Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ใบ»
กาแฟสกัดเย็นที่ดีเป็นอย่างไร? ไม่มีมาตรฐานตายตัว ทุกคนมีวิธีและมาตรฐานของตัวเอง การทำกาแฟสกัดเย็นต้องใส่ใจรายละเอียดอะไรบ้าง การเลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็น ความหยาบละเอียดของการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ ความเร็วการหยดน้ำ การเก็บรักษาอายุสินค้า ฯลฯ บทความวันนี้จะพูดถึงรายละเอียดการปฏิบัติต่างๆ
อ่านทั้งหมด →
การใช้หม้อโมก้านั้นง่ายมาก แต่ในขั้นตอนการชงบางครั้งก็ยังมีปัญหาขม เข้มเกินไป หรือรสชาติไม่เพียงพอ วันนี้เราจะมาแบ่งปันประสบการณ์การใช้หม้อโมก้าบางส่วน หวังว่านักเล่นหม้อโมก้าจะสามารถควบคุมเทคนิคการชงได้แม่นยำยิ่งขึ้น มาเริ่มคิดกันตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ การชง ไปจนถึงการชิม 1.ทำให้
อ่านทั้งหมด →
"อร่อยแน่นอน!" คุณคาสุยะ ทาคาฮิโระ ในช่วงเปิดวิดีโอตอนก่อนๆ ของเขา ได้แนะนำกาแฟที่ชงด้วยวิธีชงแบบผสมที่เขาปรับปรุงขึ้นมาแบบนี้ให้ทุกคนฟัง (เรียกฉันว่าจอมแคปเจอร์ภาพก็ได้) Front Street Coffee เชื่อว่าทุกคนคงไม่คุ้นหน้าคุณคาสุยะ ทาคาฮิโระ อีกต่อไป เขาทั้งเป็นแชมป์การแข่งขันชงกาแฟโลกปี 2016 และยัง
อ่านทั้งหมด →
ถ้าทุกคนสังเกตถ้วยกรองที่ออกใหม่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ก็คงไม่ยากที่จะพบว่าการผสมผสานของก้นแบน+รูใหญ่กลายเป็นเทรนด์ใหม่เอี่ยม ถ้วยกรองที่ผลิตออกใหม่หลายใบใช้ดีไซน์ก้นแบนรูใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เพื่อนหลายคนสงสัยว่า ทำไมช่วงนี้ถึงนิยมถ้วยกรองก้นแบนรูใหญ่ขนาดนี้? รูใหญ่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟspecialtyเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีWeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมกาแฟอิตาลี หม้อ Moka เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ชงที่โด่งดังที่สุดในโลก การออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์ ใช้งานง่าย และความอเนกประสงค์ที่กว้างขวาง ทำให้มันกลายเป็นสิ่งที่นักดื่มหลายคนชื่นชอบ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงกาแฟเบลนด์ ก็ต้องพูดถึงการจับคู่สุดคลาสสิกอย่าง Front Street Coffee กาแฟเบลนด์มันบาสเปเชียลตี้! ตามชื่อเลย กาแฟมันบาคือกาแฟที่นำมันเดลลิ่งจากอินโดนีเซียและกาแฟจากบราซิลมาเบลนด์เข้าด้วยกัน เพื่อลองว่ากาแฟเบลนด์มันบาให้ความรู้สึกแบบไหนกันแน่ ทำไมถึงกลายเป็นกาแฟเบลนด์สุดคลาสสิกได้ขนาดนี้ ฉัน
อ่านทั้งหมด →
คนโบราณกล่าวว่า：แผนการของวันเริ่มต้นที่ยามเช้า ในยามเช้า การเตรียมอาหารเช้าอันอุดมสำหรับตนเองและครอบครัว พร้อมชงกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งกา เพื่อให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรง กระปรี้กระเปร่า และทำให้วันของเรามีจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ เทคนิคการชงกาแฟดริปมีหลักการเดียวกับการชงชาจีนกังฟู ชาที่แตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
ปานามาเป็นประเทศในอเมริกากลาง ทิศตะวันตกติดกับคอสตาริกา ทิศ east ติดกับโคลอมเบีย เพื่อนๆที่รู้จักกาแฟSingle Originน่าจะรู้ดีว่ากาแฟปานามามีชื่อเสียงในวงการกาแฟจากเกيشา (Geisha) ของเอสเตทเอสเมอรัลด์ ตั้งแต่ปี2004ที่เกيشาของเอสเตทเอสเมอรัลด์คว้าแชมป์BOP ปานา
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าอเมริกาโน่หมายถึงกาแฟดำหนึ่งแก้วที่ไม่มีอะไรใส่นอกจากเอสเปรสโซ่และน้ำ รสชาติค่อนข้างจืดบาง แต่ก็ยังคงรสชาติของกาแฟเอาไว้ สัมผัสแรกที่ลิ้มจะมีความขมอมไหม้หอมหวาน อาจจะยังรับได้ยากสักหน่อยในจิบแรก จากนั้นจึงค่อยๆ ปรับตัวและค่อยๆ สัมผัสถึงความหอมมันที่ซ่อนอยู่ สำหรับผู้ที่ไม่ค่อย
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เข้าสู่วงการกาแฟตั้งแต่ปี 2013 จากการปลูกกาแฟ การคั่วกาแฟ ไปจนถึงการเสิร์ฟกาแฟ ก้าวเดินมาทีละก้าวจนถึงทุกวันนี้ ปัจจุบันเมล็ดกาแฟกว่า 30 ชนิดที่จัดแสดงในร้าน เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ Front Street Coffee (FrontStreet Cof
