Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โพรไฟล์รส»
โลกของกาแฟนั้นลึกลับซับซ้อน และโลกของกาแฟซิงเกิลออริจินยิ่งชวนให้สับสนงงงวย สำหรับคนที่ไม่ใช่สายดื่มกาแฟที่คลุกคลีมานานหลายปี การจะเลือกเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกกาแฟมากมายนั้นยังถือว่ายากมาก โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟทั่วไป บางครั้งอยากซื้อเมล็ดกาแฟสักหน่อยไปฝากเพื่อน แต่ก็กลัวว่าเพื่อน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้ามาสู่สายตาผู้คนและค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีดื่มกาแฟก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการทำกาแฟมีหลายแบบ นอกจากกาแฟดริปง่ายๆแล้ว ยังมีเอสเปรสโซ่ โคลด์บรูว์ไซฟอน และวิธีอื่นๆอีก~ บางทีคุณอาจจะบ่อยครั้งในร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้าสู่สายตาผู้คน ก็ค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการดื่มกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว เอสเพรสโซ่ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจได้ยินบ่อยๆในร้านกาแฟว่า ขอ
อ่านทั้งหมด →
นมปั่นด้วยเครื่องระเหยแบบหมุน เป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในกาแฟแฟนซีทั้งหลาย และมีกาแฟอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ชื่ออ่านยากมาก เพียงแค่นำนมผสมลงในเอสเปรสโซ่ตามสัดส่วนก็เสร็จแล้ว นั่นก็คือคอร์ตาโด (Cortado) ในร้านกาแฟในประเทศจีนนั้นหาได้ยากมาก แต่กลับเป็นที่นิยมในสเปน โปรตุเกส คิวบา และที่อื่นๆ 「Cortado」มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปนคำว่า "cortar" ซึ่งแปลว่า "ตัด" "แบ่ง" และในวงการกาแฟ คอร์ตาโดเป็นกาแฟนมที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นบาสก์ในสเปน ต่างจากลาเต้ คาปูชิโน่ และกาแฟนมอื่นๆ ตรงที่การทำคอร์ตาโดนั้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) พูดถึงออเรลลาเต้ของ Luckin กับแฟลตไวท์ของสตาร์บัคส์ จริงๆแล้วทั้งสองก็คือกาแฟตัวเดียวกัน—Flat white เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่คิดค้นในออสเตรเลีย ทำจากเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันพันธุ์กาแฟโกลเดนมันเดลิงที่ผลิตโดยบริษัท PWN คือ Ateng ซึ่งเป็นชื่อเรียกท้องถิ่นของเกษตรกรกาแฟในอินโดนีเซีย แท้จริงก็คือคาติมอร์ (Catimor) เดิมทีพันธุ์กาแฟที่ปลูกในอินโดนีเซียคือ Typica ซึ่งเป็นที่ยอมรับว่ามีรสชาติยอดเยี่ยม ถูกนำเข้าสู่เกาะชวาโดยชาวดัตช์ในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเจ็ด ใน
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ไปร้านกาแฟ เชื่อว่าหลายคนคงเริ่มลังเลว่าวันนี้จะดื่มอเมริกาโน่ดี หรือกาแฟดริปดี……หรือจะดื่มลาเต้ดี หรือจะดื่มเดอร์ตี้ดี! เมื่อเจอเมนูกาแฟที่มากมายหลากหลายและผลิตภัณฑ์กาแฟที่หน้าตาดูคล้ายกันไปหมด แท้จริงแล้วมันแตกต่างกันอย่างไร? บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
ลักษณะเด่นที่สุดของกาแฟพันธุ์โรบัสตาคือผลผลิตสูง ความเข้มข้นสูง รสขมค่อนข้างมาก มีคาเฟอีนสูง (1.7%~3.0%) และราคาถูก ดังนั้นในคลื่นลูกที่หนึ่งและลูกที่สอง กาแฟinstantและกาแฟเบลนด์ส่วนใหญ่ล้วนใช้โรบัสตาในปริมาณมาก เวียดนามในฐานะอันดับที่สองของโลก
อ่านทั้งหมด →
แม้คนส่วนใหญ่ที่มา Front Street Coffee จะดื่มกาแฟดริป แต่คนที่ยินดีดื่มกาแฟเอสเพรสโซ่ก็มีไม่น้อย อย่างที่ทราบกันดี เอสเพรสโซ่เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่ทุกชนิด——รวมถึงอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ โมก้า ฯลฯ ตามที่ Front Street Coffee ทราบ ชาวต่างชาติเรียกเอสเพรสโซ่ว่า "espresso"
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซ หลายคนก็ชอบเรียกว่า "Espresso" หรือ "เอสเปรสโซ" "กาแฟเอสเปรสโซ" เอสเปรสโซหนึ่งแก้วที่ดี จะเพิ่มรสสัมผัสกาแฟที่ดีให้กับกาแฟอิตาเลียน ถ้าดื่มเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียว รสชาติจะเข้มข้นมาก แต่ก็มีหลายคนที่ชอบ
