Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ชาดอกไม้»
เมื่อกระแสกาแฟพิเศษแพร่ไปทั่วโลก ลูกค้าที่ชอบซื้อเมล็ดกาแฟคั่วแล้วกลับไปชงเองมีมากขึ้นเรื่อย ๆ ในจำนวนนี้ก็มีลูกค้าไม่น้อยที่ตั้งข้อสงสัยว่า 【กาแฟที่ฉันดื่มที่ Front Street Coffee อร่อยขนาดนั้น ทำไมพอกลับบ้านชงเองกลับชงไม่ได้รสชาติแบบเดียวกัน】ข้อสงสัยทำนองนี้ Front Street Coffee บทความนี้จะวิเคราะห์และตอบข้อสงสัยนี้ทีละประเด็น เมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เอสเพรสโซ่เป็นกาแฟที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก เป็นจิตวิญญาณของเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิด อันที่จริงนอกจากเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติที่ทำเอสเพรสโซ่ได้แล้ว ยังมีอุปกรณ์อีกชนิดที่ทำเอสเพรสโซ่ได้ นั่นก็คือหม้อมอคค่า ต่อไป Front Street Coffee จะมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก: หม้อมอคค่า หม้อมอคค่าคืออะไร? ในเมื่อหม้อมอคค่า
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนไม่เข้าใจว่าเมล็ดเบลนด์มีวิธีกำหนดสูตรการเบลนด์อย่างไร ตอนนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนมาทำความเข้าใจแนวคิดของเมล็ดกาแฟเบลนด์และวิธีเบลนด์กาแฟ เหตุผลและจุดประสงค์ของการเบลนด์นั้น ผู้คนต้องการนำกาแฟจากแหล่งผลิตต่างๆ มาเบลนด์รวมกันด้วยจุดประสงค์ที่แตกต่างกันหลายประการ จุดประสงค์ที่เหมาะสมที่สุดแน่นอนคือการเบลนด์ให้ได้รสชาติ
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริง ๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไรมากมาย โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาแทบจะทุกอย่าง พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
เพราะเมื่อปลายปีที่แล้ว Front Street Coffee ได้แบ่งปันลักษณะและที่มาของเครื่องดื่ม "หยวนยาง" ในบทความ《ทำไมชาใส่กาแฟถึงเรียกว่า "หยวนยาง"》ทำให้เพื่อนหลายคนจินตนาการถึงรสชาติของหยวนยางและอยากดื่มเครื่องดื่มอร่อยที่ผสมระหว่างชานมกับกาแฟสักแก้ว นอกจากไปที่ร้านเฉพาะทางในฮ่องกง
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）คนที่ดื่มกาแฟดริปไม่ดื่มกาแฟดริปแบบซอง？คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบซองไม่เข้าใจกาแฟดริป？ถ้าคุณคิดแบบนี้คุณคิดผิดอย่างมาก ที่จริงแล้วกาแฟดริปกับกาแฟดริปแบบซองไม่มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ที่ Front Street Coffee มี
อ่านทั้งหมด →
ด้วยลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Gesha ได้สร้างชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในการแข่งขัน BOP ปี 2004 กลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและรสหวานมันของส้มคือรสชาติ Gesha ที่ผู้คนพูดต่อกันปากต่อปาก เพื่อนหลายคนที่หลงใหลใน Gesha เป็นพิเศษก็เพราะถูกเสน่ห์นี้ดึงดูด
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณอ่านบทความของ Front Street Coffee บ่อยๆ ก็คงจะไม่แปลกกับเวลาชงที่ «2 นาที» มากนัก
อ่านทั้งหมด →
บางคนอาจคิดว่ากาแฟสกัดเย็นก็แค่เอาผงกาแฟแช่น้ำเย็นนาน ๆ ใช่ไหม? ที่จริงไม่ใช่เลย! กาแฟสกัดเย็นที่อร่อยไม่ได้มีแค่ส่วนนี้ที่ต้องคำนึงถึง แต่ยังต้องใส่ใจรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อช่วยในการสกัดของเรา แต่ถ้าทำถูกวิธี เราเพียงทำไม่กี่ขั้นตอนก็สามารถชงออกมาได้อย่างง่ายดาย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มันเดลิงเป็นกาแฟชนิดหนึ่งที่ผลิตในสุมาตรา อินโดนีเซีย ทวีปเอเชีย จึงถูกเรียกว่ากาแฟสุมาตรา แหล่งผลิตหลักได้แก่เกาะชวา เกาะสุลาเวสี และเกาะสุมาตรา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อใดก็ตามที่มีเพื่อนๆ ยืนลังเลอยู่หน้ารายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ทาง Front Street Coffee มักจะแนะนำเมล็ดที่เหมาะสมโดยการสอบถามความชอบของลูกค้า เพื่อทำลาย "ทางตัน" ของการเลือกไม่ถูกได้โดยตรง จากนั้น Front Street Coffee ก็พบว่านอกจากความชอบทั่วไปอย่างกลิ่นดอกไม้ ความเปรี้ยวจากผลไม้ และช็อกโกแลตถั่วแล้ว ยังมีเพื่อนๆ หลายคนที่ชื่นชอบ "กลิ่นชา" ซึ่งเป็นสิ่งที่ค่อนข้าง
