Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ความหมาย»
ผู้อ่านที่ติดตามบทความของ Front Street Coffee เป็นประจำน่าจะรู้จักคำว่า «แถบปลูกทองคำ» กันดี การปลูกกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมสูงมาก ดังนั้นไม่ใช่ที่ดินทุกผืนจะปลูกกาแฟได้! ส่วนพื้นที่ที่อยู่ระหว่างละติจูดที่ 25 องศาใต้ ถึง 25 องศาเหนือของโลกนั้น มีอากาศเหมาะสม ไม่มีน้ำค้างแข็ง และปริมาณฝนรายปี
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อน ๆ หลายคนสอบถามเรื่องการคั่วเมล็ดกาแฟเข้ามาที่หลังบ้านของ Front Street Coffee คิดว่าคงเพราะทุกคนไม่พอใจแค่การชงกาแฟหนึ่งแก้วอีกต่อไป จึงเกิดความคิดอยากจะคั่วเมล็ดกาแฟขึ้นมา!
อ่านทั้งหมด →
เมื่อผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เครื่องดื่มที่โฆษณาว่าปราศจากน้ำตาลและไขมันต่ำจึงปรากฏขึ้นในชีวิตของผู้คนมากมาย และกาแฟซึ่งเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มหลักของโลกก็ย่อมไม่ยกเว้นเช่นกัน จึงได้เปิดตัวกาแฟคาเฟอีนต่ำ หรือที่รู้จักกันในชื่อกาแฟดีแคฟที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านกาแฟในปัจจุบัน แล้วกาแฟดีแคฟมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? ต่อไป
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนที่อยากเรียนคั่วเมล็ดกาแฟสงสัยกับคำถามหนึ่ง นั่นก็คือเรื่องเกี่ยวกับระดับการคั่วเมล็ดกาแฟควรกำหนดอย่างไร เมล็ดกาแฟหนึ่งชนิดควรคั่วเข้มหรือคั่วอ่อน แล้วคั่วอ่อนต้องอ่อนแค่ไหน คั่วเข้มต้องเข้มแค่ไหน เมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ขายเหล่านี้กำหนดการคั่วของพวกมันตามอะไรกันแน่
อ่านทั้งหมด →
คนสมัยนี้ชอบกาแฟไม่จำกัดแค่การดริปอีกต่อไป แต่หันมาใส่ใจการทำเอสเปรสโซ่ด้วยตัวเองที่บ้านมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าตอนนี้เพื่อนหลายคนไปร้านกาแฟแล้วสั่งลาเต้หรือคาปูชิโน่ซึ่งเป็นเอสเปรสโซ่เลย แต่เพื่อนที่เข้าใจกาแฟลึกซึ้งขึ้นอาจจะสั่งกาแฟ specialty แบบ single origin สักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเข้า ก็มักจะอยากเปลี่ยนรสชาติลองของใหม่ เช่นเดียวกับเพื่อนบางคนที่เล่นหม้อโมกา แม้ปกติพวกเขาจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นมาทำกาแฟหม้อโมกา แต่บางครั้งก็อยากเปลี่ยนมาใช้เมล็ดคั่วอ่อน สัมผัสกลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ของกาแฟคั่วอ่อนดูบ้าง แต่เนื่องจากเว็บ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเกินไปแล้ว เรามักจะคิดอยากเปลี่ยนรสชาติใหม่ลองดูบ้าง อย่างเช่นเพื่อนๆบางคนที่เล่นโมก้าพอต แม้ว่าปกติพวกเขาจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นจากการคั่วมาใช้ทำกาแฟโมก้าพอต เพราะวิธีนี้จะสกัดครีมกาแฟออกมาได้มากมาย อีกทั้งยังให้ความเข้มข้นที่สูงกว่า และกลิ่นคาราเมลก็มากกว่า
อ่านทั้งหมด →
ชีวิตมันสั้น กาแฟก็ต้องดื่มแบบหวานสิ! ถ้าจะบอกว่ากาแฟมีรสขม ไม่ว่าจะเป็นคนที่ดื่มกาแฟหรือไม่ค่อยดื่มกาแฟ คนส่วนใหญ่คงไม่มีใครเถียงหรอก; ถ้าจะบอกว่ากาแฟมีรสเปรี้ยว เชื่อว่ากลุ่มคนที่ชอบรสเปรี้ยวคงยกมือเห็นด้วยทั้งสองมือแน่; แต่ถ้าจะบอกว่ากาแฟมีรสหวานละก็ อาจจะจุดกระแสโต้เถียงกันไม่น้อยเลยทีเดียว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งมากเข้า เรามักจะอยากเปลี่ยนรสสัมผัสใหม่ๆ ดูบ้าง อย่างเช่นเพื่อนๆ ที่เล่นหม้อโมก้าบางคน ถึงปกติจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นมาทำกาแฟหม้อโมก้า แต่บางครั้งก็อยากเปลี่ยนเป็นเมล็ดคั่วอ่อน เพื่อสัมผัสกลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ของกาแฟคั่วอ่อน แต่เนื่องจากทาง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก "กาแฟ" หมายรวมถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงเอสเพรสโซ่และโคลด์บริวด้วย กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริป บางคนก็ชอบดื่มแบบโคลด์บริว แตกต่างกันไป
อ่านทั้งหมด →
