Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ครีมมัน»
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเข้า ก็มักจะอยากเปลี่ยนรสชาติลองของใหม่ เช่นเดียวกับเพื่อนบางคนที่เล่นหม้อโมกา แม้ปกติพวกเขาจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นมาทำกาแฟหม้อโมกา แต่บางครั้งก็อยากเปลี่ยนมาใช้เมล็ดคั่วอ่อน สัมผัสกลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ของกาแฟคั่วอ่อนดูบ้าง แต่เนื่องจากเว็บ
อ่านทั้งหมด →
มันเดลิง ในฐานะหนึ่งในสิบกาแฟชื่อดังระดับโลก (ไม่รู้ว่าใครตั้งให้) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนถึงแม้ไม่เคยสัมผัส แต่ก็คงเคยได้ยินชื่อเพราะมันเดลิงปรากฏให้เห็นบ่อยเกินไป แล้วไม่ทราบว่าทุกคนสังเกตไหมว่า ร้านกาแฟแทบทั้งหมดที่เสิร์ฟมันเดลิง ต่างก็ใช้การคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
หลายคนรู้ดีว่าลาเต้หนึ่งแก้วอร่อยหรือไม่นั้นเกี่ยวข้องอย่างมากกับนมที่เราเลือก แต่แบรนด์นมในท้องตลาดมีมากมาย ราคาตั้งแต่ไม่กี่หยวนไปจนถึงหลายสิบหยวน เมื่อทำเป็นลาเต้จะให้สัมผัสที่แตกต่างกัน สำหรับเพื่อนๆ ที่ทำดื่มเองนานๆ ครั้งเพื่อความอร่อยแล้ว seldom มีโอกาสได้ลองครบทุกตัว
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียที่ขึ้นชื่อที่สุดคือเมล็ดกาแฟมันเดลิง เมล็ดกาแฟมันเดลิงเป็นตัวแทนของกาแฟพิเศษอินโดนีเซีย และเป็นตัวแทนของกาแฟเอเชียด้วย มีสไตล์กาแฟเอเชียที่ชัดเจน คือ กลิ่นไม้สน สมุนไพร ถั่ว และคาราเมล รสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อมอย่างมาก รสชาติหนักแน่น ด้วยเหตุนี้รสชาติกาแฟแบบนี้จึงไม่ใช่ทุกคน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเกินไปแล้ว เรามักจะคิดอยากเปลี่ยนรสชาติใหม่ลองดูบ้าง อย่างเช่นเพื่อนๆบางคนที่เล่นโมก้าพอต แม้ว่าปกติพวกเขาจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นจากการคั่วมาใช้ทำกาแฟโมก้าพอต เพราะวิธีนี้จะสกัดครีมกาแฟออกมาได้มากมาย อีกทั้งยังให้ความเข้มข้นที่สูงกว่า และกลิ่นคาราเมลก็มากกว่า
อ่านทั้งหมด →
ที่มาของกาแฟมันเดลิงเราจะพบว่าชื่อกาแฟSingle Originหลายชื่อที่พอจะเรียกได้มักตั้งตามแหล่งปลูก ชื่อสถานที่ สายพันธุ์ หรือชื่อผู้แปรรูปเมล็ดดิบ แต่การตั้งชื่อ"มันเดลิง"ค่อนข้างพิเศษ ต้องเริ่มจากเรื่องราวที่มีความเข้าใจผิด ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กองทัพญี่ปุ่น
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนๆบางคนมักมาถามเราเกี่ยวกับปัญหาการสกัดเอสเพรสโซอยู่เสมอ ในนั้นหลายคนเคยเจอ ситуацийที่สกัดเอสเพรสโซแล้วไม่มีครีมาสีทองหรือครีมาบาง เพราะสำหรับเอสเพรสโซแล้ว ครีมากาแฟสีทองนั้นคือจิตวิญญาณของมัน ดังนั้นเมื่อกาแฟไม่มีครีม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเร็วๆนี้มีเพื่อนคนหนึ่งพบปัญหาหนึ่ง เขาสังเกตว่าเมื่อเทียบกับกาแฟคั่วเข้ม ตอนชงเมล็ดคั่วอ่อนดูเหมือนจะชงออกมาเป็นกาแฟที่มีความรู้สึกฝาดได้ง่ายกว่า แต่เขาไม่ค่อยแน่ใจ จึงได้มาถามที่ Front Street Coffee ความรู้สึกฝาดคืออะไร อันที่จริงมันคือความรู้สึกฝาดฝืดแบบถูก "รัด" ที่เกิดขึ้นในช่องปากและลิ้น ก็
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeเมื่อแนะนำรสชาติของเมล็ดกาแฟให้ลูกค้า มักจะให้ความรู้ที่เกี่ยวข้องหลายอย่าง ตั้งแต่เมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ดจนถึงกาแฟที่เราชิม ต้องผ่านการเก็บเกี่ยว การแปรรูปด้วยการตาก การกะเทาะและคัดแยก การคั่ว และสุดท้ายการสกัด แต่ละขั้นตอนล้วนส่งผลต่อรสชาติของกาแฟไม่มากก็น้อย ระดับการคั่วเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสนใจมากที่สุด
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