อ่านทั้งหมด →
สัปดาห์ที่แล้ว ตอนที่ Front Street Coffee เล่นเน็ตเพลิน ๆ ก็บังเอิญไปเจอดริปเปอร์ก้นแบนที่ใช้แก้วเดียวได้หลายแบบเข้า ก็เลยเกิดความอยากรู้อยากลองเลยซื้อมา นั่นก็คือดริปเปอร์เค้กแบบปรับความเร็วได้ ที่เปิดตัวเมื่อปีที่แล้วของแบรนด์อุปกรณ์กาแฟ Hero วันนี้เรามาคุยกันถึงประสบการณ์ใช้งานของมันกันดีกว่า ตามที่ผู้เล่นที่ซื้อไปแล้วเล่าให้ฟัง ดริปเปอร์เค้กแบบปรับความเร็วได้นี้มีโหมดสกัด 3 โหมดให้คนชงสลับใช้ได้ตามใจชอบ ดีไซน์ก้นแบนเป็นมิตรกับมือใหม่มาก ไม่เพียงใช้เป็น smart cup ได้ ต่อให้ "เปลี่ยน" เป็นแก้วกาแฟไปเลยก็ไม่มีปัญหาเลยสักนิด หลังจากที่ Front Street Coffee ได้ของมาแล้ว ก็ลองสังเกตดริปเปอร์กันสักหน่อย: มันใช้โครงสร้างสองชั้นที่หมุนปรับด้วยมือได้
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สาขาเน้นกาแฟดริปsingle origin เมล็ดกาแฟsingle origin เพียงอย่างเดียวมีมากกว่า 50 ชนิดจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกัน จะใช้อุปกรณ์ดริปแบบไหนถึงจะดึงรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่สุดของเมล็ดเหล่านี้ ออกมาได้ นี่ก็เป็นสิ่งที่ Front Street Coffee (Front
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่สะดวกมาก เมื่อเทียบกับเครื่องเอสเปรสโซ่ที่ทั้งแพงและซับซ้อน หลังจากบดเมล็ดกาแฟเป็นผงแล้ว ใช้น้ำและไฟเปิดก็ชงกาแฟได้หนึ่งแก้วแล้ว ก็มีเพื่อนหลายคนมาถาม Front Street Coffee เกี่ยวกับเทคนิคการใช้หม้อโมก้า งั้น Front Street Coffee จะยกตัวอย่างหม้อโมก้าบีเล็ตติแบบสองวาล์ว มาคุยกันสั้นๆ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของชาวอิตาลี เอสเปรสโซ่ทุกแก้วล้วนเล่าถึงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับภูมิภาค วัฒนธรรม และการส่งเสริมการพัฒนาสังคมอย่างรวดเร็ว เริ่มแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
คำว่าเบอร์รี่ไม่ได้หมายถึงผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ แต่หมายถึงหมวดหมู่หนึ่งโดยรวม หมายถึงผลไม้ลูกเล็กๆ ที่มีน้ำเยอะ แต่ต่างจากผลไม้เขตร้อน เบอร์รี่ในวงล้อรสชาติกาแฟฉบับใหม่ที่ SCA เผยแพร่ในปี 2016 มีหมวดหมู่แยกต่างหาก เบอร์รี่ในวงล้อรสชาติประกอบด้วยสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณชิมกาแฟที่ตัวเองชงแล้วพบว่า ในกาแฟแก้วนี้มีรสชาติของกาแฟอีกแก้วปนอยู่ นั่นน่าจะเป็นเพราะในเครื่องบดกาแฟมีผงกาแฟของรอบก่อนหน้าหลงเหลืออยู่ จึงทำให้รสชาติ "ปนกัน"! สาเหตุที่ทำให้เกิดสถานการณ์แบบนี้มีหลายอย่าง แต่ไม่มีข้อยกเว้นว่าเกิดจากการใช้
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee พบว่าหลายคนกำลังประสบปัญหากาแฟหม้อ Moka สกัดเกินอยู่บ่อยครั้ง เพราะทุกครั้งที่ Front Street Coffee แชร์โพสต์เกี่ยวกับหม้อ Moka ก็มักมีคนคอมเมนต์ในส่วนแสดงความคิดเห็น เช่น "ทำอย่างไรถึงจะหลีกเลี่ยงการสกัดเกินของกาแฟหม้อ Moka" หรือ "กาแฟที่สกัดออกมามีรสขมเกินไปเกิดจากอะไร" หม้อ Moka และกาแฟเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ในการชงกาแฟส่วนใหญ่นั้น เรามักจะกดฟังก์ชันจับเวลาที่ติดมากับเครื่องชั่งโดยไม่คิดอะไร เพื่อคำนวณเวลา นี่คือสิ่งที่เหล่าผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำตั้งแต่เริ่มเข้าวงการ แต่การกระทำแบบนี้อาจทำให้เพื่อนบางคนไม่เข้าใจ เพราะพวกเขาคิดว่าการบันทึกเวลาไม่ได้ส่งผลต่อกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าการล้างน้ำเป็นวิธีการแปรรูปกาแฟที่พบได้บ่อยมากวิธีหนึ่ง เพราะกาแฟที่ได้จากกระบวนการนี้มีรสชาติที่สะอาดมาก จึงได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนไม่น้อย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็รวมถึง Front Street Coffee ด้วย ถ้าหากทุกคนสนใจเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปกาแฟ ก็คงไม่ยากที่จะพบว่า นอกจากการล้างน้ำแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมี
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
