Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «คาร์บอเนต»
เชื่อว่าสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟ ในกาแฟที่เคยดื่มนั้นย่อมมีเมล็ดกาแฟแอฟริกาสักหนึ่งชนิดอยู่เสมอ ในบรรดานั้นเมล็ดกาแฟเยอร์กาชีฟเอธิโอเปียซึ่งผลิตจากถิ่นกำเนิดอาราบิก้ามีชื่อเสียงสูง รสชาติยอดเยี่ยม จึงได้รับความนิยมจากผู้คนอย่างมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากาแฟพิเศษในประเทศพัฒนาอย่างรวดเร็ว เมล็ดนี้มีชื่อเสียงมากในวงการกาแฟระดับสากล
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้ที่สาขามีลูกค้าหน้าใหม่เข้ามาเยอะ ทุกคนไม่ได้แค่ดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังเรียนรู้วิธีการสกัดแบบต่างๆ อีกด้วย วิธีสกัดที่ง่ายที่สุดก็คงหนีไม่พ้นกาแฟดริป เมื่อเทียบกับเครื่องเอสเปรสโซ่ที่ราคาสูงและกินพื้นที่ ง่ายกว่า
อ่านทั้งหมด →
ในตลาดกาแฟปัจจุบัน กาแฟสามารถแบ่งได้เป็นสามพันธุ์หลัก：อาราบิก้า（Arabica）、โรบัสตา（Robusta）และลิเบอริก้า（
อ่านทั้งหมด →
"เมล็ดกาแฟเบลนด์" หมายถึงเมล็ดกาแฟที่นำเมล็ดกาแฟ Single Origin ตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปที่มาจากแหล่งปลูกต่างกัน ภูมิภาคต่างกัน หรือผ่านกระบวนการต่างกันมาเบลนด์รวมกัน เดิมทีเหตุผลที่ผู้คนเบลนด์เมล็ดกาแฟนั้นมีทั้งเพื่อลดต้นทุน และเพื่อเจือจางความสำคัญของเมล็ดแต่ละชนิดให้รสชาติคงที่ แต่เมื่อยุคสมัยพัฒนาขึ้น ก็เริ่มมีการเบลนด์เมล็ดกาแฟเพื่อยกระดับคุณภาพกาแฟ ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ในบทความ《ทำไมกาแฟดริปจึงเริ่มใช้เมล็ดเบลนด์?》Front Street Coffee ได้กล่าวไว้ว่า เนื่องจากเมล็ดกาแฟ Single Origin ชนิดเดียวนั้นยากที่จะมีทั้งรสชาติและสัมผัสที่โดดเด่นเท่าเทียมกัน จึงมีมากขึ้น
อ่านทั้งหมด →
จนถึงปัจจุบันนี้ ร้านกาแฟส่วนใหญ่ยังคงใช้เอสเปรสโซเบลนด์เป็นสินค้าหลัก การที่เมล็ดกาแฟเบลนด์กลายเป็นกระแสหลักของตลาด ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบ ยังช่วยให้การสกัดในแต่ละวันมีความเสถียร และพยายามรับประกันรสชาติของเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซเป็นฐานให้ได้มากที่สุด พูดง่ายๆ ก็คือ ร้านกาแฟเลือกเบลนด์ก็เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาสาธารณชนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเกี่ยวกับการพัฒนาเมล็ดกาแฟยูนนานในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามอันดับแรกของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้กาแฟเข้าสู่จีนมานานเพียงกว่าร้อยปี แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้ การพัฒนาของกาแฟในจีนใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
เท่าที่ทราบ เพื่อนคนรักกาแฟที่เพิ่งเริ่มเข้าวงการหลายคนมักมีปัญหากวนใจว่า «ตกลงฉันควรซื้อเมล็ดแบบไหนมาทำกาแฟดริปดี??» «เมล็ดไหนเหมาะกับฉัน?» «เมล็ดกาแฟแบบไหนเหมาะทำดริป?» สำหรับผู้มีประสบการณ์แล้ว เรื่องนี้ไม่ยากเลย แต่สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟกลับซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย! ในร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนของจาเมกาเป็นหนึ่งในกาแฟที่มีชื่อเสียงและหายากที่สุดในโลก มีชื่อเสียงจากรสชาติเปรี้ยวหวานขมที่สมดุล รสสัมผัสนุ่มละมุนและเต็ม-bodied ข้อกำหนดที่เข้มงวดและแม่นยำทำให้มาตรฐานคุณภาพของกาแฟบลูเมาน์เทนจาเมกาไม่มีกาแฟอื่นใดเทียบได้ กาแฟบลูเมาน์เทนจาเมกาของแท้ถูกนำเข้าสู่จาเมกาในปี ค.ศ. 1700
อ่านทั้งหมด →
ก่อนที่จะเข้าใจคำถามอย่าง "ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโนกับลาเต้" "อเมริกาโนกับลาเต้แบบไหนรสชาติไม่ขม" "อเมริกาโนดำกับลาเต้แบบไหนอร่อยกว่า" เป็นต้น Front Street Coffee เห็นว่าทุกคนควรทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคือเอสเพรสโซ เอสเพรสโซคืออะไรกันแน่? เอสเพรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบัน ประเทศผู้ผลิตกาแฟบางประเทศผลิตกาแฟเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่ตายตัวเป็นหลัก เช่น บราซิลผลิตสายพันธุ์บูร์บงเป็นหลัก จาเมกาบลูเมาน์เทนผลิตสายพันธุ์ Typica เป็นหลัก ที่จริงแล้ว
