Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ลูกแมว»
สำหรับพนักงานออฟฟิศที่ชอบดื่มกาแฟ อยากได้กาแฟดำเข้มข้นสักแก้ว แต่ไม่มีเวลามากพอที่จะชงกาแฟดริปแบบมีพิธีกรรมเต็มรูปแบบ ถุงกาแฟหูแขวนจึงเป็น "ผู้ช่วยชีวิต" ของเรา ทำไมถึงเรียกว่า "หูแขวน"? กาแฟหูแขวนที่เก่าแก่ที่สุดถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1990 โดยบริษัท Yamanaka Sangyo จำกัด ของญี่ปุ่น
อ่านทั้งหมด →
ตลอดมา ชื่อเสียงของกาแฟบลูเมาน์เทนนั้นสูงมาก มักถูกเชื่อมโยงกับคำคุณศัพท์คุณภาพสูงอย่าง ดีที่สุด แพงที่สุด หายากที่สุด และยังได้รับสมญานามว่า "ราชาแห่งกาแฟ" กาแฟบลูเมาน์เทนแท้จริงแล้วมาจากกาแฟที่ผลิตในเขตบลูเมาน์เทนทางตะวันออกของจาเมกา จาเมกาเป็นประเทศเกาะในทะเลแคริบเบียนตะวันตกเฉียงเหนือ ทางตะวันออกของประเทศคือเทือกเขาบลูเมาน์เทนอันโด่งดัง ยอดเขาหลักของเทือกเขาบลูเมาน์เทนคือยอดบลูเมาน์เทนพีก มีความสูง 2256 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในภูมิภาคแคริบเบียน และมียอดเขาหลายลูกที่สูงกว่า 1500 เมตร เทือกเขาบลูเมาน์เทนตั้งอยู่บนแนววงแหวนภูเขาไฟและแผ่นดินไหวรอบมหาสมุทรแปซิฟิก มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ และที่นี่มีสภาพอากาศชื้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เมื่อไม่นานมานี้ การถกเถียงทางอินเทอร์เน็ตได้จุดกระแสให้นักดื่มกาแฟผู้ช่ำชองพากันถกเถียงกัน โดยบาริสต้าคนหนึ่งกล่าวในวิดีโอว่า: "ไปร้านกาแฟอย่าถามอีกว่ามีบลูเมาเทนไหม เพราะจะทำให้คุณเผยว่าไม่รู้จักกาแฟ"
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดี ประเทศของเราก็เป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟเช่นกัน โดยมีการปลูกกาแฟในหลายมณฑล เช่น มณฑลฝูเจี้ยน มณฑลไหหลำ มณฑลไต้หวัน และมณฑลยูนนานของเรา แม้ว่าจะมีสถานที่ปลูกกาแฟมากมายเช่นนี้ แต่ทุกครั้งที่พูดถึงกาแฟจีน ทุกคนมักจะนึกถึง "ยูนนานเมล็ดเล็ก" เป็นสิ่งแรกเสมอ! เนื่อ
อ่านทั้งหมด →
ในทุกทวีปทั่วโลกมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ และในอเมริกากลางก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น กัวเตมาลา ปานามา คอสตาริกา ฮอนดูรัส
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงประเทศผู้ผลิตกาแฟในแอฟริกา Front Street Coffee เชื่อว่าไม่ว่าจะเป็น "เอธิโอเปีย" "แทนซาเนีย" หรือ "เคนยา" ล้วนเป็นประเทศที่ทุกคนจะนึกถึงเป็นอันดับแรก แต่ além จากประเทศใหญ่ที่มีชื่อเสียงเหล่านี้แล้ว แอฟริกายังมีประเทศเล็กๆ อีกหลายแห่งที่ผลิตกาแฟคุณภาพเยี่ยม!
