่างได้รับแรงกระแทก จนเกิดการพลิกตัว ทำให้พื้นที่ผิวที่สัมผัสน้ำเพิ่มมากขึ้น!
อ่านทั้งหมด →
สำหรับนักดื่มกาแฟหลายคน บลูเมาน์เทนเป็นชื่อที่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เลย ในยุคที่กาแฟพิเศษยังไม่เป็นที่แพร่หลาย "เลี้ยงบลูเมาน์เทน" ถึงขั้นกลายเป็นคำแทนคุณภาพของกาแฟระดับสูง แม้กระทั่งทุกวันนี้ ยิ่งมีแหล่งผลิตกาแฟพิเศษถูกค้นพบมากขึ้นเรื่อยๆ กาแฟบลูเมาน์เทนก็ยังคงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความสมดุล
อ่านทั้งหมด →
ละติจูด ระดับความสูง และสภาพดินที่แตกต่างกัน มอบโครงสร้างรสชาติที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิงให้กับเมล็ดกาแฟดิบ เมื่อเราเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับชงด้วยเครื่องบดมือ แหล่งปลูกมักเป็นพิกัดถิ่นกำเนิดที่ชัดเจนที่สุด ความเปรี้ยวสดใสแบบผลไม้ของแอฟริกา ความสมดุลนุ่มนวลของอเมริกากลางและใต้ รวมถึงกลิ่นสมุนไพรเข้มข้นของเกาะในเอเชีย ต่างเผยให้เห็นอย่างชัดเจนและ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ Specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมล็ดกาแฟเบลนด์มักพบในกาแฟเอสเปรสโซ แต่กลับพบได้น้อยมากในการใช้ชงดริปมือ ถ้าอย่างนั้นเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่ชงด้วยวิธีดริปมือจะอร่อยไหม? -ทำความรู้จักเมล็ดกาแฟเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
แอปเปิลกับอบเชยเรียกได้ว่าเป็นคู่หูที่อยู่ด้วยกันตลอดในฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง มีอาหารคลาสสิกมากมายที่เกิดจากการนำสองสิ่งนี้มาผสมกัน! เช่น ไวน์ร้อน แชแอปเปิลอบเชย พายแอปเปิลอบเชย และอื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์กาแฟที่ใส่สองสิ่งนี้เข้าไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
เป็น! ที่! รู้! กัน! ทั่ว! ไป! ว่าอเมริกาโนร้อนมักถูกตั้งฉายาว่า "ยาจีน" "น้ำสมุนไพรจีนกวางตุ้ง" เพราะรสชาติเวลาดื่มจะขมกว่ากาแฟอื่นๆ ดังนั้นเมื่อเทียบกับอเมริกาโนร้อน ทุกคนจึงมักเลือกอเมริกาโนเย็นมากกว่า แต่ถึงแม้อเมริกาโนเย็นจะมีรสชาติยอดเยี่ยมและสัมผัสสดชื่นแค่ไหน กล้าก็ยัง...
