Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ถิ่นปลูก»
ช่วงนี้มีคนจำนวนมากมาถามที่หน้าร้าน Front Street Coffee ว่ามี SERIESกาแฟดริปขายไหม Front Street Coffeeมักจะตอบว่า "ที่ร้านไม่มีกาแฟดริปสต็อกไว้นะคะ ถ้าต้องการต้องทำสดหน้าร้านเท่านั้น!" ลูกค้าหลายคนสงสัยมากว่าทำไมร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนตอนเพิ่งเริ่มต้นมักเจอปัญหากาแฟสกัดเกิน! ที่เรียกว่า "สกัดเกิน" ก็คือการสกัดที่มากเกินไป ในเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ดสารที่ละลายออกมาในน้ำได้มีประมาณ 30% ของทั้งหมด แม้จะมีแค่นี้แต่เราก็ไม่สามารถละลายทุกอย่างออกมาได้หมด เพราะข้างในนอกจาก
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee ทุกครั้งที่พูดถึงการสกัดเอสเปรสโซ สิ่งที่เน้นมักเป็นพารามิเตอร์อย่างการบด อัตราส่วน เวลา และแรงดัน แทบไม่ค่อยกล่าวถึงอุณหภูมิน้ำของเครื่องชงกาแฟเลย!
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）เพื่อนๆที่ซื้อกาแฟมันด์เฮลลิงทองคำ PWN ของ Front Street Coffee เป็นประจำอาจสังเกตเห็นว่าข้อมูลเมล็ดกาแฟดิบของมันด์เฮลลิงทองคำไม่เหมือนเดิมแล้ว แหล่งปลูกเปลี่ยนจากลินตงเดิม
อ่านทั้งหมด →
กระแสคลื่นลูกที่สามของกาแฟพิเศษ ปัจจุบันร้านกาแฟมักเน้นว่าตัวเองเป็น "กาแฟพิเศษ" แท้จริงแล้ว "กาแฟพิเศษ" คืออะไร? ทำไมในบรรดาร้านคั่วกาแฟเองที่ผุดขึ้นราวดอกไม้ป่า มากกว่าเก้าในสิบร้านจึงเลือกใช้สิ่งที่เรียกว่าการคั่วอ่อนถึงคั่วกลางในการตีความรสชาติของเมล็ดกาแฟดิบ? แค่สังเกตบทความเกี่ยวกับกาแฟเล็กน้อย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อการพัฒนาของกาแฟพิเศษ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็ขยายตัวมากขึ้น ดังนั้นในตลาดกาแฟจึงเริ่มมีเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่าง ๆ หลั่งไหลเข้ามาเป็นจำนวนมาก ทำให้คนรักกาแฟสับสนเป็นอย่างมากในการเลือกเมล็ดกาแฟ บ่อยครั้งก็มีเพื่อนคนรักกาแฟหน้าใหม่ที่มา ฟรอนต์สตรีทคอฟฟี่ เพื่อลิ้มลองกาแฟถามว่าควรเลือกกาแฟพิเศษคุณภาพดีอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "หม้อโมกาเหมาะกับกาแฟเมล็ดแบบไหน" Front Street Coffee เลยลองดูยอดขายหม้อโมกาของร้านออนไลน์ แล้วรวบรวมดู หม้อโมกาที่มียอดขายสูงสุดสี่อันดับแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อต้นเดือนนี้ เมื่อกองทัพเมียนมาถอยรบพ่ายที่โกกั้ง ประตูสวรรค์ใต้ถูกกองทัพพันธมิตรยึดคืนได้ในที่สุด สงครามที่ยืดเยื้อมากกว่าสองเดือนนี้จึงสงบลงเล็กน้อย
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากทำกาแฟด้วยขั้นตอนที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากดื่มกาแฟสดชงใหม่ที่อร่อย กาแฟดริปแบบห้อยหูก็ต้องเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด การทำกาแฟดริปแบบห้อยหูนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดเมล็ด ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ ต้องการแค่แก้วและกาต้มน้ำอะไรก็ได้หนึ่งใบ เราก็สามารถ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทราบกันดีว่าไอซ์คาปูชิโน่ถือได้ว่าเป็นการนำไอซ์ลาเต้มาเพิ่มนมลดลงเล็กน้อยแล้วเติมฟองนมเย็นหนาๆหนึ่งชั้น วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคงเอกลักษณ์ของฮอตกาปูชิโน่ที่มีรสกาแฟเข้มข้นไว้ได้ แต่ยังได้สัมผัสเนียนนุ่มจากฟองนมอีกด้วย ถือเป็นการผสมผสานสอง
อ่านทั้งหมด →
