Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «กะละมัง»
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอเมริกากลาง ในเขตร้อน พื้นที่ประเทศไม่ใหญ่นัก ประมาณหนึ่งในสามของมณฑลกวางตุ้ง แต่ภายในประเทศมีภูเขาไฟหลายลูก และมีแม่น้ำหลายสาย
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee พบว่าหลายคนในช่วงเริ่มเรียนการชงกาแฟมักเจอปัญหานี้เสมอ: พบว่ากาแฟที่ตัวเองชงออกมาไม่อร่อย แต่ก็บอกไม่ได้ว่าไม่อร่อยตรงไหนกันแน่ หากพูดตามหลักแล้ว ถ้าเราอยากชงกาแฟให้ดี สิ่งที่ต้องเรียนรู้นอกจากตรรกะพื้นฐานของการชงและเชี่ยวชาญพารามิเตอร์การสกัดที่ถูกต้อง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอธิโอเปีย Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คั่วน้ำเป็นอันดับแรก เพราะความเปรี้ยวสดใสแบบมะนาว กลิ่นโทนซิตรัส และกลิ่นดอกไม้สดชื่นของกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ทำให้รู้สึกลืมไม่ลง ซึ่งง่ายมากที่จะทำให้เข้าใจผิดว่าเอธิโอเปียมีเพียงแคว้นเยอร์กาชีฟเฟ่เพียงแคว้นเดียว หรือมีเพียง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีลูกค้าประจำที่แวะมาซื้อเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์ของ Front Street Coffee ที่ร้าน Front Street Coffee บ่อยๆ ส่วนลูกค้าใหม่ที่มา Front Street Coffee มองแล้วรู้สึกงุนงง ไม่เข้าใจว่าทำไมบาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ถึงนำเมล็ดกาแฟหลายชนิดมาผสมกันขาย จริงๆ แล้วนี่คือเมล็ดกาแฟเบลนด์ หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบกาแฟเคนยามาก หากเป็นเพื่อนที่แวะมาดื่มกาแฟที่สาขาของ Front Street Coffee เป็นประจำ จะต้องสังเกตเห็นได้ไม่ยากว่าในตัวอย่างกาแฟมากมายที่ Front Street Coffee แบ่งปันนั้น เคนยามีอัตราการปรากฏสูงมาก ส่วนเหตุผลที่ชอบขนาดนี้ Front Street Coffee เชื่อว่าในจุดนี้ตรงกับนักดื่มหลายท่าน เพราะเคน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปเป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟทั่วไปด้วยคุณสมบัติที่สะดวกสบาย ดังนั้นจึงมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟดริปหลายคนถาม Front Street Coffee ว่ากาแฟดริปชงยังไง ทำไมชงเองแล้วรสชาติไม่ถูก แล้วมันต่างจากกาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟดริปแบบมือทำยังไง งั้นต่อไปนี้
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีกลิ่นหอมของดอกไม้และรสผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ แต่การที่เราจะชงให้ได้แต่ส่วนที่ดีที่สุดและกำจัดส่วนที่ไม่ดีออกไปนั้น แท้จริงแล้วไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เชื่อว่าหลายคนคงรู้สึกปวดหัวกับการชงกาแฟคั่วอ่อนเหมือนกับ Front Street Coffee เพราะไม่ว่าจะปรับอย่างไร กาแฟที่ชงออกมาก็มักจะไม่มีรสชาติ หรือไม่ก็เกิดการอุดตันทำให้ได้รสชาติที่สกัดไม่สม่ำเสมอ! ด้วยเหตุนี้ เราจึงมักเห็นในคอมเมนต์ของ Front Street Coffee ที่เพื่อนๆ ถามเกี่ยวกับการชงเมล็ดคั่วอ่อนอยู่บ่อยครั้ง ถ้างั้น เราควรชงเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนเหล่านี้อย่างไรถึงจะได้กาแฟดริปหนึ่งแก้วที่ทั้งหรูหราและอร่อยล่ะ?
อ่านทั้งหมด →
เรารู้ว่า Geisha กาแฟนั้นอร่อยและมีชื่อเสียงมาก แต่คุณรู้ไหมว่าชื่อ Geisha กาแฟนี้มาจากไหน? การตั้งชื่อกาแฟมีหลายวิธี มีการตั้งชื่อตามประเทศผู้ผลิต ตามแหล่งผลิต และมีการตั้งชื่อตามเอสเตท ส่วน Geisha เป็นชื่อพันธุ์กาแฟ Geisha หมายถึงพันธุ์กาแฟชนิดหนึ่ง ภาษาอังกฤษเรียกว่า Geisha/Ge
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
การคั่วคือกระบวนการที่เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากเมล็ดดิบสีเขียวเป็นเมล็ดสุกสีน้ำตาล～ยิ่งใช้เวลาคั่วนานขึ้น ได้รับความร้อนนานขึ้น สีของเมล็ดกาแฟก็จะค่อยๆ เข้มขึ้น เมล็ดกาแฟที่ใช้เวลาต่างกันในการคั่ว พื้นผิว (ผิวเมล็ด) จะมีสีแตกต่างกันออกไป สถานการณ์นี้ Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเมล็ดกาแฟมันเดลิง ทุกคนย่อมรู้ว่าเมล็ดกาแฟที่โด่งดังที่สุดของอินโดนีเซียคือเมล็ดกาแฟ Gold Top Mandheling ที่ผลิตโดยบริษัท PWN แต่เดิมเมล็ดกาแฟนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย PWN หากแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชาวญี่ปุ่น แล้วทำไมเมื่อพูดถึง Gold Top Mandheling ของ Front Street Coffee ทุกคนกลับนึกถึง P ของอินโดนีเซียเป็นสิ่งแรก
