Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เย็นตัว»
ในแวดวงกาแฟสูตรพิเศษ บาริสต้ามักใช้เทคนิคแปลก ๆ หลากหลายเพื่อยกระดับและเพิ่มรสชาติให้กาแฟ เช่น “วิธีล้างนม” ที่สามารถแปรรูปนมให้ใสได้ ซึ่ง Front Street Coffee มักนำมาแบ่งปันกันอยู่บ่อยครั้ง นั่นก็เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่พบได้ค่อนข้างทั่วไป และนอกจากวิธีล้างนมแล้ว ยังมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่คล้ายคลึงกัน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามwechat official account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สังคมสมัยใหม่กาแฟไม่ใช่แค่ใช้เพื่อความกระปรี้กระเปร่า แต่เป็นวิถีชีวิตมากกว่า ในท้องตลาดเริ่มมีกาแฟคาเฟอีนต่ำเพื่อตอบสนองผู้ที่ได้รับคาเฟอีนแล้วส่งผลต่อการนอนหรือ
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อกาแฟพิเศษแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ อาชีพใหม่ที่ตามมาก็คือ บาริสต้าคั่วกาแฟและผู้ชิมกาแฟกลายเป็นอาชีพยอดนิยมในวงการ การคั่วกาแฟก็กลายเป็นทางเลือกแรกในการเริ่มต้นธุรกิจของบาริสต้าและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟบางส่วน สำหรับเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด มีปัจจัยมากมายที่กำหนดรสชาติของมัน ทั้งพันธุ์ของต้นกาแฟ วิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เครื่องดื่มที่โฆษณาว่าปราศจากน้ำตาลและไขมันต่ำจึงปรากฏขึ้นในชีวิตของผู้คนมากมาย และกาแฟซึ่งเป็นหนึ่งในสามเครื่องดื่มหลักของโลกก็ย่อมไม่ยกเว้นเช่นกัน จึงได้เปิดตัวกาแฟคาเฟอีนต่ำ หรือที่รู้จักกันในชื่อกาแฟดีแคฟที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านกาแฟในปัจจุบัน แล้วกาแฟดีแคฟมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? ต่อไป
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเมล็ดกาแฟเอเชีย ก็ต้องนึกถึงกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee ที่ทุกคนคุ้นเคย นั่นคือเมล็ดกาแฟเอเชียที่เป็นตัวแทนที่สุด และในขณะเดียวกันก็เคยถูกขนานนามว่าเป็นกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อมที่สุดในโลก เพื่อนๆ ที่ไม่ชอบกาแฟรสเปรี้ยว ลองชิมกาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee นี้ดูได้เลย รสสัมผัสของกาแฟมันเดลิงนั้นเข้มข้น ส่วนใหญ่
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆอาจรู้จักเมล็ดกาแฟ แต่ไม่รู้ว่าเมล็ดกาแฟยังแบ่งเป็นเอสเปรสโซกับsingle origin จริงๆแล้วไม่ยากที่จะเข้าใจ ลาเต้ที่เราดื่มบ่อยๆนั้นจัดเป็นกาแฟเอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดกาแฟก็ต้องใช้แบบที่สอดคล้องกันจึงจะได้ ไม่ใช่เมล็ดกาแฟทุกชนิดจะทำกาแฟเอสเปรสโซได้ บางคนถามFront Street Coffeeว่า แล้วต้องเป็นแบบไหน
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้ที่เพิ่งทำเสร็จผิวหน้าของเหลวกาแฟเนียนละเอียดสุด ๆ เรียบเนียนมาก แต่ถ้าเราทิ้งไว้ไม่ดื่ม จะเห็นได้ว่าผิวหน้าเหลวที่เรียบเนียนละเอียดค่อย ๆ กลายเป็นหยาบ ไม่เรียบสม่ำเสมอ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "การละลายของฟอง" เป็นกระบวนการที่ฟองนมค่อย ๆ สลายตัวไป ฟองนมเกิดขึ้นจากการฉีดอากาศเข้าไปในนมจนเกิดเป็นฟอง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ดื่มกาแฟบ่อยๆคงรู้ดีว่า ความเปรี้ยวและความขมของกาแฟเกี่ยวข้องกับระดับการคั่ว และช่วงนี้มีเพื่อนๆถามว่า Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่อร่อยน่าลองอะไรแนะนำบ้าง Front Street Coffee ขอให้ทุกคนทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคือระดับการคั่ว แล้วค่อยดูว่าจะเลือกกาแฟที่เหมาะกับตัวเองอย่างไร อะไรคือระดับการคั่ว? ตามข้อมูลของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ก่อนที่จะเข้าใจคำถามอย่าง "ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโนกับลาเต้" "อเมริกาโนกับลาเต้แบบไหนรสชาติไม่ขม" "อเมริกาโนดำกับลาเต้แบบไหนอร่อยกว่า" เป็นต้น Front Street Coffee เห็นว่าทุกคนควรทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคือเอสเพรสโซ เอสเพรสโซคืออะไรกันแน่? เอสเพรสโซ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริป และบางคนชอบดื่มแบบสกัดเย็น กาแฟที่ทำด้วยวิธีต่างกันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บางแบบรสสัมผัสมีมิติชัดเจน รสชาติเด่นชัด และบางแบบก็ชงสะดวก สามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละคน มือ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของทุกคน เราไม่ยากที่จะเรียนรู้ความรู้ด้านกาแฟใหม่ๆ และครอบคลุมรอบด้านมากมายจากแอปวิดีโอ นอกจากศึกษาวิธีชง วิธีลิ้มรสสัมผัสถึงรสชาติแล้ว เพื่อนๆ หลายคนเริ่มสนใจการคั่วเมล็ดกาแฟอย่างมาก แต่เพื่อนๆ หลายคนเพียงแค่ใจร้อนชั่วขณะ แล้วนำเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงจากอินโดนีเซียมีกลิ่นหอมเข้มข้นนุ่มนวล เป็นตัวแทนของกาแฟประเภทเข้มข้นนุ่มนวล อย่างไรก็ตาม กลุ่มผู้บริโภคกาแฟมันเดลิงค่อนข้างแบ่งเป็นสองขั้ว คนที่ชอบก็หลงรักไม่วางมือ คนที่ไม่ชอบก็
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟสายพันธุ์เดียวที่มักพบได้บ่อยในร้านกาแฟสเปเชียลตี้ ตามตำนานเล่าว่าก่อนที่กาแฟบลูเมาน์เทนจะถูกค้นพบ มันเดลิงเคยถูกมองว่าเป็นกาแฟชั้นเยี่ยมที่สุดในบรรดากาแฟทั้งหลายและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหนึ่ง ถ้วยกาแฟมันเดลิงถูกถูกมองว่าเป็นเป็นกาแฟที่เข้มข้นที่สุดในโลก เมื่อได้ลิ้มลองมันเดลิง คุณจะสัมผัสได้ชัดเจนถึงลิ้น
อ่านทั้งหมด →
นักดื่มกาแฟหลายคนชอบดื่มกาแฟ specialty แบบมือPour Over แต่ก็รู้สึกว่าการทำมือPour Over ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง ทั้งต้องใช้เทคนิคและต้องมีอุปกรณ์เยอะ Front Street Coffee จึงได้เปิดตัวซีรีส์ดริปแบ็กออกมา ซีรีส์ดริปแบ็กของ Front Street Coffee มีรสชาติจากหลายแหล่งปลูก เช่น Sidamo บราซิล ฮอนดูรัสเชอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่ายังมีประเภทอื่น
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟเย็น 4 ชนิดที่เราพบเห็นบ่อย ได้แก่ อเมริกาโน่เย็น กาแฟดริปเย็น โคลด์บรูว์ และกาแฟหยดเย็น เพื่อนบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับกาแฟเย็น 4 ชนิดนี้ ดังนั้น Front Street Coffee จึงลองเริ่มจากมุมมองบางอย่าง
อ่านทั้งหมด →
ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามโดดเด่นและวิธีดื่มตลอดจนประสบการณ์ที่แตกต่างจากปกติ Dirty (กาแฟสกปรก) จึงประสบความสำเร็จในการก้าวขึ้นมาโด่งดังในปีที่วัฒนธรรม "สกปรก" กำลังเฟื่องฟู กลายเป็นซูเปอร์สตาร์ที่มาแรงแห่งวงการกาแฟ! แม้จะมาถึงปี 2025 ในวันนี้ ความนิยมของมันก็ยังไม่ลดลงเลย ยังคงเป็นสินค้าขายดีอันดับต้น ๆ ของร้านกาแฟหลายแห่ง อย่างที่ทราบกันดี
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล ความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee ล้วนใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดพื้นฐาน กาแฟบราซิล
อ่านทั้งหมด →
ตลอดมา สื่อหลายสำนักพยายามปั่นกระแสว่าจีนไม่มีกาแฟบลูเมาน์เทนแท้จริง ที่จริงสถานการณ์นี้เปลี่ยนไปตั้งแต่ปี 2010 กาแฟบลูเมาน์เทนมีรสชาติกลมกล่อม เป็นกาแฟดำมาตรฐานมากๆ และเนื่องจากมีปริมาณน้อย จึงถูกขนานนามว่าเป็นราชาแห่งกาแฟ ช่วงหนึ่งในประเทศค่อนข้างหายากที่จะหาซื้อได้ นี่คือความจริง และ
อ่านทั้งหมด →
พร้อมกับอุณหภูมิที่รู้สึกได้พุ่งสูงขึ้นชั่วคราว กว่างโจวซึ่งเป็นที่ตั้งของ Front Street Coffee ก็เริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนแบบแมวของชเรอดิงเงอร์ และกาแฟเย็นก็กลับคืนสู่ยอดขายอันดับ 1 ภายในร้านตามเหตุการณ์ ในฐานะที่เป็นของโปรดของทุกคน ดริปเย็นไม่เพียงแต่เลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบได้ ยังเพิ่มสัมผัสความเย็นเข้าไปอีก หอมกลมกล่อมและสดชื่น เรียกว่าเป็น
อ่านทั้งหมด →
การคั่วคือกระบวนการที่เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากเมล็ดดิบสีเขียวเป็นเมล็ดสุกสีน้ำตาล～ยิ่งใช้เวลาคั่วนานขึ้น ได้รับความร้อนนานขึ้น สีของเมล็ดกาแฟก็จะค่อยๆ เข้มขึ้น เมล็ดกาแฟที่ใช้เวลาต่างกันในการคั่ว พื้นผิว (ผิวเมล็ด) จะมีสีแตกต่างกันออกไป สถานการณ์นี้ Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
