Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ฮว่าคุย»
ถ้าคุณอยากดื่มกาแฟได้อย่างอิสระที่บ้านหรือที่ออฟฟิศ วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากกำหนดก่อนว่าอยากดื่มกาแฟแบบไหน ถ้าอยากดื่มกาแฟดำ เลือกได้ทั้งดริปแบบแขวน มือเท หรือเครื่องชงแบบอเมริกันหยด ถ้าอยากดื่มลาเต้ เลือกได้ทั้งเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบและเครื่องเอสเพรสโซ่กึ่งอัตโนมัติ ถ้าต้องการรสชาติเหมือนกับที่ร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าในระบบของเอสเปรสโซ มอคค่าหมายถึงกาแฟนมที่ใส่ช็อกโกแลตลงไป เพราะการมีอยู่ของช็อกโกแลต ทำให้รสสัมผัสของกาแฟมีความหลากหลายมากขึ้น และก็เพราะการมีอยู่ของช็อกโกแลต กลิ่นหอมของกาแฟก็หวานละมุนยิ่งขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวได้ดื่มมอคค่าร้อนสักแก้ว บอกเลยว่าอบอุ่นหัวใจสุดๆ!แต่ในปีหลังๆ มานี้ มีมอคค่ารูปแบบหนึ่งชื่อว่า «มอคค่าเค็ม» (บางคนก็เรียกมอคค่าชีสเค็ม มอคค่าเนยเค็ม) ที่ฮอตฮิตไปทั่วเน็ต เพราะชาวเน็ตกล่าวว่านี่คือ «มอคค่าผสมพิเศษ» ที่ร้านกาแฟขายดิบขายดีในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ดังนั้น Front Street Coffee เลยลองด้วยท่าทีครึ่งเชื่อครึ่งไม่เชื่อ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า Front Street Coffee เพิ่งวางจำหน่ายเมล็ดเบลนด์เอสเพรสโซ่ที่มีกลิ่นหอมผลไม้และดอกไม้รสชาติใหม่บน Taobao Tmall ชื่อว่า Front Street Coffee Strawberry Candy Espresso อาจเป็นเพราะรสชาติเป็นที่ถูกใจ จึงมักมีเพื่อนๆ ถามฝ่ายบริการลูกค้าของ Front Street Coffee แบบนี้บ่อยๆ ว่า "เมล็ดเอสเพรสโซ่ของพวกคุณอร่อยมาก เอาไปทำกาแฟดริปได้ไหม?" ตอบ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานซืน Front Street Coffee ได้แบ่งปันความแตกต่างระหว่างการprocessingแบบล้างน้ำและวิธีการprocessingที่พัฒนามาจากมัน ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จะตอบสนองคำขอทางหลังบ้านของทุกคน มาแบ่งปันว่าการprocessingแบบตากแห้งแต่ละวิธีนั้นแตกต่างกันอย่างไร! การprocessingแบบตากแห้งนั้นดังที่ที่ Front Street Coffee ได้แบ่งปันในเนื้อหาเมื่อวานซืน ก่อนศตวรรษที่ 19
อ่านทั้งหมด →
Cold Brewตอนนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตประจำวันเรายุ่งมาก ยุ่งจนไม่มีเวลาไปซื้อกาแฟสักแก้ว ดังนั้นCold Brewจึงเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการได้กาแฟสักแก้วในตอนนี้ กลิ่นหอมจากการหมักและความเย็นสดชื่นของCold Brewทำให้รู้สึกสบายทันที แม้จะเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวก็ยังทำให้นึกถึงรสชาติของมัน คุณเพียงแค่ใช้
อ่านทั้งหมด →
ปาปัวนิวกินีเป็นประเทศเกาะที่ใหญ่ที่สุดในแปซิฟิกใต้ และเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ประเทศนี้มีสภาพภูมิอากาศแบบเกาะเขตร้อนโดยทั่วไป มีอุณหภูมิสูงและความชื้นสูงตลอดทั้งปี มีป่าฝนเขตร้อนและหินภูเขาไฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）เพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มเข้าวงการกาแฟอาจมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างกาแฟดริปกับกาแฟถุงกรอง เนื่องจากต้นทุนบรรจุภัณฑ์ของกาแฟถุงกรอง ราคาของกาแฟถุงกรองที่ทำจากเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันจึงอาจ
อ่านทั้งหมด →
การแปรรูปแบบ washed ทำให้โครงสร้างรสชาติของกาแฟคมชัดขึ้น กลิ่นดอกไม้ โทนส้ม และรสชาสัมผัสได้ง่าย มักดื่มแล้วรู้สึกเบาสบาย ไม่ได้เหมาะกับวิธีดื่มแบบใดแบบหนึ่งโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องนำความเข้มของกลิ่นหอม ความหวาน และช่วงเวลาที่ดื่มมาพิจารณาร่วมกัน จึงจะทำให้กาแฟหนึ่งแก้วสอดคล้องกับจังหวะของช่วงเวลานั้น
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ที่นี่มีพันธุ์กาแฟมากมายและคุณภาพระดับสูงอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ เช่น ฮัวกุย หมู่บ้านเกย์ชา กูจิ ซิดาโม ที่เราคุ้นหูกันดี ล้วนเป็นตัวแทนของเอธิโอเปีย ไม่เพียงเป็นพืชเศรษฐกิจและสินค้าส่งออกที่สำคัญของท้องถิ่น แต่ยังเป็นวัฒนธรรมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานของพวกเขาอีกด้วย
