Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ผู้ประดิษฐ์»
วันนี้เมล็ดกาแฟคิลิมันจาโรแทนซาเนียของ Front Street Coffee นี้มาจากเขตภูเขาไฟคิลิมันจาโรทางตอนเหนือของแทนซาเนีย อยู่ที่ระดับความสูงระหว่าง 1300-2000 เมตร ภูเขาคิลิมันจาโรเป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในทวีปแอฟริกา เถ้าภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์มอบสารอาหารมากมายให้แก่การเจริญเติบโตของกาแฟ สภาพแวดล้อมที่สูงจากระดับน้ำทะเลยังสร้าง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟที่ผลิตจากเยอร์กาชีฟ เอธิโอเปียของ Front Street Coffee มีรสชาติสดชื่นเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อคั่วระดับอ่อน จะแสดงออกถึงความเป็นกรดสว่างสดใสคล้ายส้ม กลิ่นดอกไม้จางๆ ความหวานคล้ายน้ำผึ้ง และรสหวานปลายลิ้นคล้ายชาเขียว และหากนำไปใช้ทำ SOE (เอสเพรสโซ่Single Origin) เยอร์กาชีฟของ Front Street Coffee มักใช้ระดับคั่วกลาง
อ่านทั้งหมด →
เรารู้ว่าวิธีการแบ่งเกรดเมล็ดกาแฟมักจะดำเนินการตามสถานการณ์จริงของประเทศที่ปลูก เช่น บางแห่งแบ่งตามขนาดเมล็ดกาแฟ เช่นกาแฟเคนยา บางแห่งแบ่งตามระดับความสูง เช่นกาแฟบลูเมาน์เทน บางแห่งแบ่งตามอัตราสิ่งเจือปนของเมล็ดกาแฟ เช่นกาแฟเอธิโอเปีย เอธิโอเปียในฐานะแหล่งพันธุกรรมของอาราบิก้า สายพันธุ์กาแฟหลากหลาย
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาที่คุ้มค่าของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee ควรจะรู้กันดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee นั้นต้องยกให้ผลิตภัณฑ์ซีรีส์กาแฟดื่มประจำของ Front Street Coffee เหล่านี้เป็นเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee คัดสรรมาอย่างดีว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟสำคัญๆ ทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง ความใหม่นี้ไม่ใช่ความใหม่นั้น! เมื่อต้นปีที่แล้ว คุณคาสุยะ คัตสึยะ แชมป์การชงกาแฟระดับโลกที่โด่งดังในวงการกาแฟ ได้เผยแพร่วิธีชงแบบใหม่เอี่ยมอีกครั้งบนแพลตฟอร์มวิดีโอต่างประเทศ
อ่านทั้งหมด →![[สาระสำคัญ]แนะนำวิธีชงกาแฟด้วยหม้อโมก้าที่ดีที่สุด การชงกาแฟด้วยหม้อโมก้าต้องเปิดฝาหม้อไหม?](https://www.qianjiecoffee.com/uploadfile/202608/84b43b5c0366fbd.jpg)
ช่วงนี้แฟนคลับคนหนึ่งของ Front Street Coffee หลงรักการชงกาแฟด้วยหม้อโมก้า โดยเฉพาะการดื่มหม้อโมก้าเข้มข้นสักแก้วในตอนเช้า แต่แฟนคลับคนนี้ไม่แน่ใจว่าวิธีใช้หม้อโมก้าของตัวเองถูกต้องหรือไม่ จึงมาปรึกษาเรื่องนี้กับ Front Street Coffee Front Street Coffee มองว่าหม้อโมก้าในฐานะอุปกรณ์ชงกาแฟมาตรฐานสำหรับใช้ในบ้าน ไม่ควรมีมาตรฐานตายตัวมากเกินไป
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าสิ่งที่ทำให้ร้านกาแฟแต่ละแห่งดึงดูดสายตาคุณได้ นอกจากบรรยากาศการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีเครื่องชงเอสเปรสโซหลากหลายรูปแบบที่ช่วยสะท้อนเอกลักษณ์ที่แตกต่างของแต่ละร้านกาแฟด้วย! แม้เครื่องชงจะมีหลากหลายรูปแบบ แต่รูปแบบการใช้งานกลับเป็นไปในแนวทางเดียวกันเพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ ก็สามารถมอบกาแฟที่มีครีมมาให้เราได้
