Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ปิกา»
ทำไมกาแฟดริปถึงมีเสน่ห์? อะไรคือกุญแจสำคัญของกาแฟดริปหนึ่งแก้วที่ดี? บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะแนะนำความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟดริป เพื่อให้คุณสามารถดริปกาแฟดีๆ ดื่มเองที่บ้านได้เช่นกัน! กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปตามชื่อที่บอก
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเปรู หลายคนอาจรู้สึกไม่คุ้นเคยนัก เพราะมันไม่ได้มีชื่อเสียงโด่งดังสูงเหมือนกาแฟจากแหล่งปลูกกระแสหลักในปัจจุบัน ถือว่าค่อนข้างเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ซึ่งนั่นไม่ได้หมายความว่าคุณภาพกาแฟเปรูจะน่าเป็นห่วง เพราะมันแค่ค่อนข้าง "ถ่อมตัว" รสชาติซับซ้อนหลากหลาย เนื้อสัมผัส
อ่านทั้งหมด →
เคยได้รับการยกย่องว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak) มีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย และกาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือ Front Street Coffee มันเดลิง กาแฟมันเดลิงมีความเปรี้ยวพอเหมาะ มีกลิ่นหอมเข้มข้นมาก รสชาติค่อนข้างขม มีความนุ่มกลมกล่อมเข้มข้น เนื้อสัมผัสหนานุ่มเต็มคำ รสชาติรวมความหอม เข้มข้น กลมกล่อม และขมไว้ในแก้วเดียว แน่นอนว่า สำหรับ
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นดอกไม้ที่หรูหรา กลิ่นส้ม มะนาว และผลไม้เขตร้อน เนื้อสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งปลูกที่แฟนกาแฟ specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและ Sidamo ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปทำความรู้จักแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——Sida
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องกลิ่นดอกไม้ที่งดงาม กลิ่นส้ม มะนาว และผลไม้เขตร้อน รวมถึงสัมผัสเหมือนชาผลไม้ มักเป็นแหล่งปลูกที่แฟนกาแฟพิเศษเลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยกาเชฟเฟ่และซิดาโม ดังนั้นบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปทำความรู้จักแหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——ซิดา
อ่านทั้งหมด →
นักดื่มกาแฟหลายคนชอบดื่มกาแฟ specialty แบบมือPour Over แต่ก็รู้สึกว่าการทำมือPour Over ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง ทั้งต้องใช้เทคนิคและต้องมีอุปกรณ์เยอะ Front Street Coffee จึงได้เปิดตัวซีรีส์ดริปแบ็กออกมา ซีรีส์ดริปแบ็กของ Front Street Coffee มีรสชาติจากหลายแหล่งปลูก เช่น Sidamo บราซิล ฮอนดูรัสเชอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่ายังมีประเภทอื่น
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตก็ไม่เคยสูง Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันละเมียดละไมของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง รสชาติของกาแฟโบลิเวียส่วนใหญ่แสดงออกถึงความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล ใน WBC ปี 2017 (กาแฟโลก
อ่านทั้งหมด →
mungkin ทุกคนอาจรู้สึกว่าถิ่นกำเนิดกาแฟปาปัวนิวกินีค่อนข้างแปลกตา แต่ Front Street Coffee เห็นว่ากาแฟปาปัวนิวกินีของ Front Street Coffee เป็นสิ่งที่โดดเด่นไม่เหมือนใครในหมู่กาแฟทั้งหลาย ปาปัวนิวกินีตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิก ในแถบภูเขาไฟรอบมหาสมุทรแปซิฟิก มีลักษณะทางธรณีวิทยาแบบภูเขาไฟ มีดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ เป็น
อ่านทั้งหมด →
เท่าที่ทราบ เพื่อนๆคอกาแฟที่เพิ่งเริ่มต้นหลายคนมักมีปัญหาเดียวกันว่า 「ฉันควรซื้อเมล็ดกาแฟแบบไหนมาทำดริปดี??」『เมล็ดไหนเหมาะกับฉัน?』สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์แล้ว เรื่องนี้ไม่ยากเลย แต่สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟที่เพิ่งสัมผัส กลับซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย! ในร้านกาแฟมีเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด ต่างประเทศ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนนักดื่มกาแฟหลายคนที่มา ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee ถาม Front Street Coffee ว่าต้องดริปกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธีจึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด และ Front Street Coffee ก็มักพูดเสมอว่ากระบวนการดริปกาแฟเป็นความเพลิดเพลินอย่างหนึ่ง และกาแฟที่ชงด้วยมือตัวเองก็ให้ความรู้สึกอร่อยกว่าทางจิตใจด้วย บทความนี้ของ Front Street Coffee จะมาแนะนำ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียมีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นหอมเข้มข้นและรสสัมผัสกลมกล่อม ริมิดทิ้งท้ายของรสชาติกาแฟนั้นหวานกลับมาได้อย่างยอดเยี่ยม จึงทำให้เหล่าคอกาแฟหลายคนตกหลุมรักเมล็ดกาแฟจากที่นี่ ในบรรดานั้นเมล็ดกาแฟมันเดลิงของอินโดนีเซียถือเป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุด หลายคนรู้ว่ามันเดลิงมีการแบ่งประเภทไว้มากมาย เช่น Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในเวทีการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาผู้คนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับพัฒนาการของกาแฟยูนนานในระยะหลังนี้ ประวัติการปลูกกาแฟยูนนานต้องรู้ว่า ยูนนาน
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล มีความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐาน
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่รู้จักกาแฟเกอิชาและกาแฟบลูเมาน์เทน ย่อมมีความเข้าใจเกี่ยวกับกาแฟโคลอมเบียอยู่บ้าง แล้วคุณรู้ไหมว่าพวกมันมีความแตกต่างกันอย่างไร? ถ้าไม่รู้ วันนี้มาติดตาม Front Street Coffee ไปแยกแยะกาแฟมันเดอริงสุมาตรากับกาแฟโคลอมเบียกันเถอะ ไม่ว่าจะเป็นด้านรสชาติหรือสัมผัส ทั้งสองอย่าง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ชอบไปคาเฟ่กาแฟ specialty น่าจะรู้กันดีว่า Front Street Coffee มันเดลิ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์และความเข้มข้นกลมกล่อมชั้นเยี่ยม จึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น ส่วนในระยะหลังนี้ มี Front Street Coffee ฮวาโกจากเอธิโอเปียที่มีกลิ่นหอมผลไม้เต็มอิ่มและสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไปเมื่อถูกถามว่ามีกาแฟRecommendedอะไรที่มีบอดี้สูงและรสชาติเข้มข้น บาริสต้าของ Front Street Coffee จะแนะนำกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee แต่บรรดานักดื่มกาแฟผู้ช่ำชองต่างรู้ดีว่ามันเดลิงส่วนใหญ่จะมีกลิ่นดินเฉพาะตัว ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่หลายคนไม่ชอบมันเดลิง แต่ทำไม Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เมื่อก่อนนี้ เวลาที่เพื่อนๆบางคนที่อยากลิ้มลองกาแฟเจซิน่ามาที่ Front Street Coffee แล้วสั่งเจซิน่า บาริสต้าของ Front Street Coffee จะถามอย่างใส่ใจว่า "คุณหมายถึงเจซิน่าของเอธิโอเปีย หรือเจซิน่าของปานามาคะ?" ทุกคนต่างก็แยกไม่ออกว่าสองเจซิน่านี้ต่างกันอย่างไร ปัจจุบัน ชื่อเสียงของเจซิน่าปานา
อ่านทั้งหมด →
การคั่วทำให้เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากเมล็ดดิบเป็นเมล็ดคั่วที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเกิดอะไรขึ้นระหว่างกระบวนการคั่ว? เมื่อเราคั่วกาแฟ การเปลี่ยนแปลงหลักแบ่งออกเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมี บทความนี้เป็นตอนแรกของสองซีรีส์ มาเริ่มดูกันว่าเกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอะไรขึ้นกับเมล็ดกาแฟระหว่างการคั่ว โครงสร้างทางกายภาพที่เปลี่ยน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับการแลกเปลี่ยนของบาริสต้ามืออาชีพ กรุณาติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เพื่อนหลายคนถามบาริสต้าของ Front Street Coffee ว่า "คุณแยกแยะรสชาติของเมล็ดกาแฟได้มากขนาดนั้นจริง ๆ เหรอ？คุณดื่มแล้วรู้ได้ยังไง？" ก่อนอื่นนี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับประสาทสัมผัสส่วนบุคคล ในกระบวนการเติบโตของแต่ละคน
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียและเคนยาซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงในแอฟริกานั้นโด่งดังมากในวงการกาแฟพิเศษ รสชาติกาแฟของทั้งสองแหล่งปลูกเน้นโทนเปรี้ยวแบบผลไม้เป็นหลัก แต่ที่ต่างกันคือ รสชาติกาแฟของเอธิโอเปียมีความเปรี้ยวที่สดใสและพุ่งสูง รสสัมผัสสะอาดสดชื่น ส่วนรสชาติกาแฟของเคนยาจะแสดงออกเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