อุปกรณ์ชงกาแฟในท้องตลาดมีเป็นร้อยแบบ แต่จริงๆแล้วกาแฟที่ชงจากอุปกรณ์แบบไหนจะอร่อยนั้นไม่มีข้อสรุปตายตัว เพราะรสนิยมของแต่ละคนแตกต่างกัน แม้จะเป็นกาแฟเมล็ดพันธุ์เดียวกัน ใช้อุปกรณ์ชงกาแฟเดียวกัน ใช้เวลาเท่ากัน เปรี้ยว ขม หวาน มัน เข้ม จืด ที่ชงออกมา แต่ละคนรับรู้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "หม้อ Moka เหมาะกับเมล็ดกาแฟชนิดไหน" Front Street Coffee จึงลองดูยอดขายหม้อ Moka ในร้านออนไลน์ แล้วรวบรวมดู หม้อ Moka สี่อันดับแรกที่ขายดี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) จุดที่มีเสน่ห์ที่สุดของกาแฟดริปคือความสามารถในการปรับเปลี่ยน ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee บ่อยๆ หลายคนก็ลองทำดริปเองที่บ้าน มักจะบอกว่า กาแฟดริปมันยากมาก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก "กาแฟ" หมายรวมถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงเอสเปรสโซและโคลด์บริวด้วย กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริปด้วยมือ และบางคนก็ชอบดื่มแบบโคลด์บริว ต่างวิธี
อ่านทั้งหมด →
ในการจำแนกพฤกษศาสตร์ กาแฟจัดอยู่ในวงศ์ Rubiaceae โดยมีสายพันธุ์กาแฟอย่างน้อยกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ สายพันธุ์ต้นกาแฟที่ยืนยันแล้วมีประมาณแปดสิบสายพันธุ์ ซึ่งในจำนวนนี้มีสามสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อดื่มกาแฟ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์ไลบีริก้า โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
ไม่ทราบว่าทุกคนตอนฝึกทำลาเต้อาร์ตเคยรู้สึกแบบนี้ไหม: ไม่ว่าจะฝึกยังไง ทุกครั้งที่วาดรูป มักจะรู้สึกเหมือนมีอะไรมาขวางกั้นอย่างบอกไม่ถูก ทำให้คุณ
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว วันนี้มีแบรนด์หนึ่งชื่อ "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่" ปรากฏสู่สายตาสาธารณชน จึงมีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เกาะกระแสบลูเมาน์เทนคอฟฟี่หรือเปล่า" "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นบลูเมาน์เทนคอฟฟี่ปลอมหรือเปล่า" เป็นต้น ดังนั้น Front Street Coffee จึงตัดสินใจ
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee โด่งดังไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมดอกไม้ที่สง่างาม ซิตรัส เลมอน กลิ่นผลไม้เขตร้อน และรสสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งผลิตที่แฟนกาแฟ Specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและซิดาโม ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปรู้จักแหล่งผลิตกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——ซิดา
อ่านทั้งหมด →
หลายคนอ่านบทความจบแล้วก็ตั้งใจมาเยี่ยมชม Front Street Coffee และยังถือโอกาสพูดคุยกับเราเกี่ยวกับปัญหาการชงกาแฟต่างๆ ที่ตัวเองเจอ โดยเฉพาะพารามิเตอร์ของการชงแบบpour over เคยมีเพื่อนคนหนึ่งถาม Front Street Coffee ว่า: การชงแบบpour over ได้รับผลกระทบจากพารามิเตอร์มากมายขนาดนี้ แล้วตัวไหนกันแน่ที่สำคัญที่สุด? เหตุผลที่เพื่อนคนนี้ถามแบบนั้นก็เพราะเขารู้สึกว่าทั้งที่ตัวเองตั้งใจทำตามบทเรียนทุกครั้ง ครุ่นคิดว่าจะชงกาแฟให้ดีสักแก้วได้อย่างไร แต่รสชาติที่ออกมาแต่ละครั้งก็ดูจะไม่เหมือนกันเลย จะอร่อยหรือไม่อร่อยก็ขึ้นอยู่กับโชคล้วนๆ เขาจึงคิดว่ามันอาจจะมีขั้นตอนสำคัญตรงไหนที่ทำผิดพลาดไป ฉวยโอกาสนี้ Front Street Coffee วันนี้จะมาหารือร่วมกับทุกคน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราดื่มกาแฟรสชาติหนึ่งบ่อยเกินไป เรามักจะคิดอยากเปลี่ยนรสชาติลองของใหม่ เช่น เพื่อนบางคนที่เล่นหม้อโมก้า แม้ปกติจะซื้อเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่หอมกรุ่นมาใช้ทำกาแฟหม้อโมก้า แต่บางครั้งก็อยากเปลี่ยนเป็นเมล็ดคั่วอ่อน เพื่อสัมผัสกลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ของกาแฟคั่วอ่อน แต่เนื่องจากทาง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
