Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เป็นกาแฟดำเหมือนกัน ทำไม Cold Brew ถึงแพงกว่า Americano เสมอ»
ความรู้กาแฟspecialtyเพิ่มเติม ติดตามบัญชีWeChat official: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) iced americanoกับcold brew พูดได้ว่าเป็นสองเมนูขายดีของร้านกาแฟหน้าร้อน แต่ราคาต่างกันมาก ราคาของcold brewมักเป็นสองเท่าของiced americano! เช่นเดียวกัน
อ่านทั้งหมด →
ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา cold brew และ ice drip ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคกาแฟ! โดยเฉพาะเมื่อถึงหน้าร้อน ice drip/cold brew ในร้านกาแฟสามารถกลายเป็น "ราชาแห่งราชา" ของกาแฟเย็นในร้านได้เลย! หนึ่งคือมีรสสัมผัสที่กาแฟเย็นแบบ pour over/อเมริกาโน่เย็นลอกเลียนแบบไม่ได้ อีกหนึ่งคือเพราะใช้เวลาทำนาน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดำ หมายถึงกาแฟแก้วนี้ที่นอกจากน้ำและกาแฟแล้ว ไม่ได้เติมสารใดๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟลงไปเลย!
อ่านทั้งหมด →
อากาศร้อนขนาดนี้ กาแฟก็ต้องดื่มแบบเย็นเท่านั้น แต่สำหรับคนที่ตัดสินใจยากอย่าง Front Street Coffee ท่ามกลางกาแฟเย็นหลากประเภทในท้องตลาด ทั้งโคลด์บรู กาแฟสกัดหยดน้ำแข็ง นิโตรเจนคอฟฟี่ และกาแฟเย็นสไตล์ญี่ปุ่น แท้จริงแล้วควรเลือกแบบไหนดี? เราต่างรู้กันดีว่ากาแฟเย็นมักใช้การสกัดที่อุณหภูมิต่ำ กระบวนการสกัดเชื่องช้า แต่ในด้านรสชาติ เกิดจาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟเย็น 4 ประเภทที่เราพบบ่อย ได้แก่ Ice Americano, Iced Pour Over, Cold Brew และ Ice Drip Coffee เพื่อนบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับกาแฟเย็น 4 ประเภทนี้ ดังนั้น Front Street Coffee จึงลองเริ่มจาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ความสุขในฤดูร้อนคงหนีไม่พ้นการได้อยู่บ้านเปิดแอร์แล้วจิบ cold brew สักแก้วที่ช่วยคลายร้อน เพราะวิธีทำง่าย แม้แต่เพื่อนๆ ที่ยังชงกาแฟไม่เป็นก็สามารถทำได้อย่างสบาย
อ่านทั้งหมด →
Cold Brew Coffee เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ที่เราสามารถเพลิดเพลินได้ในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ยืนอยู่หน้ากระดานดำของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มองดูประเภทกาแฟที่หลากหลาย ความเข้าใจทั้งหมดเกี่ยวกับแหล่งปลูกก็ถูกทิ้งไว้เบื้องหลังทันที ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหน ครั้งนี้ ให้
อ่านทั้งหมด →
cold brew หลายปีมานี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หน้าร้อนได้ดื่ม cold brew เย็นเจียนลื่นคอสักแก้ว ดับร้อนได้ดีกว่ากาแฟร้อน อ่อนโยนกว่า iced americano cold brew จะอร่อยหรือไม่ การเลือกเมล็ดต้องทำก่อน ต่างจากการชงร้อน cold brew คือการสกัดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน รสเปรี้ยวจะถูกทำให้อ่อนลงอย่างมาก ความหวานและความลื่นไหลจะถูกขยายให้เด่นชัด ดังนั้นตรรกะในการเลือกเมล็ดจึงมีของตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
ในร้านกาแฟ Specialty เกือบครึ่งหนึ่งจะเสิร์ฟ Cold Brew จะเห็นได้ว่าเครื่องดื่มแก้วนี้ได้รับความนิยมขนาดไหน หลายคนตกหลุมรัก Cold Brew เพราะชอบรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ สดชื่นแต่ไม่ขาดรสชาติ กลมกล่อมไม่ขม อยากได้สไตล์แบบนี้ไม่ยากเลย จริงๆ แค่ใส่ใจเรื่องการเลือกเมล็ดกาแฟให้มากขึ้นก็พอ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะผลิตภัณฑ์ขายดีของร้านกาแฟ Cold Brew เป็นหนึ่งในวิธีการชงที่ไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟเลย สำหรับหลายคน Cold Brew ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของกาแฟหนึ่งแก้วอย่างแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างกาแฟสกัดเย็นกับอเมริกาโน่เย็นอยู่ที่กาแฟสกัดเย็นเป็นกาแฟที่สกัดที่อุณหภูมิต่ำ รสสัมผัสสะอาดเต็มคำสดชื่น ส่วนอเมริกาโน่เป็นกาแฟที่สกัดที่อุณหภูมิสูง รสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อม หากเป็นอเมริกาโน่เย็นจะเข้มข้นสดชื่น กาแฟสกัดเย็นภาษาอังกฤษ Cold Brew Coff
