Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ถามว่าเครื่องบดกาแฟสามารถล้างด้วยน้ำได้ไหม»
แลกเปลี่ยนความรู้กาแฟระดับมืออาชีพ ข้อมูลเมล็ดกาแฟเพิ่มเติมติดตาม Coffee Workshop (บัญชีทางการ WeChat cafe_style) เมล็ดกาแฟพิเศษเพิ่มเติมเพิ่ม WeChat ส่วนตัว Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) WeChat ID: qjcoffeex “ทำไมดาราถึง
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมักเดินสายอยู่ในฟอรัมกาแฟต่างๆ Front Street Coffee เชื่อว่าสำหรับคาปูชิโน่ คุณมักจะเจอคำพูดแบบนี้เสมอ: "คาปูชิโน่เกือบ 90% ในท้องตลาดทำไม่ถูกวิธี" หลายคนเห็นตรงนี้ก็แสดงความสงสัย: "คาปูชิโน่ก็แค่กาแฟนมที่มีฟองนมไม่ใช่เหรอ? ก็แค่
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโนที่อร่อยจะทำยังไง? นี่เป็นเรื่องที่เพื่อนหลายคนอยากรู้ เพราะไม่ว่าจะทำตามวิธีของร้านหรือลอกพารามิเตอร์ยอดฮิตจากอินเทอร์เน็ต ก็ยากที่จะทำอเมริกาโนให้ตัวเองพอใจได้
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมา Front Street Coffee แล้วอยากดื่มกาแฟหอมเข้มขมสักแก้ว Front Street Coffee จะเสิร์ฟกาแฟมันเดลิ่งของ Front Street Coffee ให้คุณ เช่นเดียวกับกาแฟบลูเมาน์เทนของ Front Street Coffee ชื่อมันเดลิ่งนี้โด่งดังมานานในวงการกาแฟ เบื้องหลังสามพยางค์นี้มีเรื่องราวน่าสนใจอยู่ตอนหนึ่ง แล้วสองเรื่องนี้เกี่ยวข้องกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
กาแฟได้รับความนิยมจากทุกคนมากขึ้นเรื่อยๆ มีวิธีชงที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามในเวลาที่ยุ่ง การดื่มกาแฟดริปสักแก้วอาจรู้สึกไม่มีเวลา อยากได้เอสเปรสโซสักแก้วก็ดูเหมือนเวลาจะไม่พอ ในสถานการณ์แบบนี้ การใช้ French Press ชงกาแฟสักแก้วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว! กาแฟ French Press กับกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
วิธีดื่มอเมริกาโน่ที่ถูกต้องคืออะไร? บาริสต้าของ Front Street Coffee บางครั้งก็ถูกแขกบางคนถามคำถามชวนฉงนแบบนี้ ทุกครั้ง Front Street Coffee จะบอกเขาว่า ดื่มด้วยใจแล้วรู้สึกว่าอร่อยก็พอ จริงๆ แล้ว Front Street Coffee รู้ว่าเขากำลังถามว่า Front Street Coffee มีมาตรฐานการดื่มกาแฟชุดหนึ่งไหม แต่ Front Street Coffee คิดว่าทุกสิ่งไม่ควรยึดติดกับ
อ่านทั้งหมด →
ในปี 1990 บริษัท Yamanaka Sangyo จำกัด ของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟดริปแบบถุงกรองและจดสิทธิบัตร ด้วยความต้องการของตลาดกาแฟพิเศษ ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มซื้อดริปกาแฟ เพราะต้องการดื่มกาแฟพิเศษได้อย่างรวดเร็วและสะดวกโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์และภาชนะมากมาย ที่นี่สำหรับทุกคน
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เพิ่งพบว่ามีเพื่อนๆ คนรักกาแฟส่วนน้อยที่นำถั่วกาแฟในสภาพยังไม่เปิดซองไปวางไว้สองเดือน โดยคิดว่าขอแค่ยังไม่เปิดซอง ถั่วกาแฟก็จะไม่เสีย ในความเป็นจริงแล้วมันไม่ทำให้กาแฟเสียจริง แต่การทำแบบนี้จะส่งผลต่อรสชาติของถั่วกาแฟนะ บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