อ่านทั้งหมด →
เสียงจักจั่นที่ร้องกันระงมไม่ได้แค่ประกาศว่าฤดูร้อนมาถึง แต่ยังหมายถึงการเข้าสู่ "ช่วงทอง" ของการลิ้มลองผลิตภัณฑ์จากเลมอนอย่างเป็นทางการ พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบเลมอนมากจริงๆ! แม้ว่าเลมอนส่วนใหญ่จะไม่เหมาะกับการรับประทานโดยตรง แต่กลิ่นหอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของมันกลับช่วยเพิ่มความสดชื่นที่ช่วยตัดความมันให้กับอาหารนานาชนิด ที่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ระดับการคั่วกาแฟส่วนใหญ่กำหนดทิศทางรสชาติของกาแฟ ตอนที่เราซื้อกาแฟ บนฉลากจะระบุว่าเป็นระดับการคั่วแบบไหน เช่น คั่วอ่อน คั่วเข้ม พวกนี้ยังโอเค
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้ามาในสายตาของผู้คนและค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความสุขจากการดริปอีกต่อไป วิธีการทำกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว ยังมีเอสเปรสโซ่ โคลด์บรูว์ ซิฟอน และวิธีอื่นๆอีก~บางทีคุณอาจจะเห็นได้บ่อยในร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
หลายคนคิดว่ามอคค่าและลาเต้คล้ายกัน แม้ว่าทั้งสองจัดเป็นกาแฟสไตล์อิตาลี ใช้อ espresso และนมเหมือนกัน แต่ทั้งสองยังมีความแตกต่างกันมากในด้านรสสัมผัสและอัตราส่วนการทำ วันนี้ Front Street Coffee จะมาพูดถึงความแตกต่างระหว่างมอคค่าและลาเต้ ลาเต้มีต้นกำเนิดจากภาษาอิตาลี L
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะฤดูใด อเมริกาโน่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสั่งมากที่สุดในร้านกาแฟ ฤดูหนาวดื่มอเมริกาโน่ร้อนให้รสสัมผัสอบอุ่นหอมมัน ฤดูร้อนดื่มอเมริกาโน่เย็นสดชื่นอร่อย แล้วเครื่องดื่มที่ฮิตไปทั่วทุกหัวระแหงนี้ทำอย่างไร？เชิญติดตาม Front Street Coffee มาทำความรู้จักมันกัน อเมริกาโน่คิดค้นโดยคนอเมริกันหรือไม่？อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเพรสโซ่ Espresso ได้รับฉายา 「จิตวิญญาณแห่งกาแฟ」มาโดยตลอด！แต่เนื่องจาก Espresso มีรสชาติเข้มข้นและรสจัดจ้าน จึงมักทำให้รู้สึกว่าดื่มยาก แต่ทว่า
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะดื่มเปล่าหรือเป็นส่วนหนึ่งของกาแฟเอสเปรสโซ่ กาแฟเอสเปรสโซ่ที่ดีและมีความสมดุลย่อมเป็นสิ่งจำเป็นอันดับแรก อย่างไรก็ตาม การทำเอสเปรสโซ่ที่สมดุลทั้งความเปรี้ยว body และความหวาน จำเป็นต้องเริ่มจากเมล็ดกาแฟที่เหมาะสม——การนำเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่าง ๆ มาผสมรวมกัน เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามอันดับแรกของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้กาแฟเข้าสู่จีนมานานเพียงกว่าร้อยปี แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้ การพัฒนาของกาแฟในจีนใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
อะไรถึงจะเรียกว่าเป็นกาแฟดีสักแก้ว? เทคนิคการชงและอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมนั้นแน่นอนว่าขาดไม่ได้ แต่ Front Street Coffee มองว่ากาแฟเมล็ดคุณภาพสูงต่างหากคือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด เมื่อไม่กี่ปีก่อนผู้ประกอบการกาแฟเริ่มให้ความสำคัญกับกาแฟเมล็ดอาราบิก้า บางแบรนด์ถึงขั้นตั้งชื่อตามอาราบิก้าโดยตรง ปัจจุบันในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ดื่มกาแฟเป็นประจำคงจะทราบกันดีว่าเอสเปรสโซ่มีรสสัมผัสที่เข้มข้นมากและรสชาติก็จัดจ้านมากด้วย ถ้าปล่อยให้เย็นลงจะยิ่งรับไม่ได้ แต่ถ้าใส่น้ำแข็งลงไปจะทำให้อุณหภูมิของเอสเปรสโซ่ลดลงอย่างรวดเร็ว หรือเติมน้ำเย็นลงไปจะเผยรสสัมผัสที่สดชื่นออกมาทันที ความขมจะไม่หนักหน่วง แถมดื่มในหน้าร้อนยังดับกระหายได้อีกด้วย
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