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่บัญชีวีแชททางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนมาที่สาขาของ Front Street Coffee เพื่อสอบถามว่ามีกาแฟหยดน้ำแข็งไหม ในกาแฟเย็นของ Front Street Coffee ไม่ได้มีแค่กาแฟหยดน้ำแข็ง แต่ยังมีกาแฟสกัดเย็น อเมริกาโน่เย็น และกาแฟดริปเย็นจากเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินแต่ละชนิด
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบดี กาแฟดำเป็นคำเรียกรวม หมายถึงกาแฟที่ทำจากวัตถุดิบอื่นนอกจากน้ำและกาแฟเท่านั้น เช่น อเมริกาโน่ โคลด์บรูว์ เอสเปรสโซ่ กาแฟดริป เป็นต้น ล้วนเป็นสมาชิกในกลุ่มกาแฟดำทั้งสิ้น แม้ว่าจะทำจากน้ำและกาแฟเช่นเดียวกัน แต่วิธีการทำที่แตกต่างกันจะทำให้กาแฟมีคุณภาพที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
อ่านทั้งหมด →
การดรายโปรเซสทำให้เมล็ดกาแฟคงกลิ่นผลไม้และความหวานที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เมื่อจิบมักให้ความรู้สึกสดชื่นราวกับน้ำผลไม้ และอาจมีกลิ่นผลไม้หมัก น้ำผึ้งดอกไม้ หรือกลิ่นไวน์ กาแฟชนิดนี้ไม่ได้ชงได้เพียงวิธีเดียว ตอนเช้าต้องการความกระปรี้กระเปร่าชัดเจน ตอนบ่ายเหมาะกับเครื่องดื่มเย็น ส่วนตอนเย็นสามารถเลือกสัมผัสที่นุ่มนวลละเอียดอ่อน เมล็ดกาแฟและวิธีดื่ม
อ่านทั้งหมด →
นิสัยดื่มกาแฟวันละแก้วกลายเป็นวิถีชีวิตของหลายคนในปัจจุบัน และกาแฟดำแท้ที่มีแคลอรี่ต่ำมากหากดื่มในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงแต่ไม่มีภาระต่อร่างกาย ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญได้อีกด้วย แต่ทุกวันนี้กาแฟปรุงรสมากมายกำลังผงาดขึ้นมา เช่น ลาเต้น้ำมะพร้าว มอคค่า…… ทำให้มีรสชาติหวานมัน และสิ่งที่มีอยู่นั้นร้อน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของทุกคนแล้ว บางคนใช้เพื่อกระตุ้นความสดชื่น บางคนใช้เพื่อลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่เพราะเป็นความเคยชิน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง แต่ก็ไม่ควรใช้เป็นตัวช่วยลดน้ำหนัก มันเป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น อเมริกาโน่เป็นกาแฟประเภทหนึ่ง ไม่มีกาแฟมือ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันของทุกคนแล้ว บางคนใช้เพื่อความกระปรี้กระเปร่า บางคนใช้เพื่อลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่เพราะเป็นความเคยชิน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง แต่ก็ไม่สามารถใช้เป็นวิธีลดน้ำหนักได้ เป็นเพียงเครื่องดื่มชนิดหนึ่งเท่านั้น อเมริกาโน่เป็นกาแฟชนิดหนึ่ง ไม่มี
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับ Cold Brew แตกต่างจากแนวคิดของ Pour Over และ Espresso เพราะ Cold Brew ใช้การแช่น้ำเย็นเป็นเวลานาน เส้นทางการสกัดสารที่อุณหภูมิต่ำนั้นแตกต่างจากการสกัดที่อุณหภูมิสูงโดยสิ้นเชิง เมล็ดบางชนิดให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งเมื่อชงร้อน แต่หลังทำ Cold Brew กลับรสชาติจืดชืด การเลือกเมล็ดที่เหมาะสมจึงทำให้ Cold Brew อร่อยได้ เมล็ดคั่วอ่อนประเภทเปรี้ยวผลไม้เมื่อทำ Cold Brew จะให้รสสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อฤดูร้อนมาถึง กาแฟเย็นที่เป็นที่นิยมก็จะถูกนึกถึงขึ้นมา จริงอยู่ ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวนี้ ได้ดื่มกาแฟเย็นสักแก้ว ก็สดชื่นขึ้นมาทันที วันนี้ Front Street Coffee จะมาพูดถึงกาแฟเย็นชนิดหนึ่งนั่นก็คือ cold brew cold brew กลายเป็นที่ชื่นชอบของเหล่าคนวัยทำงาน เพราะเหตุใดจึงพูดเช่นนั้น? Front Street Coffee มองว่า cold brew นั้น
อ่านทั้งหมด →
เพราะช่วงนี้ Front Street Coffee มักแชร์ทวีตที่เกี่ยวข้องกับการทำ Cold Brew อยู่บ่อยครั้ง จึงทำให้เพื่อนหลายคนเกิดความคิดอยากลองทำ Cold Brew เองที่บ้าน ตามสุภาษิตที่ว่า "งานจะสำเร็จได้ต้องเตรียมเครื่องมือให้พร้อมก่อน" เพื่อน ๆ เหล่านี้ก็เหมือนกับมือใหม่ทั่วไป พอเริ่มลองทำอะไรใหม่ ๆ มักจะคิดซื้อ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