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับรสเปรี้ยวและรสขม Front Street Coffee เชื่อว่าเพื่อนส่วนใหญ่จะมีแนวโน้มรับรู้ถึงความหวานในกาแฟมากกว่า ไม่เช่นนั้นจะอธิบายได้อย่างไรว่า ทุกครั้งที่ Front Street Coffee ถามเพื่อนลูกค้าว่า "อยากได้กาแฟเปรี้ยวกว่าหรือขมกว่า" คำตอบที่ได้รับส่วนใหญ่ก็คือ "ขอหวานกว่า"...เพื่อนหลายคนอาจคิดว่ากาแฟก็แค่มีรสเปรี้ยวกับรสขมไม่ใช่หรือ? จะมีกาแฟที่เน้นความหวานได้อย่างไร? แต่ในความเป็นจริง เมล็ดกาแฟบางชนิดก็แสดงความหวานออกมาได้เด่นชัดกว่า ซึ่งไม่ได้เกิดจากการชงเพียงอย่างเดียว การชงเป็นเพียงการเลือกจากสารที่มีอยู่เดิม แต่เกิดจากปัจจัยหลายอย่างร่วมกัน ดังนั้น
อ่านทั้งหมด →
ดริปเปอร์กาแฟ－ ขั้นตอนสำคัญในการชงกาแฟแบบมือเท เมื่อคลื่นกาแฟลูกที่สามมาเยือน กาแฟspecialtyแบบsingle originเริ่มได้รับความนิยม เริ่มแพร่หลายจากญี่ปุ่น กาแฟแบบdripหรือที่เรียกกันทั่วไปว่ากาแฟชงมือก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การเข้าสู่โลกของกาแฟชงมือนั้นไม่ยาก อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมประมาณก็มีกากาแฟ กระดาษกรอง (ตะแกรงกรองโลหะ
อ่านทั้งหมด →
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอเมริกากลาง ในเขตร้อน พื้นที่ประเทศไม่ใหญ่นัก ประมาณหนึ่งในสามของมณฑลกวางตุ้ง แต่ภายในประเทศมีภูเขาไฟหลายลูก และมีแม่น้ำหลายสาย
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงเมล็ดกาแฟคอสตาริกา หลายคนคงเคยได้ยินมาบ้าง ที่ Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟคอสตาริกาไม่น้อยเลย ถ้าไม่นับซีรีส์ Musician ที่ฮิตมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Front Street Coffee ยังมี Blackberry และ Strawberry Candy อีกอย่างละตัว และเมล็ดกาแฟเหล่านี้ส่วนใหญ่ผ่านกระบวนการ honey process โดยทั่วไปแล้ว เอลซัลวาดอร์ คอสต
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก กาแฟส่วนใหญ่ปลูกในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออก ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีความสูงที่สุดในทวีปแอฟริกาทั้งหมด เนื่องจากมีรอยแยกGreat Rift Valleyทอดผ่านจากเหนือจรดใต้ ตามแนวรอยแยกนี้นำมาซึ่งเทือกเขาหลายแห่ง ภูเขาไฟ ที่ราบสูงลาวา และทะเลสาบ มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นจึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศ เช่น เอธิโอเปียซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ และเคนยาซึ่งมีชื่อเสียงจากรสชาติที่มีหลายมิติและความเป็นกรดแบบน้ำผลไม้ เคนยาตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตร มีสภาพภูมิอากาศหลากหลาย ทั้งประเทศอยู่ในเขตมรสุมเขตร้อน พื้นที่ส่วนใหญ่มีสภาพภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนา เขตชายฝั่งร้อนชื้น พื้นที่สูงมีอากาศอบอุ่น บนภูเขาที่สูงกว่า 3500 เมตรมีหิมะสะสมตลอดปี
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปอเมริกาใต้ เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟ หลายประเทศมีการปลูกเมล็ดกาแฟ เช่น บราซิล เปรู โคลอมเบีย เอกวาดอร์ เป็นต้น คนส่วนใหญ่อาจจะรู้จักบา
อ่านทั้งหมด →
ปาปัวนิวกินี Papua New Guinea ปาปัวนิวกินีมีชื่อเต็มว่ารัฐเอกราชปาปัวนิวกินี (he Indepen
อ่านทั้งหมด →