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงอเมริกาโน่ทุกคนคงไม่แปลก เพื่อนๆคอกาแฟที่มาที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) บ่อยๆก็รู้ดีว่า อเมริกาโน่ก็คือเอสเปรสโซ่ที่ออกมาจากเครื่องชงกาแฟผสมกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม อเมริกาโน่กลายเป็นเมนูมาตรฐานของร้านกาแฟ และเคยมา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟอินโดนีเซีย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงมันเดลิงเป็นสิ่งแรก ไม่ว่าจะเป็นมันเดลิงลินตง มันเดลิงเสือ มันเดลิงบ่ม aged และมันเดลิงชนิดต่างๆ ที่เกิดขึ้นไม่ขาดสาย ในบรรดานั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคงหนีไม่พ้นมันเดลิงทองคำ ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นคำที่ใช้แทนมันเดลิงระดับพรีเมียม แล้วมันเดลิงแบบไหนถึงจะ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee ขั้นตอนการชงกาแฟดริปสำหรับผู้เริ่มต้น พูดถึงเมล็ดกาแฟ แบ่งง่ายๆ ได้เป็นคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม เชอร์รี่กาแฟจริงๆ แล้วเหมือนผลไม้ เมล็ดกาแฟดีจะมีกลิ่นผลไม้ กลิ่นดอกไม้ กลิ่นโกโก้ กลิ่นถั่ว โดยทั่วไปยิ่งคั่วอ่อน รสเปรี้ยวจะยิ่งมาก และยิ่งดื่มออกถึงแก่นแท้ของเมล็ดกาแฟ ในทางกลับกันยิ่งคั่วเข้มรสขม
อ่านทั้งหมด →
สำหรับเราในฐานะผู้บริโภค ความอร่อยของกาแฟหนึ่งแก้วขึ้นอยู่กับว่ารสชาติของมันตรงกับความชอบส่วนตัวของเราหรือไม่ เราสามารถมองและตัดสินกาแฟหนึ่งแก้วด้วยมุมมองที่เป็นอัตวิสัยอย่างรุนแรงได้ ถ้าจิบไปแล้วรสชาติของมันทำให้คุณอยากดื่มต่อไปเรื่อย ๆ กาแฟแก้วนั้นก็ถือเป็นกาแฟอร่อยสำหรับคุณ แต่ถ้ารสชาติของมันไม่ตรงกับที่คุณชอบ ต่อให้คนอื่นบอกว่ามันดี มันก็จะถูกคุณตีตราว่าไม่ดี แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณอยากสัมผัสถึงความดีและไม่ดีของกาแฟหนึ่งแก้วอย่างจริงจัง ก็จำเป็นต้องลดมุมมองอัตวิสัยของตัวเองลง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟบลูเมาน์เทนในศตวรรษที่แล้วได้รับฉายาว่า "จักรพรรดิกาแฟ" จากคนทั้งโลกเพราะ "สามสูง" (คุณภาพสูง ราคาสูง หายากสูง) แต่ทุกคนรู้ไหมว่า จริงๆ แล้วเมื่อก่อนยังมีกาแฟอีกชนิดหนึ่งที่ใกล้เคียงกับกาแฟบลูเมาน์เทนอย่างไม่สิ้นสุดในทุกด้าน ดังนั้นมันจึงได้รับฉายาที่เคียงบ่าเคียงไหล่กับจักรพรรดิบลูเมาน์เทน นั่นก็คือ "ราชินีกาแฟ" และมันก็คือ "กาแฟโคนา" (Kona) จากแหล่งผลิตฮาวาย สหรัฐอเมริกา ประเทศตะวันตกส่วนใหญ่แม้ว่าจะเป็นประเทศผู้บริโภคกาแฟรายใหญ่ แต่กลับไม่ได้ผลิตกาแฟ เพราะกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพภูมิอากาศในการเพาะปลูกที่เข้มงวดมาก และพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศตะวันตกไม่สามารถตอบสนองได้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้าสู่สายตาผู้คน ก็ค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการดื่มกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว เอสเพรสโซ่ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจได้ยินบ่อยๆในร้านกาแฟว่า ขอ
