Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «สมมาตร»
ตอนนี้มีเพื่อนๆ เข้าสู่วงการกาแฟดริปกันมากขึ้น สำหรับเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด หลายคนก็เกิดอาการเลือกไม่ถูกขึ้นมาอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดกาแฟที่ใช้ทำกาแฟดริปเป็นเมล็ดซิงเกิลออริจิน ซึ่งหมายถึงเมล็ดจากแหล่งปลูกเดียว (มาจากเอสเตท/สหกรณ์เดียว หรือแหล่งปลูกเดียวที่มีหลายเอสเตท/สหกรณ์)
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนไม่เข้าใจว่าการบล렌ด์เมล็ดกาแฟมีแผนอย่างไร ตอนนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนมาทำความรู้จักแนวคิดในการบล렌ด์เมล็ดกาแฟและวิธีการบล렌ด์กาแฟ เหตุผลและวัตถุประสงค์ของการบล렌ด์นั้น ผู้คนต้องการนำกาแฟจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันมาผสมรวมกันด้วยวัตถุประสงค์หลายประการ วัตถุประสงค์ที่idealที่สุดแน่นอนคือการผสมให้ได้รสชาติหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆมาที่ร้าน Front Street Coffee เพื่อเลือกซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับทำเอสเปรสโซ ไม่ว่าจะเป็นคนรักกาแฟทั่วไปหรือคนที่เตรียมจะเปิดร้าน หรือแม้แต่คนที่เปิดร้านอยู่แล้ว ทุกคนมักจะถามคำถามเดียวกันเสมอว่า "ช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟที่เหมาะที่สุดสำหรับทำเอสเปรสโซหน่อย" เหมือนกับที่ Front Street Coffee เคย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อแบรนด์กาแฟสดระดับนานาชาติอย่าง Starbucks และ costa เข้ามาเปิดสาขาในประเทศจีน จึงเกิดกระแสความนิยมกาแฟขึ้นในประเทศ ผู้ประกอบการจำนวนมากต่างสร้างสรรค์เนื้อหาเกี่ยวกับเครื่องดื่มกาแฟอย่างไม่หยุดยั้ง นอกจาก
อ่านทั้งหมด →
หลังจากที่ Front Street Coffee ได้แชร์โพสต์เกี่ยวกับการชงกาแฟเมล็ดโรบัสต้าด้วยวิธีดริปไปพักหนึ่ง ก็มีเพื่อนๆ มาขอให้ Front Street Coffee ช่วยให้ความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้ากับโรบัสต้าบ่อยครั้ง วันนี้ Front Street Coffee เลยจะมาแบ่งปันว่าอาราบิก้ากับโรบัสต้านั้นแตกต่างกันอย่างไรบ้าง อะไรคืออาราบิก้า? แล้วอะไรคือโรบัสต้า? สกุลกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
"ฉันไม่ได้อยู่ในคาเฟ่ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งหน้าไปคาเฟ่" สำหรับชาวอิตาลีที่หลงใหลกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม ได้ดื่มลาเต้สักแก้ว รู้สึกผ่อนคลายและสบายใจอย่างบอกไม่ถูก แล้วลาเต้คืออะไรกันแน่? มีวิธีทำอย่างไร? ต่อไปนี้ไปติดตาม Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
เสียงจักจั่นที่ร้องกันระงมไม่ได้แค่ประกาศว่าฤดูร้อนมาถึง แต่ยังหมายถึงการเข้าสู่ "ช่วงทอง" ของการลิ้มลองผลิตภัณฑ์จากเลมอนอย่างเป็นทางการ พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบเลมอนมากจริงๆ! แม้ว่าเลมอนส่วนใหญ่จะไม่เหมาะกับการรับประทานโดยตรง แต่กลิ่นหอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของมันกลับช่วยเพิ่มความสดชื่นที่ช่วยตัดความมันให้กับอาหารนานาชนิด ที่
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นดอกไม้ที่หรูหรา กลิ่นส้ม มะนาว และผลไม้เขตร้อน เนื้อสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งปลูกที่แฟนกาแฟ specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและ Sidamo ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปทำความรู้จักแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——Sida
อ่านทั้งหมด →
คาเฟ่กาแฟพิเศษเวลาสัมภาษณ์บาริสต้าจะมีการทดสอบที่เกี่ยวข้อง โดยเนื้อหาการทดสอบมีทั้ง "ภาคทฤษฎี" และ "ภาคปฏิบัติ" "ภาคทฤษฎี" ทดสอบความรู้พื้นฐานทางทฤษฎีของบาริสต้า ส่วน "ภาคปฏิบัติ" ทดสอบความสามารถในการปฏิบัติจริงของบาริสต้า แม้ว่าเนื้อหาที่เจาะจงจะแตกต่างกันไปตามคาเฟ่แต่ละแห่ง แต่ไม่ว่าจะเป็นแห่งไหน
