Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «สไตล์»
คำว่า Flat white คุณอาจรู้สึกไม่คุ้นเคย แต่ใครที่เคยไป Starbucks ต้องรู้จักเฟรนช์ไวท์ แท้จริงแล้ว ชื่อ กาแฟขาว, เฟรนช์ไวท์, กาแฟขาวแท้, ออสเตรเลียนไวท์, ไวท์สไตล์ออสเตรเลีย ต่างก็หมายถึง Flat white ทั้งสิ้น มันมีต้นกำเนิดจากโอเชียเนีย (ออสเตรเลีย) จึงเรียกอีกชื่อว่า กาแฟแฟลตไวท์สไตล์ออสเตรเลีย
อ่านทั้งหมด →
บลูเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมาตั้งแต่ศตวรรษที่แล้ว วันนี้มีแบรนด์หนึ่งชื่อ "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่" ปรากฏสู่สายตาสาธารณชน จึงมีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เกาะกระแสบลูเมาน์เทนคอฟฟี่หรือเปล่า" "กรีนเมาน์เทนคอฟฟี่เป็นบลูเมาน์เทนคอฟฟี่ปลอมหรือเปล่า" เป็นต้น ดังนั้น Front Street Coffee จึงตัดสินใจ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เมื่อทุกคนเดินเข้าไปในร้านกาแฟ หลายคนมักจะถูกดึงดูดด้วยทักษะของบาริสต้าในการทำกาแฟแฟนซี บาริสต้าใช้เทคนิคการลาเทอาร์ตที่ลื่นไหล ผสมผสานเอสเปรสโซ่และนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำออกมาเป็น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนก็ยังนึกถึงกาแฟนม ผู้คนคุ้นเคยกับการไป Starbucks หรือร้านกาแฟใดก็ตาม แล้วเอ่ยปากว่า ขอกาแฟลาเต้หนึ่งแก้ว ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ เพื่อนๆที่ไปร้าน Front Street Coffee ก็จะพูดว่า ขอ flat white หนึ่งแก้ว จริงๆแล้ว flat wh
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรงเลย! Front Street Coffee มองว่า "การเบลนด์" นั้นเรียกได้ว่าเป็น "งานศิลปะ" ที่น่าสนใจมากจริงๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นชาหรือกาแฟ เราต่างก็สามารถสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเมล็ดเดียวไม่มีผ่านการเบลนด์ได้ ดังนั้นเมื่อเราดื่มเมล็ดเดียวจนเบื่อแล้ว การใช้วิธีเบลนด์เพื่อทำลายความจำเจของเมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
「บูร์บง」เช่นเดียวกับไทปิกา จัดเป็นพันธุ์ระดับรุ่นเก๋าในตระกูลใหญ่กัวเตมาลา พันธุ์ "รุ่นใหม่" หลายพันธุ์ล้วนเป็นสายพันธุ์กลายของบูร์บง เช่น SL28, กาตูรา เป็นต้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อไหร่ที่ Front Street Coffee ดื่มกาแฟในกระปุกจนเบื่อ Front Street Coffee ก็จะใช้วิธีที่ค่อนข้างพิเศษในการจัดการและปรุงเมล็ดกาแฟเหล่านี้ ซึ่งทำให้พวกมันมีรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างจากปกติ จึงได้ประสบการณ์ที่สดใหม่ เชื่อว่าหลายคนคงเดาได้ วิธีพิเศษที่ว่านี้ก็คือ -- การเบลนด์ นั่นเอง ผ่าน
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะแหล่งกำเนิดกาแฟ เอธิโอเปียเป็นสถานที่แสวงบุญของบรรดาผู้ทำงานสายกาแฟมาโดยตลอด หลายคนที่มาที่ Front Street Coffee พอเดินเข้ามาจะถามทันทีว่ามีเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียไหม มีเมล็ดเยอร์กาชีฟไหม ใช่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นผู้เริ่มต้นกับกาแฟหรือนักชิมกาแฟตัวยง เมล็ดกาแฟเอธิโอเปียที่มีความ
อ่านทั้งหมด →
บทความนี้เป็นบทเรียนการชงอเมริกาโน่ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ก่อนเริ่มบทความ ผมขอพูดก่อนว่าอะไรคือเอสเปรสโซ อะไรคืออเมริกาโน่ อะไรคือกาแฟดริป อะไรคือกาแฟดำ เอสเปรสโซหมายถึงของเหลวเข้มข้นที่สกัดจากเครื่องชงเอสเปรสโซ ส่วนใหญ่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)แฟลตไวต์ (ชื่อจริงทับศัพท์จาก Flat White) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าออสซี่ไวต์ เป็นหนึ่งในสามอันดับกาแฟนมยอดนิยมของสตาร์บัคส์ แตกต่างจากลาเต้และคาปูชิโน
