Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มั่นคง»
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากเพื่อนหลายคนเพิ่งเริ่มต้นได้ไม่นาน จึงแทบไม่มีความรู้เรื่องศัพท์เฉพาะทางของกาแฟเลย ทำให้เวลาซื้อเมล็ดกาแฟมักไม่รู้จะเริ่มตรงไหน ไม่รู้ว่าจะเลือกเมล็ดกาแฟที่ถูกปากตัวเองได้อย่างไร แต่จริงๆแล้วการซื้อเมล็ดกาแฟไม่ได้ซับซ้อนอะไร ขอเพียงเราเข้าใจเพิ่มเติมอีกนิด
อ่านทั้งหมด →
ในบทความเมื่อวานของ Front Street Coffee เราได้กล่าวถึงว่าการเรียนการคั่วช่วยให้เรามองกาแฟจากมุมอื่น และทำให้เราเข้าใจกาแฟมากขึ้น!
อ่านทั้งหมด →
จนถึงทุกวันนี้ กาแฟดริปยังคงเป็นของโปรดของผู้คน เพราะวิธีการชงนั้นเรียบง่ายและสะดวก อีกทั้งยังสามารถขับเน้นรสชาติของกาแฟเองได้เป็นอย่างดี!
อ่านทั้งหมด →
โดยปกติแล้ว Front Street Coffee มักได้มีโอกาสพบปะกับนักดื่มกาแฟดริปมือใหม่ ซึ่งคำถามที่พวกเขาถามบ่อยที่สุดคือ เพราะเหตุใดกาแฟที่ชงเองบางครั้งก็อร่อย บางครั้งก็ไม่อร่อย? ในกรณีส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่ไม่ได้อยู่ในสภาวะที่สมบูรณ์แบบ จึงเริ่มเกิดความสงสัยในตัวเอง วันนี้ Front Street Coffee ขอเสนอเคล็ดลับ 몇ข้อให้ทุกคน หวังว่า
อ่านทั้งหมด →
ก่อนปี 2000 การคั่วกาแฟกระแสหลักยังคงเน้นการคั่วเข้มเป็นหลัก ดังนั้นเพื่อนๆ หลายคนที่เริ่มสัมผัสกาแฟในช่วงเวลานั้น ความประทับใจแรกที่มีต่อกาแฟคงเป็นความขมที่เหมือนกันไปหมด หากจะพูดถึงกาแฟที่ไม่ขม ในตอนนั้นก็มีเพียงแบบที่เติมนมเติมน้ำตาลหรือเนสกาแฟแบบสองต่อหนึ่งเท่านั้น และเมื่อกาแฟ specialty เริ่มได้รับความนิยม
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตก็ไม่เคยสูง Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันละเมียดละไมของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง รสชาติของกาแฟโบลิเวียส่วนใหญ่แสดงออกถึงความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล ใน WBC ปี 2017 (กาแฟโลก
อ่านทั้งหมด →
คุณอาจสงสัยว่า: ดับเบิลเอสเปรสโซ่หมายความว่าอย่างไร? เอสเปรสโซ่มาตรฐานของคาเฟ่มีกี่มิลลิลิตร? ขั้นตอนการทำเอสเปรสโซ่เป็นอย่างไร? ดื่มเอสเปรสโซ่แบบไหนถึงจะอร่อยที่สุด? หรือคุณอาจสงสัยว่า: จริงๆ แล้วซื้อเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนแท้ได้ที่ไหน? คาเฟ่นิยมใช้
อ่านทั้งหมด →
ในอดีต ภาพจำของทุกคนที่มีต่อกาแฟส่วนใหญ่คือการใช้การคั่วเข้ม ให้รสสัมผัสหอมไหม้และขมเข้ม แต่ในปัจจุบัน เมื่อแนวคิดกาแฟพิเศษถูกเสนอขึ้น เมล็ดกาแฟคั่วเข้มจึงไม่ถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดอีกต่อไป เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนและคั่วกลางค่อย ๆ กลายเป็นกระแสหลักของคลื่นลูกที่สามของกาแฟ Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าสิ่งที่ดึงดูดสายตาคุณในร้านกาแฟแต่ละแห่ง นอกจาก décor ที่มีเอกลักษณ์แล้ว ยังมีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่หลากหลายชนิด ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันของแต่ละร้านกาแฟ! แม้เครื่องจักรจะมีหลากหลาย แต่รูปแบบการใช้งานก็เป็นมาตรฐานเดียวกัน เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ ก็สามารถมอบกาแฟที่มีครีมมันให้เราได้
อ่านทั้งหมด →
บางครั้งกาแฟที่ทำออกมารสไม่อร่อย นอกจากจะเกิดจากการตั้งพารามิเตอร์ไม่ถูกต้องแล้ว ยังอาจเกิดจากเครื่องชงกาแฟที่ไม่ได้ทำความสะอาดมาเป็นเวลานานได้ด้วย บางครั้งมีเพื่อนๆ แจ้งมาที่ Front Street Coffee ว่า ถึงแม้ตอนชงเอสเปรสโซจะใช้ปริมาณผงกาแฟเท่ากันและบดละเอียดเท่ากันทั้งก่อนและหลัง แต่แรงดันในการสกัดกลับไม่คงที่ บางครั้งมากบางครั้งน้อย เวลาก็ยาวบ้างสั้นบ้าง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่เพิ่งเปิดร้านกาแฟหรือซื้อเครื่องชงเอสเปรสโซมาไว้ที่บ้าน จะพบว่าตัวเองซื้อเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซกลับไป แล้วทำเอสเปรสโซตามพารามิเตอร์ที่ร้านค้าให้มา ปรากฏว่าออกมาไม่มีครีมา หรือจางมาก หรือขมมาก เมื่อเจอสถานการณ์แบบนี้ สิ่งที่เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้ก็คือการบดเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวัฒนธรรมกาแฟแพร่หลายมากขึ้น มีเพื่อนหลายคนหลงใหลเครื่องดื่มอันแสนพิเศษอย่างกาแฟนี้ ทุกครั้งที่สมาธิไม่จ่อหรือเริ่มง่วงนอน ก็จะสั่งกาแฟให้ตัวเองสักแก้ว อย่างนี้ทั้งช่วยให้ตื่นตัวและยังเอร็ดอร่อยไปพร้อมกัน ช่างเป็นอะไรที่ได้ทั้งสองอย่าง แต่เพื่อนหลายคนกลับพบว่าพวกเขากับกา
