Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ยาฆ่าแมลง»
ช่วงตรุษจีน Front Street Coffee ได้ทำความสะอาดร้านครั้งใหญ่! ผลปรากฏว่าในมุมหนึ่งที่เต็มไปด้วยของ miscellaneous มีเครื่องชงกาแฟแบบกดมือที่เต็มไปด้วยฝุ่นถูกค้นพบ
อ่านทั้งหมด →
ในร้านกาแฟส่วนใหญ่ ลาเต้ ออสเตรเลียนไวท์ และคาปูชิโน่ สามพี่น้องเครื่องดื่มนมร้อนสไตล์อิตาเลียนนี้ ถือเป็นเมนูที่ไม่มีวันหายไป เพราะมีความต้องการสูงมาก
อ่านทั้งหมด →
ตอนเช้าที่ต้องรีบ Cold Brew เหมาะที่จะเตรียมไว้ล่วงหน้า Front Street Coffee Yirgacheffe Gotiti พอทำเป็น Cold Brew กลิ่นส้มและเบอร์รี่จะนุ่มละมุนขึ้น รสสัมผัสตอนจิบไม่สดใสนักเหมือนตอนชงร้อน ปลายรสมีสัมผัสชาเบา ๆ ตอนกลางคืนผสมผงกาแฟกับน้ำอุณหภูมิห้อง วันถัดไปกรองใส่ขวด ก่อนออกจากบ้านเติมน้ำแข็งก็พอ ประหยัดเวลาต้ม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิด เพียงแต่หลายครั้งที่เรามักสนใจแค่การชงในภาพรวม ส่วนรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ มักถูกมองข้ามง่าย และในรายละเอียดเหล่านั้นก็มีบางอย่างที่กำหนดว่ากาแฟถ้วยหนึ่งจะอร่อยหรือไม่ ต่อไปนี้ Front Street Coffee จะเล่าให้ฟังว่ามีรายละเอียดใดบ้างที่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่
อ่านทั้งหมด →
ช่วงไม่กี่วันมานี้ Front Street Coffee ได้ยินคำที่ตอนนี้ถือว่าเป็นคำเฉพาะกลุ่มมาก ๆ อีกคำจากเพื่อนลูกค้า นั่นก็คือ 「ถั่วกบ」!
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาเป็นถิ่นกำเนิดกาแฟที่ได้รับการยอมรับ นอกจากนี้ยังมีแหล่งปลูกกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนซื้อหม้อ Moka มาโดยมีจุดประสงค์เพื่อใช้เป็นตัวแทนเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ ต้มกาแฟเข้มข้นที่ใช้ทำกาแฟนมอร่อย ๆ ได้คล้ายเอสเพรสโซ แต่เพื่อนหลายคนพอทำเสร็จกลับพบว่า ถึงกาแฟที่ต้มออกมาจะเข้ม แต่ก็แค่เข้มกว่ากาแฟดริปนิดหน่อย แล้วก็
อ่านทั้งหมด →
ในวงการกาแฟ ชื่อประเทศเอกวาดอร์ไม่ค่อยถูกพูดถึงกันบ่อยนัก ประเทศเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาใต้นี้มีข้อได้เปรียบโดยธรรมชาติในด้านการปลูกกาแฟ อุตสาหกรรมกาแฟกำลังเติบโตและขยายตัว กาแฟพิเศษของประเทศนี้ก็ค่อยๆ ก้าวสู่ตลาดสากล พันธุ์ยอดนิยมอย่าง Sidra และ Typica Mejorado (พันธุ์ Typica ปรับปรุง) ก็มาจากเอกวาดอร์ พวกมันเกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่าง Red Bourbon กับพันธุ์อื่นๆ (Typica และพันธุ์พื้นเมืองเอธิโอเปีย เป็นต้น) ผลของ Sidra ประวัติการปลูกกาแฟที่นี่สามารถย้อนกลับไปถึงปี 1860
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าคุณจะซื้อเมล็ดกาแฟแบบแพ็คละ 227 กรัม หรือแพ็คละ 100 กรัม พอใช้ไปจนสุดท้ายในถุงเมล็ดก็มักจะเหลือปริมาณหนึ่งที่ไม่พอสำหรับชงกาแฟหนึ่งหม้อในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างเช่น Front Street Coffee ชงกาแฟหนึ่งที่ต่อคนในชีวิตประจำวันใช้ปริมาณ 15 กรัม แต่ตอนนี้ในถุงเหลือเมล็ดกาแฟเพียง 10 กรัม
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆ มาปรึกษา Front Street Coffee เกี่ยวกับคำถามที่ว่า "เอสเปรสโซ่ที่ทิ้งไว้ข้ามคืนดื่มได้ไหม" สาเหตุมาจากตอนเช้าต้องรีบออกจากบ้านไม่มีเวลาบดและสกัดกาแฟสด จึงคิดจะสกัดล่วงหน้าทีเดียวหลายวัน พอตอนเช้าออกจากบ้านก็หยิบกาแฟไปทำงานได้เลย พูดตามหลักแล้ว ถ้า
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ ที่ดื่มกาแฟดริปเป็นประจำ ต้องเคยสนใจสายพันธุ์กาแฟที่ได้ดื่มกันบ้างไม่มากก็น้อย เพราะนอกจากแหล่งปลูกและกระบวนการแปรรูปแล้ว สายพันธุ์ของเมล็ดก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ประกอบขึ้นเป็นรสชาติเช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
ในเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศเช่นลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต ไทย อินเดีย จีน และเมียนมา เป็นต้น อินเดีย อินเดีย สาธารณรัฐอินเดีย (T
อ่านทั้งหมด →
"การใช้น้ำเย็นกลั้วปากจะช่วยให้เราชิมกาแฟได้ดีขึ้นและจับรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้ง่ายขึ้น" นี่คือประโยคที่ถูกพูดถึงกันในวงการอยู่เสมอ ดังนั้นเราจึงมักเห็นลูกค้าบางคนในคาเฟ่สั่งกาแฟเสร็จแล้วขอน้ำเย็นจากบาริสต้าเพิ่มอีกแก้ว โดยจุดประสงค์หลักก็คือ
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่เขียนรีวิวดริปเปอร์ หลังบ้านของ Front Street Coffee มักจะได้รับการแนะนำเกี่ยวกับดริปเปอร์รูปเรืออยู่เสมอ รูปเรือ? เคยได้ยินทั้งแบบพัด แบบกรวย แบบก้นแบน แต่ไม่เคยได้ยินว่ามีดริปเปอร์รูปเรือเลย?
