Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «รถม้า»
เรื่องมันเป็นแบบนี้ มีเพื่อนคนหนึ่งซื้อเมล็ดกาแฟหนึ่งถุงจากร้านค้าจริง พอวันรุ่งขึ้นยังไม่ได้แกะถุง ปรากฏว่าถุงเมล็ดกาแฟนี้จู่ๆก็พองขึ้น!
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นนับได้ว่าเป็นวิธีทำกาแฟที่ง่ายที่สุดแล้ว แค่บดผงกาแฟ เทน้ำลงไป จากนั้นก็แค่รอให้แช่สกัดสักระยะ ก็สามารถดื่มได้เลย
อ่านทั้งหมด →
ตั้งแต่กาแฟเข้ามาสู่ชีวิตการทำงานของผู้คน เพื่อให้ดื่มได้สะดวกยิ่งขึ้น หลายคนจึงเลือกกาแฟดริป ก่อนหน้านี้กาแฟสำเร็จรูปอาจเป็นตัวเลือกแรกของหลายคน แต่ตอนนี้กาแฟดริปอาจเป็นที่ชื่นชอบของคนมากขึ้น เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น? Front Street Coffee มองว่า กาแฟสำเร็จรูปผ่านการแปรรูป รสชาติจึง
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนสังเกตไหมว่าในตอนนี้ นอกจากแบรนด์เชนขนาดใหญ่บางแห่งแล้ว ก็แทบไม่มีร้านกาแฟร้านไหนใช้ถ้วยกรองทรงสี่เหลี่ยมคางหมูในการชงกาแฟด้วยมืออีกแล้ว ตอนนี้แทบทั้งหมดเป็นถ้วยกรองทรงกรวยรูขนาดใหญ่ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปสำรวจกัน ถ้วยกรองใบแรกของโลกก็คือถ้วยกรองทรงสี่เหลี่ยมคางหมูของ Melitta จากเยอรมนี ซึ่งเป็น
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนมือใหม่หลายคนตอนเริ่มเรียนชงกาแฟ มักจะควบคุมสายน้ำได้ไม่ดี ทำให้ น้ำร้อนที่เทลงไปมีแรงทะลุทะลวงที่แรงเกินไป!
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "หม้อโมกาเหมาะกับกาแฟเมล็ดแบบไหน" Front Street Coffee เลยลองดูยอดขายหม้อโมกาของร้านออนไลน์ แล้วรวบรวมดู หม้อโมกาที่มียอดขายสูงสุดสี่อันดับแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
ใกล้เทศกาลตรุษจีน คนกาแฟเริ่มเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดแล้ว ซื้อกาแฟคั่วที่ชอบหนึ่งหรือสองห่อ วางแผนจะชงที่บ้าน ส่วนพวก"ขี้เกียจ"ก็อยากจะทิ้งอุปกรณ์ชงกาแฟที่ซับซ้อนและพารามิเตอร์ยุ่งยากทั้งหลาย อยากให้ทุกอย่างง่ายที่สุด กาแฟดริปแบบหูแขวนก็เป็น"ผู้ช่วยชีวิต"ของเรา ซองหูแขวนถูกออกแบบมาเพื่อความสะดวก
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทราบกันดี นมจากพืชโดยหลักแล้วหมายถึงเครื่องดื่มลักษณะคล้ายน้ำนมที่ผลิตจากเมล็ดพืชหรือผลไม้เป็นวัตถุดิบ เนื่องจากไม่มีแลคโตสและรสสัมผัสโดยรวมก็ใกล้เคียงกับนมวัว ดังนั้นเพื่อนๆ ที่แพ้แลคโตสหลายคนจึงสามารถเปลี่ยนนมในลาเต้เป็นนมจากพืช เพื่อสัมผัส
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ! กาแฟหูแขวนและกาแฟดริปมือต่างก็ใช้วิธีการสกัดแบบกรองหยดในการทำทั้งสิ้น ที่เรียกว่ากรองหยดก็คือวิธีที่น้ำร้อนจะไหลผ่านชั้นผงกาแฟอย่างรวดเร็วโดยอาศัยแรงโน้มถ่วง พร้อมทั้งพาสารต่างๆในผงกาแฟออกมาด้วย พูดง่ายๆก็คือในขณะที่รินน้ำลงในที่กรอง กาแฟก็จะค่อยๆซึมออกมาพร้อมกัน เนื่องจากวิธีการสกัดเหมือนกัน ดังนั้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวัฒนธรรมกาแฟของจีนแพร่หลายมากขึ้น คนทำงานจำนวนมากขึ้นเลือกดื่มกาแฟหนึ่งแก้วก่อนไปทำงานเพื่อกระตุ้นความสดชื่นและปลุกสมอง กลายเป็นเครื่องดื่มประจำวันของพวกเขา หลายคนก็มีอุปกรณ์ชงแบบต่างๆ ไว้ที่บ้านเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกระบวนการชงกาแฟแบบดริปนั้นค่อนข้างยุ่งยาก หลายคนจึงมักเลือกสิ่งที่มีความคุ้มค่ามากกว่า
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ Specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเคนยา AA ได้รับการยกย่องมาโดยตลอดว่าเป็นหนึ่งในกาแฟ Specialty ที่ดีที่สุดในโลก สำหรับเพื่อนๆ ที่ยังไม่คุ้นเคยกับกาแฟเคนยามากนัก Front Street Coffee มักถูกถามบ่อยว่า AA หมายถึงอะไร นอกจาก
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าลาเต้คือกาแฟเอสเปรสโซที่ทำจากเอสเปรสโซผสมนม เนื่องจากไม่มีมาตรฐานตายตัว ร้านกาแฟแต่ละแห่งจึงทำลาเต้ตามความเข้าใจของเจ้าของร้าน ดังนั้นเราจึงเห็นได้ว่าลาเต้ของร้านกาแฟแต่ละแห่งมีขนาดแก้วไม่เท่ากัน บางร้านมีขนาด 400 มล. ต่อแก้ว และบางร้านมี 2