ดริปแบ็กกาแฟต้องแช่ไหม? ต้อง แต่ไม่ใช่การนำดริปแบ็กกาแฟไปแช่ในน้ำโดยตรงเหมือนซองชา บทความนี้ Front Street Coffee จะมาคุยกับทุกคนเกี่ยวกับวิธีชงกาแฟดริปแบ็กให้หอมอร่อย ต่างจากกาแฟสำเร็จรูป ดริปแบ็กทำโดยนำเมล็ดกาแฟคั่วสดมาบดให้ได้ความละเอียดที่เหมาะสม แล้ว
อ่านทั้งหมด →
ระดับคั่วกลางสามารถรักษาบุคลิกถิ่นกำเนิดที่เมล็ดกาแฟดิบได้รับการบ่มเพาะจากแหล่งกำเนิดไว้ได้เป็นอย่างดี ในขณะเดียวกันก็พัฒนาความหวานที่เต็มอิ่มผ่านปฏิกิริยาเมลลาร์ดอย่างพอเหมาะ เมื่อเมล็ดเหล่านี้เข้าสู่ระบบสกัดแรงดันสูงของเครื่องเอสเปรสโซ่ สารหอมที่เกิดจากสภาพภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน แร่ธาตุในดิน และสภาพแสงแดดจะถูกทำให้เข้มข้นและขยายออก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนตอนเริ่มสัมผัสกาแฟพิเศษใหม่ๆ จะคิดว่าร้านกาแฟคือแหล่งรวมนักปราชญ์ เพราะไม่ว่าจะเป็นลูกค้าในร้านกาแฟหรือเพื่อนๆ รอบตัว ล้วนสามารถพูดถึงกาแฟหนึ่งแก้ว
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาสาธารณชนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเกี่ยวกับการพัฒนาเมล็ดกาแฟยูนนานในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบกาแฟเคนยามาก หากเป็นเพื่อนที่มาดื่มกาแฟที่ร้านสาขาของ Front Street Coffee เป็นประจำก็คงสังเกตได้ไม่ยากว่า ในตัวอย่างกาแฟมากมายที่ Front Street Coffee แบ่งปันนั้น เคนยามีอัตราการปรากฏตัวสูงมาก ส่วนเหตุผลที่ชอบขนาดนี้ Front Street Coffee เชื่อว่าในจุดนี้ตรงกับผู้ที่ชื่นชอบหลายท่านอย่างแน่นอน
อ่านทั้งหมด →
หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟ คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นได้บ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนมือใหม่หลายคนตอนเริ่มเรียนชงกาแฟ มักจะควบคุมสายน้ำได้ไม่ดี ทำให้ น้ำร้อนที่เทลงไปมีแรงทะลุทะลวงที่แรงเกินไป!
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อน ๆ หลายคนเริ่มเล่นกาแฟดริปกันมากขึ้น ซึ่งก็เป็นเรื่องธรรมดา เพราะกาแฟดริปมีข้อดีมากมาย อุปกรณ์เรียบง่าย ลงทุนน้อย ชงง่าย รูปแบบการเล่นหลากหลาย เป็นต้น ดังนั้นเพื่อน ๆ ส่วนใหญ่จึงซื้อชุดดริปมาเริ่มชงกาแฟกัน Front Street Coffee ก็ได้แชร์คำแนะนำในการเลือกอุปกรณ์บางอย่างในช่วงสองวันนี้ด้วย หวังว่าจะช่วยให้เพื่อน ๆ ซื้ออุปกรณ์ที่เหมาะสมได้ดีขึ้น แต่เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แล้ว สำหรับมือใหม่ การเลือกเมล็ดกาแฟถือเป็นด่านใหญ่อุปสรรคที่ข้ามได้ยากยิ่งกว่า เหมือนที่ Front Street Coffee กล่าวไว้ อุปกรณ์ดริปถ้าซื้อมาไม่ถูกใจเราก็สามารถปรับตามความสูงของเราได้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อก่อนนี้ เวลาที่เพื่อนๆบางคนที่อยากลิ้มลองกาแฟเจซิน่ามาที่ Front Street Coffee แล้วสั่งเจซิน่า บาริสต้าของ Front Street Coffee จะถามอย่างใส่ใจว่า "คุณหมายถึงเจซิน่าของเอธิโอเปีย หรือเจซิน่าของปานามาคะ?" ทุกคนต่างก็แยกไม่ออกว่าสองเจซิน่านี้ต่างกันอย่างไร ปัจจุบัน ชื่อเสียงของเจซิน่าปานา
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าดริปแบ็กจะไม่สามารถแทนที่กาแฟดริปที่บดสดได้ แต่หลายคนก็ยังขาดมันไม่ได้ เพราะกาแฟนั้นมีค่า การตื่นเช้าต้องการความกระปรี้กระเปร่า ในฐานะ "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" แห่งวงการกาแฟ ดริปแบ็กคือการนำเมล็ดกาแฟมาบดเป็นผงล่วงหน้า ตักใส่ถุงกรองที่มี "หู" ทั้งสองข้างตามน้ำหนักที่กำหนด จากนั้นก็เทน้ำร้อนลงไปและกรองกากออกก็
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
