Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ไอน้ำ»
เพื่อนหลายคนหลังจากได้ดื่มกาแฟอร่อยๆที่ร้าน Front Street Coffee แล้ว มักจะซื้อเมล็ดกาแฟแบบเดียวกันกลับไปทำเองที่บ้าน แต่บ่อยครั้งที่กาแฟที่ทำออกมานั้นแตกต่างจากที่ดื่มที่ร้านอย่างสิ้นเชิง ถึงแม้จะใช้พารามิเตอร์และวิธีสกัดเดียวกันก็ตาม แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสของกาแฟก็ยังคงห่างไกลจากความอร่อยอยู่เสมอ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) หนึ่งในความสนุกของการชงกาแฟด้วยมือคือการใช้เทคนิคการชงที่แตกต่างกันในการตีความกาแฟหนึ่งแก้ว และสำหรับวิธีการชงด้วยมือนั้นเชื่อว่าทุกคนให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ดังนั้นเทคนิคการชงด้วยมือที่แพร่หลายที่สุดในปัจจุบันคือเทคนิคการชงแบบมือ
อ่านทั้งหมด →
ด้วยอัตราความคลาดเคลื่อนที่ยอมรับได้สูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม กาแฟดริปจึงกลายเป็นหนึ่งในวิธีการสกัดระดับท็อปหลังกาแฟพิเศษเฟื่องฟู ขณะเดียวกันเพราะใช้งานง่ายและมีต้นทุนการเริ่มต้นต่ำ หลายคนจึงซื้ออุปกรณ์ดริปมาเริ่มหัดทำกาแฟดริปที่บ้านด้วยตัวเอง พูดตามตรง การหัดทำกาแฟดริปด้วยตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
ดริปน้ำแข็งคือการนำน้ำแข็งบริสุทธิ์ละลายเป็นหยดน้ำเล็กๆ หยดลงบนผงกาแฟบดสดอย่างสม่ำเสมอเพื่อสกัดเอสเซนส์กาแฟ จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมงเพื่อให้หมักตามธรรมชาติ กลิ่นรสของดริปน้ำแข็งกลมกล่อม เปรี้ยวหวานกำลังดี สดชื่นอร่อย เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ต้องติดอันดับของ Front Street Coffee ในทุกฤดูร้อน หลักการของดริปน้ำแข็งคืออะไร
อ่านทั้งหมด →
เมื่อก่อน เครื่องชงเอสเพรสโซ่ไม่ได้เป็นที่นิยมในครัวเรือนมากนัก แต่หม้อโมก้ามีราคาไม่สูงและยังสามารถทำน้ำกาแฟที่เข้มข้นได้พอสมควร นี่คือความหมายของการมีอยู่ของหม้อโมก้า เมื่อกาแฟเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หม้อโมก้าในฐานะอุปกรณ์ชงกาแฟราคาย่อมเยาก็ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง มากขึ้นเรื่อย
อ่านทั้งหมด →