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟปานามาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องกาแฟเกอิชา ปัจจุบัน Front Street Coffee ได้เปิดตัวเมล็ดกาแฟเกอิชาปานามาหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งรวมถึงเอสเตทเอเมอรัลด์ชื่อดังและ 90+ (Ni
อ่านทั้งหมด →
เมื่อการชงกาแฟกลายเป็นกระแส หลายคนเริ่มให้ความสนใจกับสิ่งแรกของการดื่มกาแฟที่บ้าน——จะซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับใช้ที่บ้านอย่างไร? ความแตกต่างระหว่างเมล็ดกาแฟกับผงกาแฟอยู่ตรงไหน? แต่ก่อนต้องไปซื้อที่ร้านกาแฟโดยเฉพาะ ตอนนี้สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับสูงหลายแห่ง บทความนี้จะบอกพื้นฐานการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับใช้ที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
Dirty ที่เราเรียกติดปากกันว่ากาแฟสกปรก หรือบางคนก็ใช้การทับศัพท์เรียกมันว่า "เต๋อถี่" ในแง่ของการผสมวัตถุดิบ กาแฟสกปรกจริงๆ แล้วก็คือลาเต้เย็นแก้วเล็กที่ไม่ใส่น้ำแข็ง หลายคนในตอนแรกคิดว่ากาแฟสกปรกเป็นแค่กาแฟอินเทรนด์ที่มาแรงแค่ชั่วคราว แต่ไม่คิดว่าแม้มาถึงทุกวันนี้ มันก็ยังคงเป็นสินค้ายอดนิยมที่ต้องมีในทุกร้าน ยิ่งไปกว่านั้น ในคาเฟ่บางแห่ง กาแฟสกปรกยังเป็นสินค้าซิกเนเจอร์ของร้านนั้นอีกด้วย วิธีทำ Dirty ไม่ยากเลย เพียงแค่ใช้แก้วที่แช่เย็นบรรจุนมที่แช่เย็นไว้ จากนั้นค่อยๆ รินเอสเพรสโซลงด้านหน้าอย่างนุ่มนวล ให้มันอาศัยความต่างของความหนาแน่นและอุณหภูมิ
อ่านทั้งหมด →
มีกาแฟอยู่ชนิดหนึ่ง ถือกำเนิดในแอฟริกา เป็นที่นิยมในยุโรป แม้ในแต่ละประเทศแถบยุโรปจะมีวิธีทำที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่เมื่อพูดถึงมัน ผู้คนมักนึกถึงฉายาที่ใช้ร่วมกัน--"กาแฟเย็นที่ถือกำเนิดขึ้นเป็นครั้งแรก"
อ่านทั้งหมด →
ในทุกทวีปทั่วโลกมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ และในอเมริกากลางก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น กัวเตมาลา ปานามา คอสตาริกา ฮอนดูรัส
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟspecialtyเพิ่มเติม ติดตามWeChat Official Account：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ทุกวันนี้cold brewเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ชีวิตประจำวันเรายุ่งมาก ยุ่งจนไม่มีเวลาแม้แต่จะแวะซื้อกาแฟสักแก้ว ดังนั้นcold brewจึงเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการได้กาแฟสักแก้วในตอนนี้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก นอกเหนือจากที่เป็นแหล่งปลูกพันธุ์เกอิชาอันโด่งดังแล้ว ยังขาดไม่ได้คือสมาคมกาแฟพิเศษแห่งปานามา (SCA
อ่านทั้งหมด →
การชิมกาแฟก็เหมือนการชิมไวน์ ย่อมมีเคล็ดลับในวงการอยู่เสมอ เมื่อเราดื่มกาแฟพิเศษสักแก้ว ย่อมมีมุมมองที่แตกต่างกันมากมายในการวิเคราะห์ว่าดีหรือไม่ดี เช่น ความแตกต่างระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างง่าย บาริสต้าหลายคนเวลาบรรยายเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งมักชอบพูดว่า "ตอนอุณหภูมิสูงมันจะ... อุณหภูมิกลางจะ... อุณหภูมิต่ำ
อ่านทั้งหมด →
ลองจินตนาการดูว่าถ้าโลกของกาแฟไม่มีนม ลาเต้ แฟลตไวท์ คาปูชิโน่ Dirty ก็จะหายไปด้วย ร้านกาแฟที่เสิร์ฟเอสเปรสโซ่หลายแห่งจะขาดเมนูไปอย่างน้อย 1/3 จะเห็นได้ว่านมช่างทดแทนไม่ได้สำหรับกาแฟจริงๆ ในการเลือกนม ผู้อ่านหลายท่านจะ
อ่านทั้งหมด →
ไม่ใช่ทุกพื้นที่ในโลกที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ พื้นที่ปลูกต้นกาแฟอยู่ในเขตร้อนระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น หรือที่เรียกว่า "เขตกาแฟ" ส่วนราก
อ่านทั้งหมด →
เป็น! ที่! ทุก! คน! รู้! กัน! ดี!!! Dirty เป็นกาแฟนมที่มีเอกลักษณ์มาก แม้ว่าวัตถุดิบที่ใช้ทำจะพูดได้ว่าคล้ายกับไอซ์ลาเต้ทุกอย่าง แต่เพราะวิธีทำและวิธีดื่มที่แตกต่างออกไป ทำให้มันมีประสบการณ์การชิมที่ต่างจากกาแฟทั่วไปโดยสิ้นเชิง ไม่เพียงเท่านั้น มันยังดีกว่ากาแฟอื่นๆ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