อ่านทั้งหมด →
ในแถบปลูกกาแฟ และทวีปอเมริกาก็ตั้งอยู่ในแถบปลูกกาแฟพอดี ในทวีปอเมริกามีประเทศที่ปลูกกาแฟชื่อดังไม่น้อย เช่น ปานามา ฮอนดูรัส โคสตา
อ่านทั้งหมด →
ปาปัวนิวกินีเป็นประเทศเกาะที่ใหญ่ที่สุดในแปซิฟิกใต้ และเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ประเทศนี้มีสภาพภูมิอากาศแบบเกาะเขตร้อนโดยทั่วไป มีอุณหภูมิสูงและความชื้นสูงตลอดทั้งปี มีป่าฝนเขตร้อนและหินภูเขาไฟ
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าช่วงนี้ทุกคนคงเห็นถ้วยกรองใหม่ปี 24 ของ Hario จนเต็มหน้าจอไปหมดแล้ว Front Street Coffee ก็เช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
ในอุตสาหกรรมกาแฟ การประมูลกาแฟถือเป็นกิจกรรมที่สำคัญมาโดยตลอด ปกติแล้วการประมูลจะจัดขึ้นแบบพบหน้า แต่ในปีหลังๆ มานี้ การประมูลออนไลน์ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การประมูลออนไลน์ช่วยลดค่าใช้จ่ายและเวลาที่ทั้งผู้ซื้อและผู้ขายต้องเดินทางไปยังสถานที่ประมูล ถือเป็นทางเลือกที่ยืดหยุ่นและคุ้มค่ามากกว่า โดยเฉพาะในช่วงการระบาดของโควิด-19 ความนิยมของวิธีการประมูลแบบนี้พุ่งสูงขึ้นโดยตรง การประมูลกาแฟมักจัดควบคู่ไปกับการแข่งขันคุณภาพกาแฟระดับภูมิภาคหรือระดับประเทศ กาแฟที่ชนะมักถูกนำออกประมูล โดย BOP และ COE เป็นสองรายการที่โดดเด่นและประสบความสำเร็จมากที่สุด เมื่อเทียบกับการประมูลแบบพบหน้า
อ่านทั้งหมด →
ในวงการกาแฟสูตรพิเศษเมื่อสองปีก่อน มีกระแส "สายอาหารแปลก" กำลังมาแรง ไม่ว่าจะเป็นลาเต้ปลาหมึก กาแฟไข่เยี่ยวม้า กาแฟสูตรพิเศษเป็ดต้มเค็ม กาแฟเต้าหู้ยี้ และกาแฟสูตรพิเศษแปลกๆ ที่นำอาหารในชีวิตประจำวันมาผสมกับกาแฟก็ผุดขึ้นไม่ขาดสาย ทำไม Front Street Coffee ถึงพูดถึงเรื่องนี้ขึ้นมากะทันหัน? เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ซัพพลายเออร์นมรายหนึ่งในกว่างโจวได้เปิดตัว
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ฤดูร้อนมาถึง กาแฟเย็นแบบครีเอทีฟก็จะกลายเป็นหัวข้อที่อดพูดถึงไม่ได้ Front Street Coffee ในระหว่างท่องเว็บพบว่ามีกาแฟเย็นแบบครีเอทีฟหน้าตาสวยงามตัวหนึ่งที่มักปรากฏอยู่ในลิสต์เมนูที่เพื่อนๆ ชอบทำตามกัน มันชื่อว่า «ไอซ์เชเกนเอสเพรสโซ่» มาจากแบรนด์กาแฟที่ทุกคนคุ้นเคยอย่างสตาร์บัคส์ ต่างจากกาแฟเย็นแบบครีเอทีฟทั่วไป ไอซ์เชเกนเอสเพรสโซ่ของสตาร์บัคส์เมื่อมองจากภายนอกประกอบด้วยสามชั้นที่หลอมรวมกัน ชั้นล่างสุดคือเอสเพรสโซ่สีน้ำตาลเข้ม ชั้นกลางเป็นสีชานมใสเงางาม ชั้นบนเป็นฟองกาแฟฟูฟ่อง รูปทรงโดยรวมสวยงามจนอดใจไม่ไหวอยากลงมือทำสักครั้ง ก่อนที่การแจ้งเตือนอุณหภูมิสูงจะมาถึง ผู้ที่สนใจ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
