Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «น้ำผลไม้»
การต้มกาแฟด้วยหม้อโมก้า มีเพื่อนหลายคนที่ไม่รู้ว่าใช้ผงกาแฟละเอียดเท่าไหร่จึงจะเหมาะสม และก็ยังไม่แน่ใจว่าควรใส่ผงกาแฟอย่างไรดี ต้องกดผงหรือไม่? หากคุณก็มีข้อสงสัยแบบนี้ คุณจะพบคำตอบในบทความด้านล่างนี้ ก่อนอื่น ผงกาแฟสำหรับหม้อโมก้าต้องบดละเอียดแค่ไหน? ขนาดผงกาแฟที่หม้อโมก้าต้องการ
อ่านทั้งหมด →
น้ำตาลเป็นเครื่องปรุงที่ดีที่สุดในการลดความขมและเพิ่มความหวาน สำหรับเพื่อน ๆ ส่วนใหญ่แล้ว มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการลดกำแพงในการลิ้มลองกาแฟ เพราะการเติมน้ำตาลสามารถปรับสมดุลความขมของกาแฟได้ ทำให้เพื่อน ๆ ที่ดื่มกาแฟขมไม่ได้ก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อยของกาแฟได้อย่างสบาย ๆ นอกจากการเติมน้ำตาลลงในกาแฟด้วยมือตัวเองแล้ว ร้านกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
น้ำบายพาส หมายถึงน้ำที่ไม่ได้เข้าร่วมการสกัดในการสกัดและการทำกาแฟ แต่ถูกเติมลงในน้ำกาแฟโดยตรง โดยทั่วไปแล้ว สาเหตุที่ทำให้น้ำบายพาสปรากฏในการทำกาแฟมีเพียงสองแบบ คือการเลือกเองและการถูกเติมเข้าไป การเลือกเองหมายถึงเรากำหนดสูตรการทำกาแฟที่รวมการเติมน้ำบายพาสไว้เป็นพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ตามกระแสกาแฟพิเศษที่กำลังเติบโต วัฒนธรรมกาแฟได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์กาแฟหรือยอดขายเมล็ดกาแฟก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Front Street Coffee ในฐานะร้านที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟพิเศษ นอกจากจะชงกาแฟแสนอร่อยให้กับลูกค้าทุกคนแล้ว ยังต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟอีกด้วย หากทุกคน
อ่านทั้งหมด →
การทำกาแฟดริปน้ำแข็งให้อร่อยสักแก้วต้องใส่ใจรายละเอียดเป็นอย่างมาก เช่น การเลือกเมล็ดกาแฟดริปน้ำแข็ง ความละเอียดของการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ ความเร็วของหยดน้ำ การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา เป็นต้น ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee ในบทความนี้จะพูดถึงรายละเอียดการปฏิบัติต่างๆ 1、เมล็ดกาแฟสำหรับทำดริปน้ำแข็ง ทั้ง cold brew และดริปน้ำแข็งจัดเป็นการสกัดที่อุณหภูมิต่ำ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของชาวอิตาลี เอสเปรสโซ่ทุกแก้วล้วนเล่าถึงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับภูมิภาค วัฒนธรรม และการส่งเสริมการพัฒนาสังคมอย่างรวดเร็ว เริ่มแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟสเปเชียลตี้เพิ่มเติม ติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สังคมยุคปัจจุบันสำหรับกาแฟ ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มกระตุ้นความตื่นตัว แต่เป็นวิถีชีวิตอย่างหนึ่ง ในท้องตลาดเริ่มมีกาแฟดีแคฟออกมาเพื่อตอบสนองผู้ที่ได้รับคาเฟอีนแล้วส่งผลต่อการนอนหลับหรือ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นนับได้ว่าเป็นวิธีทำกาแฟที่ง่ายที่สุดแล้ว แค่บดผงกาแฟ เทน้ำลงไป จากนั้นก็แค่รอให้แช่สกัดสักระยะ ก็สามารถดื่มได้เลย
อ่านทั้งหมด →
จนถึงทุกวันนี้ กาแฟดริปยังคงเป็นของโปรดของผู้คน เพราะวิธีการชงนั้นเรียบง่ายและสะดวก อีกทั้งยังสามารถขับเน้นรสชาติของกาแฟเองได้เป็นอย่างดี!
