Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ความหวานทิ้งท้าย»
เมื่อกาแฟเข้าสู่สายตาผู้คน ก็ค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการดื่มกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว เอสเพรสโซ่ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจได้ยินบ่อยๆในร้านกาแฟว่า ขอ
อ่านทั้งหมด →
ในกาแฟพิเศษ คำบรรยายถึงรสหวานมักได้รับความสำคัญเสมอ เพราะมันไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดว่ากาแฟเมล็ดหนึ่งดีหรือไม่ ยังเป็นรสชาติที่นักคั่ว บาริสต้า และนักชงกาแฟต่างก็ใฝ่ฝันอยากได้ หากกาแฟดำแก้วหนึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและรสหวาน ย่อมหมายความว่าตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการสกัดล้วนถูกควบคุมให้อยู่ในระดับที่
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในเวทีการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาผู้คนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับพัฒนาการของกาแฟยูนนานในระยะหลังนี้ ประวัติการปลูกกาแฟยูนนานต้องรู้ว่า ยูนนาน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับกาแฟsingle originอื่น ๆ วิธีทำ(ชง)กาแฟแบบมือนั้นมีหลากหลายชนิดมาก เช่น: แบบน้ำไหลรวดเดียว, แบบสามขั้นตอน, แบบภูเขาไฟ, แบบชงอุณหภูมิแปรผัน, แบบคน ฯลฯ วันนี้ให้เรามาทำความรู้จักกับวิธีการชงกาแฟแบบมือที่พบบ่อยกันบ้างนะ~ หนึ่ง、น้ำไหลรวดเดียว แบบน้ำไหลรวดเดียวกับแบบเทครั้งเดียว
อ่านทั้งหมด →
วิธีชงกาแฟมีหลากหลาย เช่น เฟรนช์เพรส, ซิฟอน, กาแฟดริป, เอสเปรสโซ่, โคลด์บริว, อเมริกาโน่ เป็นต้น และชื่อเรียกก็มีหลายแบบ โดยเฉพาะชื่อเรียกเฉพาะท้องถิ่นที่อาจแตกต่างกันออกไป ต่อไป Front Street Coffee จะเล่าถึงความแตกต่างของกาแฟเหล่านี้ ซึ่งเป็นกาแฟที่ทุกคนพบเห็นได้บ่อย เช่น อเมริกาโน่, Lo
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ทุกวันจะมีลูกค้าถามคำถามเกี่ยวกับกาแฟดริป อาจเป็นเทคนิคการเทน้ำชงกาแฟดริปควรเป็นอย่างไร？หรือ
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว ปัจจุบันมีแบรนด์ชื่อ "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่" ปรากฏสู่สายตาสาธารณชน จึงมีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เกาะกระแสบลูเมาน์เทนคอฟฟี่หรือเปล่า" "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นบลูเมาน์เทนคอฟฟี่ปลอมไหม" ดังนั้น Front Street Coffee จึงตัดสินใจ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าบลูเมาเทนมักถูกเปรียบเทียบเป็นโรลส์-รอยซ์หรือโรเล็กซ์ในวงการกาแฟ เพราะในช่วงเวลาอันยาวนานในอดีต บลูเมาเทนคือตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของกาแฟ ไม่ว่าจะมองในแง่ของคุณภาพหรือในแง่ของราคา แต่ในแง่หนึ่ง Front Street Coffee ค่อนข้างจะชอบเปรียบเทียบมันกับปูขนแด็บแชมยางเฉิงหู เนื่องจากทุกวันนี้เกี่ยวกับบลูเมาเทน เรายังคงได้ยินคำพูดทำนองนี้ว่า "ในตลาดจีนซื้อบลูเมาเทนแท้ได้ยาก" "ต่อให้ซื้อได้ก็มีความเป็นไปได้สูงที่ไม่ใช่ของแท้" "คนญี่ปุ่นผูกขาดบลูเมาเทน" และอื่น ๆ ทำไมจึงเกิด
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) รสชาติของกาแฟดริปนั้นอร่อยเสมอ แน่นอนว่าต้องใส่ใจในรายละเอียดบางอย่าง บางทีคุณอาจอยากเปลี่ยนรสชาติดูบ้าง ลองมาดื่มกาแฟสกัดเย็นสักแก้วสิ! กาแฟสกัดเย็นของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมมาโดยตลอด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟพิเศษของกาแฟอินโดนีเซีย และยังเป็นตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ที่ Front Street Coffee กาแฟมันเดลิงในฐานะกาแฟตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ถูกจัดอยู่ในรายการเมล็ดกาแฟประจำวัน
