Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ตอน»
"ฉันไม่ได้อยู่ในคาเฟ่ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งหน้าไปคาเฟ่" สำหรับชาวอิตาลีที่หลงใหลกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม ได้ดื่มลาเต้สักแก้ว รู้สึกผ่อนคลายและสบายใจอย่างบอกไม่ถูก แล้วลาเต้คืออะไรกันแน่? มีวิธีทำอย่างไร? ต่อไปนี้ไปติดตาม Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลาเต้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่พบเห็นได้บ่อยที่สุดของเรา ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลาเต้ก็เป็นเมนูเอสเพรสโซที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
วิธีชงกาแฟมีหลากหลาย เช่น เฟรนช์เพรส, ซิฟอน, กาแฟดริป, เอสเปรสโซ่, โคลด์บริว, อเมริกาโน่ เป็นต้น และชื่อเรียกก็มีหลายแบบ โดยเฉพาะชื่อเรียกเฉพาะท้องถิ่นที่อาจแตกต่างกันออกไป ต่อไป Front Street Coffee จะเล่าถึงความแตกต่างของกาแฟเหล่านี้ ซึ่งเป็นกาแฟที่ทุกคนพบเห็นได้บ่อย เช่น อเมริกาโน่, Lo
อ่านทั้งหมด →
ปานามา-เอสเตทเอสเมอรัลด์ไดมอนด์เมาน์เทน Panama La Esmeralda Diamond Mountain แนะนำสถานการณ์การปลูกกาแฟของเอสเตทเอสเมอรัลด์ เอสเตทเอสเมอรัลด์ตั้งอยู่ชานเมืองโบเกเตทางตะวันตกเฉียงใต้ของปานามา ตอนเริ่มก่อตั้งเป็นฟาร์มแบบครบวงจร ปลูกกาแฟเพียง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ด้วยการพัฒนาของตลาดกาแฟพิเศษ คอกาแฟหลายคนจึงเริ่มศึกษาวิธีดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้าน แต่การดริปกาแฟไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่จะแก้ปัญหาได้ทั้งหมด แต่ต้องอาศัย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟสเปเชียลตี้เพิ่มเติม ติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สังคมยุคปัจจุบันสำหรับกาแฟ ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มกระตุ้นความตื่นตัว แต่เป็นวิถีชีวิตอย่างหนึ่ง ในท้องตลาดเริ่มมีกาแฟดีแคฟออกมาเพื่อตอบสนองผู้ที่ได้รับคาเฟอีนแล้วส่งผลต่อการนอนหลับหรือ
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าไซฟอนจะไม่ได้กลายเป็นวิธีสกัดกาแฟกระแสหลักในปัจจุบัน เนื่องจากใช้งานยุ่งยากและใช้เวลานาน แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีเพื่อนหลายคนที่หลงใหลในขั้นตอนการทำกาแฟไซฟอนอย่างลึกซึ้ง (เช่น Front Street Coffee~) เพราะหากพูดถึงเพียงด้านสายตาแล้ว ประสบการณ์ที่มันมอบให้นั้นยอดเยี่ยมจนไม่มีอะไรเทียบได้! ไม่เพียงเท่านั้น กาแฟไซฟอนยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแชร์ว่ากาแฟไซฟอนควรทำอย่างไร สิ่งที่ต้องทราบคือ เนื่องจากการทำกาแฟไซฟอนนั้นไม่ธรรมดา ก่อนจะใช้งานจริง เราจึงไม่เพียงต้องเข้าใจหลักการทำงานของมันก่อน แต่ยังต้องไขข้อเข้าใจผิดบางอย่างเกี่ยวกับมัน เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
ปานามา-เอสเตทเอสเมอรัลด์ไดมอนด์เมาน์เทน Panama La Esmeralda Diamond Mountain แนะนำสถานการณ์การปลูกกาแฟของเอสเตทเอสเมอรัลด์ เอสเตทเอสเมอรัลด์ตั้งอยู่ชานเมืองโบเกเตทางตะวันตกเฉียงใต้ของปานามา ในช่วงเริ่มก่อตั้งเป็นฟาร์มแบบผสมผสาน ปลูกกาแฟเพียง
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ก็เป็นหัวข้อที่พูดกันบ่อยอีกครั้ง เพราะช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนซื้อเครื่องชงกาแฟช่วงโปรโมชั่นอีคอมเมิร์ซแล้วเริ่มทำกาแฟเองที่บ้าน ผลปรากฏว่ารสชาติกาแฟที่ทำออกมาแตกต่างจากที่คิดไว้มาก แม้จะใช้การตั้งค่าเดียวกับสาขาของ Front Street Coffee แต่ที่ทำออกมาก็ไม่อร่อยเท่าที่ได้ดื่มที่สาขา
อ่านทั้งหมด →
กล่าวได้ว่า ลาเต้ ออสเตรเลียนไวต์ และคาปูชิโน เป็น "สามทหารเสือแห่งกาแฟนม" ที่ประจำการอยู่ในเมนูของร้านกาแฟในปัจจุบัน แม้ว่าพวกมันจะประกอบขึ้นจากกาแฟและนมสตีมเหมือนกัน แต่เนื่องจากความแตกต่างของสัดส่วนผสม จึงทำให้พวกมันมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นแตกต่างกันออกไป และเราก็อาศัยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของพวกมัน
