Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มาเรียนรู้กาแฟร้อนฤดูหนาวที่นาโปเลียนโปรดปรานที่สุดกันเถอะ»
ทำกาแฟเย็นอย่างไรให้อร่อย? เมื่อกว่า 100 ปีก่อนในอเมริกา มีคนโปรโมทอย่างหนักเพื่อกระตุ้นยอดขายกาแฟในฤดูร้อน ทำให้กาแฟเย็นเริ่มเป็นที่นิยม ในภาพยนตร์เรื่อง Roman Holiday ก็มีฉากแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบแขวนหูได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีคุณภาพสูงและขั้นตอนการชงที่สะดวก ผู้คนจำนวนมากเริ่มชอบตุน Front Street Coffee กาแฟดริปแบบแขวนหูไว้หลายซองที่บ้านและที่ทำงาน ตามการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล หลายพื้นที่เริ่มเข้าสู่จังหวะของฤดูร้อน กาแฟดริปแบบแขวนหูนั้นนอกจากจะชงร้อนได้แล้ว จริงๆ ยังสามารถทำเป็นกาแฟสกัดเย็นได้อีกด้วย! บทความนี้ก่อน
อ่านทั้งหมด →
กัวเตมาลา Guatemala ในทวีปอเมริกามีประเทศหนึ่งที่เป็นหนึ่งในศูนย์กลางของอารยธรรมมายาของชาวอินเดียนโบราณ ประเทศนั้นคือสาธารณรัฐกัวเตมาลา (
อ่านทั้งหมด →
คาเฟอีนเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้นให้ตื่นตัวและสมองปลอดโปร่ง จึงค่อยๆ กลายเป็นเครื่องดื่มอันดับต้นๆ ของหลายคน แต่เนื่องจากกาแฟมีคาเฟอีนปริมาณมาก การดื่มเกินขนาดจะทำให้นอนไม่หลับ ใจสั่น และมีอาการอื่นๆ แล้วมีกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนไหม? บทความนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ฤดูร้อนอันร้อนระอุ ฤดูร้อนอันร้อนระอุ สำหรับคนรักกาแฟแล้ว พิธีการของฤดูร้อนมักเริ่มต้นจากกาแฟเย็นหนึ่งแก้วที่สดชื่นชื่นใจ ดังนั้นช่วงนี้ Front Street Coffee จึงแชร์วิธีทำกาแฟเย็นแบบต่างๆ มาตลอด แม้กระทั่ง
อ่านทั้งหมด →
การใส่น้ำแข็งในกาแฟเป็นหัวข้อที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ทุกฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน และ "ใส่น้ำแข็งเท่าไหร่" ก็เป็นสิ่งที่ผู้ใช้ตามบ้านให้ความสนใจมากที่สุด แม้ว่ากาแฟเย็นแต่ละชนิดจะมีสูตรและวิธีทำแบบละเอียดที่ทำตามได้ง่ายที่บ้านเพียงมีวัตถุดิบครบ แต่ในมุมมองของ Front Street Coffee การจะทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดีที่สุดนั้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อไม่นานมานี้ Front Street Coffee ได้รับข้อความส่วนตัวทางหลังบ้านจากลูกค้าท่านหนึ่ง ซึ่งอยากดื่มกาแฟcold brewที่รสชาติเข้มข้นมากขึ้น จึงปรับการบดให้ละเอียดมาก
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาสาธารณชนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเกี่ยวกับการพัฒนาเมล็ดกาแฟยูนนานในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟHuakuiเป็นกาแฟsingle originจากเอธิโอเปีย มีชื่อเสียงด้านกลิ่นหอมและความหวานที่ระเบิดออกมา รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงมาก เคยได้รับรางวัลอันดับหนึ่งในการแข่งขันcuppingกาแฟนานาชาติเอธิโอเปียฤดูกาลผลิตปี 2017 ประเภทเมล็ดตากแห้ง และเมล็ดกาแฟดิบล็อตนี้ก็ได้ชื่อว่า «Huakui» เนื่องจากสถานะแชมป์ ในการเก็บ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อย่างเข้าสู่ฤดูร้อน Front Street Coffee ก็ต้อนรับฤดูกาลดื่มกาแฟเย็นอีกครั้ง หากไม่อยากออกจากบ้านแต่ยังอยากปลุกความสดชื่นในช่วงบ่ายที่ง่วงเหงาหาวนอน การชง cold brew แก้วเย็นชื่นใจด้วยตัวเองที่บ้านถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด ต่างจากการชงกาแฟด้วยน้ำร้อนทั่วไป สิ่งที่เรียกว่า cold brew นั้นหลักๆ คือการนำน้ำเย็น (น้ำอุณหภูมิห้อง) มาผสมกับผงกาแฟ แช่ทิ้งไว้ในสภาพแวดล้อมอุณหภูมิต่ำหลายชั่วโมง แล้วกรองกากผงออกเพื่อให้ได้น้ำกาแฟเย็น กาแฟหนึ่งห่อ ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิดสนิท น้ำ และตู้เย็นหนึ่งเครื่อง ก็สามารถทำ cold brew ดื่มเองที่บ้านได้อย่างอิสระ จริงๆ แล้วเมื่อเทียบกับพารามิเตอร์ที่เคร่งครัดของวิธีการสกัดแบบอื่น cold brew มีความยืดหยุ่นสูงมาก ตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงไม่กี่ปีมานี้กาแฟสกัดเย็นได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื้อสัมผัสเนียนละมุน ความขมกลมกล่อม ดื่มในหน้าร้อนยิ่งสบายใจ แต่กาแฟสกัดเย็นจะอร่อยหรือไม่นั้น ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าเลือกใช้เมล็ดแบบไหน ระดับการคั่วถือเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง เมล็ดที่คั่วกลาง-เข้มนำมาทำสกัดเย็น จุดเด่นอยู่ที่ความหวานและความเข้มข้นของเนื้อสัมผัส การสกัดเย็นใช้วิธีแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลานาน กรด
