Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ส้ม»
ในแวดวงกาแฟสูตรพิเศษ บาริสต้ามักใช้เทคนิคแปลก ๆ หลากหลายเพื่อยกระดับและเพิ่มรสชาติให้กาแฟ เช่น “วิธีล้างนม” ที่สามารถแปรรูปนมให้ใสได้ ซึ่ง Front Street Coffee มักนำมาแบ่งปันกันอยู่บ่อยครั้ง นั่นก็เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่พบได้ค่อนข้างทั่วไป และนอกจากวิธีล้างนมแล้ว ยังมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่คล้ายคลึงกัน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มันเดลิงเป็นกาแฟชนิดหนึ่งที่ผลิตในสุมาตรา อินโดนีเซีย ทวีปเอเชีย จึงถูกเรียกว่ากาแฟสุมาตรา แหล่งผลิตหลักได้แก่เกาะชวา เกาะสุลาเวสี และเกาะสุมาตรา
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ไม่ได้เหมาะกับการทำเอสเปรสโซ่เท่านั้น อเมริกาโน่ในตอนเช้า ลาเต้ในตอนบ่าย กาแฟรสผลไม้ใส่น้ำแข็ง ล้วนสามารถจับคู่กับทิศทางรสชาติที่แตกต่างกันได้ ก่อนตัดสินใจซื้อ ลองจินตนาการว่าตัวเองทำเครื่องดื่มแก้วไหนบ่อยที่สุด ต้องการความเข้มข้นของถั่วและโกโก้ หรือหวังว่ากาแฟดำจะมีรสผลไม้ที่สดใส เมื่อมีสถานการณ์ที่ชัดเจน เมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม ติดตามได้ที่ WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) งานก่อนเปิดร้านของทุกคาเฟ่คือการปรับให้ได้เอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วที่ได้มาตรฐานและอร่อย เรารู้อร่อยกันดี แต่อะไรคือเอสเปรสโซ่ที่ได้มาตรฐานล่ะ? วันนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
การบดสดใหม่เป็นพิธีกรรมในการชงกาแฟมาโดยตลอด เพราะมีเพียงกาแฟที่บดสดใหม่เท่านั้นที่รับประกันได้ว่ารสชาติของกาแฟจะไม่สูญเสียไป แต่สำหรับบางคน การชงที่รวดเร็วและได้กาแฟอร่อยถือเป็นสิ่งที่สำคัญกว่า นี่คือความหมายของการมีอยู่ของกาแฟดริปแบบซอง หลายคนคิดว่าการดื่มกาแฟดริปแบบซองนั้นไม่มืออาชีพ Front Street Coffee เห็นว่าไม่จำเป็นต้องคิดเช่นนั้นเลย
อ่านทั้งหมด →
ออสเตรเลียนไวท์กับลาเต้ ถือได้ว่าเป็นกาแฟนมร้อนสองเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านกาแฟยุคปัจจุบัน แต่สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น ทั้งสองดูเหมือนจะไม่มีความแตกต่างกันมากนัก ต่างก็เป็นกาแฟนมหนึ่งแก้วที่มีลาเต้อาร์ต ดังนั้นจึงทำให้หลายคนรู้สึกสงสัยเป็นอย่างยิ่ง: ออสเตรเลียนไวท์กับลาเต้ สองแก้วนี้แท้จริงแล้วมีความ
อ่านทั้งหมด →
ที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆที่ฝึกดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้านมาแลกเปลี่ยนพูดคุยเรื่องการชงกับ Front Street Coffee หลายคนบอกว่า ถึงแม้พารามิเตอร์ที่ใช้จะเหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกอย่าง แต่รสชาติกาแฟที่ดริปออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างไม่แน่นอน ไม่รู้ว่าแท้จริงแล้วปัญหาอยู่ตรงไหน กรณีแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อแนะนำรสชาติเมล็ดกาแฟให้ลูกค้า จะให้ความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟหลายอย่าง จากเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ดจนถึงกาแฟที่เราลิ้มลอง ต้องผ่านการเก็บเกี่ยว การตากแห้ง การกะเทาะเปลือกและคัดเลือก การคั่ว สุดท้ายถึงการสกัด แต่ละขั้นตอน
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้เป็นหนึ่งในลาเต้สไตล์อิตาลีหลายชนิด เพราะลาเต้(latte)ในภาษาอิตาลีแปลว่านมสด ในโลกภาษาอังกฤษหมายถึงกาแฟที่ชงจากนมสดร้อนโดยทั่วไป Latte Coffee ก็คือกาแฟที่ใส่นมเรียกได้ว่า โดยปกติแปลตรงตัวว่า "ลาเต้
อ่านทั้งหมด →