อ่านทั้งหมด →
ในการจำแนกทางพฤกษศาสตร์ กาแฟจัดอยู่ในวงศ์ Rubiaceae โดยมีสปีชีส์กาแฟอย่างน้อยกว่าหนึ่งร้อยสปีชีส์ ชนิดพันธุ์กาแฟที่ได้รับการยืนยันแล้วมีประมาณแปดสิบชนิด ในจำนวนนี้มีสามชนิดที่ปลูกเพื่อบริโภคเป็นกาแฟ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์ลิเบอริกา โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในร้านปัจจุบันมีกาแฟเอสเปรสโซ่หลายชนิด ได้แก่ ลาเต้ คาปูชิโน และมอคค่า ซึ่งลาเต้และคาปูชิโนมียอดสั่งสูงที่สุด แล้วรสสัมผัสและเอกลักษณ์ระหว่างสองชนิดนี้ต่างกันอย่างไร? ลาเต้หนึ่งแก้วมีคาเฟอีนเท่าไร? ต่อ
อ่านทั้งหมด →
ผู้อ่านที่ติดตามบทความของ Front Street Coffee บ่อยๆ คงรู้จักคำว่า "เขตปลูกทองคำ" การปลูกกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมสูงมาก ดังนั้นไม่ใช่ว่าทุกผืนดินจะปลูกกาแฟได้! ส่วนพื้นที่ที่อยู่ระหว่างละติจูดใต้ 25 องศา กับละติจูดเหนือ 25 องศาของโลกเหล่านี้ มีอากาศเหมาะสม ไม่มีน้ำค้างแข็ง ปริมาณฝนรายปี
อ่านทั้งหมด →
การจะได้เห็นลาเต้อาร์ตที่สวยงามนั้นง่ายมาก เพียงสั่งลาเต้ร้อนหนึ่งแก้วในร้านกาแฟ แล้วรออย่างใจเย็นให้บาริสต้ายกมาเสิร์ฟก็เท่านั้น อย่างไรก็ตาม สำหรับคนรักกาแฟหลายคน การเพียงดื่มกาแฟนั้นยังห่างไกลจากความพอใจ สิ่งที่พวกเขาหวังมากกว่าคือการได้ทำลาเต้มาตรฐานหนึ่งแก้วที่มีลวดลายลาเต้อาร์ตสวยงามด้วยมือตนเองที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาสาธารณชนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเกี่ยวกับการพัฒนาเมล็ดกาแฟยูนนานในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้า: "เจ้านาย ขอกาแฟที่ลาเต้อาร์ตสวยๆ หน่อย!" Front Street Coffee: ได้ครับ กาแฟจะเอาลาเต้ หรือออสเตรเลียนไวท์ หรือคาปูชิโน่ดีครับ? ลูกค้า: "เอาอเมริกาโน่!" Front Street Coffee: ......ลาเต้อาร์ตของกาแฟ ถ้าให้พูดให้ถูกต้องควรเรียกว่า "Latte Art" แปลออกมาก็คือ «ศิลปะลาเต้» (ศิลปะนม)
อ่านทั้งหมด →
ร้านกาแฟเชนหลายแห่งมักมีตัวเลือกฐานเอสเพรสโซ่สำหรับกาแฟอิตาลี ที่ Front Street Coffee พูดถึงนี้ไม่ได้หมายถึงเมล็ดกาแฟ แต่หมายถึงประเภทของเอสเพรสโซ่ ยกตัวอย่างแบรนด์กาแฟเชนที่รู้จักกันทั่วโลกมากที่สุด เอสเพรสโซ่ของพวกเขาแบ่งออกเป็นสามประเภทที่แตกต่างกันให้เลือก ได้แก่ ออริจินัล, ริสเทรตโต้ และลุงโก้
อ่านทั้งหมด →
บาริสต้าหลายคนมักมีความเห็นตรงกันโดยไม่รู้ตัวว่า หากอยากรู้ว่าร้านกาแฟแห่งหนึ่งดีหรือไม่ ก็แค่สั่งออสเตรเลียนไวต์หนึ่งแก้วก็รู้ได้เลย ถ้าออสเตรเลียนไวต์ทำได้ดี กาแฟอื่นๆ ก็มักจะอยู่เหนือมาตรฐานเช่นกัน เมื่อถามว่าทำไม บาริสต้าเหล่านี้ก็ตอบว่า เพราะนี่คือกาแฟนมที่ "ผิดพลาด" ได้ง่ายที่สุด ประเด็นที่มีข้อถกเถียงมากที่สุดคือ
อ่านทั้งหมด →
หากทุกคนมีพื้นฐานในการระบุรสชาติของกาแฟอยู่แล้ว รู้วิธีรับรู้รสชาติของกาแฟแต่ยังไม่สามารถแยกแยะรสชาติที่เป็นรูปธรรมได้ Front Street Coffee ก็จะแนะนำให้ทุกคนลองทำความรู้จัก Flavor Wheel ของกาแฟดู บางทีอาจมีเพื่อนๆ ที่สงสัยในประโยชน์ของ Flavor Wheel เพราะแค่รูปภาพเพียงภาพเดียวก็สามารถเรียน
อ่านทั้งหมด →
การเริ่มต้นวันทำงานด้วยกาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้ากลายเป็นนิสัยของเพื่อนหลายคนแล้ว เมื่ออุตสาหกรรมกาแฟพัฒนาขึ้น วิธีการแปรรูปกาแฟใหม่ๆ ก็ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากความหลากหลายของวิธีการแปรรูปแล้ว การแบ่งประเภทของกาแฟก็ยังละเอียดขึ้นเรื่อยๆ เช่นสิ่งที่ Front Street Coffee จะแนะนำในวันนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่มีความพิเศษ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