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดกาแฟจัดเป็นสินค้าเกษตร จึงมีความแตกต่างด้านคุณภาพตามธรรมชาติ ดังนั้นเมล็ดกาแฟจำนวนมากก่อนการส่งออกจะต้องผ่านระบบการแบ่งเกรดของท้องถิ่นเพื่อจำแนกคุณภาพก่อน เพื่อความสะดวกในการกำหนดราคาเพื่อการค้าและการคัดเลือกของ buyers ในตอนจัดซื้อ ระบบการแบ่งเกรดมีหลายแบบ แต่ไม่ว่าจะเป็นการแบ่งเกรดแบบใด ในทางทฤษฎีล้วนเป็น
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมักสัญจรไปตามฟอรัมกาแฟต่างๆ Front Street Coffee เชื่อว่าสำหรับคาปูชิโน คุณจะเจอคำพูดแบบนี้อยู่เสมอ: "ในท้องตลาดมีคาปูชิโนเกือบ 90% ที่ทำไม่ถูกวิธี" หลายคนเห็นตรงนี้ก็แสดงความสงสัยว่า: "คาปูชิโนก็แค่กาแฟนมที่มีฟองนมไม่ใช่เหรอ? ก็แค่
อ่านทั้งหมด →
กลับมาถึงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวที่เป็นช่วงที่เหมาะแก่การตั้งแคมป์อีกครั้ง เพื่อให้สามารถดื่มกาแฟได้แม้อยู่กลางแจ้ง เพื่อนๆ หลายคนจึงเริ่มเลือกซื้อหม้อ Moka ซึ่งนี่ก็เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้หม้อ Moka กลับมาได้รับความนิยมอย่างกะทันหันเมื่อสองปีก่อน แต่เมื่อเพื่อนๆ เปิดห้างสรรพสินค้าออนไลน์ก็จะพบว่า หม้อ Moka นอกจากตัวเลือกด้านแบรนด์และปริมาณแล้ว ยังมีตัวเลือกแบบวาล์วเดียวกับแบบสองวาล์วอีกด้วย "วาล์วเดียวกับสองวาล์ว?" เพื่อนๆ หลายคนไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วสองแบบนี้ต่างกันอย่างไร จึงหยุดอยู่แค่นี้ ไม่กล้าซื้อแบบสะเพร่า ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแบ่งปันว่า ระหว่างหม้อ Moka แบบวาล์วเดียวกับหม้อ Moka แบบสองวาล์ว แท้จริงแล้วมีความแตกต่างกันอย่างไร~ และถ้าอยากเข้าใจพวกมัน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนรักกาแฟที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่วงการหลายคน ลาเต้อาร์ตนับได้ว่าน่าดึงดูดมากเลยนะ~ ดูเหมือนจะไม่ยากเลย แค่รินก็ได้หัวใจดวงเล็กๆ หรือทิวลิปอะไรทำนองนั้น… แต่พอลงมือทำจริงกลับพบว่า ทำไมนมที่รินออกมากลายเป็นก้อนๆ ไปหมด? ไม่ต้องพูดถึงการทำล
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบซองได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะมีคุณภาพสูงและสะดวกในการชง หลายคนเริ่มชอบเก็บ Front Street Coffee ไว้หลายซองที่บ้านและที่ทำงาน เมื่อฤดูกาลเปลี่ยนไป หลายพื้นที่เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน กาแฟดริปแบบซองนอกจากชงร้อนได้แล้ว จริงๆ ยังทำเป็น cold brew ไอซ์กาแฟได้ด้วย! บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการผลักดันอย่างเต็มที่จากวงการกาแฟพิเศษในยุโรปและอเมริกาและสตาร์บัคส์ cold brew (Cold Brew) ได้กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในวงการกาแฟเย็น ในวันฤดูร้อนนอกจากจะไปนั่งดื่มที่ร้านกาแฟสวยๆ แล้ว การชงเองที่บ้านเป็นหม้อก็กลายเป็นทางเลือกกาแฟใหม่ที่ทั้งมีสไตล์และผ่อนคลาย cold brew
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bialetti เป็นแบรนด์หม้อโมก้าที่มีชื่อเสียงที่สุด หม้อโมก้าที่ผลิตยังคงรักษารูปทรงคลาสสิกที่สุดไว้ หากคุณเคยมา ที่ร้าน Front Street Coffee คุณจะต้องจำ
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนในฐานะราชาแห่งกาแฟของศตวรรษที่แล้ว ชื่อของมันไม่เพียงเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแทนที่ดีที่สุดในทุกด้านทั้งคุณภาพสูง รสชาติอร่อย
อ่านทั้งหมด →
โรบัสตาก็คือที่เราเรียกกันทั่วไปว่า Robusta เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เช่นเดียวกับอาราบิก้าเป็นสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่หมุนเวียนในเชิงพาณิชย์บนท้องตลาดตอนนี้ เมื่อเราเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับโรบัสตา มักจะเห็นคำว่า "ดื่มยาก" "ขมฝาด" งั้นโรบัสตาก็ต้องแทน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