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟระดับพรีเมียมเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) รสชาติของกาแฟดริปนั้นอร่อยเสมอ แน่นอนว่าต้องใส่ใจรายละเอียดบางอย่าง บางทีคุณอาจต้องเปลี่ยนรสชาติบ้าง ลองมาดื่มกาแฟสกัดเย็นแบบหยดสักแก้วสิ! กาแฟสกัดเย็นแบบหยดของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมมาโดยตลอด
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆ แจ้งกับ Front Street Coffee ว่าทำไมตอนดริปกาแฟ การเบลนด์ (bloom) ถึงไม่พองขึ้นเป็นรูป "แฮมเบอร์เกอร์" ล่ะ? เป็นเพราะเมล็ดไม่สดหรือเปล่า? เมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ล้วนเป็นเมล็ดที่คั่วสดใหม่ส่งให้ลูกค้า ลูกค้าเมื่อได้รับแล้วยังต้องพักเมล็ดไว้สามถึงสี่วันก่อนชง รสชาติจึงจะดียิ่งขึ้น ถึงแม้ว่าระดับความสดของเมล็ดนั้นส่งผลต่อ
อ่านทั้งหมด →
ดริปน้ำแข็งคือการนำน้ำแข็งบริสุทธิ์ละลายเป็นหยดน้ำเล็กๆ หยดลงบนผงกาแฟบดสดอย่างสม่ำเสมอเพื่อสกัดเอสเซนส์กาแฟ จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมงเพื่อให้หมักตามธรรมชาติ กลิ่นรสของดริปน้ำแข็งกลมกล่อม เปรี้ยวหวานกำลังดี สดชื่นอร่อย เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ต้องติดอันดับของ Front Street Coffee ในทุกฤดูร้อน หลักการของดริปน้ำแข็งคืออะไร
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่รู้จักกาแฟเกอิชาและกาแฟบลูเมาน์เทน ย่อมมีความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟโคลอมเบียอยู่บ้าง แล้วคุณรู้ไหมว่าพวกมันมีความแตกต่างกันอย่างไร? ถ้าไม่รู้ วันนี้มาติดตาม Front Street Coffee ไปแยกแยะกาแฟมันเดอริงสุมาตรากับกาแฟโคลอมเบียกันเถอะ ไม่ว่าจะเป็นด้านรสชาติหรือสัมผัส ทั้งสองอย่าง
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ เมื่อเราชงกาแฟดริปเสร็จแล้ว เบดกาแฟจะปรากฏให้เห็นเนื่องจากการลดลงของระดับน้ำ
อ่านทั้งหมด →
Cold Brew ไม่ใช่แค่การนำกาแฟร้อนมาลดอุณหภูมิเท่านั้น แต่เป็นการปล่อยให้ผงกาแฟค่อยๆ ปลดปล่อยรสชาติในอุณหภูมิต่ำลง กรดที่เด่นชัดในอุณหภูมิสูงจะนุ่มนวลขึ้น ความหวานและสัมผัสในปากจะรับรู้ได้ง่ายขึ้น ดังนั้นเอกลักษณ์รสชาติที่มาจากแหล่งกำเนิดจึงปรากฏในอีกรูปแบบหนึ่ง หากอยากเลือกเมล็ด Cold Brew ที่ถูกปาก สามารถเริ่มจากแอฟริกา เอธิโอเปีย
อ่านทั้งหมด →
ภายใต้คำอธิบายอย่างใจเย็นของบาริสต้า เลือกซื้อเมล็ดกาแฟมาหนึ่งถุงกลับบ้านหลังคัดสรรมาอย่างดี แล้วก็ "วาดตามน้ำเต้า" ชงตามคำแนะนำในการชง แต่กลับพบว่ากาแฟที่ชงออกมานั้นแตกต่างจากที่ดื่มที่ร้านอย่างสิ้นเชิง คุณคิดไปคิดมาแล้วก็ยังไม่รู้ว่าปัญหาอยู่ตรงไหนกันแน่... นี่เป็นไปได้สูงว่าเกิดจากการมองข้ามรายละเอียดบางอย่างไป ในความเป็นจริง สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มเรียนการชงแบบดริปด้วยมือเปล่า เมื่อเทียบกับเทคนิคการชงอันวิจิตรหรือพารามิเตอร์การสกัดที่ซับซ้อน การเชี่ยวชาญในรายละเอียดต่างหากคือกุญแจสำคัญที่ทำให้ทุกคนเริ่มต้นได้อย่างประสบความสำเร็จ หากคุณพบปัญหาข้างต้น กำลังกลุ้มใจกับกาแฟที่ไม่อร่อย ลองมาดูรายละเอียดที่มือใหม่มักมองข้ามเหล่านี้ที่ Front Street Coffee รวบรวมไว้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานมีเพื่อนคนหนึ่งคุยกับ Front Street Coffee ถึงปรากฏการณ์ที่น่าสนใจมาก เขาสังเกตว่าคนส่วนใหญ่ตอนชงกาแฟ ถึงแม้จะเป็นช่วงรอระหว่างที่ไม่ต้องเทน้ำ ก็ยังเลือกที่จะจ้องมองการเปลี่ยนแปลงในถ้วยดริปแบบไม่ละสายตา ราวกับพยายามจะสอดส่องหาข้อมูลอะไรบางอย่างจากเบดผงกาแฟ อย่าว่าแต่เลย มันมีข้อมู
อ่านทั้งหมด →
พอเข้าหน้าร้อน ในลิสต์กาแฟของหลายคนมักมีคำหนึ่งโผล่มาเพิ่ม นั่นก็คือ Cold Brew เทียบกับการชงร้อน Cold Brew ใช้วิธีสกัดเย็นแบบช้า ๆ ทำให้สารที่มักให้รสขมในกาแฟถูกสกัดออกมาน้อยมาก ดื่มแล้วลื่นคอ กลิ่นหอมผลไม้เด่นชัดกว่า ดื่มเหมือนน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมกาแฟ แต่ Cold Brew จะอร่อยหรือไม่ เจ็ดส่วนขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟ เลือกถูก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วถามถึงมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่น่าเสียดายที่มอคค่าเมนูนี้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee ไปแล้ว เพื่อนๆ จึงผิดหวังกันต่อเนื่อง "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลกาแฟดริป คุณจะต้องรู้ว่าปัจจัยต่อไปนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ส่งผลต่อการสกัดและรสชาติของกาแฟของคุณ! งั้น Front Street Coffee มาลองนับกันว่ามีอะไรบ้าง: อุณหภูมิน้ำ ระดับการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ เวลาสกัด...... Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