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆมาที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee เพื่อเลือกซื้อเมล็ดกาแฟที่ใช้ทำเอสเปรสโซ ไม่ว่าจะเป็นคนรักกาแฟทั่วไปหรือคนที่เตรียมจะเปิดร้าน หรือแม้แต่คนที่เปิดร้านแล้ว ทุกคนมักจะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "ช่วยแนะนำเมล็ดกาแฟที่เหมาะที่สุดสำหรับทำเอสเปรสโซให้หน่อย" เหมือนกับที่ Front Street Coffee ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้
อ่านทั้งหมด →
ปานามา-เอสเตทเอสเมอรัลด์ไดมอนด์เมาน์เทน Panama La Esmeralda Diamond Mountain แนะนำสถานการณ์การปลูกกาแฟของเอสเตทเอสเมอรัลด์ เอสเตทเอสเมอรัลด์ตั้งอยู่ชานเมืองโบเกเตทางตะวันตกเฉียงใต้ของปานามา ตอนเริ่มก่อตั้งเป็นฟาร์มแบบครบวงจร ปลูกกาแฟเพียง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้ มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วสอบถามเกี่ยวกับมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่ที่น่าเสียดายคือ เมนูมอคค่าได้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee แล้ว เพื่อนๆ หลายคนจึงต้องผิดหวังไปตามๆ กัน "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักกล่าวถึงในบทความว่ากาแฟแบ่งออกเป็นสามสายพันธุ์หลัก คือ อาราบิก้า โรบัสตา และลิเบอริก้า ซึ่งในจำนวนนี้มีเพียงอาราบิก้าและโรบัสตาเท่านั้นที่มีคุณค่าทางพาณิชย์ ในวงการกาแฟพิเศษแทบไม่มีใครกล่าวถึงเมล็ดกาแฟโรบัสตา สาเหตุที่ได้รับความนิยมน้อยส่วนใหญ่เป็นเพราะเมล็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่ถูกใช้เป็น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟพิเศษของกาแฟอินโดนีเซีย และยังเป็นตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ที่ Front Street Coffee กาแฟมันเดลิงในฐานะกาแฟตัวแทนของกาแฟอินโดนีเซีย ถูกจัดอยู่ในรายการเมล็ดกาแฟประจำวัน
อ่านทั้งหมด →
ปานามา-เอสเตทเอสเมอรัลด์ไดมอนด์เมาน์เทน Panama La Esmeralda Diamond Mountain แนะนำสถานการณ์การปลูกกาแฟของเอสเตทเอสเมอรัลด์ เอสเตทเอสเมอรัลด์ตั้งอยู่ชานเมืองโบเกเตทางตะวันตกเฉียงใต้ของปานามา ในช่วงเริ่มก่อตั้งเป็นฟาร์มแบบผสมผสาน ปลูกกาแฟเพียง
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงแหล่งปลูกไหนที่มีเมล็ดกาแฟฮันนี่โปรเซสดีที่สุด ก็ต้องยกให้คอสตาริกาแน่นอน คอสตาริกาในฐานะประเทศผู้คิดค้นวิธีฮันนี่โปรเซส เทคนิคฮันนี่โปรเซสของที่นี่จึงถือว่าฝีมือถึงขั้นปรมาจารย์อย่างเป็นธรรมชาติ บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับลักษณะรสชาติของเมล็ดกาแฟฮันนี่โปรเซสจากคอสตาริกา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อแบรนด์กาแฟคั่วสดระดับนานาชาติอย่าง Starbucks และ Costa เข้ามาเปิดสาขาแบบบริษัทตัวเองในประเทศจีน ทำให้เกิดกระแสกาแฟร้อนแรงขึ้นในประเทศ ผู้ประกอบการจำนวนมากพยายามสร้างจุดขายให้เครื่องดื่มกาแฟอย่างไม่หยุดหย่อน นอกจากกาแฟคั่วสดที่มีต้นทุนการบริโภคสูงแล้ว กาแฟสำเร็จรูปและเครื่องดื่มกาแฟราคาย่อมเยายังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคสูงมากเช่นกัน ตอนนี้กาแฟกระแสหลัก
อ่านทั้งหมด →
เวลาซื้อเมล็ดกาแฟ นอกจากเราจะสังเกตแหล่งปลูกและรสชาติแล้ว เรายังเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้วิธีการแปรรูปต่างกันด้วย เพราะวิธีการแปรรูปที่ต่างกันจะนำพารสชาติเฉพาะตัวของกาแฟที่แตกต่างกันออกมา แม้กาแฟจากแหล่งปลูกเดียวกันถ้าแปรรูปด้วยวิธีล้างน้ำและวิธีตากแห้งก็ยังให้รสสัมผัสที่ไม่เหมือนกัน อย่างเช่นในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
หากเราต้องการได้กาแฟนมเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วที่อร่อย นอกจากเบสเอสเปรสโซ่ต้องมีคุณภาพดีเยี่ยมแล้ว การเลือกนมที่ถูกต้องก็ขาดไม่ได้เช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
การเริ่มต้นวันทำงานด้วยกาแฟหนึ่งแก้วกลายเป็นกิจวัตรของเพื่อนหลายคน ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมกาแฟ วิธีการแปรรูปกาแฟใหม่ ๆ จึงเกิดขึ้นมากมาย นอกจากความหลากหลายของวิธีการแปรรูปแล้ว การแบ่งประเภทของกาแฟก็ยังละเอียดขึ้นเรื่อย ๆ เช่นเดียวกับสิ่งที่ Front Street Coffee จะแนะนำในวันนี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทที่ค่อนข้างพิเศษ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