จากมุมมองของการสกัด กาแฟเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วจะอร่อยหรือไม่นั้น อย่างแรกขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดกาแฟ รองลงมาคือรสชาติและความเข้มข้นของเอสเปรสโซ่ และสุดท้ายคือสัดส่วนของวัสดุที่ใช้ผสม อุณหภูมิ และรายละเอียดอื่น ๆ ซึ่งในจำนวนนี้ การทำเอสเปรสโซ่ทำให้คนทำกาแฟตามบ้านหลายคนปวดหัว เพราะมักเกิดสถานการณ์ไม่คาดคิดต่าง ๆ ตัวอย่างเช่น จาก
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟบ้าง คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสองประเภท คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ถือได้ว่าเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นบ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าจริงๆ แล้วสองสิ่งนี้ต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะดื่มเปล่าๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของเอสเปรสโซ่ กาแฟเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วที่ดีและสมดุลคือสิ่งสำคัญอันดับแรก อย่างไรก็ตาม การทำเอสเปรสโซ่ที่สมดุลทั้งความเปรี้ยว body และความหวาน จำเป็นต้องเริ่มจากเมล็ดกาแฟที่เหมาะสม——การนำเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่างๆ มาผสมเข้าด้วยกัน เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
โลกของกาแฟนั้นลึกลับซับซ้อน และโลกของกาแฟซิงเกิลออริจินยิ่งชวนให้สับสนงงงวย สำหรับคนที่ไม่ใช่สายดื่มกาแฟที่คลุกคลีมานานหลายปี การจะเลือกเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกกาแฟมากมายนั้นยังถือว่ายากมาก โดยเฉพาะกับคนที่ชื่นชอบกาแฟทั่วไป บางครั้งอยากซื้อเมล็ดกาแฟสักหน่อยไปฝากเพื่อน แต่ก็กลัวว่าเพื่อน
อ่านทั้งหมด →
หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟ คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นได้บ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปแบบซองจะมีความต่างด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแบบซองกับกาแฟดริปแบบมือ
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) «ฉันไม่ได้อยู่ในร้านกาแฟ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งสู่ร้านกาแฟ» สำหรับชาวอิตาลีที่รักกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม จิบสักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
วิธีใช้หม้อโมก้าไม่ซับซ้อน Front Street Coffee เห็นว่าขอแค่เลือกกาแฟคั่วให้ถูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับการบดไม่มีปัญหา จากนั้นปิดไฟในเวลาที่เหมาะสม ก็สามารถทำกาแฟหม้อโมก้าที่อร่อยได้อย่างง่ายดาย ไม่พูดมากต่อไปนี้ Front Street Coffee จะสาธิตวิธีใช้หม้อโมก้าโดยเฉพาะ หม้อโมก้าเหมาะกับกาแฟคั่วประเภทใด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเปรสโซ่เป็นจิตวิญญาณของกาแฟอิตาลี ตามท้องตลาดเรียกกันว่ากาแฟเอสเปรสโซ่ ตามชื่อมีความหมายว่ามาจากอิตาลี มีความเข้มข้นสูง รสชาติหนัก เอสเปรสโซ่ดีหนึ่งแก้วเปรียบเสมือนสุราฐานดีหนึ่งแก้ว
อ่านทั้งหมด →
หลายคนคิดว่ารสชาติของเอสเปรสโซ่มีเพียงความขมเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วเพียงแค่เลือกเมล็ดกาแฟให้ถูกต้องและควบคุมการสกัดให้ดี เราก็สามารถดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ที่มีความหวานได้ การเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ให้ความหวานสูง ตั้งแต่เมล็ดกาแฟดิบเริ่มได้รับความร้อนจนกระทั่งสิ้นสุดการคั่ว ความหวานเป็นรสชาติที่พัฒนาขึ้นเป็นอันดับแรก หลังจากนั้นจึง
อ่านทั้งหมด →
วิธีการสกัดกาแฟของหม้อโมก้าเหมือนกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่ คือใช้แรงดัน ดังนั้นจึงสามารถทำกาแฟดำที่มีความเข้มข้นใกล้เคียงกับเอสเปรสโซ่ได้ ด้วยเหตุนี้ หลายคนจึงใช้มันเป็นตัวแทนราคาย่อมเยาของเครื่องชงเอสเปรสโซ่ หลังจากสกัดกาแฟที่มีความเข้มข้นสูงได้แล้ว ก็จำลองวิธีทำแบบเอสเปรสโซ่เพื่อสร้างเครื่องดื่มต่างๆ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