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าที่มักมา Front Street Coffee ซื้อเมล็ดกาแฟ บางครั้งก็ถามว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาไม่ควรสูงเกินไป ตอนนี้ Front Street Coffee จะบอกว่า ลองทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟหยดแบบอเมริกันดูได้! ในหมู่ผู้ใช้ตามบ้านทั่วไป "ชื่อเสียง" ของเครื่องชงกาแฟหยดแบบอเมริกันมีความคิดเห็นแบ่งเป็นสองขั้วสุดโต่งมาก หลายคนคิดว่ามัน
อ่านทั้งหมด →
บราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก มีตำแหน่งสำคัญในตลาดกาแฟโลก ปริมาณการส่งออกกาแฟของประเทศคิดเป็นหนึ่งในสามของตลาดโลก แต่รสชาติไม่โดดเด่น มีความเป็นกรดต่ำ แต่มีความหวานสูง และรสสัมผัสเข้มข้น จึงมักปรากฏอยู่ในกาแฟเบลนด์ อย่างไรก็ตาม เมื่อจัดซื้อกาแฟบราซิล จะพบว่าบนกระสอบมีตัวอักษรภาษาอังกฤษและตัวเลขเรียงกันเป็นชุด เช่น “CERRADO NY-2 SC-17/18 SS FC” แล้วตัวอักษรภาษาอังกฤษและตัวเลขเหล่านี้สื่อความหมายอะไรกันแน่? ตรงนี้ต้องพูดถึงการแบ่งเกรดเมล็ดกาแฟดิบของบราซิล ซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยกระทรวงเกษตร ปศุสัตว์ และการSupplyของบราซิล (MAPA)
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าหลายคนที่ต้องเจอกับวิธีการชงที่แตกต่างกันทุกวันคงปวดหัวกันง่ายๆ เพราะต้องชั่งน้ำหนักน้ำที่เทในแต่ละช่วงอย่างแม่นยำ แถมยังต้องใส่ใจเทคนิคการวนน้ำ ในเวลาแค่สองสามนาทีต้องใส่ใจรายละเอียดมากมายขนาดนี้ ไม่ไหวแล้ว วันนี้ให้เราขี้เกียจสักหน่อยก็แล้วกัน! มีอะไรที่เหมาะกับ "ผู้ป่วยวันนี้ขอพัก" แบบนี้บ้าง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลาเต้ที่อร่อยหนึ่งแก้ว Front Street Coffee เห็นว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพของเมล็ดกาแฟและนม สัดส่วนของกาแฟต่อนม และการปฏิบัติในการสกัดและผสมผสาน จุดแรก: เลือกวัสดุที่เหมาะสมเป็น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟอิตาลีทำขึ้นโดยใช้เอสเปรสโซ่เป็นฐาน เมื่อมององค์ประกอบของกาแฟอิตาลีส่วนใหญ่ ล้วนขาดไม่ได้ซึ่งเอสเปรสโซ่คุณภาพดีหนึ่งช็อตหรือสองช็อต อเมริกาโนทำโดยเติมน้ำดื่มปริมาณมากลงในเอสเปรสโซ่ ลาเต้ทำโดยเติมนมลงในเอสเปรสโซ่ ส่วนกาแฟรสชาติต่างๆ อย่างมอคค่ากลับทำโดยเพิ่มบนพื้นฐานของลาเต้อีก
อ่านทั้งหมด →
【หนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก】ไร่กาแฟเก่าแก่ของจาเมกา-รสชาติและสัมผัสของเมล็ดกาแฟไร่คลิฟตัน? Front Street Coffee กาแฟบลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่ง (Jamaica Clifton Mount Estate) แหล่งปลูก: เอสเตทคลิฟตัน จาเมกา เจ้าของเอสเตท: ครอบครัวชาร์ป Th
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