อ่านทั้งหมด →
ความสุขของฤดูร้อนคงเป็นการได้นั่งอยู่ในบ้าน เปิดแอร์ แล้วจิบ Cold Brew แก้วหนึ่งที่ช่วยคลายร้อนได้ เพราะวิธีทำง่าย แม้เพื่อนๆ ที่ชงกาแฟไม่เป็นก็สามารถทำกาแฟเย็นรสชาติกลมกล่อมเนียนละมุน มีมิติของรสชาติเต็มอิ่ม สะอาดสดชื่นโดยรวม เหมาะสำหรับลิ้มรสในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย แตกต่าง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น เครื่องดื่มที่ติดป้ายโฆษณาว่าไม่มีน้ำตาลและไขมันต่ำก็เริ่มปรากฏในชีวิตประจำวันของผู้คนไม่น้อย และกาแฟในฐานะหนึ่งในเครื่องดื่มสามชนิดหลักของโลกก็ย่อมไม่ยกเว้นเช่นกัน จึงได้เปิดตัวกาแฟคาเฟอีนต่ำ หรือที่รู้จักกันในชื่อกาแฟดีคาฟที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านกาแฟในปัจจุบัน แล้วกาแฟดีคาฟมีลักษณะเด่นอะไรบ้าง? ต่อไป
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันมีผู้คนมากขึ้นที่ชื่นชอบกาแฟ ได้สัมผัสและทำความรู้จักวัฒนธรรมกาแฟ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เปิดดำเนินการมา 12 ปีแล้ว ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของกระแสกาแฟอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่กาแฟสำเร็จรูปสามอินวัน ไปจนถึงกาแฟแคปซูล และตอนนี้ที่เน้นกาแฟดริปเป็นหลัก ดริปกาแฟแบบหูแขวน
อ่านทั้งหมด →
มาเริ่มด้วยคำถามทดสอบกันหน่อย เครื่องดื่มสามชนิดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกคืออะไร? คำตอบคือ ชา กาแฟ และโกโก้ ทั้งสามอย่างนี้แต่เดิมล้วนเป็นยา เพราะธีโอฟิลลีน คาเฟอีน และธีโอโบรมีนต่างก็มีฤทธิ์กระตุ้นให้ตื่นตัว คนป่วยดื่มแล้วเหงื่อออกทั้งตัว ไข้หวัดและมีไข้ก็หายไปครึ่งหนึ่ง ต่อให้ป่วยหนักก็ยังรู้สึกมีแรงขึ้น พอเล่าต่อปากต่อปากจากสิบเป็นร้อย ทั้งสาม
อ่านทั้งหมด →
การมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทำให้ลาเต้ร้อนกลับมาเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอีกครั้ง ท้ายที่สุด ใครล่ะจะไม่อยากดื่มกาแฟอุ่นๆ สักแก้วในอากาศหนาวเย็นที่ลมกัดผิว？ที่สำคัญยังหวานขนาดนั้น！ดังนั้น หลายคนจึงเริ่มทำลาเต้ร้อนที่บ้าน ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงได้รับข้อความจากหลายคนเกี่ยวกับการทำลา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเห็นเริ่มมีแตงโมขายริมถนน Front Street Coffee ก็รู้ว่าฤดูร้อนกำลังจะมา เมื่ออุณหภูมิร่างกายรู้สึกสูงขึ้นเรื่อย ๆ กาแฟเย็นก็กำลังจะติดอันดับยอดนิยม ถ้าจะถามว่ากาแฟเย็นที่ง่ายที่สุดคืออะไร เชื่อว่าหลายคนจะตอบว่าcold brew แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้เครื่องดื่มเย็นรสชาติดีสักแก้ว แต่สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบความรวดเร็ว
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่านักดื่มกาแฟหลายคนเริ่มต้นจากกาแฟสำเร็จรูป จากนั้นจึงรวบรวมความกล้าเดินเข้าร้าน Starbucks แต่กลับตกใจกับเมนู โชคดีที่เห็นอเมริกาโน่ที่คุ้นเคย เมื่อเทียบกับอเมริกาโน่ร้อน อเมริกาโน่เย็นได้รับความนิยมมากกว่า ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อนที่มาถึง อเมริกาโน่เย็นหนึ่งแก้วก็สามารถให้ผู้ดื่ม
อ่านทั้งหมด →
การมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทำให้ลาเต้ร้อนกลับมาเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอีกครั้ง เพราะใครล่ะจะไม่อยากดื่มกาแฟอุ่นๆที่ทำให้หัวใจอบอุ่นในอากาศหนาวเย็น(เวอร์ไปหน่อย)แบบนั้น? ที่สำคัญยังหวานอีกด้วย! ดังนั้น หลายคนจึงเริ่มทำลาเต้ร้อนที่บ้าน และด้วยเหตุนี้เอง หลังบ้านของ Front Street Coffee จึงได้รับข้อความจากหลายคนเกี่ยวกับปัญหาที่เกิดขึ้นตอนทำลาเต้! ในข้อความที่ปรึกษาเหล่านั้น มีคนส่วนใหญ่บอกว่าลาเต้ที่ทำออกมารสชาติไม่น่าพอใจ ยังไงก็ไม่หอมเข้มข้นและหวานแบบลาเต้ที่ร้านทำออกมาขาย ไม่รสขมของกาแฟก็เด่นเกินไป หรือไม่ก็รสนมหนักเกินไปจนกลบรสกาแฟ ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จะมา
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