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะแบรนด์เอกสิทธิ์ของบริษัทเมล็ดกาแฟดิบ PWN กาแฟมันดาลิงอันเป็นเอกลักษณ์เมื่อเพิ่มคำว่า "โกลเดน" เข้าไป ก็กลายเป็นตัวแทนอันโด่งดังของกาแฟพิเศษอินโดนีเซีย บทความนี้ของ Front Street Coffee จะเล่าให้ทุกคนฟังว่า PWN โกลเดนมันดาลิงมีจุดเด่นอะไรบ้าง เมนูกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee ที่เป็นโกลเดนมันดาลิงแท้จะมีกาแฟอินโดนีเซียสองชนิด
อ่านทั้งหมด →
เวลาซื้อเมล็ดกาแฟ นอกจากเราจะสังเกตแหล่งปลูกและรสชาติแล้ว เรายังเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้วิธีการแปรรูปต่างกันด้วย เพราะวิธีการแปรรูปที่ต่างกันจะนำพารสชาติเฉพาะตัวของกาแฟที่แตกต่างกันออกมา แม้กาแฟจากแหล่งปลูกเดียวกันถ้าแปรรูปด้วยวิธีล้างน้ำและวิธีตากแห้งก็ยังให้รสสัมผัสที่ไม่เหมือนกัน อย่างเช่นในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) อยากแบ่งปันกับทุกคนเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟสองสไตล์หลัก: เมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินและเมล็ดกาแฟเบลนด์ กาแฟเบลนด์ หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม คือการนำเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินชนิดต่างๆ มาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อให้จุดเด่นของเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินแต่ละชนิดแสดงออกมาอย่างเต็มที่ เมล็ดกาแฟเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟมันเดลิงจากอินโดนีเซียมีกลิ่นหอมเข้มข้นนุ่มนวล เป็นตัวแทนของกาแฟประเภทเข้มข้นนุ่มนวล อย่างไรก็ตาม กลุ่มผู้บริโภคกาแฟมันเดลิงค่อนข้างแบ่งเป็นสองขั้ว คนที่ชอบก็หลงรักไม่วางมือ คนที่ไม่ชอบก็
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียมีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมเข้มข้นและรสสัมผัสกลมกล่อม ริมิดทิ้งท้ายของรสชาติกาแฟนั้นหวานกลับมาได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้เหล่าคอกาแฟหลายคนตกหลุมรักเมล็ดกาแฟจากที่นี่ ในบรรดานั้นเมล็ดกาแฟมันเดลิงของอินโดนีเซียถือเป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุด หลายคนรู้ว่ามันเดลิงมีการแบ่งประเภทไว้มากมาย เช่น Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากวัฒนธรรมกาแฟที่แพร่หลายอย่างกว้างขวาง ประกอบกับความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ผลิตหลายรายจึงได้เปิดตัวเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเครื่องใช้ในบ้าน เมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์แล้ว เครื่องใช้ในบ้านไม่เพียงแต่มีขนาดกะทัดรัดกว่า แต่ราคาก็ยังย่อมเยากว่าด้วย ดังนั้นจึงมีเพื่อน ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟไปเริ่มทำเอสเปรสโซดื่มเองที่บ้าน แต่ Front Street Coffee เชื่อว่าผู้ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ไม่ใช่ผู้ประกอบอาชีพด้านกาแฟ ดังนั้นเมื่อต้องเผชิญกับเรื่องเครื่องชงกาแฟ หลายคนจึงไม่ค่อยเข้าใจว่าควรทำความสะอาดอย่างไร หากไม่มีนิสัยรักการทำความสะอาด เมื่อใช้งานมาเป็นเวลานาน เครื่องชงกาแฟก็จะเกิดปัญหาต่าง ๆ ได้ง่าย ตัวอย่างเช่น: ไอน้ำ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดกาแฟกว่าจะผ่านการคั่วแล้วจึงสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการทำกาแฟได้ แต่! ว่า!!! จุดประสงค์ของนักคั่วกาแฟเวลาคั่วเมล็ดกาแฟไม่ได้มีแค่ทำให้กาแฟสุกง่ายๆ เท่านั้น เพราะกลิ่นและรสชาติของกาแฟที่ออกมาสุดท้ายได้รับอิทธิพลอย่างมากจากระดับการคั่ว! เมล็ดเดียวกันในระดับการคั่วที่ต่างกันจะแสดงออกอย่างแตกต่างกันชัดเจน แล้วความแตกต่างอยู่ตรงไหนล่ะ? นี่คือหัวข้อที่ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันวันนี้: ระดับการคั่วส่งผลต่อกาแฟอย่างไร กาแฟในระดับการคั่วที่ต่างกันจะแสดงออกแตกต่างกันอย่างไร! ระดับการคั่วแบ่งอย่างไร? ก่อนอื่นมาทำความรู้จักเมล็ดกาแฟในการคั่ว
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก "กาแฟ" หมายรวมถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วแล้ว ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงเอสเปรสโซและโคลด์บริวด้วย กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริปด้วยมือ และบางคนก็ชอบดื่มแบบโคลด์บริว ต่างวิธี
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาชีฟเฟ่ราคาคุ้มค่าแนะนำ. แหล่งปลูกกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ล้างน้ำของ Front Street Coffee：เอธิโอเปีย เยอร์กาชีฟเฟ่ ความสูง：2,300 เมตร สายพันธุ์：พันธุ์ดั้งเดิม วิธีแปรรูป：ล้างน้ำ คำอธิบายรสชาติ：เลมอน ส้ม รสชา น้ำผึ้ง เบอร์รี่ เหตุผลที่แนะนำ：มีรสชาติเยอร์กาชีฟเฟ่คลาสสิก ราคาประหยัด ชงได้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