ก่อนที่จะเข้าใจคำถามอย่าง "ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโนกับลาเต้" "อเมริกาโนกับลาเต้แบบไหนรสชาติไม่ขม" "อเมริกาโนดำกับลาเต้แบบไหนอร่อยกว่า" เป็นต้น Front Street Coffee เห็นว่าทุกคนควรทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคือเอสเพรสโซ เอสเพรสโซคืออะไรกันแน่? เอสเพรสโซ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเข้า เรามักจะอยากเปลี่ยนรสสัมผัสใหม่ๆ ดูบ้าง อย่างเช่นเพื่อนๆ ที่เล่นหม้อโมก้าบางคน ถึงปกติจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นมาทำกาแฟหม้อโมก้า แต่บางครั้งก็อยากเปลี่ยนเป็นเมล็ดคั่วอ่อน เพื่อสัมผัสกลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ของกาแฟคั่วอ่อน แต่เนื่องจากทาง
อ่านทั้งหมด →
ในการจำแนกพฤกษศาสตร์ กาแฟจัดอยู่ในวงศ์ Rubiaceae โดยมีสายพันธุ์กาแฟอย่างน้อยกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ สายพันธุ์ต้นกาแฟที่ยืนยันแล้วมีประมาณแปดสิบสายพันธุ์ ซึ่งในจำนวนนี้มีสามสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อดื่มกาแฟ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์ไลบีริก้า โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ spécialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee บ่อยๆ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรจะเหมาะสมด้วย งั้น……มาทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟอเมริกันแบบดริปกันเลย！
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตก็ไม่เคยสูง Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันละเมียดละไมของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง รสชาติของกาแฟโบลิเวียส่วนใหญ่แสดงออกถึงความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล ใน WBC ปี 2017 (กาแฟโลก
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของทุกคน เราไม่ยากที่จะเรียนรู้ความรู้ด้านกาแฟใหม่ๆ และครอบคลุมรอบด้านมากมายจากแอปวิดีโอ นอกจากศึกษาวิธีชง วิธีลิ้มรสสัมผัสถึงรสชาติแล้ว เพื่อนๆ หลายคนเริ่มสนใจการคั่วเมล็ดกาแฟอย่างมาก แต่เพื่อนๆ หลายคนเพียงแค่ใจร้อนชั่วขณะ แล้วนำเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของกาแฟหนึ่งแก้วเกิดจากหลายปัจจัยร่วมกัน ตั้งแต่แหล่งกำเนิด พันธุ์ และกรรมวิธีการแปรรูปที่ต้นทาง ไปจนถึงการคั่ว และสุดท้ายคือการชง แต่ละขั้นตอนต่างมีบทบาทสำคัญของตัวเอง แต่ก็เชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้น หากขาดสิ่งใดก็ย่อมส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายของกาแฟ สำหรับระดับการคั่วนั้น มันกำหนดความเป็นกรดและความขมของกาแฟเป็นอันดับแรก
อ่านทั้งหมด →
ในการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ กาแฟจัดอยู่ในวงศ์ Rubiaceae โดยมีสปีชีส์กาแฟอย่างน้อยกว่าหนึ่งร้อยสปีชีส์ ชนิดพันธุ์กาแฟที่ได้รับการยืนยันแล้วมีประมาณแปดสิบชนิด ในจำนวนนี้มีสามชนิดที่ปลูกเพื่อบริโภคเป็นกาแฟ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์ลิเบอริกา โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
แบรนด์กาแฟชื่อดังระดับโลกมีอยู่มากมาย บางแบรนด์ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านสาขาเป็นหลัก วัตถุดิบมาตรฐานเดียวกัน มาตรฐานเดียวกัน ดังนั้นคุณภาพของกาแฟที่ออกมาจึงค่อนข้างคงที่ ส่วนบางแบรนด์ก็ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านกาแฟอิสระ ร้านประเภทนี้จะเสนอผลิตภัณฑ์กาแฟที่แตกต่างกันให้ลูกค้าได้เลือก เมื่อบรรยากาศของกาแฟทวีความเข้มข้นมากขึ้น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟได้รับความนิยมจากทุกคนมากขึ้นเรื่อยๆ มีวิธีชงที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามในเวลาที่ยุ่ง การดื่มกาแฟดริปสักแก้วอาจรู้สึกไม่มีเวลา อยากได้เอสเปรสโซสักแก้วก็ดูเหมือนเวลาจะไม่พอ ในสถานการณ์แบบนี้ การใช้ French Press ชงกาแฟสักแก้วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว! กาแฟ French Press กับกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