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของกาแฟอเมริกาโน่หนึ่งแก้วขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟโดยตรง ดังนั้นการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคุณภาพดีสักถุงจึงสำคัญมาก แล้วจะเลือกซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับร้านค้าที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างไร? ก่อนซื้อหรือสำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟ อาจเริ่มจากดูอันดับแบรนด์กาแฟก่อน โดยคิดว่าแบรนด์ที่อันดับสูงต้องเป็นกาแฟที่ดีแน่นอน
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อากาศค่อยๆเย็นลง Front Street Coffee ได้ทำFront Street Coffeeเบลนด์เอสเปรสโซทานตะวันแสงอุ่นที่เหมาะสำหรับเอสเปรสโซเบลนด์มานานแล้ว และตามแนวคิดนี้ Front Street Coffee ยังต้องการทำเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่เหมาะสำหรับดื่มในฤดูใบไม้ร่วงและใช้ชงแบบดริปได้ Front Street Coffee (FrontStreet C
อ่านทั้งหมด →
เหตุผลที่เพื่อนส่วนใหญ่ชงกาแฟได้ไม่ดี ส่วนใหญ่ก็เพราะเลือกขนาดบดผงกาแฟไม่ถูกนี่เอง นี่คือประโยคที่ Front Street Coffee ย้ำมาตลอด เพราะหลายครั้งความจริงก็เป็นเช่นนั้น อัตราการสกัดและความเข้มข้นคือสอง
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากวัฒนธรรมกาแฟที่แพร่หลายอย่างกว้างขวาง ประกอบกับความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ผลิตหลายรายจึงได้เปิดตัวเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเครื่องใช้ในบ้าน เมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์แล้ว เครื่องใช้ในบ้านไม่เพียงแต่มีขนาดกะทัดรัดกว่า แต่ราคาก็ยังย่อมเยากว่าด้วย ดังนั้นจึงมีเพื่อน ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟไปเริ่มทำเอสเปรสโซดื่มเองที่บ้าน แต่ Front Street Coffee เชื่อว่าผู้ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ไม่ใช่ผู้ประกอบอาชีพด้านกาแฟ ดังนั้นเมื่อต้องเผชิญกับเรื่องเครื่องชงกาแฟ หลายคนจึงไม่ค่อยเข้าใจว่าควรทำความสะอาดอย่างไร หากไม่มีนิสัยรักการทำความสะอาด เมื่อใช้งานมาเป็นเวลานาน เครื่องชงกาแฟก็จะเกิดปัญหาต่าง ๆ ได้ง่าย ตัวอย่างเช่น: ไอน้ำ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้าสู่สายตาผู้คน ก็ค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการดื่มกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว เอสเพรสโซ่ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจได้ยินบ่อยๆในร้านกาแฟว่า ขอ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงที่ผ่านมา ตอนที่ Front Street Coffee กำลังทดลองใช้หม้อโมก้าอยู่ในร้าน มีเพื่อนคนหนึ่งเห็นว่าครีมาของกาแฟจากหม้อโมก้าที่ Front Street Coffee ชงออกมานั้นหนานุ่มมาก จึงถาม Front Street Coffee ถึงเคล็ดลับในการชงครีมาให้หนานุ่ม เพราะว่าที่ชงเองที่บ้านครีมาของกาแฟจากหม้อโมก้านั้นบางมาก และสถานการณ์แบบเดียวกันนี้ก็มักเกิดกับผู้ใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ด้วย
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณรู้จักกาแฟมาบ้าง คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ ๆ ได้แก่ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นได้บ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าถึงได้รับความนิยมมากกว่า? วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์ให้ฟังว่าทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