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ปี 1990 บริษัท Yamanaka Sangyo จำกัด ของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟแบบถุงกรองแล้วยื่นจดสิทธิบัตร ตามความต้องการของตลาดกาแฟพิเศษ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มซื้อกาแฟดริปแบ็ก
อ่านทั้งหมด →
บทนำ dripper กาแฟเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญมากสำหรับการชงกาแฟแบบมือ pour-over ปัจจุบันมี dripper หลากหลายดีไซน์ในท้องตลาด ทำให้ผู้บริโภคหลายคนประสบปัญหาการเลือกไม่ถูก วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันแนวคิดในการเลือกสักหน่อย! การเลือก dripper สามารถเปรียบเทียบได้จากมุมมองเหล่านี้ Ⅰ วัสดุของ dripper พัฒนามาจนถึงทุกวันนี้ dripper
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่ามีเพื่อน ๆ คนไหนเคยเจอสถานการณ์แบบนี้ไหม: หลังจากที่เราสกัดเอสเพรสโซ่เสร็จแล้ว เอาหัวจ่าย (portafilter) ออกมาเคาะลงถังเก็บกาก แต่ปรากฏว่าไม่มีเสียง puck กาแฟร่วงหล่นดังออกมาจากถังอย่างที่คาดไว้ พอหันกลับไปดูถึงพบว่า puck กาแฟไปติดอยู่ที่หัวชง (group head) ของเครื่องชงกาแฟ และในวงการกาแฟ การเกิดสถานการณ์แบบนี้ไม่เป็นที่ถูกใจเลยซะทีเดียว ซ้ำยังถูกบาริสต้าหลายคนจัดให้เป็น "หนึ่งในฝันร้ายระหว่างการทำงาน" อีกด้วย งั้นคำถามก็คือ: ทำไม puck กาแฟหลังสกัดเสร็จแล้วถึงไปติดอยู่กับเครื่องชงกาแฟ? และทำไมการเกิดสถานการณ์แบบนี้ถึงไม่เป็นที่ถูกใจขนาดนั้น? ฟัง Front Street Coffee อธิบายแบบออนไลน์เลย! ทำไม puck กาแฟถึงดูด
อ่านทั้งหมด →
เดือนที่แล้ว Front Street Coffee ได้แนะนำเครื่องกรองกาแฟทรงกรวย Ice Eye ที่ถูกใจสายสวยงามไปแล้ว โดยดีไซน์ร่องทำให้กระดาษกรองแนบสนิทพอดี และทำให้กาแฟมีรสสัมผัสที่กลมกล่อมเข้มข้น วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ "ญาติห่างๆ" ของมันกัน นั่นก็คือเครื่องกรองกาแฟ Ice Eye B75 เครื่องกรองกาแฟ Ice Eye B75 นี้เป็นเครื่องกรองกาแฟที่นักแข่งนามว่า หลี่จินหลง ออกแบบร่วมกับ Timemore เพื่อแสดงถึงเอกลักษณ์ของกาแฟที่ "หวานและสะอาด" พร้อมทั้งหวังว่าจะได้กาแฟที่เสถียรผ่านวิธีการสกัดที่ง่ายขึ้น และเปิดตัวในปี 2022 เนื่องจากเครื่องกรองกาแฟก้นแบนในภาษาอังกฤษเรียกว่า Basket และมุมเอียงของเครื่องกรองคือ 75 องศา จึงถูกตั้งชื่อว่า "B75"
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee เป็นประจำ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรจะเหมาะสมด้วย งั้นก็...มาทำความรู้จักเครื่องดริปกาแฟอเมริกันกันเถอะ！เครื่องดริปกาแฟอเมริกัน (Drip Coffee Maker) เป็นเครื่องที่ใช้งานกันค่อนข้างทั่วไปในปัจจุบัน
อ่านทั้งหมด →
ในปี 1990 บริษัทยามานากะซังเกียวของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดของถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟดริปแบบถุงกรองและจดสิทธิบัตร ตามความต้องการของตลาดกาแฟพิเศษ ผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ เริ่มซื้อกาแฟดริป เพื่อให้ได้ดื่มกาแฟพิเศษได้อย่างรวดเร็วและสะดวกโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย Front Street Coffee（
อ่านทั้งหมด →
ตอนนี้ทุกคนให้ความสนใจกาแฟSingle Origin มากขึ้น แต่ถ้าดูจากสถานการณ์การสั่งที่ร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แล้ว กาแฟเอสเปรสโซ่ยังคงมีสัดส่วนการขายที่มากกว่า สำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ สิ่งที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ให้ความสนใจคือ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปในฐานะสื่อที่ทำให้ได้กาแฟดำอร่อยๆ อย่างง่ายดาย ได้รับความนิยมอย่างมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออก ตอนเช้าเพราะเวลากระชั้นชิด การใช้กาแฟดริปจึงช่วยประหยัดเวลาในการทำกาแฟ（กาแฟ Pour Over）ได้มาก และโดยทั่วไปกาแฟดริปที่ร้านกาแฟขายมักเป็นเมล็ดกาแฟคั่วสดที่บดแล้วบรรจุแบบปิดสนิท
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