การที่กาแฟที่ชงออกมามีรสชาติจืดจางนั้นถือเป็นเรื่องที่พบได้บ่อยมาก เพราะปัจจัยที่สามารถส่งผลต่อกาแฟนั้นมีมากมายเหลือเกิน! ยกตัวอย่างเช่นที่ Front Street Coffee มักแชร์อยู่บ่อยๆ ว่าเพราะอัตราส่วนผงต่อน้ำต่ำเกินไป ทำให้ความเข้มข้นของกาแฟไม่เพียงพอ ดื่มแล้วรู้สึกเหมือนน้ำเปล่า หรือเพราะอุณหภูมิน้ำไม่สูงพอ บดไม่ละเอียดพอ ซึ่งเกิดจากประสิทธิภาพการสกัดไม่สูงพอจนทำให้สกัดได้ไม่เพียงพอ สิ่งนี้ก็ทำให้กาแฟมีรสชาติด้อยลงเพราะขาดสารต่างๆ นอกเหนือจากสาเหตุcommonเหล่านี้แล้ว ยังมีอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้กาแฟมีรสชาติจืดจาง เป็นสาเหตุที่พูดถึงน้อย แต่ก็ไม่ได้พบได้ยาก นั่นก็คือน้ำบายพาสมากเกินไป! น้ำบายพาสคืออะไร? ในการชงกาแฟแบบดริป
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ หม้อโมกาในฐานะอุปกรณ์ชงกาแฟราคาย่อมเยาจึงได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ผู้คนจำนวนมากขึ้นจะเตรียมหม้อโมกาไว้ที่ที่ทำงานหรือที่บ้าน เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติกาแฟได้ทุกเมื่อ แต่เพื่อนหลายคนไม่คุ้นเคยกับวิธีการใช้หม้อโมกา ดังนั้นหลังจากซื้อมาแล้วจึงพบว่าไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก "กาแฟ" หมายรวมถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงเอสเปรสโซและโคลด์บริวด้วย กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริปด้วยมือ และบางคนก็ชอบดื่มแบบโคลด์บริว ต่างวิธี
อ่านทั้งหมด →
ความขี้เกียจถือได้ว่าเป็นสัญชาตญาณของชาวออฟฟิศยุคปัจจุบัน หากจะถามว่าคนสมัยนี้ "ขี้เกียจ" กันขนาดไหน พวกเขาจะลงมือทำจนเห็นเลยว่า อะไรที่ใส่ในชามเดียวได้ ก็จะไม่ใช้ใบที่สอง อะไรที่ยกหม้อกินได้ ก็จะไม่ใช้ชามเลย ที่จริงแล้ว "สายกาแฟขี้เกียจ" ที่รีบไปทำงานก็เป็นแบบนี้เหมือนกัน คนที่ทำ Drip Bag ก็ขี้เกียจต้มน้ำ คนที่ทำ Pour Over ก็ขี้เกียจบดเมล็ดกาแฟ คนที่ทำ Cold Brew ก็ขี้เกียจกรองกาก คนที่ทำเอสเปรสโซก็ขี้เกียจเปิดเครื่อง... ตอนนี้เพื่อนๆ อาจจะถามว่า ไม่มีวิธีทำกาแฟที่ทั้งอร่อยและประหยัดเวลาสักวิธีเลยเหรอ คำตอบคือมี Front Street Coffee วันนี้จะมาสอนวิธีทำกาแฟเย็นแบบเตรียมไว้ล่วงหน้าให้ทุกคน นั่นก็คือกาแฟก้อนน้ำแข็ง ซึ่งสามารถทำเป็นอเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปหนึ่งแก้วจะอร่อยหรือไม่นั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปร่างของชั้นผงกาแฟหลังการชง สิ่งสำคัญที่ดูคือพารามิเตอร์ที่คุณใช้เหมาะกับเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ในปัจจุบันหรือไม่ และคุณควบคุมน้ำไหลขณะชงได้ดีหรือไม่!