อ่านทั้งหมด →
วิธีการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน (Anaerobic Fermentation) เป็นที่นิยมอย่างมากในวงการกาแฟช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยหลักแล้วเป็นเพราะ Sasa Sestic ผู้เข้าแข่งขันชาวออสเตรเลียที่คว้าแชมป์ WBC ปี 2015 ได้จุดกระแสนี้ขึ้นมา แม้กระทั่ง WB ปี 2018
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรซโซ่ต้องใช้ผงกาแฟเท่าไหร่-ผงกาแฟเอสเปรซโซ่ดื่มอย่างไร ผงกาแฟ 20 กรัมสกัดน้ำกาแฟได้เท่าไหร่ ในการชงกาแฟ เราต่างรู้ดีว่าความหยาบละเอียดของการบดสำคัญมาก หากเผลอไม่หาความละเอียดการบดให้ถูกหรือบดไม่สม่ำเสมอ กาแฟก็จะสกัดได้ไม่พอหรือสกัดมากเกินไปได้ง่าย เมื่อเทียบกับวิธีดริปมือ เย็นชง และอื่นๆ เอสเปรซโซ่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อตลาดกาแฟพิเศษ berkembang, กาแฟsingle origin ก็ได้รับการยอมรับจากคนทั่วไปมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจึงมีคนรักกาแฟจำนวนไม่น้อยที่เรียนทำกาแฟดริปเองที่บ้าน ด้วยเหตุนี้เพื่อนๆคนรักกาแฟที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee จึงมักถามว่าสัดส่วนผงต่อน้ำของกาแฟดริปควรแบ่งอย่างไร บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) หม้อ Moka หรือที่เรียกว่า Moka Pot เป็นอุปกรณ์ชงที่ครอบครัวชาวอิตาลีมักใช้สกัดเอสเพรสโซ วางหม้อ Moka บนไฟเตาโดยตรง ใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ซึ่งมักจะ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เอสเปรสโซ่ (Espresso) เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีรสสัมผัสเข้มข้น วิธีทำคือใช้น้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 92 องศาเซลเซียส สกัดผ่านแรงดันสูง 9 บาร์ผ่านกาแฟบดละเอียดเพื่อสกัดน้ำกาแฟ ลูกค้าหลายท่านเวลาซื้อเมล็ดกาแฟมักไม่รู้จะเริ่มอย่างไร ไม่รู้ว่าจะเลือกอย่างไรดี Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริงๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไร โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่ม มีลักษณะแทบจะเหมือนชาเลย พวกเราหลาย
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่อาจกลายเป็นเครื่องดื่มกระแสหลักในร้านกาแฟไปแล้ว โดยเฉพาะหน้าร้อน ได้iced americanoสักแก้วความรู้สึกต้องสดชื่นสุดๆแน่นอน กาแฟกลายเป็นนิสัยที่หลายคนต้องดื่มวันละแก้ว บางครั้งก็เพื่อเพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความช้าของชีวิต บางครั้งก็เพื่อเพิ่มพลังจิตใจให้กับชีวิตที่เหนื่อยล้าจากการนอนกลางวันตื่นกลางคืน ไม่
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka หรือที่เรียกว่า Moka Pot เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่ครัวเรือนอิตาลีมักใช้ในการสกัดเอสเปรสโซ วางหม้อ Moka ลงบนเตาไฟโดยตรงแล้วให้ความร้อน ใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ซึ่งมักเรียกว่าหม้อเอสเปรสโซแบบไฟตรง หม้อ Moka ดึงดูดผู้คนจำนวนมากด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามประณีต มันสามารถต้ม
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆ แจ้งกับ Front Street Coffee ว่าทำไมตอนดริปกาแฟ การเบลนด์ (bloom) ถึงไม่พองขึ้นเป็นรูป "แฮมเบอร์เกอร์" ล่ะ? เป็นเพราะเมล็ดไม่สดหรือเปล่า? เมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ล้วนเป็นเมล็ดที่คั่วสดใหม่ส่งให้ลูกค้า ลูกค้าเมื่อได้รับแล้วยังต้องพักเมล็ดไว้สามถึงสี่วันก่อนชง รสชาติจึงจะดียิ่งขึ้น ถึงแม้ว่าระดับความสดของเมล็ดนั้นส่งผลต่อ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