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนไม่เข้าใจว่าการบล렌ด์เมล็ดกาแฟมีแผนอย่างไร ตอนนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนมาทำความรู้จักแนวคิดในการบล렌ด์เมล็ดกาแฟและวิธีการบล렌ด์กาแฟ เหตุผลและวัตถุประสงค์ของการบล렌ด์นั้น ผู้คนต้องการนำกาแฟจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันมาผสมรวมกันด้วยวัตถุประสงค์หลายประการ วัตถุประสงค์ที่idealที่สุดแน่นอนคือการผสมให้ได้รสชาติหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ ลูกค้าหลายคนที่ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee สาขาออฟไลน์มีเป้าหมายชัดเจนมาก ไม่เรียกชื่อ Yellow Bourbon หรือ Red Bourbon ก็เอาทั้งสองแบบพร้อมกัน ปริมาณเยอะมาก บอกได้ว่าเอาจริงกับตระกูล Bourbon ไปเลย และจุดประสงค์ของพวกเขาก็ง่ายมาก แค่อยากเปรียบเทียบว่า Bourbon ต่างสีกันนั้นแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
นอกจากรสชาติและสัมผัสในปากแล้ว ความหลังรสของกาแฟตอนที่เราชิมสักแก้วก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจ ในการแบ่งปันประจำวันของ Front Street Coffee มีคำบรรยายเกี่ยวกับความหลังรสของกาแฟอยู่ไม่น้อย เพราะความหลังรสของกาแฟสักแก้วไม่เพียงเกี่ยวข้องกับคุณภาพของมันเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์อย่างมากอีกด้วย แต่เมื่อเทียบกับรส
อ่านทั้งหมด →
บางครั้งก็มีเพื่อนมาคุยกับ Front Street Coffee เรื่องกาแฟแฟลตไวต์ว่าจำเป็นต้องราดลาเต้อาร์ตหรือไม่ เพราะถึงแม้ว่าร้านกาแฟส่วนใหญ่จะราดลาเต้อาร์ตในแฟลตไวต์ที่เสิร์ฟ แต่ก็มีร้านกาแฟบางร้านที่เวลาเสิร์ฟแฟลตไวต์จะไม่ราดลาเต้อาร์ต เพียงแค่ผสมให้เข้ากันง่าย ๆ แล้วเทโฟมนมทั้งหมดให้รวมอยู่ตรงกลาง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ spécialitéเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) อยากเข้าใจให้ชัดเจนก่อนว่า "ความdifferentระหว่างอเมริกาโน่กับลาเต้" "อเมริกาโน่กับลาเต้แบบไหนรสชาติไม่ขม" "อเมริกาโน่ดำกับลาเต้อันไหนอร่อยกว่า" เหล่านี้ Front Street Coffee เห็นว่า
อ่านทั้งหมด →
นักดื่มกาแฟที่ดื่มเอสเปรสโซเป็นประจำย่อมรู้ว่ากาแฟเอสเปรสโซมีหลายประเภท เช่นที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีลาเต้ มอคค่า คาปูชิโน่ รวมถึงเมนูลับอย่างไวท์ออสเตรเลียและกาแฟ Dirty สูตรการทำทั้งหมดล้วนใช้เอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแฟลตไวท์พัฒนาตามตลาดกาแฟพิเศษที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูกาแฟเอสเปรสโซผสมนมที่ขาดไม่ได้ในเมนูของคาเฟ่กาแฟพิเศษ หลายคนถาม Front Street Coffee ว่าไม่ใช่แค่นมผสมกาแฟเหมือนกันหรือ? กาแฟแฟลตไวท์กับลาเต้ต่างกันอย่างไร? แล้วแท้จริงแล้วกาแฟแฟลตไวท์ (Flat white)
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาชีฟเฟ่ราคาคุ้มค่าแนะนำ. แหล่งปลูกกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ล้างน้ำของ Front Street Coffee：เอธิโอเปีย เยอร์กาชีฟเฟ่ ความสูง：2,300 เมตร สายพันธุ์：พันธุ์ดั้งเดิม วิธีแปรรูป：ล้างน้ำ คำอธิบายรสชาติ：เลมอน ส้ม รสชา น้ำผึ้ง เบอร์รี่ เหตุผลที่แนะนำ：มีรสชาติเยอร์กาชีฟเฟ่คลาสสิก ราคาประหยัด ชงได้
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ถาม Front Street Coffee ว่าวิธีการหมักแบบไวน์แดงใช้ไวน์แดงแช่เมล็ดกาแฟหรือไม่ แล้วกาแฟนี้มีแอลกอฮอล์หรือเปล่า ไม่ใช่ค่ะ~ เมล็ดกาแฟที่ผ่านวิธีการหมักแบบไวน์แดงเพียงแต่ใช้วิธีการผลิตไวน์แดงมาทำการหมักเมล็ดกาแฟ ไม่ได้ใช้ไวน์แดงแช่เมล็ดกาแฟ ในกระบวนการหมักเมล็ดกาแฟพร้อมเนื้อผลไม้นั้นย่อมเกิดแอลกอฮอล์ขึ้นบ้าง แต่ผ่านการคั่วที่อุณหภูมิสูง แอลกอฮอล์จะระเหยออกไปจนหมด จึงไม่ต้องกังวลว่าจะมีแอลกอฮอล์ตกค้างอยู่ในเมล็ดกาแฟ บทความนี้ Front Street Coffee จะมาพูดคุยเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟวิธีการหมักแบบไวน์แดงของเอสเตทฮาร์ทแมน ปานามา Front Street Coffee——เมล็ดกาแฟวิธีการหมักแบบไวน์แดงของเอสเตทฮาร์ทแมน แหล่งปลูก: โวคาน ปานามา เอสเตท: ฮา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการที่สตาร์บัคส์โปรโมท flat white ทำให้เพื่อนๆ หลายคนที่เดิมดื่มลาเต้และคาปูชิโนหันมาดื่ม flat white บางคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