การชิมกาแฟเปรียบเสมือนการชิมไวน์ ย่อมมีเคล็ดลับในวงการอยู่เสมอ เมื่อเราดื่มกาแฟ specialty หนึ่งแก้ว ย่อมมีมุมมองที่แตกต่างกันมากมายในการวิเคราะห์ว่าดีหรือไม่ดี เช่น ความแตกต่างระหว่างกาแฟร้อนและกาแฟเย็นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างง่าย
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนโคffee ถือได้ว่าใครๆก็รู้จัก ส่วนบลูเมาน์เทนน้อยอาจมีไม่กี่คนที่เคยได้ยิน ถามว่า บลูเมาน์เทนน้อยคือบลูเมาน์เทนโคffee ไหม? ไม่ใช่เลย บลูเมาน์เทนน้อยจริงๆ แล้วเป็นเมล็ดที่มาจากแหล่งผลิตปาปัวนิวกินี ด้วยเหตุผลทางประวัติศาสตร์จึงนำพันธุ์ Typica เข้ามาจากจาเมกา และระดับความสูงที่ปลูกกับเกาะแบบ
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาชีฟเฟ่ราคาคุ้มค่าแนะนำ. แหล่งปลูกกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ล้างน้ำของ Front Street Coffee：เอธิโอเปีย เยอร์กาชีฟเฟ่ ความสูง：2,300 เมตร สายพันธุ์：พันธุ์ดั้งเดิม วิธีแปรรูป：ล้างน้ำ คำอธิบายรสชาติ：เลมอน ส้ม รสชา น้ำผึ้ง เบอร์รี่ เหตุผลที่แนะนำ：มีรสชาติเยอร์กาชีฟเฟ่คลาสสิก ราคาประหยัด ชงได้
อ่านทั้งหมด →
「ความหวาน」เป็นคุณสมบัติชั้นเลิศที่ช่วยเพิ่มคะแนนให้เมล็ดกาแฟได้ ในการขายเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee มักมีเพื่อนๆที่ขอว่า “อยากได้เมล็ดกาแฟที่มีความหวานสูงขึ้น” เมื่อพูดถึงกาแฟที่มีความหวานสูง Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟโพรเซสฮันนี่จากคอสตาริกาเป็นอันดับแรก! ในฐานะโพรเซสฮันนี่
อ่านทั้งหมด →
พันธุ์ Typica เป็นหนึ่งในพันธุ์อาราบิกาที่สำคัญที่สุดทางพันธุกรรมของกาแฟโลก ลักษณะเด่นคือต้นสูง คุณภาพยอดเยี่ยม เหมาะปลูกในพื้นที่สูง และสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้ แต่ผลผลิตค่อนข้างต่ำ ขณะเดียวกันก็บอบบางค่อนข้างมาก ง่ายต่อการติดโรคใบสนิมกาแฟ ความสามารถในการต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชอ่อนแอ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เอสเตทกาแฟส่วนใหญ่ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ต่างปลูกพันธุ์ Typica แต่เนื่องจากผลผลิตต่ำ ง่ายต่อการติดเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืช Typica จึงค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม ยังมีบางประเทศที่ยังคงปลูกพันธุ์ Typica เช่น เปรู ยูนนานจีน จาเมกาและปา
อ่านทั้งหมด →
บางคนบอกว่ากาแฟเกอิชาแพงขนาดนี้ แล้วรสชาติของกาแฟเกอิชาเป็นอย่างไรกันแน่? Front Street Coffee เห็นว่ากาแฟเกอิชาเมื่อดื่มแล้วจะรู้สึกว่านี่ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นชาดอกไม้และผลไม้มากกว่า เพราะแหล่งปลูกที่แตกต่างกัน รสสัมผัสที่กาแฟเกอิชาแสดงออกมาจึงไม่เหมือนกันด้วย แต่โดยรวมแล้วกาแฟเกอิชามีลักษณะเฉพาะตัว
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee: เมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย ซิดาโม Alo Hatessa กระบวนการตากแห้ง ประเทศ: เอธิโอเปีย ภูมิภาค: ซิดาโม บันซา Alo Hatessa ความสูง: 2180~2280 เมตร สายพันธุ์: 74158 เกรด: G1 กระบวนการ: กระบวนการตากแห้ง รสชาติ: ดอกแมกโนเลีย เสาวรส สับปะรด มะม่วง ความรู้สึกหมัก Alo ย่อมาจากอะไร? Alo Coffee (Alo Coffee PLC) เป็นบริษัทค้ากาแฟจากเอธิโอเปีย ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 รับผิดชอบการส่งออกกาแฟจากเขตบันซา (Bensa) เป็นหลัก ดังนั้นจึงเทียบเท่ากับแบรนด์เมล็ดกาแฟดิบด้วย
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