"กาแฟแก้วนี้มีโทนผลไม้ที่เข้มข้น มีรสสัมผัสของส้ม มะนาว ชาอู่หลง และกลิ่นดอกมะลิ!!!" สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกับกาแฟพิเศษอาจรู้สึกเหลือเชื่อ ทำไมกาแฟหนึ่งแก้วคุณถึงสัมผัสรสชาติได้มากมายขนาดนั้น! (หรือว่าโม้กันแน่) บันทึกการฝึกเป็นบาริสต้าฉบับนี้จะมาแบ่งปันเคล็ดลับเล็กๆ
อ่านทั้งหมด →
คนสมัยนี้ชอบกาแฟไม่จำกัดแค่การดริปอีกต่อไป แต่หันมาใส่ใจการทำเอสเปรสโซ่ด้วยตัวเองที่บ้านมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าตอนนี้เพื่อนหลายคนไปร้านกาแฟแล้วสั่งลาเต้หรือคาปูชิโน่ซึ่งเป็นเอสเปรสโซ่เลย แต่เพื่อนที่เข้าใจกาแฟลึกซึ้งขึ้นอาจจะสั่งกาแฟ specialty แบบ single origin สักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้า: "เจ้าของร้าน ขอ Single Origin หนึ่งแก้ว!" Front Street Coffee: "ขอถามหน่อยครับ/ค่ะ คุณต้องการแบบ Hand Drip หรือแบบ Cold Drip ครับ/คะ?" ลูกค้า: "Single Origin ก็คือ Hand Drip ไม่ใช่เหรอ?" เหมือนกับลูกค้าในบทสนทนาข้างต้น ในชีวิตประจำวัน เพื่อนหลายคนมักผูกกาแฟ Single Origin เข้ากับกาแฟ Hand Drip เข้าใจว่า Single Origin คือ Hand Drip และ Hand Drip คือ Single Origin แต่ในความเป็นจริง ทั้งสองมีความหมายที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นคำถามก็คือ: ทำไมคนถึงสับสนระหว่าง "Single Origin" กับ "Hand Drip" เข้าด้วยกัน? ก่อนที่คำตอบจะถูกเปิดเผย ทุกคนลองย้อนกลับไปดูกับ Front Street Coffee ก่อนว่าอะไรคือ 「กาแฟ Single Origin」 และอะไรคือ 「กาแฟ Hand Drip」 อะไรคือ
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าไซฟอนจะไม่ได้กลายเป็นวิธีสกัดกาแฟกระแสหลักในปัจจุบัน เนื่องจากใช้งานยุ่งยากและใช้เวลานาน แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีเพื่อนหลายคนที่หลงใหลในขั้นตอนการทำกาแฟไซฟอนอย่างลึกซึ้ง (เช่น Front Street Coffee~) เพราะหากพูดถึงเพียงด้านสายตาแล้ว ประสบการณ์ที่มันมอบให้นั้นยอดเยี่ยมจนไม่มีอะไรเทียบได้! ไม่เพียงเท่านั้น กาแฟไซฟอนยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแชร์ว่ากาแฟไซฟอนควรทำอย่างไร สิ่งที่ต้องทราบคือ เนื่องจากการทำกาแฟไซฟอนนั้นไม่ธรรมดา ก่อนจะใช้งานจริง เราจึงไม่เพียงต้องเข้าใจหลักการทำงานของมันก่อน แต่ยังต้องไขข้อเข้าใจผิดบางอย่างเกี่ยวกับมัน เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
หลายคนมักถาม Front Street Coffee ว่าเรียนลาเต้อาร์ตต้องใช้เวลานานแค่ไหน? ถ้าพูดถึงแค่การรินให้ได้ลวดลายสวยงาม โชคดีก็ใช้เวลาแค่วันเดียว ถ้าเป็นการเรียนรินลวดลายหนึ่งแบบ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 4 วัน หลายคนอาจถามว่า 4 วันนี้มาจากไหน ง่ายมาก วันที่หนึ่ง อ่านบทความนี้ของ Front Street Coffee วันที่สองฝึกซ้อม วันที่สาม...