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเพื่อนๆอยากดื่มกาแฟคั่วกลาง-เข้มรสเข้มข้นและรสชาติสมดุลสักแก้วที่ร้าน Front Street Coffee โดยทั่วไป Front Street Coffee จะแนะนำให้เลือกบลูเมาเทน หรือเมล็ดกาแฟปาปัวเบิร์ดออฟพาราไดซ์ที่ได้ฉายาว่า “บลูเมาเทนน้อย” สองชนิดนี้ “บลูเมาเทนกับ
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล มีความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐาน
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจาก Front Street Coffee เป็นร้านกาแฟไม่กี่แห่งที่จำหน่ายกาแฟบลูเมาน์เทนแบบออฟไลน์ จึงมีผู้ที่ชื่นชอบกาแฟไม่น้อยที่ตั้งใจมาเช็คอินเป็นพิเศษ เพื่อลิ้มลองรสชาติของ "ดาวรุ่ง" แห่งวงการกาแฟในอดีตอย่างกาแฟบลูเมาน์เทน ใช่แล้ว ที่มาเพราะชื่อเสียงของบลูเมาน์เทน......และที่น่าสนใจก็คือ กลุ่มเพื่อนผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเหล่านี้พอได้ชิมจริงๆ
อ่านทั้งหมด →
มือใหม่ที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟไม่รู้จะเลือกอย่างไรดี？เมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมายทำให้มือใหม่หลายคนสับสนในการเลือกเมล็ดกาแฟไม่น้อย ในบรรดาเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）วางจำหน่ายมีมากกว่า 50 ชนิด หลายคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee สิ่งที่ถามบ่อยที่สุดคือกาแฟสำหรับมือใหม่
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเป็นของนอก ทุกคนดื่มกาแฟด้วยจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน บางคนดื่มเพื่อเพลิดเพลินกับชีวิตสไตล์เล็กราคาแพง บางคนพึ่งพาคาเฟอีน และบางคนชอบรสชาติของกาแฟ Front Street Coffee ขอสรุปว่าคนที่เข้าใจกาแฟต้องดื่มกาแฟชนิดไหน กาแฟดริปไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นวิธีทำกาแฟที่ได้รับความนิยมในโลกปัจจุบัน
อ่านทั้งหมด →
ตลอดมา ชื่อเสียงของกาแฟบลูเมาน์เทนนั้นสูงมาก มักถูกเชื่อมโยงกับคำคุณศัพท์คุณภาพสูงอย่าง ดีที่สุด แพงที่สุด หายากที่สุด และยังได้รับสมญานามว่า "ราชาแห่งกาแฟ" กาแฟบลูเมาน์เทนแท้จริงแล้วมาจากกาแฟที่ผลิตในเขตบลูเมาน์เทนทางตะวันออกของจาเมกา จาเมกาเป็นประเทศเกาะในทะเลแคริบเบียนตะวันตกเฉียงเหนือ ทางตะวันออกของประเทศคือเทือกเขาบลูเมาน์เทนอันโด่งดัง ยอดเขาหลักของเทือกเขาบลูเมาน์เทนคือยอดบลูเมาน์เทนพีก มีความสูง 2256 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในภูมิภาคแคริบเบียน และมียอดเขาหลายลูกที่สูงกว่า 1500 เมตร เทือกเขาบลูเมาน์เทนตั้งอยู่บนแนววงแหวนภูเขาไฟและแผ่นดินไหวรอบมหาสมุทรแปซิฟิก มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ และที่นี่มีสภาพอากาศชื้น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่มีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้และผลไม้ Front Street Coffee คิดถึงเยอร์กาชีฟเฟ่เป็นอันดับแรก แม้ว่ากาแฟเกชาจะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้และผลไม้เช่นกัน แต่ถ้าจะวัดกันว่าอันไหนเหนือกว่า Front Street Coffee ก็ยังคิดว่าเยอร์กาชีฟเฟ่ให้ภาพได้ชัดเจนกว่า เยอร์กาชีฟเฟ่เป็นแหล่งผลิตกาแฟ specialty ของเอธิโอเปีย เดิมทีอยู่ในแหล่งผลิตซิดาโม แต่เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูก
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียและเคนยา ซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงในแอฟริกา มีชื่อเสียงโด่งดังในวงการกาแฟพิเศษ รสชาติกาแฟของทั้งสองแหล่งผลิตเน้นโทนเปรี้ยวแบบผลไม้ แต่ที่ต่างกันคือ รสชาติกาแฟของเอธิโอเปียมีความเปรี้ยวสดใส พุ่งสูง รสสัมผัสสะอาดสดชื่น ส่วนรสชาติกาแฟของเคนยาแสดงออกเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนเวลาซื้อเมล็ดกาแฟบลูเมาน์เทนที่ร้านสาขาออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถาม Front Street Coffee ว่า "บลูเมาน์เทนของร้าน เป็นเบอร์หนึ่งไหม?" เพื่อนบางคนที่ไม่รู้เรื่องพอได้ยินก็จะรู้สึกแปลกใจ นี่มันเป็นรหัสลับในการแยกแยะของจริงของปลอมของกาแฟบลูเมาน์เทนอีกหรือเปล่า? เมื่อวานก็มี
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