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเราไม่อยากผ่านขั้นตอนการทำกาแฟที่ซับซ้อนเกินไป แต่ยังอยากได้รสอร่อยของกาแฟชงสด ดริปแบ็กกาแฟก็ต้องเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดอย่างแน่นอน การทำดริปแบ็กกาแฟนั้นง่ายมาก ไม่ต้องบดผง ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ชงแบบมืออาชีพ แค่มีแก้วและกาน้ำร้อนอันไหนก็ได้ เราก็สามารถ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้ มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วสอบถามเกี่ยวกับมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่ที่น่าเสียดายคือ เมนูมอคค่าได้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee แล้ว เพื่อนๆ หลายคนจึงต้องผิดหวังไปตามๆ กัน "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
ในคอมเมนต์ของทวีตที่ Front Street Coffee แชร์เมื่อสองเดือนก่อน (ลิงก์) มีเพื่อนหลายคนแสดงความคิดเห็นเสนอให้ใช้น้ำแข็งแห้งแทนน้ำแข็งในการทำกาแฟดริปเย็น และจุดเริ่มต้นของเรื่องนี้ก็เพื่อให้ได้ลิ้มรสชาติกาแฟที่สมบูรณ์แบบในกาแฟดริปเย็น “ถ้าอยากจะลิ้มรสกาแฟที่สมบูรณ์ที่สุดในกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้ที่สาขามีลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาเยอะ ทุกคนไม่ได้แค่ดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีการสกัดแบบต่างๆ อีกด้วย วิธีสกัดที่ง่ายที่สุดก็คงหนีไม่พ้นกาแฟดริป เมื่อเทียบกับเครื่องเอสเปรสโซ่ที่ราคาสูงและกินพื้นที่ ง่ายกว่า
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปได้รับความนิยมอย่างมากเพราะพกพาสะดวก แถมยังชงกาแฟดำอร่อยได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนซับซ้อน ถึงแม้เนื่องจากเป็นผงบดสำเร็จรูปจะไม่มีกลิ่นหอมเข้มข้นเท่ากาแฟบดสด แต่ถ้าชงอย่างถูกวิธี กาแฟดริปก็อร่อยไม่แพ้กัน ดังนั้นผู้คนจึงมักปรุง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงที่ผ่านมา Front Street Coffee ได้แชร์โพสต์เกี่ยวกับวิธีชงกาแฟให้เสถียรยิ่งขึ้น ซึ่งมีประเด็นหนึ่งที่ทำให้หลายคนสงสัย นั่นคือ เมื่อเทียบกับอัตราส่วนผงต่อน้ำ Front Street Coffee แนะนำให้ใช้ อัตราส่วนผงต่อน้ำเป็นวิธีตวงมากกว่า จุดที่หลายคนสงสัยคือ ทำไมอัตราส่วนผงต่อน้ำจึงไม่เหมาะที่จะใช้เป็น
อ่านทั้งหมด →
จะบอกว่าตอนนี้กาแฟมีหลากหลายแค่ไหน แค่ไปเดินดูร้านเชนแบรนด์ต่างๆ ก็รู้แล้ว ในเมนูของพวกเขา นอกจากเลือกวิธีทำกาแฟแบบต่างๆ ได้แล้ว หรือจะเพิ่มไซรัปปรุงรส น้ำผลไม้ โซดา ฯลฯ บางกรณีก็ยังเลือกเมล็ดได้อีก ด้วยซ้ำยังพัฒนาไปถึงตัวเลือกเย็นร้อนที่ละเอียดยิ่งขึ้น บอกได้เลยว่ารอบด้าน
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าการทำกาแฟดริปไม่จำเป็นต้องใช้กาที่เป็นมืออาชีพเสมอไป แต่ถ้าอยากทำกาแฟอร่อยให้ได้รสชาติเดิมซ้ำ ๆ อย่างต่อเนื่อง กาที่จับถนัดมือสักใบก็ยังขาดไม่ได้ แต่พอเปิดแพลตฟอร์มช้อปปิ้งกลับพบว่า กาสำหรับดริปมีดีไซน์หลากหลายกว่าที่คิด ดีไซน์แปลก ๆ ตาเต็มไปหมดจนเลือกไม่ถูกดังนั้นเพื่อไม่ให้เพื่อน ๆ ซื้อกาใบที่ใช้ไม่ถนัด วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์วิธีเลือกกาสำหรับดริปกัน! เริ่มจากก่อนอื่น เรามาเริ่มจากเรื่องจำเป็นหรือไม่ต้องมีระบบควบคุมอุณหภูมิกันก่อน การเลือกกาแบบควบคุมอุณหภูมิและไม่ควบคุมอุณหภูมิ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริป และบางคนชอบดื่มแบบสกัดเย็น กาแฟที่ทำด้วยวิธีต่างกันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บางแบบรสสัมผัสมีมิติชัดเจน รสชาติเด่นชัด และบางแบบก็ชงสะดวก สามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละคน มือ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อที่จะสามารถเพิ่มพูนการสื่อสารกับแขกและเพื่อน ๆ ดังนั้นกาแฟดริปของร้านกาแฟส่วนใหญ่จึงเป็นการทำสด ๆ แบบเปิดโล่ง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