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) โมก้าพอตควรเป็นอุปกรณ์ที่ทำกาแฟเข้มข้นได้ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุด สำหรับผู้ที่ชอบกาแฟเอสเปรสโซแต่ยังไม่ถึงขั้นเล่นเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติ โมก้าพอตเป็นตัวเลือกที่ดี
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงเป็นกาแฟสายพันธุ์เดียวที่มักพบได้บ่อยในร้านกาแฟสเปเชียลตี้ ตามตำนานเล่าว่าก่อนที่กาแฟบลูเมาน์เทนจะถูกค้นพบ มันเดลิงเคยถูกมองว่าเป็นกาแฟชั้นเยี่ยมที่สุดในบรรดากาแฟทั้งหลายและได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหนึ่ง ถ้วยกาแฟมันเดลิงถูกถูกมองว่าเป็นเป็นกาแฟที่เข้มข้นที่สุดในโลก เมื่อได้ลิ้มลองมันเดลิง คุณจะสัมผัสได้ชัดเจนถึงลิ้น
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนมือใหม่หลายคนตอนเริ่มเรียนชงกาแฟ มักจะควบคุมสายน้ำได้ไม่ดี ทำให้ น้ำร้อนที่เทลงไปมีแรงทะลุทะลวงที่แรงเกินไป!
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปจะมีความแตกต่างด้านรสชาติอยู่บ้าง เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วส่งไป ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแล้ว
อ่านทั้งหมด →
ตอนเช้า Front Street Coffee นั่งแกะถั่วลิสงในมือไปพลางคิดไปพลางว่าของกินเล่นนี้มันอร่อยดีนะ เค็มมันกลมกล่อม จะเอาไปใส่ในกาแฟได้ไหมนะ? แล้วจะใส่ยังไงล่ะ? คิดแล้วลงมือทำดีกว่า รีบวิ่งไปค้นหาทั่วอินเทอร์เน็ตทันที ปรากฏว่ามีคนเอาถั่วลิสงใส่ลงในกาแฟกันมานานแล้ว เมนูหลายที่ก็มีตัวเลือกพีนัทลัตเต้ให้ด้วย ซ้ำยังมีวิธีทำหลายเวอร์ชันแตกต่างกันออกไป งั้นวันนี้เรามาค้นคว้ากาแฟ specialty แก้วนี้กันให้ดี ๆ เลยดีกว่า~ เตรียมวัตถุดิบ ผ่านสูตรการทำที่ทุกคนแชร์กันมาทำให้รู้ว่า ถ้าอยากให้กลิ่นหอมเข้มข้นของถั่วลิสงละลายเข้าไปในกาแฟ สิ่งแรกที่เราจะใช้ไม่ใช่ถั่วลิสงทั้งเมล็ด แต่เป็น
อ่านทั้งหมด →
"ชา" และ "กาแฟ" ในฐานะเครื่องดื่มสองชนิดที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก แม้ว่าพื้นฐานทางวัฒนธรรมและประสบการณ์การดื่มจะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน แต่ก็ยังมีหลายแง่มุมที่มีความคล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่น ทั้งสองอย่างล้วนต้องใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย เพื่อสกัดสารประกอบเฉพาะออกมา ซึ่งสิ่งนี้นำไปสู่การที่พวกมันมี
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับหม้อโมก้าที่แพร่หลายในครัวเรือนอิตาลีกัน ชาวยุโรปไม่ได้เรียกหม้อชนิดนี้ว่าหม้อโมก้า แต่เรียกว่า Espresso Pot เพียงดูจากชื่อนี้ก็บอกได้ว่ากาแฟที่หม้อโมก้าทำออกมานั้นสมชื่อว่า Espresso จริง ๆ เพียงแต่รูปทรงของแก้วที่มันให้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