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากทำกาแฟด้วยขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากดื่มความอร่อยของกาแฟชงสด ๆ กาแฟดริปก็ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด การทำกาแฟดริปนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดผง ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ แค่มีแก้วและกาน้ำร้อนอันไหนก็ได้ เราก็สามารถทำได้อย่า
อ่านทั้งหมด →
หลายคนอาจเคยมีประสบการณ์แบบนี้ ตอนที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟ ได้รับเมล็ดกาแฟราคาแพงจากเพื่อนที่คลั่งไคล้กาแฟรอบตัว แม้ตัวเองจะไม่ค่อยเข้าใจมัน แต่เห็นบนการ์ดข้อมูลมีอะไรหลายอย่างเช่น "TOH", "BOP", "CoE", "การแข่งขันเมล็ดดิบ", "อันดับที่...", "แชมป์
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริง ๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไรมากมาย โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาแทบจะทุกอย่าง พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไปเมื่อถูกถามว่ามีกาแฟRecommendedอะไรที่มีบอดี้สูงและรสชาติเข้มข้น บาริสต้าของ Front Street Coffee จะแนะนำกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee แต่บรรดานักดื่มกาแฟผู้ช่ำชองต่างรู้ดีว่ามันเดลิงส่วนใหญ่จะมีกลิ่นดินเฉพาะตัว ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่หลายคนไม่ชอบมันเดลิง แต่ทำไม Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เมื่อไม่นานมานี้พื้นที่ปลูกกาโย่ ภูเขาเกย์โอ ทางเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ได้เปิดตัวเมล็ดกาแฟแมนเดลิงที่คัดมือสามครั้ง (ซึ่งพ่อค้ากาแฟเรียกอีกชื่อหนึ่งว่ากาโยแมนเดลิง) เพื่อนหลายคนจึงถามว่าเมล็ดกาแฟกาโยแมนเดลิงของ Front Street Coffee นี้ แตกต่างจากเมล็ดกาแฟ PWN กาโยแมนเดลิงที่ Front Street Coffee นำมาวางจำหน่ายอย่างไร สำหรับข้อสงสัยนี้ Front Street Coffee จึงรีบนำกาโยแมนเดลิงรุ่นนี้มาเปรียบเทียบกับเมล็ดกาแฟ PWN กาโยแมนเดลิงเป็นชุดใหญ่ PWN กาโยแมนเดลิงคืออะไร? PWN คือชื่อย่อของบริษัทกาแฟพوانี (Pwani Coffee Company) ผู้ค้าเมล็ดกาแฟดิบชื่อดังของอินโดนีเซีย และคำว่า "กาโยแมนเดลิง" ถูก PWN ใช้มาตั้งแต่แรก
อ่านทั้งหมด →
เหมือนกับการบลูมของกาแฟดริป ในกระบวนการ latte art ก็มีขั้นตอนเตรียมการสำคัญที่คล้ายกับการบลูมเช่นกัน! คืออะไรน่ะเหรอ? ใช่แล้วค่ะ นั่นก็คือ--การผสาน หรือที่เรียกว่าการผสาน (การผสานใน latte art) หมายถึงก่อนที่เราจะเริ่มวาดลวดลายอย่างเป็นทางการ เราจะใช้นมบางส่วนผสมกับกาแฟก่อนล่วงหน้า
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรงเลย! Front Street Coffee มองว่า "การเบลนด์" นั้นเรียกได้ว่าเป็น "งานศิลปะ" ที่น่าสนใจมากจริงๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นชาหรือกาแฟ เราต่างก็สามารถสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเมล็ดเดียวไม่มีผ่านการเบลนด์ได้ ดังนั้นเมื่อเราดื่มเมล็ดเดียวจนเบื่อแล้ว การใช้วิธีเบลนด์เพื่อทำลายความจำเจของเมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
ด้วยอัตราความคลาดเคลื่อนที่ยอมรับได้สูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม กาแฟดริปจึงกลายเป็นหนึ่งในวิธีการสกัดระดับท็อปหลังกาแฟพิเศษเฟื่องฟู ขณะเดียวกันเพราะใช้งานง่ายและมีต้นทุนการเริ่มต้นต่ำ หลายคนจึงซื้ออุปกรณ์ดริปมาเริ่มหัดทำกาแฟดริปที่บ้านด้วยตัวเอง พูดตามตรง การหัดทำกาแฟดริปด้วยตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมโปรดติดตาม：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เพื่อนๆบางคนที่ซื้อเมล็ดของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มาอาจจะรู้สึกสงสัยนิดหน่อยว่าทำไมฉลากเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ถึงไม่มีระบุระดับการคั่ว
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
